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【本報訊】禽流感肆虐,導致日本出現雞蛋荒,迫使麥當勞等企業調整產品供應。據日本帝國數據銀行調查,截至本月5日,日本100家上市餐飲公司之中,有18家暫停供應與雞蛋相關的商品。 該機構於本月7日表示,...

2023/03/13
禽流感襲日本現蛋荒 港食肆貨源穩未影響

禽流感肆虐,導致日本出現雞蛋荒,迫使麥當勞等企業調整產品供應。據日本帝國數據銀行調查,截至本月5日,日本100家上市餐飲公司中,有18家暫停供應與雞蛋相關的商品。 該機構於本月7日表示,母雞數量減少...

17:27 2023/03/10
【缺蛋危機】禽流感衝擊日美台現雞蛋荒 港食肆:貨源穩定未受影響

日本雞蛋是不少香港家長必備食材,但由於受禽流感疫情影響,日本近日出現缺蛋潮,影響本港有市民到超市「激烈」搶蛋。有見及此,營養師黎欣琦即為TOPick讀者介紹5款食物可代替雞蛋,令小朋友不會因為「鬧蛋荒...

17:43 2023/03/08
【鬧蛋荒】日本爆禽流感雞蛋斷貨 營養師教3種食物可代替雞蛋

食物環境衛生署食物安全中心今日(8日)宣佈,應世界動物衞生組織通報,阿根廷布宜諾斯艾利斯省General Alvear Partido爆發高致病性H5禽流感,中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽...

16:11 2023/03/08
【食物安全】布宜諾斯艾利斯爆禽流感 食環署暫停進口其禽肉蛋等產品

食安中心今日(6日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指愛沙尼亞Rapla郡爆發高致病性H5N1禽流感,中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品,以保障本港公眾健康。 中心發言人指,香港目前與...

15:58 2023/03/06
【食物安全】愛沙尼亞Rapla郡爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

港人一向最愛日本雞蛋,不過受禽流感疫情影響,日本近日出現缺蛋潮。日前有將軍澳街坊分享影片,可見有市民於超市搶購日本蛋,場面相當激烈。 最新影片: 昨日(5日)有網民於Facebook群組「將軍...

12:16 2023/03/06
【日本蛋缺貨】本港超市現搶購潮 街坊狂掃$20日本蛋戰況激烈

衞生署衞生防護中心今日(1日)正密切監察內地新增一宗人類感染甲型禽流感(H5N6)個案,並再次呼籲市民,不論在本地或外遊期間,應時刻保持個人、食物和環境衞生. 個案涉及一名居於廣東清遠的49歲男子,...

17:16 2023/03/01
【禽流感】廣東新增一宗H5N6禽流感 衛生署呼籲避免接觸活禽

禽流感和俄烏戰爭導致的飼料價格飆升,導致日本雞蛋供應短缺,溫泉蛋牛肉飯也相繼加價。日本養殖戶去年底已減少飼養蛋雞數量,業内人士料需時半年解決蛋荒。 豐田傳全面接受工會薪酬要求 響應日本政府抗通脹 ...

18:38 2023/02/26
日本蛋價按年升逾8成 溫泉蛋牛肉飯加價 料需半年解決蛋荒

食物安全中心今日(3日)宣布,日本農林水產省通報,指日本鹿兒島縣爆發高致病性H5禽流感,中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品,包括禽蛋,以保障本港公眾健康。中心指,根據政府統計處的資料,本港...

16:35 2023/02/03
【食物安全】日本鹿兒島縣爆發H5禽流感 本港暫停進口當地禽肉及禽類產品

【本報訊】禽流感在美國等地肆虐,令數以千萬計的雞隻被人道毁滅,並導致雞蛋短缺和蛋價大漲,令美國國內雞蛋供應平均每月減少約7.5%。疫症肆虐之際,主打用植物作為原材料而製成的植物蛋品牌JUST Egg,...

2023/01/17
美蛋價漲 植物蛋力谷廣告搶市場

禽流感在美國等地肆虐,令數以千萬計的雞隻被人道毀滅,並導致雞蛋短缺和蛋價大漲,令美國國內雞蛋供應平均每月減少約7.5%。疫症肆虐之際,主打用植物作為原材料而製成的植物蛋品牌JUST Egg,趁機在不同...

13:42 2023/01/16
【雞蛋商機】吼準蛋價高企 JUST Egg植物蛋借勢搶市場

多家養雞企業發布2022年12月份銷售情況,12月的雞肉銷量受到疫情影響,但按年有顯著增長,雞苗由於供應不足價格上漲。 據《證卷日報》報導,業內人士指出,由於祖代雞引種不足,白羽雞迎新一輪上漲行情。...

13:44 2023/01/11
多家內地養雞企業公布銷售情況 雞苗大幅漲價

食安中心今日(4日)宣布,因應波蘭獸醫檢查總署和丹麥獸醫和食品局分別通報,指波蘭大波蘭省Szamotulski區和下西里西亞省Wołowski區,以及丹麥Hedensted Municipality和...

17:13 2023/01/04
【食物安全】波蘭和丹麥部分地區爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

【本報訊】食物環境衞生署食物安全中心昨(3日)宣布,因應世界動物衞生組織和波蘭獸醫檢查總署分別通報,指美國、法國和波蘭部分地區爆發高致病性H5N1禽流感,以及日本農林水產省通報,指日本部分地區爆發高致...

2023/01/04
美法日部分地區 禽類產品暫停進口

食安中心今日(23日)宣布,因應世界動物衞生組織和波蘭獸醫檢查總署分別通報,指丹麥洛蘭市、西班牙卡斯蒂利亞及利昂Valladolid省,以及波蘭大波蘭省Ostrzeszowski區和羅茲省Tomasz...

16:42 2022/12/23
【食物安全】丹麥、西班牙和波蘭部分地區爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

【本報訊】禽流感加上俄烏戰爭引發的高通脹,不斷推升蛋農的飼養成本,歐美國家紛紛出現缺蛋潮,其中又以英國的短缺情況最嚴重。 路透社報道,英國全國農民聯盟(National Farmers Union,...

2022/12/21
禽流感+高通脹夾擊 英國缺蛋嚴重

禽流感加上俄烏戰爭引發的高通脹,不斷推升蛋農的飼養成本,歐美國家紛紛出現缺蛋潮,其中又以英國的短缺情況最為嚴重。 《路透》報道,英國全國農民聯盟(National Farmers Union,N...

12:05 2022/12/20
【缺蛋潮】禽流感、通脹夾擊 英國現雞蛋短缺開端

食安中心今日(13日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指加拿大安大略省Municipality of North Middlesex和薩斯喀徹溫省Rural Municipality of Humbo...

11:53 2022/12/13
【食物安全】​加拿大部分地區爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

漁護署發言人今日(12日)表示,上周公布一隻於天水圍香港濕地公園的泥灘撿獲的黑臉琵鷺屍體,經進一步測試證實,有關雀鳥屍體對H5N1禽流感病毒呈陽性反應。發言人表示,雀屍地點的3公里範圍內有兩個雞場。漁...

20:25 2022/12/12
【禽流感】 濕地公園黑臉琵鷺屍體 証實H5N1禽流感病毒呈陽

食物環境衞生署食物安全中心今日(9日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指美國南達科他州Hamlin縣和馬里蘭州Washington縣爆發高致病性H5N1禽流感,中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及...

16:27 2022/12/09
【食物安全】美國兩縣爆發H5N1禽流感 禽類產品暫停進口

漁護署上月30日在米埔自然護理區發現一隻對H5N1禽流感呈陽性的黑臉琵鷺屍體,署方今日(6日)表示,在香港濕地公園發現一隻對H5禽流感病毒呈陽性的黑臉琵鷺屍體。 漁護署發言人指,該隻雀鳥屍體日前在香...

20:53 2022/12/06
【禽流感】濕地公園黑臉琵鷺屍體對禽流感呈陽性 3公里範圍內有2個雞場

食安中心今日(6日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指南非誇祖魯納塔爾省Maphumulo Local Municipality和美國密蘇里州Webster縣爆發高致病性H5N1禽流感,以及日本農林水...

17:06 2022/12/06
【食物安全】南非、美國和日本部分地區爆禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

英國面臨雞蛋短缺,各個超市最近均推行購買限制,例如在Tesco及Lidl一次最多只能買三盒,在Asda及Morrisons只能購買兩盒等。 短缺主要因通脹及禽流感原因造成,環境食物及鄉郊事務部(DE...

05:55 2022/12/03
【英國民生】通脹禽流感夾擊 英國面臨雞蛋短缺

英國食品通脹率再創新高12.4%,零售業預計加價壓力仍未減退。通脹高企,加上禽流感疫情令半數放養火雞死亡,火雞供應面臨短缺,英國人今年可能要過一個沒有火雞的聖誕節。 英國零售商會(BRC)公布數據指...

2022/12/01
英食品通脹12.4%新高 料續加價

英國人慶祝聖誕節的大餐少不了火雞。不過禽流感疫情下有半數放養火雞死亡,導致火雞供應面臨短缺。英國人今年聖誕節勢必要以更高價格購買火雞,甚至可能要過一個沒有火雞的聖誕節。 英國11月食品通脹率12.4...

16:02 2022/11/30
英國人聖誕節恐無火雞食? 禽流感致供應短缺

漁農自然護理署今日(24日)表示,一隻在米埔自然護理區撿走的黑臉琵鷺屍體,初步測試對H5禽流感病毒呈陽性反應,署方正繼續作進一步確定測試。發言人提醒,市民應避免接觸野生雀鳥和活家禽及其糞便,並應在接觸...

21:57 2022/11/24
【禽流感】米埔黑臉琵鷺屍體對H5禽流感病毒初步呈陽性反應 漁護署稱園區已加強清潔消毒

食物安全中心今日(18日)宣布,因應日本農林水產省通報,指日本鹿兒島縣及新潟縣爆發高致病性H5禽流感,中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本港公眾健康。 根據政府統計處...

16:12 2022/11/18
【食物安全】日本鹿兒島縣及新潟縣爆H5禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

食安中心今日(17日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指意大利倫巴第大區克雷莫納省爆發高致病性H5N1禽流感,中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本港公眾健康。 中心發...

14:50 2022/11/17
【食物安全】意大利省份爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

漁農自然護理署今日(16日)表示,一個從米埔自然護理區收集的鳥糞樣本驗出帶有H5N1禽流感病毒。漁護署提醒,市民應避免接觸野生雀鳥及活家禽及其糞便,並應在接觸過禽鳥後徹底洗手。 香港大學公共衞生學院...

21:35 2022/11/16
【禽流感】米埔自然護理區鳥糞樣本帶H5N1病毒 漁護署稱園區已加強清潔消毒

英國雞蛋近日出現短缺,Tesco等連鎖超市亦警告供應出現問題。據悉已有英國超市雞蛋售罄,部分商舖亦實施限購措施。有英國業界帶調查發現,受飼料價格飆升影響,逾3成農民已經減少甚至停止雞蛋生產。當地有連鎖...

18:32 2022/11/15
英多間超市雞蛋短缺祭限購 餐廳恐改早餐餐單