台式料理 下頁

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由舒淇、藍心湄及陶晶瑩於1991年合作開設的KiKi餐廳,主打麻辣惹味的川菜,非常受大歡迎。幾年前,店家更推出「KiKi家嚐料理」系列產品,讓食客就算在家也能隨地品嘗到餐廳級料理。最近KiKi食品雜貨...

16:02 2020/10/22
【飲食速報】全新KiKi麻辣鴨血緊貼台灣上架 1人份每包$48打邊爐最啱

小暑剛過,踏入7月盛夏,炎熱天氣可能會令胃口變差。若嫌傳統的中西餐無法滿足挑剔的食慾,不妨煮幾道涼菜或拌麵,色香味俱全之餘,同時清新可口,開胃解膩。這次台灣人氣過江龍KiKi麵店的行政總廚練志堅師傅,...

14:55 2020/07/22
【烹調教煮】KiKi麵總廚教煮招牌蒼蠅頭拌麵 要關廟麵煙韌淥麵最緊要一個步驟【有片】

台灣過江龍麵店勝面香港店,由即日起全日推出外賣自取6折優惠,冀能與港人同心抗疫,共度時艱。招牌美食包括限量供應的招牌麻辣牛三寶湯麵(85元)、⾹港限定及限量供應的涼拌⼿撕無⾻鹽⽔雞(45元)、涼拌豚⽩...

16:54 2020/07/21
【外賣優惠】台灣過江龍勝面推出外賣自取6折優惠 必點限量招牌麻辣牛三寶湯麵涼拌手撕雞

疫情期間不能周圍飛,即使是只有1小時機程的台灣,也像天涯海角般遙遠。想念台灣的味道,香港也有不少地道的台灣餐廳。這間新開不久的台式小菜店,由台灣家嫂主理,帶來風味正宗的菜式,保證可以一止旅行癮。在限聚...

2020/07/21
台灣家嫂 炮製古早味家鄉菜

新冠肺炎疫情第三波爆發,留家抗疫的日子又要展開,但近日出現多宗感染源頭未明的確診個案,四周處處高危,家庭主婦們不妨一次過買定幾天耐儲的食材,減少外出及感染機會。這次台灣人氣過江龍KiKi麵店行政總廚練...

2020/07/17
大廚教煮夏日醒胃涼拌菜 台式椒麻雞

小暑剛過,踏入7月盛夏,炎熱天氣可能會令胃口變差。若嫌傳統的中西餐無法滿足挑剔的食慾,不妨煮幾道涼菜或拌麵,色香味俱全之餘,同時清新可口,開胃解膩。這次台灣人氣過江龍KiKi麵店的行政總廚練志堅師傅,...

2020/07/08
大廚教台灣人氣店招牌菜 蒼蠅頭拌麵

練師傅教路,如要知道韭菜花怎樣才算嫩,可以看看它的頂部。他說:「如韭菜花已開花,即已變老。根部亦盡量要濕嫩,有些下半部已全乾,亦即很老,入口會有渣,做不到爽脆效果。」 這道拌麵有用上香油及麵醬油,這...

2020/07/08
食材知多啲

台灣料理在港向來有市場,尤其在疫情下大家無法擁抱寶島,地道的貢肉湯、蚵仔煎、牛肉麵等都相隔於外。長沙灣的文青Cafe「瘋鳥」本主打炸魚薯條、三文治的,最近在同區開設另一家台食小店「巷弄」,別具風味,實...

2020/06/24
長沙灣文青新風 親民台食小店 必吃牛肉麵

逛台灣夜市品嘗小食,滷味是其中一款最具代表性的選擇。來自台北師大夜市的滷味名店「燈籠滷味」,早前登陸銅鑼灣,店子主打台式熱食滷味,是當地的長龍店,香港店除了有台灣直送的滷味料之外,更有香港限定配料,迎...

2020/06/23
台北夜市風味 滷味老字號落戶銅鑼灣

台式滷肉飯、台灣牛肉麵及珍珠奶茶等多款台式美食一直廣受香港人歡迎,惟受新冠肺炎疫情影響,香港人外遊計劃被迫暫時擱置,留港消費仍追捧台式美食,近期市場錄得數宗台式麵店的租賃,平均呎租介乎71元至93元。...

2020/06/16
台式麵食受捧 逆市租舖

踏入5月後氣溫開始上升,雖然未知周末是否真的會打風,但天文台就預測未來五日最高氣溫均在攝氏30度或以上,想消消暑?不如食個仙草凍。 賞茶為慶祝生日已先後推出兩項優惠,第三彈優惠亦已推出,即日起至5月...

16:04 2020/05/13
賞茶優惠 芋圓仙草凍系列8折

來自台灣的KiKi麵店(KiKi茶),最近推出全新的3款健康輕盈麵食,於中環ifc店及K11 MUSEA店供應,包括特別為素食人士而製的大蘑菇野菜番茄清湯麵($108)、選用矜貴食材的鮑汁海參拌麵($...

2020/03/27
KiKi麵店全新$98優惠滋味套餐

我是一個很固執又長情的人,比方說每次到台北,我都會幫襯一家在西門町的牛肉麵老店,一吃便是19年,不過我終於要移情別戀了,因為在剛剛過去的聖誕節假期,台北的好友帶我吃了一碗頗令人驚喜的牛肉麵,他就是位於...

2019/12/30
台北牛肉麵

台灣人氣茶飲品牌KiKi茶,推出冬日紫薯系列手調茶飲,以時下大熱的紫薯為靈感,主打的紫薯雪絨黑糖薑母鮮奶,以來自台灣的天然黑糖及薑母製作,並加入幼滑香濃的紫薯奶蓋,口感層次豐富。 而烏龍茶愛好者則不...

2019/11/23
KiKi茶呈獻冬日紫薯系列茶飲

如果你喜歡吃糯米飯,相信同樣會愛上「油飯」。油飯是台灣的古早美食,除了日常裹腹之外,每當家有喜事更會成為禮物送贈親友,有着分享快樂幸福之意。 油飯跟糯米飯賣相甚為相似,主要材料有油葱酥(炸乾葱頭)、...

2019/11/04
台式油飯

台灣觀光協會、鑽石山荷里活廣場及台灣休閒農業發展協會將於11月2至3日一連兩日舉行台灣情「農」豐收美食節。 活動邀請15家來自環台特色農莊及美食單位齊集香港,把台灣獨樹一格的飲食文化割稻仔飯,配以在...

2019/10/26
環台特色農莊 雲集荷里活廣場

袁學謙30出頭就做老闆,並非含住金鎖匙出世,反而是憑着自己努力換來的成果。「在Now TV擔任娛樂新聞主播,每月只開工兩日,只有2,000元收入。當時年紀還細,就繼續發明星夢。後來生活維持不到,惟有同...

2019/09/05
身兼4份工作

珍珠奶茶始祖春水堂進駐第二間概念店-春水堂人文茶館已在全新東涌東薈城2座開幕,全店共38個座位,仍然有逾百款冷熱茶飲、台式小食及便當供應;包括魯肉飯、台灣牛肉麵、多款滷水涼拌小菜。而嗜甜品者,不妨試試...

2019/08/23
春水堂第二概念店登陸東涌