自從大館、M+藝術館等相繼在香港出現，藝術已更進一步走入大眾的視野，無論男女老幼，總會在閒時到這些藝術空間欣賞，感受現代的氣息。最近有一間餐廳，更不遺餘力地與各種藝術作結合，讓顧客能有更與眾不同的餐飲...

【結業潮/Joyful Dessert House/甜品店/香港米芝蓮/旺角黑布街】於旺角黑布街開業約10年的甜品店Joyful Dessert House，由2016年開始連續9年獲米芝蓮推介，月前...

曾獲《米芝蓮》推介的人氣麵店文記車仔麵，近日在深水埗一連設5間分店，估計每月租金可達80萬，以三餸麵最平42元計算，需月賣至少19,048碗，即日賣約635碗才回本。據了解 ，文記車仔麵在2010年開...

曾獲《米芝蓮》推介的人氣麵店文記車仔麵，近日在深水埗一連設5間分店，估計每月租金可達80萬，以三餸麵最平42元計算，需月賣至少19,048碗，即日賣約635碗才回本。 據了解，文記車仔麵在2010年開...

【巴黎／米芝蓮／小林圭／木村拓哉／名廚】亞洲首位奪得「米芝蓮三星」的日本名廚小林圭，其位於法國巴黎的寓所，日前遭3名歹徒持武器闖入。小林圭因出差不在屋內，其愛妻慘成歹徒攻擊目標，被瘋狂毆打致身受重傷，...

沒有肉成分的超級肉，大家早就見怪不怪。但咖啡也可以沒有咖啡豆，你又有沒有想過？新加坡一間以「無咖啡豆的咖啡」作主打的初創公司Prefer，在今年2月首度亮相時，已經籌集到200萬美元，打算在餐飲業大展...

中秋節已過，現時一早一晚已能感受到陣陣秋風，這陣涼風提醒大家：又是食蟹的好季節！ 一踏入9月，本地餐廳都紛紛搶閘推出大閘蟹菜式吸客，想高級食，可以光顧酒店的大閘蟹宴，由前菜到主菜啖啖蟹膏蟹肉，一定吃到...

【結業/執笠/開業/新舖】有數十年歷史的百樂潮州酒樓，其銅鑼灣希慎總店於今日(9月24日)結業，而酒樓亦將於10月在中環推出全新餐飲概念店。百樂潮州酒樓日前發出通告，表示百樂潮州酒樓希慎店由於租約期滿...

香港餐飲業處境艱難，早已不是新鮮事。 從疫情開始，到現時本地消費力減弱，這些問題對每位餐飲業人士而言，都是每日的挑戰。不謹慎應對，恐怕難以繼續經營。有危才有機，這也是真的。各餐廳都開始絞盡腦汁，設法應...

內地帶貨一哥小楊哥，因為賣「香港」月餅「翻車」，有不少細節值得留意。事件經過大約是他可算是現在中國最頭部的直播賣貨主持，多年前粉絲就高達一億。而跟其他頭部帶貨主像李佳琦不同，小楊哥主要陣地是抖音。而趁...

旅發局「香港美酒佳餚巡禮」下月在中環海濱舉行，首度延長至5天，亦延長開放至每晚11時。超過300個攤位提供逾千款環球美酒美饌，惟大會今年不會派發膠杯，購買最平品味證的入場人士要自備酒杯；局方料約15萬...

一年一度「香港美酒佳餚巡禮」下月將重臨中環海濱。旅發局今日（19日）宣布，活動首度延長至5天，在10日23至27日舉行，開放時間亦延長每晚11時，屬歷年最長。屆時會有超過300個攤位提供逾千款環球美酒...

阿鴻小吃黎偉鴻鴻哥是飲食界傳奇：從和富道寂寂無聞滷水店被米芝蓮密探發掘，連續5年榮登米芝蓮一星榜，聲名大噪後過分擴充，期間遇人生逆轉健康重擊、股東不合等負面經歷，煎熬再三。但這鐵人意志堅強，每天早上誦...

港人愛北上消費，內地不少人氣餐廳則相繼攻港。新浙菜「綠茶餐廳」的首間香港分店最近登陸希慎廣場，並邀得杭州米芝蓮星級名廚俞斌擔任首席顧問，打造香港店限定菜單，以傳統浙菜為基礎，兼備傳承與創新的融合，設計...

香港半島酒店最近女權當道！ 說的是廚房「煮」理權，繼早前Felix委任歐麗娜（Aurelie Altemaire）為餐廳主廚後，最近吉地士（Gaddi's）亦換上安素菲（Anne-Sophie Nic...

餐飲業一直有着難以解釋的吸引力，讓不少人前赴後繼地創業。例如不少藝人也踏足餐飲業，就可想像這行業的活力。大概，這還是因為餐飲業與人的關係尤其密切，使人着迷。但餐飲業，終究是競爭激烈的行業。早兩星期看到...

早前，應邀出席了由 Ordre des Coteaux de Champagne（OCC） 及 Knights of Alba（KOA）聯合舉辦的葡萄酒晚宴。晚宴名為 Champagne and Ba...

對於深愛日本菜的香港人，餐廳已難以用一般的美味，滿足他們早已身經百戰的味蕾。鐵板燒、廚師發辦、懷石料理，想必已嚐味多次﹐他們也一定已嚐過某種極致的滋味。但要說香港有一間新餐廳，不止步於以上提到的任何一...

北角、鰂魚涌一帶連續有多間粥麵店結業，由7月底的米芝蓮食肆「粥麵館」結業，近日連區內經營多年的「七喜粥麵小廚」亦宣告將在9月16日光榮結業。有街坊慨嘆：「全北角最好食嘅食店都唔做！」「七喜粥麵小廚」位...

印度菜的特色，是不同香料的使用，而混和出一種獨特、具層次的味蕾饗宴。東南亞餐廳香辣軒現正推出「印度魅力」滋味慶典，由曾於米芝蓮一星印度餐廳任職之印度主廚Sagar Sapkota擔任嚮導，帶領食客走進...

北海道是港人另一個熱門的日本遊景點，今秋有不少全新酒店剛於北海道開業，包括位於富良野的酒店諾佐酒店（Nozo Hotel）及北廣島市的度假溫泉別墅SONEKA，遊人更可策劃自駕遊探索之旅，體驗北海道獨...

隨着一帶一路倡議的發展，來自東南亞及中東地區的旅客和生意機會漸增，但香港未準備好與穆斯林的互動往來。 零售業界推動香港實施清真認證，並鼓勵餐飲及接待業實施清真友善的服務，希望透過為穆斯林提供友善的飲食...

對香港遊客而言，台北南港區向來是較忽略的區域。但近年此科技區形象大翻新，除了台北漢來大飯店新開幕外，還有由瓶蓋工廠改建的文創基地，周末時還有跳蚤市場，在南港區花半天遊相當理想。 台北的南港區屬於發展中...

一種職業做到老，已不太符合現代人對人生與職涯的想像 。而「堅信號上海生煎皇」的創辦人蕭唯展（Oscar）正是這想法的一個成功代表。他本是一位模特兒，2007年加入樂壇出道。輾轉之下，現在成為了餐飲企業...

中秋節將至，一田由即日起至9月18日舉行中秋食品節，不但集齊6大品牌高質筍價海味和和豪華應節食材，亦推介一系列創新口味卡通月餅，包括寵物小精靈Pokémon、貓福珊迪mofusand等。談起中秋，月餅...

再有多年米芝蓮(Michelin)推介食肆結業，連續7年獲米芝蓮推介的小店「潮樂園」，近日有網民發現其位於大坑分店近日突然結業，只剩北角總店繼續營業。據市場消息指，近日業主已經重新放租，叫租3.45萬...

港人北上消費潮對本地餐飲行業構成嚴重衝擊，但對於具口碑的食肆影響相對較輕微。市場消息透露，中環士丹利街34至38號金禾大廈地下1號舖「一樂燒鵝」，面積約1,050平方呎，剛以月租約16萬元續租，呎租約...

香港品質尤好的西餐廳，大多坐落港島區。由於裝潢往往有特色主題，採用的食材均是上乘之 列，通常一找餐廳，基本上就往港島上想。但沒想到，遠在屯門的黃金海岸的沙灘旁，竟有一間從餐點到服務至裝潢都甚有驚喜的餐...

連續5年獲米芝蓮一星推介的阿鴻小吃，近日在銅鑼灣開設新店，除了提供一系列招牌滷水及人氣菜式，更有全新鑊氣小炒及精緻小菜，務求讓潮州菜更年輕化，菜式更精緻美觀，將潮州美食推廣至年輕一代。 銅鑼灣新店面積...

上海頂級貴價餐廳關門的話題，頗引發上海朋友關注，不能單用「人們沒錢消費了」去解釋，實情可能只是有錢消費的人，並不吃這一套了。這特別指天價的引入餐廳（主要為日餐和西餐），以及一直仗着拿米芝蓮星而出名的餐...