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近日素肉掀起一陣話題,到底在形形式式的素食產品中,應如何選擇?澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)最近分享,素食產品跟其他產品一樣,都要選三少之選,即少鹽少糖少油,以下是鈉質、脂肪、糖分標準: ...

17:41 2020/11/10
【有營飲食】素肉等如健康? 營養師拆解高脂陷阱教揀健康素肉

加工食品不健康眾所周知,不過飲食上間中實在難以避免進食火腿、午餐肉等。既然難避免,不妨選擇一些較低脂低鈉的加工食品。TOPick搜查市面常見的15款火腿,比較其鈉含量及脂肪,並請來米施洛營養護康中心註...

16:43 2020/10/23
【超市大搜查】15款火腿脂肪+鈉含量大比拼 營養師推薦5款較低脂低鈉火腿【附名單】

不少人愛食餃子,甚至會在減肥期間食餃子取代白飯。不過萬一選錯熱量高的餃子,分分鐘熱量比一碗白飯更高。澳洲註冊營養師葉沃暉於Instagram比較市面24款餃子的卡路里、脂肪及鈉含量,建議大家選購時應留...

15:42 2020/10/16
【超市大搜查】食錯餃子減肥熱量可超過1碗飯 24款餃子雲吞卡路里+脂肪大比拼【附清單】

Angela跟我減磅將近3星期,她任職銀行高層,但處理飲食卻是一團糟;這天她甫踏進門,一副胸有成竹的樣子對我說︰「這次你必定會讚我!」 味道太寡會有找零食心癮 我看着她所寫的飲食紀錄,說道︰「早餐...

09:52 2020/10/16
【瘦身秘訣】減肥未必一定要全走醬 營養師教自製瘦身青瓜乳酪醬【內附食譜】

近日有連鎖快餐店推出純素植物餐肉系列,不少人認為新式素餐肉比傳統罐頭午餐肉更健康而「轉會」。雖然純植物製新餐肉的卡路里、鈉、膽固醇較低,而且蛋白質高,但有營養師提醒,純素植物餐肉成份含有椰子油,會大大...

16:32 2020/10/15
【素午餐肉】營養師解構純植物製新餐肉 含椰子油飽和脂肪偏高不宜常吃

車仔麵方便快捷,可自選餸菜、麵底、湯底,深受港人歡迎。減肥但又想吃車仔麵,應怎樣配搭?Helpthy Wellness Center首席營養師梁凱宜(Hayley)近日在YouTube及faceboo...

13:37 2020/10/07
【減肥大作戰】車仔麵爆脂之選VS減肥之選 營養師教你避開致肥陷阱

午餐肉相信是很多市民家中必備的罐頭食品,既方便又便宜。午餐肉不但在家中出現,茶餐廳的常餐、韓式的部隊火鍋、餐廳的炒飯及現時新興的炸午餐肉「薯條」亦有佢的蹤影。 午餐肉高脂高鈉高熱量,是合成肉的一種,...

16:39 2020/10/01
【超市大搜查】16款午餐肉脂肪及鈉含量大比拼 營養師推薦5款較健康午餐肉【附清單】

疫情期間,在家工作或避疫令一些人出現「四高」--高血壓、高血脂、高血糖、體重上升,有心臟科醫生指,有病人在這期間血壓飆升了十幾二十度。 高血壓看似平常,正因為它能無聲無息埋身,易被人忽略。病人首次確...

2020/09/11
忽視高血壓 隨時要通波仔

在家抗疫為了方便,不少人都會購買罐頭產品如罐頭湯。不過罐頭湯相對高鈉,容易引致高血壓、增加心血管疾病及中風風險。為此TOPick搜查市面38款罐頭湯或即飲湯,並請來米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心為...

11:00 2020/08/24
【超市大搜查】高鈉罐頭湯可增中風及胃癌風險 營養師推薦5款較低脂低鈉低卡罐頭湯

在家抗疫期間製作簡單的沙律是不錯的選擇,不過市面沙律醬眾多,部份含高卡路里,經常食用實在不時辦法。為此,Nutri-pro營養師Cynthia搜查了市面的沙律醬,推薦出5款完全0卡的沙律醬,特別適合減...

14:09 2020/08/13
【超市大搜查】 減肥食沙律不再有罪惡感 營養師推薦5款0卡沙律醬

粉絲是不少家庭必備的食材。不過部份粉絲鈉質偏高,長期攝取過多鈉質易致水腫、高血壓,甚至有機會增加患胃癌的風險。TOPick搜查了市面13款粉絲,發現其中有5款鈉含量較低,每100克食物鈉含量為10毫克...

12:28 2020/08/12
【超市大搜查】高鈉易致水腫增患胃癌風險 市面較低鈉質粉絲

早餐食1、2片火腿,對很多都市人來說是平常事。但一片火腿內藏鈉含量不可小看,根據英國食物標準局(Food Standards Agency)建議,每100克食物含多於1.5克鹽(約600毫克鈉)已屬高...

09:38 2020/08/06
【超市大搜查】日食兩片火腿大腸癌風險增18% 營養師推介5款較低鈉低脂火腿

上班族在辦公室常會靠飲咖啡提神,而疫情之下,不少人留家工作,提神的飲品及小食,其實也可以有更多健康的選擇。以下5款便是營養師推介,既有提神醒腦作用,又對身體有益之選。 很多人的生活都離不開咖啡,趕工...

16:29 2020/07/28
【在家工作】提神醒腦不一定要飲咖啡 營養師推介2款健康飲品抗疲勞

新冠肺炎疫情下,市民減少外出,多了在家煮食。要健康煮食,調味料是重要一環,澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)最近到超市搜羅了數款豉油蠔油,建議市民在揀選醬油時要留意當中鈉含量,另外也有分享一些烹調...

13:49 2020/07/23
【超市大搜查】豉油蠔油愈少添加劑愈好 營養師推介5款相對低鈉醬油

腸仔方便又美味,但其實潛藏了不少添加劑如護色劑、防腐劑、增味劑,被世衞列為一級致癌物。據世衛,每日食用50克加工肉類(約1條半腸仔),患上大腸癌風險將增加18%。而大腸癌亦是本港最常見的第2位癌症,亦...

15:30 2020/07/08
【腸仔致癌】日食1條半腸仔患大腸癌風險增18% 1條芝士雞尾腸含10種添加劑

部分泡菜鈉質高,吃半碗也很易超標!在發酵過程中,泡菜會產生乳酸菌,但1包泡菜最高可達3茶匙鹽。高鈉飲食可致水腫、高血壓,甚至有研究指出,可增加患胃癌風險。TOPick搜查超市售賣的泡菜,了解所含有的成...

17:24 2020/07/02
【超市大搜查】高鈉泡菜吃半碗易超標增患胃癌風險  營養師拆解泡菜高鈉原因

限聚令解除後,飯局不斷,大班退休同事,前晚聚首,好不快樂。眼前出現「N佬」,咦, Fit左(不是瘦咗! )咁多嘅?昔日肚腩無咗,目光炯炯。哈!點解呢? 「N佬,你同去年差咁鬼遠嘅?通常,退休人士突然...

10:29 2020/06/27
【有盈退休】曾智華:廿一日減肥挑戰法

米線是港人摯愛,打工仔OL、學生都喜歡吃米線做午餐,但一碗米線看來健康,其實暗藏高油高鈉的致肥陷阱。營養師Hayley Leung近日就分享了「米線減肥食法」,從麵底、湯底、配料到小食逐一分析,令大家...

17:00 2020/06/05
【減肥大作戰】米線隱藏高鈉高油致肥陷阱 營養師教你譚仔健康食法