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第四波疫情看似逐漸迫近,大家又要再減少出外飯聚,各位廚男廚娘又要回家大顯身手了! 當然每晚放工回家,煮快靚正的家常菜最方便,蒸肉餅便是熱門之選。今次請來鼎爺私房菜創辦人之一兼CEO伍衍龍(Charl...

2020/10/14
鼎爺私房菜話事人教蒸肉餅 用「第一刀」肉質最嫩滑

疫情下很多人都開始習慣在家煮飯,其實每晚放工回家煮,煮快靚正的家常菜最方便,蒸肉餅便是熱門之選。今次請來鼎爺私房菜創辦人之一兼CEO伍衍龍(Charles)教做雜綿版本的蒸肉餅,有齊多款食材,如木耳、...

17:08 2020/10/13
【鼎爺食譜】鼎爺私房菜老闆教蒸肉餅 李家鼎秘傳選最嫩滑豬肉部位【內附食譜】

「鼎爺」李家鼎近年憑《阿爺廚房》再攀事業高峰,以弄孫為樂三代同堂。鼎爺與前妻施明雖早已離婚,但曾講過二人沒有仇恨。日前施明接受接受苑瓊丹《開工大吉77》訪問,細談演藝人生歷程,當中提到現時跟鼎爺的關係...

17:12 2020/09/16
【再見不是朋友】施明跟鼎爺離婚不帶仇恨 感激前夫扶持暗示李家鼎想復合

新冠肺炎肆虐下,飲食業受到重創,就算是知名度高的人氣食店也不能倖免,於2017年開業的鼎爺私房菜在第三波疫情下,生意急挫8成,餐廳創辦人之一、現任CEO的伍衍龍(Charles)即謀求對策,更以一個「...

14:18 2020/09/15
【疫巿求生】鼎爺私房菜推午市及外賣求生 70後老闆︰要順應時勢作改變走出困境

新冠肺炎肆虐下,飲食業受到重創,就算是知名度高的人氣食店也不能倖免,於2017年開業的鼎爺私房菜在第三波疫情下,生意急挫8成,餐廳創辦人之一、現任行政總裁的伍衍龍(Charles)即謀求對策,更以一個...

2020/09/14
疫情下鼎爺私房菜生意跌8成 70後老闆:順應時勢開拓大眾化品牌

娛樂版報道,近日不少名人/藝人經營的食肆,頂唔住,紛紛結業。 名人/藝人搞食肆,中外的皆不少。老友,你聽過幾多能賺大錢又可存活的呢? 強如Gordon Ramsay及Jamie Oliver兩大廚...

2020/08/03
藝/名人忌搞食肆

新冠肺炎肆虐重創旅遊業、飲食業,就連「鼎爺」 李家鼎的品牌餐廳亦一度要壯士斷臂關閉中環分店;惟柳暗花明又一村,公司在新年左右在山頂開設新店「鼎爺私房菜」,吸引到不少到山頂呼吸新鮮空氣的本地市民,雖然無...

09:27 2020/06/16
【疫市營商】鼎爺中環店結業山頂開店 遊客不來本地人生意夠撐

新冠肺炎下,對各行業打擊嚴重,飲食業更面對前所未有的困境,有食店選擇停業甚至結業,鼎爺李家鼎之子、現擁3間食店的老闆李泳豪,卻選擇不停業不裁員保員工飯碗,其中一間拉麵店更曾推出買1送1優惠,希望跟香港...

2020/04/24
鼎爺父子無懼疫市開燒鵝店 李泳豪與員工同舟共濟絕不裁員

新冠肺炎下,對各行業打擊嚴重,飲食業更面對前所未有的困境,有食店選擇停業甚至結業,鼎爺李家鼎之子、現擁3間食店老闆的李泳豪,卻選擇不停業不裁員保員工飯碗,其中一間拉麵店更推出買1送1優惠,希望優惠食客...

18:49 2020/04/14
【疫巿求生】鼎爺父子無懼疫境山頂開燒鵝店 李泳豪與員工同舟共濟絕不裁員

2019 年即將結束,巿道唱淡之下,那些苦苦支撐的中小企最後仍要含淚結業?其結業原因也不完全是生意差或政經氣候。SME.hket 點列數間 2019 年結業的著名老字號店舖,分析其倒閉原因,總結前人...

09:09 2019/12/31
【2019回顧】經濟下行.後繼無人 老字號小店黯然離場

藝人鼎爺李家鼎自拍攝飲食節目後,便著力發展餐飲業。兩年內先後開設鼎會館、鼎爺私房菜及鼎尚棋哥燒鵝湯館,合共三間餐廳。不過,鼎會館開業僅僅約一年,昨晚便於Facebook專頁宣布下月結業。 位於中...

13:47 2019/10/25
投資過千萬 李家鼎名下鼎會館宣佈下月結業

鼎會館結業 : 李家鼎(鼎爺)憑藉拍攝《阿爺廚房》,在節目中烹調道地粵菜而深受香港巿民歡迎,他更藉著勢頭先後開設 3 間食店,包括鼎會館、鼎爺私房菜及鼎尚棋哥燒鵝湯館。惟去年 9 月開業的鼎會館突然宣...

12:30 2019/10/25
鼎會館頂唔住! 名人加持一樣捱不住貴租 李家鼎「鼎會館」下月結業

現年72歲鼎爺李家鼎在2016年起,憑在《阿爺廚房》系列展現高超廚藝和懷舊食譜重現傳統粵菜而人氣急升,李家鼎更從片場轉戰廚房,除飲食節目不斷添食,更短短兩年內更開設了三間餐廳。 可惜,在2018年9...

11:18 2019/10/25
【光榮結業】李家鼎兩年開三間餐館 鼎爺飲食版圖受挫中環食店下月結業

李泳豪與楊思琦分手已8年之久,可是舊愛每有新感情事,二人昔日情總被人提起,他卻不想多談。現年39歲的李泳豪因父母都是演員,所以他小時候也當童星,演過《義不容情》等,因演技出眾而被稱天下童星,當時可說萬...

15:48 2019/10/14
【開心速遞】李泳豪豁達面對人生挫折 不怨天尤人:做人不應執著否則阻礙前進

廚藝高強、氣勢過人的李家鼎,事業家庭兩得意,晚年憑著《阿爺廚房》再攀高峰,放下鑊鏟返回家中,以弄孫為樂三代同堂。鼎爺與前妻施明雖早已離婚,但彼此沒有仇恨,更教導一對孖仔李泳漢與李泳豪要先孝順媽媽,因媽...

18:59 2019/09/23
【鼎爺湊孫】李家鼎三代同堂與前妻不是仇人 鼎爺教仔孝順媽媽︰女人生仔好辛苦

資深演員李家鼎,無人不稱其鼎爺,因其說話鏗鏘、氣勢過人,近年鼎爺更從片場轉戰廚房,飲食節目密密添食,餐廳短短兩年內開了三間,最近在戲曲中心作新嘗試,以湯水聯乘燒味開設新店「鼎尚棋哥燒鵝湯館」。 新店...

19:10 2019/08/29
【鼎爺廚房】李家鼎靠好勝心練就絕頂廚藝 鼎爺難忘嚴父教誨:高處不勝寒

TVB節目《我的寵物》由李家鼎、崔建邦、姚子羚、陳庭欣和鄧卓殷主持,鼎爺李家鼎每集向觀眾示範烹調給寵物的菜式。不過,最近有網民批評《我的寵物》有誤導成份,指李家鼎的烹調貼士有謬誤,表示會罷看節目及向通...

12:42 2019/07/18
【我的寵物】李家鼎處理煮狗食材被指誤導 網民指5大謬誤或影響寵物健康

每到農曆新年,大家總避不過被賀年歌洗腦。今年TVB推出全新賀年歌「熱熱鬧鬧過新年!」,由新年特備節目《阿爺賀歲攻略》主持包括李家鼎、譚玉瑛、森美、麥美恩、吳若希等人主唱,舊曲新詞但歌詞音準全錯,被網民...

11:53 2019/02/01
TVB豬年洗腦賀年歌被網民狠批唔啱音 TVB:睇片都係為開心