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變種新冠病毒入侵社區,先後有多幢大廈居民送往檢疫中心隔離21日,如果被送到檢疫中心隔離,要準備甚麼?不少曾經在檢疫中心居住過的過來人都教路,「入營走佬袋」必備罐頭食物,例如午餐肉。不過午餐肉高脂、高鈉...

13:13 2021/05/07
【隔離檢疫】「隔離走佬袋」必備罐頭午餐肉 16款午餐肉脂肪+鈉含量大比拼【附清單】

兩出兩入《經濟日報》,聚散有時,是時候講拜拜,作為專欄作家這麼多年,明白的。趁再見前,順道報平安,住院三日可出院了。 突然而來的雙手麻痺、心翳、手震、全身顫抖、抽搐、血壓飈升、頭暈,覺得已到死亡邊緣...

2021/04/30
疫苗自由港

人嚇人沒藥醫,自己嚇自己更恐怖。 一覺醒來,發覺頭皮和右手麻痺,不禁大驚,因想起幾年前,朋友發生同樣情況,醫生診斷他是輕微中風,以至右手癱瘓,不能寫字、揸筷子及做其他日常很簡單的動作,苦不堪言,幸他...

2021/04/29
虛驚一場

健康飲食可以幫助我們預防不同類型的非傳染性疾病例如肥胖症和糖尿病。超重及肥胖的原因是攝取過多能量,這可能是因為進食了過量食物,通常包括高糖及高脂肪的食物。年輕人有肥胖症會增加患上慢性疾病如糖尿病、高血...

09:00 2021/04/19
【食安新焦點】不良飲食習慣增患上慢性病風險 營養標籤選購三低食品

為求方便或健康,不少人不論打邊爐或日常煮麵,都會使用雞湯。不過你知道清雞湯或暗藏高鈉陷阱嗎?Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Cynthia指,看起來「清清地」的雞湯,其實可暗藏約7包薯片...

16:57 2021/04/15
【超市大搜查】15款清雞湯鈉含量大比拼 營養師推薦3款較低鈉清雞湯【附清單】

堅果香口,不知不覺容易吃過量,部份更隱藏高鈉陷阱!TOPick搜羅市面83款不同品牌堅果產品,發現只有3成半產品,即29款屬於低鈉,有7款更是高鈉產品。如攝取過多高鈉食物,可增高血壓風險,引致心臟病、...

11:19 2021/03/22
【超市大搜查】83款果仁部份落味精增鹹味 營養師推薦16款低鈉較低脂堅果【附完整名單】

Helen早前向我提及她姐姐患上高血壓的情況,我提議她每天飲用一至兩杯低脂或脫脂牛奶;鈣質有助放鬆肌肉及血管,是有效降血壓的營養素之一。 「我姐近來跟隨朋友購買這款奶粉,是否可取代牛奶?」Helen...

16:58 2021/03/04
【減肥陷阱】錯選奶粉減磅變增磅? 營養師:1杯營養奶熱量=3杯脫脂奶

Helen去年曾跟我進行減重,最近她再聯絡我,原來她姐姐患上糖尿病及高血壓,但仍沒注意飲食。 「新年期間,見她不論椰汁年糕、朱古力、角仔、煎堆等,也統統放入口中。」她向我呻︰「我說帶她見營養師,她又...

16:56 2021/03/04
【減糖妙招】糖尿病人要控糖又想吃甜食過口癮?  營養師:嚴控分量花生醬煉奶也可嘗【內附詳情】

新冠肺炎疫苗接種計劃上周五(26日)展開,一名63歲有支氣管炎及糖尿病男子接種國產科興疫苗2天後死亡事件引起各界關注。內地科興CoronaVac「克爾來福」疫苗及德國BioNTech復必泰疫苗分別於上...

17:16 2021/03/03
【新冠疫苗】9類人士不應接種德國BioNTech或中國科興疫苗 發燒者、懷孕者應先諮詢醫護【一文看清】

在港美食垂手可得,港府2015年成立「降低食物中鹽和糖委員會」,負責制定各項減鹽減糖措施。一直擔任主席至今的陳智思將於下月14日卸任,提到有逾7成人會選擇較健康食物,形容成績「超出成立要求、比想像中達...

16:34 2021/02/26
【減鹽糖委員會】張亮接任主席稱關注小數族裔、低收入家庭健康 出任6年主席陳智思:成績比想像中達標以上

面對美國各方面競爭,中國強調自立自強,國務院日前還發布文件聚焦先進科技、綠色經濟。專家指出,碳達峰、碳中和是中國引領第三次能源革命的機會,鈉離子電池因資源豐富、低成本、高安全、轉換效率高等優點,將發揮...

11:04 2021/02/24
【碳中和】中國若要引領第三次能源革命 這種電池至關重要

《美國新聞與世界報道》(U.S. News & World Report)於上月公布最新的最佳飲食法排名,當中整體飲食最佳的頭3位與去年名單一致,排No.1的地中海飲食(Mediterranean D...

14:10 2021/02/19
減肥瘦身|2021最佳飲食法排名出爐 No.1地中海飲食連IG女神倪晨曦都熱捧

消費者委員會今(17日)發表最新一期選擇月刊,發現10種共99款非預先包裝素菜樣本,當中素漢堡包含鈉量最高,平均每100克食物重量含420毫克鈉,但仍低於食安中心每100克含600毫克或以上的高鈉標準...

11:07 2021/02/17
消委會|99款素菜中芋頭魚總脂肪最高 素漢堡包最高鈉【內附低脂低鈉食肆名單】

今個農曆新年雖然減少外出,但小朋友一樣利市照𢭃、糕點照食!不過賀年糕點熱量高,當中以年糕的熱量及糖分最高,小朋友進食要適可而止。健營物理治療及營養中心註冊營養師劉惠汶(Vivien)指出,小朋友不宜...

10:41 2021/02/11
【賀年食品】1件年糕熱量=1碗飯 營養師教小朋友健康食賀年糕點

疫情反反覆覆,打工仔WFH日子多了,難免會口痕多吃零食,但食得多又怕肥,於是市面上就出現了不少低卡零食。不過營養師吳耀芬(Kathy)就提醒大家,低卡零食雖然標榜低脂低卡路里,但容易令人產生「食得健康...

18:23 2021/01/27
【減肥陷阱】低卡零食=食得健康? 營養師:多代糖添味劑愈食愈肥

動物生存和成長需要吸收礦物質營養和水,貓貓當然也不會例外。究竟貓貓每日要飲幾多水? 牠們適合飲什麼種類的水? 市面上各式各樣的水,為了貓貓的健康,要注意為牠們挑選合適的水。 其實貓不太喜歡飲水。...

17:42 2021/01/27
【品水師教飲水@iM網欄】預防貓貓生結石 小心為貓貓挑選飲用水

近日忙於照顧貓咪,沒多餘時間研發新菜式,很多時候,只是簡單做一客煲仔飯,或者將豬肉雜菌一併放進飯煲裏,煮成飯煲料理。今天,打算轉轉口味,做炒烏冬。 正打算準備材料之際,Bonnie來電:「我在樓下快...

2021/01/26
調味料要慎用

近日忙於照顧貓咪,沒多餘時間研發新菜式,很多時候,只是簡單做一客煲仔飯,或者將豬肉雜菌一併放進飯煲裏,煮成飯煲料理。今天,打算轉轉口味,做炒烏冬。 正打算準備材料之際,Bonnie來電︰「我在樓下快...

17:27 2021/01/22
【減肥陷阱】以為魚露不太鹹其實鈉含量驚人 黃凱詩:調味選蠔油為佳

常吃炸雞也會中風?台灣急診科醫生近日分享一宗病例,一名42歲男子每星期也有5天會吃鹽酥雞,體重逾220磅,有天因十分頭暈、無法睜眼而往醫院求診,結果證實中風,後來更腦出血,須急忙做手術才得以保命。本港...

17:03 2021/01/21
【高鹽高油】男子每星期吃5日炸雞 頭暈眼不對稱揭中風腦出血險喪命【附中風徵兆】

天氣轉冷,許多人都會在家中打邊爐暖身,不過市面上普遍即食火鍋湯底都屬於「高脂」、「高鈉」、「高熱量」,進食過量不但易致肥,更增加患心血管疾病的風險。「尚營坊」澳洲註冊營養師林漪菱(Elaine)推介了...

12:18 2020/12/17
【超市大搜查】冬天打邊爐易墮致肥陷阱 營養師推介6款較健康即食火鍋湯底