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中國有8大菜系:川、湘、粵、閩、蘇、浙、徽、魯,本地最流行的,除了地道的粵菜,還有香辣惹味的川菜。位於灣仔駿景酒店的駿景軒,正是主打這兩大菜系,主廚陳鴻杰師承楊貫一,之後再鑽研川菜,盡得兩者精粹,難怪...

2024/02/24
駿景軒主廚師承楊貫一 成龍最愛 豬骨芥菜煲

若元宵佳節還未想好如何度過,來一頓浪漫下午茶也是不錯選擇。坐擁米芝蓮一星殊榮的現代法國餐廳EPURE迎來開業10周年里程碑,今年春天,標誌性的露台花園將升級為The Blooms by EPURE,與...

2024/02/23
甜蜜元宵 3款浪漫High Tea

本港全面通關後的首個農曆新年假期,有商場表示人流及生意額均雙雙報捷,按年同期錄得雙位數升幅。新鴻基地產代理有限公司租務部副總經理許嘉雯指,新城市廣場及HomeSqaure今年斥資1,000萬元呈獻「新...

17:20 2024/02/18
【農曆新年】新城市廣場新春生意升20% MegaBox人流消費升逾1成

歐洲的商展都已全部復常,2024年伊始就開始3週的商務差旅,走訪4國意大利、法國、英國和德國,工作行程密密麻麻,享受工作,感恩與品牌商、供應商們持續合作了快25年,當中大家亦經歷市場大、小考驗,其中C...

16:28 2024/02/06
【搜游食誌@iM網欄】 走訪歐洲4國 品嚐意大利菜風味

新年伊始,萬象更新,香港朗廷酒店推出一系列如意瑞氣的賀年珍饌,包括米芝蓮三星粵菜食府唐閣推出三款招牌自家製賀歲糕點、廣受歡迎的尊貴鮑魚聚寶盆菜及一系列傳統賀年粵菜,和廷廊新春限定蛋糕,與金龍以美食一起...

12:23 2024/02/02
新春美食2024|朗廷酒店推一系列賀年珍饌 米芝蓮三星團隊製矜貴鮑魚聚寶盆菜

甲辰龍年將至,當然不少得一系列滋味新春糕點迎新歲。各大中菜府、酒店及糕餅店,紛紛推出特色賀年糕點,將傳統、創意及美味集於一身,今年新登場的精緻賀年糕點,更是自用或送禮好選擇。大師姐.鵝肝臘味蘿蔔糕今個...

16:38 2024/02/01
農曆新年2024︱8款賀年糕點融合傳統創意 鵝肝臘味蘿蔔糕+海膽帶子富貴糕

市場消息透露,灣仔駱克道三湘大廈3、4樓全層,面積共約12119平方呎,早前以月租約14.5萬元租出,呎租約26元。新租客原來是本地著名粵菜食肆生記飯店。生記飯店開業約47年,以傳統手法製作經典廣東美...

14:57 2024/01/25
著名米芝蓮食肆生記飯店搬舖 呎租26元承租灣仔三湘大廈

跑馬地,一個小小的社區,卻是個微型飲食天堂,這區雲集了各類型食肆,以小店為主,當中不乏名氣店。 我是雲吞麵的忠實粉絲,喜見區內有兩間高水準的麵店,那是位於景光街的「麥兆記」和「正斗」。單論一碗雲吞麵嘛...

2024/01/22
跑馬地美食

還有不到一個月便是農曆新年,團年飯局一個接一個,不外是傳統的中式菜餚,適逢Black Sheep再次推出Black Series菜式系列,不如搞搞新意思玩fusion,在這個限定供應期,配合異國風情來...

2024/01/19
吃盡6間人氣餐廳招牌菜 玩fusion去舊迎新狂饗慶典

米芝蓮的寵兒日本,今年成績繼續彪炳,共有十二間餐館奪得三星殊榮,三十三間獲兩星,而奪得一星的餐館則共有一百三十八間。 今年最吸引我注意力的,是米芝蓮每年只頒發一個的最高榮譽獎項MICHELIN Men...

2024/01/16
神級天婦羅店

冬日放工歸家或在辦公室奮戰完,能夠歎個滾熱辣的靚湯,精氣神立即番晒嚟,疲累盡消;但都巿人生活繁忙,工作勞累,哪有空閒買靚湯料、花幾個小時熬一煲靚湯?不過,小編當然有計!天饌養生急凍湯品,一共五款包括補...

16:42 2024/01/15
美食速報|$68起歎米芝蓮一星滋補湯包 冬季乾燥錫自己要飲靚湯【內附連結】

農曆新年將至,由1月17日起至2月13日,全綫一田超市及6大展銷場舉行一田賀年食品祭「御願緣満」,推出多項應節年貨,過百款鮑魚、花膠、元貝等海味珍饈及養生食材、團年飯餸菜、應節年糕湯丸、港、日、台賀年...

17:10 2024/01/14
【賀年禮品】一田過百款新春食品特價發售 蔘茸海味禮盒低至42折

港人熱門旅遊地東京,近來有不少新酒店進駐,首間凱悅臻選酒店虎之門之丘凱悅臻選酒店上月正式開幕。酒店位於東京市中心、坐落於位於全球商業中心虎之門之丘車站大樓(Toranomon Hills Statio...

2024/01/12
東京首間凱悅臻選酒店登場 米芝蓮星級主廚坐鎮

香港旅遊發展局本周三(10日)上午10時起,推出第二批共10萬份「香港夜饗樂」本地市民版餐飲消費券,供市民於網上免費領取,涵蓋全港約110個商戶﹑合共超過600間「優質旅遊服務」計劃認可食肆及酒吧。市...

10:02 2024/01/10
【香港夜饗樂】旅發局周三派100元港人餐飲消費券 10萬份涵蓋110個品牌

高級粵菜舘棽粵,開業不久即客人絡繹不絕,尤其VIP房間,假日需要預早才能訂到。面對維港,擁有超廣角無敵海景和米芝蓮星級廚師團隊,是這裏的最強賣點。菜式在保留傳統粵菜精髓的同時,加入創新元素,讓人耳目一...

2024/01/09
棽粵摩登粵菜新星 星級廚師搭配無敵海景

香港旅遊發展局(旅發局)將於周三(1 月 10 日)上午 10 時起推出第二批共 10 萬份「香港夜饗樂」本地市民版餐飲消費券,供市民於網上免費領取,涵蓋全港約 110 個商戶﹑合共超過 600 間 ...

18:57 2024/01/08
第二批「香港夜饗樂」本地市民版餐飲消費券1月10日登場 入內文即睇攞優惠方式

佳民集團旗下米芝蓮一星餐廳都爹利會館推出多項龍年賀年糕點,價格由268港元起。由即日至2024年1月20日,於都爹利會館網店預訂賀年糕點享有早鳥優惠,經典都爹利年糕$268(原價HK$298)、都爹利...

12:40 2024/01/08
【賀年食品】都爹利會館龍年賀年糕點$268起 新春單點菜式最平$228

我們的香港,曾經是世界各地遊客熱捧的旅遊點,究竟它擁有甚麼魅力?那些魅力經得起時代巨輪的洗禮嗎?對於旅客來說,那些吸引力正在褪色嗎? 香港是美食天堂,這美譽是實至名歸的。那個星期天,在九龍白加士街排了...

2024/01/08
香港的魅力

【馬來西亞旅遊/檳城美食/檳城景點/米芝蓮/親子遊】馬來西亞檳城有美食之都稱譽,特色美食包括叻沙、炒粿條、蝦麵、蚵煎、娘惹菜、煎蕊等,想起都流口水!全球飲食界權威米芝蓮去年起新增《吉隆坡檳城米芝蓮指南...

17:43 2024/01/06
馬來西亞旅遊︱檳城不能錯過的4大美食攻略 米芝蓮推介叻沙+花藝風打卡餐廳

國泰航空(00293)行政總裁林紹波發表新年賀詞,指現時國泰航空恢復營運的航班數目已達至疫情前的七成,未來國泰航空的機上娛樂節目庫將增添Disney+頻道的原創內容及現場直播體育節目,並計劃在2024...

15:16 2024/01/04
【國泰293】國泰CEO林紹波:免費機上WIFI將擴至鑽石卡會員和商務艙乘客 機上娛樂增添Disney+頻道

雖然2023年充斥老店結業消息,不過近日則有一宗好消息傳出。70年老字號蝦子麵「好到底」麵家最新在元朗日新街開分店,專賣乾麵。據市場消息指,該舖月租約3萬元。「好到底」新租用的分店位於日新街5號日新大...

16:46 2023/12/31
新店開張│70年老字號蝦子麵開新店 月租3萬進駐元朗日新街

煎牛扒看似簡單,其實大有學問!要煎一塊出色的牛扒,除了把控好火候之外,更要配合精確的時間控制,才能讓牛扒呈現出完美的外香脆、內軟嫩口感。不過,其實只要有合適的「架生」,即使在家亦能輕鬆做到媲美頂級扒房...

18:40 2023/12/29
新品開箱|德國寶全新多功能電熱扒爐ESG-1706 炮製米芝蓮級坑紋牛扒

希慎廣場升級改造地下兩層B1/F及B2/F作全新潮流生活空間,並趕及普天同慶的12月正式開幕。 佔地兩層,由港鐵F2出口直達,接連軒尼詩道,融合多間時尚日、韓、台及外國餐飲咖啡店和生活娛樂零售百貨,接...

2023/12/23
希慎廣場 升級潮流生活空間

喜茶HEYTEA的招牌飲品「多肉葡萄」及「芝芝桃桃」一直是大熱之選。由即日起,多肉葡萄雪條及芝芝桃桃雪條(各$23)更可於便利店7-Eleven及Circle K買得到。全新多肉葡萄雪條使用冰涼清爽的...

2023/12/23
喜茶復刻招牌飲品雪條 即日起便利店有售

KiKi麵店近日進駐銅鑼灣希慎廣場,新店沿用木系文青風格,並首次加入茶舍概念,設立結合傳統與現代元素的品茶角落,讓大家品嘗茶香醇厚的KiKi茶手搖飲品! 麵店更邀請了3位米芝蓮星級主廚為分店設計3款期...

2023/12/23
KiKi 麵店 3 款米芝蓮主廚期間限定餐單

置地商用物業執行董事江璣若發表,對今年市道的回顧及對明年展望。他坦言,明年將會充滿挑戰,全球經濟形勢未見明朗,對於寫字樓及消費市場均可能產生負面影響,但對高檔零售市場的前景信心不變,全速更新置地廣塲零...

12:32 2023/12/20
置地江璣若:明年充滿挑戰 惟對高檔零售市場前景信心不變

為鼓勵港人在節日期間留港消費,香港旅遊發展局推出20萬份「香港夜饗樂」本地市民版餐飲消費券,市民明天(20日)上午10時起可於旅發局電子平台免費領取第一批共10萬份餐飲消費券,每份價值100港元,涵蓋...

15:06 2023/12/19
【餐飲消費券】首批10萬份消費券明早10時開搶 堂食消費滿100元即享優惠

Fine Dining定義人言人殊,吾家愚見,就是以最佳食材,把新鮮和有誠意的專業廚藝方式獻給為食仁君。前些時在鴨脷洲Chef Eddy工廈私房菜中心歎足整晚,Fine Dining不用五星級侍應,添...

2023/12/15
鴨脷洲私房菜

香港的樓市、股市不斷下跌,消費者自然也大受影響,以往一位難求的米芝蓮餐廳,筆者周末在一天前也可以訂到位置,可見餐廳經營的困境。 在高息的背景下,資產大跌價,自然產生財富效應,減少消費,這證明香港已進入...

2023/12/14
轉型新體制 發展好明天

「第七屆國際名廚慈善宴香港站2023」 用善行說好香港美食故事 滙聚全球700名華人廚師 創「世界最多中廚師參與的慈善宴」世界紀錄! 筵開173席秉承「零行政費」捐助本地福利機構 由國際名廚慈善會主辦...

2023/12/08
創世紀慈善宴