鈉含量 下頁

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生物科技檢測公司水中銀測試共47款本港常見醬油、豉油及鮮露,發現有6款樣本急性毒物超標,長期食用恐增患心血管疾病風險。有營養師指,大部份醬油會加入不同食品添加劑與調味劑,建議消費者在選購醬油時,應留意...

18:10 2019/04/17
豉油含焦糖色素或產生2B級致癌物 營養師教揀豉油:留意頭4個成分

不少減肥戰友都有便秘困擾,排便有困難,其實,減肥戰友除了進食蔬果、適量運動及喝夠水份,可以有助排便外,吃泡菜也可促進腸臟蠕動,令減肥戰友解決便秘之苦。因為,泡菜在醃製過程中,產生了乳酸菌,加上泡菜辛辣...

12:52 2019/02/16
吃泡菜促進腸臟蠕動KO便秘 營養師:泡菜含乳酸菌助排便

天寒地凍,減肥戰友吃火鍋,當然很小心地不會選麻辣湯底,不過,減肥戰友有時即使小心,也難免中伏,以為選清雞湯好健康,減肥戰友卻不知這原來是肥爆陷阱,就算只係吃菜,菜葉都已盡吸湯底的油份,而且高鈉的湯底,...

17:50 2018/12/29
吃火鍋留意墮減肥陷阱 營養師:嫩雞湯底肥爆易中伏

我不時告誡減肥戰友,少吃排骨這類致肥食物,減肥戰友倒是聽話,吃上海麵就不選炸排骨麵。 但是,減肥戰友卻錯誤以為,無肉或只是小片肉的麵食,會是健康之選,但減肥戰友卻不知致肥的魔鬼竟藏在湯底及醬料中,像...

11:48 2018/12/07
減肥吃濃湯粉麵最易中伏 1碗擔擔麵1300卡=6碗半白飯

「廚師牌雞肉腸」的母公司美國Zacky Farms早前申請破產保護,並計劃於明年1月中停止營運,不少港人認為又迎來一個時代的終結。香腸是港人生活中經常會吃到的食品,但其實內含多種添加劑,香腸等加工肉類...

18:16 2018/11/28
香腸美味背後含多款添加劑 日吃一條腸患大腸癌風險增18%

不少人以為白方包和芝麻包是健康之選,但消委會檢測市面上100個麵包樣本,發現15%屬高脂或高鈉,包括芝麻包和白方包,其中芝麻包的平均鈉含量更比腸仔包高,而白方包的平均鈉含量與腸仔包看齊。 以個別樣本...

2018/11/16
芝麻包鈉含量 竟高過腸仔包

不少人都以麵包作早餐,但消委會發現不少麵包含鈉量高,連白方包鈉含量亦與腸仔包相若。 有營養師建議,以香蕉或牛油果夾麵包,兩種水果所含鉀會與鈉對冲,減少人體的鈉吸收。 食安中心首席醫生(風險評估及傳...

2018/11/16
香蕉牛油果含鉀 夾麵包可對冲鈉

反式脂肪增加罹患冠心病風險,消委會檢測市面上100種麵包,發現美心西餅的牛角酥樣本反式脂肪含量最高,日吃3個超出世衞建議成人日攝取量。研究亦發現,各種麵包當中,僅雞尾包的反式脂肪含量多年來不跌反升。 ...

2018/11/16
日吃3美心牛角酥 反式脂肪超標

食安中心調查指,麵包是港人攝取鈉的第四大來源。港人平日在麵包店買的麵包,內裏含多少鈉和脂肪?消委會聯同食安中心測試市面上10種麵包,發現每100克平均鈉含量最高的屬芝麻包,第二高是是白方包和腸仔包。如...

12:20 2018/11/15
消委會實測麵包鈉及脂肪含量 芝麻包平均鈉含量高過腸仔包

不少港人都習慣去茶餐廳食早餐,但食早餐之餘也應注意食物熱量。TOPick請教智悅營養顧問中心註冊營養師楊盈希(Hayley)為大家分析各茶餐廳早餐的熱量,並推薦健康之選! 食物 ...

17:44 2018/11/09
茶餐廳致肥早餐龍虎榜 營養師:沙嗲牛肉麵每周不要食多一次

減肥戰友見韓星身形窈窕,以為是多吃泡菜的功效。 不錯,減肥戰友說得不錯,泡菜有豐富纖維,可防便秘,且富含抗氧化營養素,有助美顏及心臟健康,但減肥戰友卻忽略了泡菜的高鹽份,以及經煮成不同菜式後,分分鐘...

19:02 2018/10/23
泡菜有效促進腸道健康  營養師:高溫烹調會殺死益生菌

豉油不是豉油?內地江蘇省消費者權益保護委員會(下稱「消保委」)早前檢測內地市面出售的48個品牌、合共120款豉油,發現有29個樣品的品質、營養成分、標籤標識等不符內地國家標準,當中不乏本港品牌,測試亦...

14:25 2018/10/17
內地消保委實測120款豉油 港產豉油驗出鈉含量較標籤高4成

杯裝即食麵當中所含的熱量及鈉含量有幾高?TOPick挑選了於超市中最多人買,以及最常見的幾款杯裝即食麵跟大家拆解一下。 以每碗白飯等於200卡路里來計算,是次比拼中所含熱量最高的是414卡路里的日清...

13:06 2018/09/17
杯麵卡路里大比併 食一個杯麵 = 食幾碗飯?

餅乾美味可口,深受學童歡迎,選購餅乾時是否留意到鈉含量?世界衞生組織建議,成人每日鈉攝取量應少於2,000毫克。而按美國疾病管制與預防中心建議,6至18歲兒童每日鈉攝取量不應超過1,500毫克,攝取過...

16:02 2018/09/14
零食餅乾鈉含量逐個捉 營養師:長期進食高鈉影響兒童骨骼生長

即食麵一向是致肥元兇,TOPick翻查市面上的即食麵營養標籤,大部分款即食麵每份高達400至500卡路里,甚至有即食麵接近700卡路里,隨時超過3碗白飯熱量,而且部分品牌即食麵,小小一包卻含有高達13...

18:32 2018/09/11
1包即食麵最多有13種添加劑 營養師:即食麵愈少添加劑愈好

即食麵深受港人歡迎,不過即食麵的熱量不容小覤,一份即食麵的卡路里隨時等同幾碗飯,TOPick請來Nutri Life 營養顧問中心註冊營養師謝詠瑩(Gloria)為大家拆解市面上最受歡迎的其中幾款即食...

13:48 2018/09/11
即食麵卡路里大比拼 食一個即食麵 = 食幾碗飯?

學校午膳減鹽計劃減鈉未成,膳食纖維亦不加反減,衞生署調查發現,100個小學午膳樣本的平均膳食纖維含量為5.1克,比2013年測試平均值6.1克更下降了16%。與其靠政策,家長不如考慮自救。 英國註冊...

07:30 2018/08/30
學校飯盒膳食纖維不加反減 營養師教家長自己小孩自己救

小孩都愛濃味食物,但易引致鈉含量超標,為子女養成健康飲食習慣,家長花盡心思,郭李潔冰育有兩名初小子女,她平日會購買比較低鈉的調味料用作烹調食物,令味道不致過鹹,以及選購冬菇、洋蔥、蕃茄和南瓜等本身較濃...

07:30 2018/08/30
為小孩減鈉加纖 健康媽媽親選濃味食材雪櫃常備水果

開學在即,學生午膳飯盒需小心選擇,衞生署公布「香港小學午膳營養素測試2018」,近9成午膳飯盒樣本鈉含量超出每餐建議攝取量上限,平均值為818毫克,超標逾6成。 當中3款包括「南乳炆齋」等,吃一盒已...

2018/08/30
小學午膳飯盒 9成鈉超標63%

幫助子女養成健康飲食習慣,家長花盡心思,郭李潔冰育有兩名初小子女,她平日會購買比較低鈉的調味料用作烹調食物,令味道不致過鹹,以及選購冬菇、洋蔥、番茄和南瓜等本身較濃味的食材,減少額外加入調味料。她認為...

2018/08/30
濃味食材減調味 雪櫃備水果