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為何妖精要吃唐僧肉?因為老百姓太苦了,不好吃。生活不易賺錢難,打開錢包不見錢,消費信心指數崩,內需股反覆向下,國內消費降級多嚴重?關注本文。中國消費者信心指數反覆下跌,成立以來史上最低值,差於2003...

今日 15:16
消費信心史上最差 底部在哪?

順德自古便是漁米之鄉,從宋代開始便已種桑養蠶,到了明清兩代更成為絲綢之都,男耕女織,人們生活富裕。桑基魚塘和絲綢業,為順德帶來逾三百多年的繁榮,也孕育出「全民皆廚」的風氣。 一九二九年世界經濟大蕭條,...

2024/06/18
豆腐蒸鯇魚腩

首先聲明,我母親是紹興人,味蕾總帶了點浙江的情意結;不過,如果你吃過香濃的紹興霉乾菜,你可能對廣東梅菜稍為減少興趣,因為那是另一個層次。 繁體字應該稱為黴乾菜,我之前寫的食譜書也一直寫黴乾菜,但現在霉...

2024/06/11
紹興霉乾菜

人工智能(AI)技術的普及,比想像中更加快,進展較快的領域之一,可能是教育方面。 看蘋果(Apple)的應用程式商店App Store的下載排行榜,很容易便感受到這一點,教育類程式中,下載次數排在首十...

2024/05/27
AI補習教師 改變學習環境

近年香港食肆大執位,而內地食肆更發展迅速,區區有其蹤影。其中2017年起家的農耕記,近年亦積極攻港,連開多間分店,最新便將於將軍澳東港城開設在港第5間分店。農耕記最新分店的選址為將軍澳東港城商場內,舖...

16:46 2024/05/18
食肆大執位│全球近100分店農家菜 取代台式連鎖茶館進駐東港城

今日(12日)是母親節,除了到旺角花墟買花,不少市民亦跟媽媽到酒樓飲茶慶祝。有酒樓今早坐無虛席,但亦有酒樓負責人指晚市訂座不太理想,只有3成,相信受港人北上消費和經濟不景影響。旺角倫敦大酒樓副總經理蘇...

17:23 2024/05/12
【母親節】酒樓經理:晚市訂座率僅3成 黃家和料生意額跌6,000萬元

【復活節好去處/復活節2024/親子好去處】復活節假期將至,要避開炎熱的天氣,又想有精采活動,到各大小商場參與為復活節而設的活動就最適合不過,既可以玩又可以涼冷氣。黃埔天地和iSQUARE國際廣場深明...

16:14 2024/03/28
周末好去處丨兩大商場為食主題活動 6米萌兔+巨型菠蘿油歡度復活節

物有相似,誤食可能會中毒。內地一對夫婦過年回家,午餐欲煮小菜拌麵吃,隨手將窗台的「蒜苗」拿來炒菜。豈料,吃完後沒多久,兩人開始嘔吐,緊急到醫院洗胃,發現原來誤吃一種有毒植物。有專家指出,這種植物進食後...

19:20 2024/02/20
食用安全︱夫婦過年中毒送院洗胃 誤將水仙當「蒜苗」加餸 拆解3大特徵助分辨

僱員再培訓局「樂活一站」每年均會推出農曆新年大掃除服務,為完成家務助理的學員開拓就業機會。家務助理大掃除今年的建議時薪介乎135元至145元,較去年增5元;而越接近農曆新年時薪會更高,預計約165元,...

13:12 2024/01/03
【大掃除】垃圾徵費實施增工作量 家務助理加時薪

欖角即烏欖角,味道鹹香,是做蒸菜或炒菜的好配料,以增加風味,本身也是潮州雜鹹,傳統的佐粥小菜之一。市場上買到的欖角,通常是乾身而硬皮的,煮菜時不容易出味,也比較難消化,因此最好要經過加工。 我家翁獨創...

2023/12/18
欖角肉碎炒四季豆

日前,有幸與友人獲邀出席由香港鄉村俱樂部 (Hong Kong Country Club) 與意大利傳奇酒莊 Domenico Clerico 合辦的紅酒晚宴。可以與好友相聚,一起享用美酒佳餚,實在是...

18:31 2023/12/11
【周大調富格曲@iM網欄】手工中菜配意大利佳釀 Island Room x Domenico Clerico

我每次去中山,如果想吃特色地道菜,例如農家樂一類的村郊鄉野小菜,一定預先聯絡一個叫李駿的食家,他也是茶藝專家,店內每一道菜的來龍去脈,他都會解釋得清清楚楚,彷彿他就是廚師。 前個周末在中山,我們七個人...

2023/11/06
識食要吃老魚嫩豬

每當踏入九月份,一眾蟹迷們都會期待萬分,皆因秋天乃是大閘蟹當造之際。聚聚按「青背白肚、金爪黃毛」四大準則,為蟹迷 呈上肥美多膏的大閘蟹,金黃色蟹膏濃厚細膩,是令人感到幸福的味道。品大 閘蟹伴陳年花雕,...

17:37 2023/10/10
【餐廳情報】年度限定「秋聚·大閘蟹饗宴」載譽歸來 優惠價每位$398起嘆大閘蟹

在不少人的印象中,兩餸飯是應疫情而生,又因疫情影響,市道不好,經濟不景氣,所以大眾亦稱其為「窮人恩物」。然而,隨着疫情結束,兩餸飯店前的人龍已不再,不少人認為兩餸飯的時代已步入尾聲,但實際又是否如此?...

11:11 2023/08/26
【市場熱話】窮人恩物熱潮退卻?學者李兆波力撐:「兩餸飯需求仍在!」

改編自殘奧金牌得主蘇樺偉真人真事的電影《媽媽的神奇小子》,講述樺偉和母親蘇媽橫跨近30年的奮鬥之路,更彰顯母愛的偉大。 樺偉7年前因腰傷退役,蘇媽(韓小貞)自言自己亦「退休」終於有Me Time。喜歡...

2023/08/23
神奇小子媽媽 做YouTuber開飲食頻道 分享平靚正家常菜煮食心得

財政司司長陳茂波在網誌表示想在短期內「與業界合力把香港的夜市搞活搞旺」,此番話引起廣大市民熱烈討論,原來香港都有得行夜市?其實部分街市設有「小食街夜市」,更多達16個,遍佈九龍及新界各區各地,食物種類...

15:38 2023/08/22
香港都有夜市? 16個本地街市設小食街 雲集港台韓各地美食

阿一鮑魚楊貫一前天(7月31日)離世,終年90歲。 一哥生前曾提拔不少後輩,包括高徒、現任富嘉閣總經理李文基,以及富臨飯店行政總廚及前經理,大家收到一哥離世的消息,心情都非常沉重,且聽聽他們如何談這位...

2023/08/02
阿一鮑魚楊貫一離世 徒弟員工談飲食界一代宗師軼事

學生開始放暑假了,一家大細到酒店吃一頓豐富自助餐是指定動作,有酒店推出暑假自助餐優惠,大家不妨一試。 香港維港凱悅尚萃酒店 7月享6折 由即日至8月31日,香港維港凱悅尚萃酒店The Farmhous...

2023/07/29
酒店推暑期自助餐割價優惠 最平可享6折

近年來,社交媒體上經常可以看到朋友們分享去食「Omakase」的照片,讓人很容易想跟隨這股風潮。然而,這種消費習慣很容易讓人掉入「理財的誤區」,而且這類食物在香港又是否「物超所值」呢?「Omakase...

18:18 2023/07/27
【理財誤區】食Omakase扮高級 銀包同個肚都得個「吉」 又浪費錢又無謂 ?

半年多沒有光顧喜萬年晚飯,在跑馬地街坊催促下,就請碧姐準備了這菜單:蜜汁金錢雞、鹵水生腸、這個叉燒有點黃,松花皮蛋酸薑作前菜。接着是喜萬年乳豬全體、暑天熱炒蘭度百合海參、松露香芒脆蝦球、天婦羅鮮斑球,...

2023/07/21
懷舊粵菜雜燴

第二期消費券今日(16日)發放,飲食界繼7月1日後,再宣布推出「飲食業慶回歸優惠活動」,近1,600間食肆提供七一折優惠,包括牛角、東海堂及大家樂等大型連鎖快餐店及集團,優惠只限今日。焦點優惠:太興:...

12:03 2023/07/16
【飲食71折】消費券食飯優惠一網打盡 焦點:太興全日71折

對美食有種執著的話,都應該食勻本地私房菜。TOPick為你介紹內地網民大推的深圳5間私房菜餐廳,人均只需¥44起!當中包括粵菜、福建菜、湘菜等,精緻擺盤、打卡靚景、高質食材、應有盡有。 最新影片推介 ...

18:59 2023/07/05
【短線旅遊】人均¥44起嘆深圳精緻高質私房菜 創意Fusion菜+粵菜+湘菜+福建菜

「一天一天的我在期待放學,一轉眼,卻已告別校園...... 」六乙班班主任練老師在「共創回憶生命之旅」的總結分享部分為六乙班唱出「告別校園時」,讓同學們勾起一幕幕小學生活的回憶,部分學生也流下了不捨之...

10:46 2023/06/26
【校園動態】佛教林炳炎學校小六畢業營夜宿校園 師生同煮晚飯締造溫馨回憶

說到IG-able的餐廳,大多數人首先想到的都是西餐廳、咖啡店。至於中菜,尤其是川菜,似乎難入打卡愛好者的眼,惟以下這家位於中環蘇豪區的新川菜串燒店-吳曉串燒烤,必定顛覆大家印象。全店走古色古香同時不...

2023/06/24
中環蘇豪區24小時川式燒烤店 瓦煲酒埕上菜 古裝店小二侍客

住在跑馬地,真的方便。懷舊一刻坐叮叮、銅鑼灣購物上小巴、景光街巴士站直達西環小西灣,隧巴往旺角快而準。 不外求就在本區吃喝玩樂好了,有酒吧、食肆、藥房、海鮮、蔬果、保健、健身房等,城中雲吞麵名店正斗和...

2023/06/23
跑馬地家常便飯

西環煲仔飯坤記無人不知,每晚排隊朝聖食客再現長龍,同區嚐囍亦屬粉絲三甲之選,經營多年後,三位股東各懷志向。 其中康哥便在中環插旗,數月前晉逸蘭桂坊精品酒店嚐囍初現,吾家老友為食者眾,20金剛即往試食。...

11:50 2023/06/20
西環煲仔飯蘭桂坊插旗 吳錫輝力推4大必吃菜式

西環煲仔飯坤記無人不知,每晚排隊朝聖食客再現長龍,同區嚐囍亦屬粉絲三甲之選,經營多年後,三位股東各懷志向。其中康哥便在中環插旗,數月前晉逸蘭桂坊精品酒店嚐囍初現,吾家老友為食者眾,20金剛即往試食。 ...

2023/06/16
蘭桂坊煲仔飯

大排檔文化x玩味設計「港久新街」殺入尖沙咀── 香港有許多著名的飲食文化,大排檔也成為不少港人心目中的飲食文化代表之一。全新港式大排檔主題餐廳「港久新街」正式殺入尖沙咀,將舊有飲食文化融合大膽新穎設計...

17:25 2023/06/08
【新舖開張】大排檔主題餐廳「港久新街」殺入尖沙咀 新店限定85折優惠+刮卡刮中海洋公園門票

人氣男團MIRROR成員再度踩入飲食界!這次榮升老闆的就有王智德(Alton)、隊長楊樂文(Lokman),以及ERROR成員何啟華(Dee),3人於旺角開設了泰式餐廳「泰鳩」,主打親民平靚正的泰菜,...

13:11 2023/06/05
【MIRROR做老闆】Lokman+Alton+阿Dee投資過百萬 旺角開街坊泰菜賣菠蘿炒飯

香港餐廳種類百花齊放,最熱門的有來自日、韓、法、意等多國料理,捧場客眾多,相對較冷門的就例如有菲律賓菜。最近中環新開業的餐廳Barkada就是打正旗號主打菲律賓菜,由菲裔美國人兼飲食界KOL Jen ...

2023/06/05
人氣菲裔美籍飲食界KOL 中環賣家鄉地道菲律賓菜