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雖然因疫情關係,今年沒有外國旅客到訪日本,但不少全新設施也照原定計劃開幕。以開設各式度假村馳名的日本星野集團,今年在九州連續開了兩間全新旅館,包括這一家由名師隈研吾操刀、充滿玩味的「星野集團界別府」。...

2021/07/16
全新星野集團進駐別府 隈研吾打造海景溫泉旅館

以濃厚江戶氣氛的「東京台場大江戶溫泉物語」一直受遊客喜愛,不過日前「大江戶溫泉物語」宣布位於東京台場的溫泉度假村,決定提前在 9 月 5 日結束營業,原因是東京定期土地租賃協議的期限於年底到期。 【...

13:31 2021/06/24
又一旅遊勝地消失! 東京台場大江戶溫泉物語將 9 月 5 日閉館

新冠肺炎疫情重創旅遊業,疫苗出現如業界復甦曙光,EGL 東瀛遊宣布推出「EGL 東瀛遊打完針開心去旅行大抽獎」,以鼓勵市民打針,所有完成新冠疫苗接種的香港市民均可參加,抽獎活動送出獎品達1843份,獎...

17:12 2021/06/23
【打針抽獎】東瀛遊推總值200萬抽獎 頭獎可獲一年免費住日本2酒店雙人房

港人出外旅行,都喜歡安排浸溫泉浴的行程,除了可消除疲勞外,有些溫泉水還有護膚醫療的效用;其實這些溫泉水是「地熱能」的一種。 地熱能是地球的天然熱能,由地球內部熔岩中放射性物質的衰變(decay)反應...

15:00 2021/06/19
【綠色能源系列】「地熱能」除發電 還可醫療娛樂

全球新冠肺炎疫情持續,卻無阻大家準備後疫情安排玩樂的心情。最近日本靜岡縣的 Tsumagoi Resort Sai no Sato 度假酒店宣布,將於 5 月底舉辦迷你模型四驅車比賽。 【救市攻略】...

20:04 2021/05/16
【營商有計】夥田宮再辦模型四驅車比賽 靜岡酒店推特別住宿計劃谷入住率

我們日日都會食雞蛋,市面上雞蛋種類多,除了不同產地的,又有白蛋、啡蛋,到底如何分辨?今集《靚太廚房》邀請星級大廚黃亞保(保哥)拆解雞蛋類別,和教我們煮零失敗簡單快捷的菜脯肉鬆煎蛋角。 土雞蛋蛋味最濃...

18:00 2021/05/14
【靚太廚房】名廚黃亞保教中美泰日靚雞蛋差別 親授零失敗10分鐘菜脯肉鬆煎蛋角

用溫泉水煮蛋就聽得多,最近有台灣網紅到訪新加坡一個溫泉公園,拍片測試用70°C溫泉水煮雞翼。她的做法引來非議,甚至被當地專欄作家斥責,指她造成多方位污染,令雞翼的肉汁和油脂飄散水中和空中,認為「此風不...

18:58 2021/04/27
【溫泉雞翼】實測用70°C溫泉水煮雞翼 網紅被批不衛生:肉汁油脂飄散水中【多圖】

不知道今年有沒有機會到日本旅遊?希望冬天的時候可以吧,最起碼讓我泡個溫泉!提起溫泉,我就想起岐阜縣的下呂溫泉,那裏的溫泉水真的非常之順滑,還有當地的特產飛驒牛和白桃。除此之外,那裏還有一間酒造—天領酒...

08:01 2021/04/24
【清酒新世界@iM網欄】以飛驒天然地下水來釀酒 天領

30歲,被許多人視為人生中重要的轉捩點,希望能在踏入「3」字頭前達到某個目標或完成某件事,歌手吳業坤(坤哥)就是其中一位。 去年尾,坤哥把握30歲前的最後機會去日本Working Holiday,並...

19:24 2021/04/01
【日本工作假期】坤哥用18日京都行至東京 吳業坤感悟人生︰累了也堅持捱下去

新冠肺炎疫情持續了超過一年,港人最不習慣的,相信是不能出外旅遊,尤其是「鄉下」日本,一年不見恍如隔世。 自去年起日本各地也有不少新事,包括位於中國地區山口縣,新增全新觀光景點及玩法,值得率先溫習預備...

2021/03/25
日本山口縣新景點 溫泉街大翻新 Segway遊秋吉台

除了日本,台灣亦有不少知名溫泉勝地,台北北投以外,宜蘭礁溪也是其中之一。最近兩家全新溫泉矚目登場,不約而同地以設計風格掛帥,了了礁溪以一身獨特外形成熱話;而呆水溫泉則是名師以清水模打造,極有吸引力。 ...

2021/03/19
宜蘭礁溪兩間全新溫泉酒店 絕美設計成話題

雖然在疫情下大家仍未能外遊,但對於「鄉下」日本所發生的新事都會非常關注。以熱門的日本旅遊點之一京都為例,最近就有全新高級溫泉酒店「馥府京都」(FUFU Kyoto Japan)進駐,為充滿古典氣息的京...

2021/03/05
毗鄰南襌寺享私人檜木風呂 京都全新高級溫泉酒店5月開幕

雖然日本疫情嚴峻,但其酒店業仍默默起革命。如近年積極拓展版圖的星野集團,在1月份就在鹿兒島溫泉勝地霧島,開設了品牌位於九州的第二位成員「界 霧島」。旅館只有49個房間,私隱度十足,站在窗前,除可賞霧島...

2021/03/05
星野集團界 霧島開幕 盡覽櫻島火山美景

台灣的溫泉酒店絕不比日本遜色,宜蘭礁溪最新開幕的「了了礁溪」溫泉旅宿,經過五年籌建,於今年2月正式試業,極具話題性。整間旅館充滿設計感,以樹洞作為靈感,不規則的圓弧形竹圍外型,充滿禪意氣息。 旅館共...

12:15 2021/03/02
【台灣新事】宜蘭最新溫泉酒店 了了礁溪絕美打卡設計爆紅

受新冠肺炎疫情影響,去年到訪日本的海外遊客人數只有 411 萬人,創 20 年新低。旅客大減導致當地旅遊設施經營困難,其中位於廣島縣吳市的天然溫泉「瀨戶內海洋SPA汐音」(瀬戸内オーシャンスパ 汐音)...

09:40 2021/02/19
【旅遊業冰封】遊客訪日無期 「無敵大海景」廣島縣吳市溫泉汐音3月結業

蛋是一種常見於不同菜式的成份,由於蛋有烹製方便、價錢合理且營養豐富的優點,因此蛋或蛋製品亦普遍應用於不同的食譜中。然而,由外觀以至內部看來都沒有異樣的蛋,卻可能含有病原體例如沙門氏菌,若蛋或用蛋製作的...

09:00 2021/02/01
【食安新焦點】食用經巴士德消毒的蛋 太陽蛋滑蛋可安心吃

老店如何在新冠肺炎疫情下生存,成為商家營運重點。日本一間有百年歷史的溫泉旅館,十多年前已面臨倒閉危機,加上現時疫情肆虐,令旅館必須數碼轉型求存。經營者因而研發一款適合中小型旅館的經營管理系統,並提供月...

16:49 2021/01/13
【SME學堂】百年老店數碼轉型抗疫!溫泉旅館研發中小企客服系統改善營運流程

第二十二屆峨眉山冰雪溫泉節開幕,將持續到明年二月。據悉,今年氣溫低、雪期早、雪量大,霧、樹掛等冰雪奇觀悉數登場,雷洞坪滑雪場也開始接待遊人。(新華社照片) 責任編輯:葉翠華 ...

2020/12/16
峨眉山冰雪溫泉節

聖誕佈置除了有卡通人物及聖誕老人,D2 Place這個以日本溫泉為主題的場景《荔湯物語》亦相當有趣。有逼真溫泉和雪國階梯,加上飄雪美景,充滿日本地道風情,今年飛不到日本旅行也能扮去一轉。 充滿和風氣...

12:03 2020/12/01
【2020聖誕節】超迫真日式溫泉登陸D2 Place 雪地澡堂免費打卡

日本京都的四季美景及歷史氛圍,向來受旅人嚮往。近年京都也有不少新景點及建設,亦有新酒店及旅館紛紛開業,迎接來自全球的旅客。當中屬於萬豪集團The Luxury Collection旗下的Hotel T...

2020/11/27
京都二条城旁京古宅活化酒店 重現300年古城門歷史風貌