「第七屆國際名廚慈善宴香港站2023」　用善行說好香港美食故事 滙聚全球700名華人廚師 創「世界最多中廚師參與的慈善宴」世界紀錄！　筵開173席秉承「零行政費」捐助本地福利機構 由國際名廚慈善會主辦...

「香港阿信」、「女當家」是香港媒體對楊王小玲的形容。她是老字號菜館「詠藜園」的負責人，品牌於1947年創立至今，面對過幾次接近結業的難關。憑着楊太「咬實牙關」，帶領店舖轉危為機，一步步將老字號發展成享...

不少香港人喜歡台灣料理，尤其喜歡各式各樣的台灣麵食與茶飲！ KiKi麵店將於2023年12月14日正式進駐銅鑼灣希慎廣場。KiKi麵店精挑細選天然無添加及純人手製作的台南手工日曬麵入饌，讓大家品嚐創新...

前陣子飯聚，吃了鬈毛豬。拿來圖片一看，根本就是隻綿羊！仔細看，原來是像綿羊的豬，有點可愛。說聽這豬屬匈牙利國寶級，是稀有動物，和鹿兒島黑豚、西班牙伊比利亞黑毛豬，位列世界三大最矜貴的豬。馬上對這豬感興...

秋冬旅遊其中一個熱門節目，自然是滑雪。位於美國科羅拉多州阿斯本雪堆山（Aspen Mountain）滑雪村已於11月23日迎來開幕日，隨着阿斯本山新地形擴建工程，以及世界盃滑雪賽的回歸，多個全新滑雪設...

為了品嘗一碗優質日本拉麵，我會不惜排隊等候兩小時。友人嗤之以鼻：「唓！碗拉麵識飛咩，要我排隊兩個鐘，簡直浪費時間！」 我喜歡排隊，因為這是一個城市的文化表現，凡事有規有矩有既定規律，不會烏煙瘴氣。排隊...

早在年初，摘下米芝蓮三星，並5度拿下全球最佳餐廳頭銜的Noma，宣佈將於2024年尾結業。縰使他們宣稱會以「食物實驗室」的形式運作Noma，但無論如何，這也標示着傳統高端精緻Fine Dining經營...

到達東京的翌日，好友們一早已出發往遊覽富士山的方向去，我跟他們道別後，獨自讓Google帶我走，不旋踵已到達銀座較幽靜的一處地段，我的目的地是超級人氣拉麵店「銀座八五」。 為時早上九時，門外未見人龍，...

入冬後天氣乍暖還寒，最好可以吃到滋補養顏的美食來增強抵抗力。筆者有幸在飲食名家王亭之的高徒邱威廉先生（即富臨飯店執行董事）安排下，到富臨飯店阿一鮑魚，品嚐了一頓非凡的米芝蓮三星午宴。當日首個亮點並不是...

LIBERTY GROUP旗下鴨大哥、九雲居及呇的最新分店宣布進駐鰂魚涌栢克大廈二樓全層，為慶祝3大分店進駐，集團將延長特選餐飲禮遇。由即日起至11月30日，鴨大哥及九雲居均提供晚市全單8折優惠，讓來...

新一年度上海的米其林（米芝蓮）榜單揭曉，不出所料，泰安門和Ultraviolet by Paul Pairet（UV）仍然入選三星。想起UV今年初曾爆出用過期調料及有客人投訴光顧之後肚痛的事件，今次能...

曼谷的米芝蓮餐廳，多不勝數。我覺得這一間很值得向大家介紹，因為豐富，其豐富在於目不暇給，上上落落，故事內容充實，最後食味也不賴！ 這家餐廳名為PoTong，取自家傳祖業「普通大藥房」，地址是接近唐人街...

作為忠實飲食消費者，對食肆動靜自必格外關心，皆因往往影響食肆服務水平、食物質素和價格。前些時在銅鑼灣、北角接連光顧龜井鮨、潮樂園、六両三，風格截然不同的食肆，頗值一記。 先前往龜井鮨這百年日本老店，在...

剛品嘗了近乎完美的一頓晚餐，回到家仍有幸福滿滿的感覺，回甘餘韻之際，有衝動要旋即將美味的回憶，仔細記錄下來。 再次光顧位於London Eye附近的Hannah日本餐廳，不禁嘖嘖稱奇，十三道菜的Oma...

這兩年去曼谷，一直想試Jay Fai這家被譽為十大曼谷街頭美食的米芝蓮食肆。之所以一直未成事，並非因為它難訂，是因為根本不接受訂位。每天早上九時開始派籌，朋友九點鐘到，拿到第三十五號，原擬十二時入座，...

香港人識飲識食，哪兒好吃，便往哪試，不過，從投資角度，就未必是這回事。講飲講食，還要講業績，最近本地餐飲股公布業績，多家公司股價節節上升，績優股似乎都有其共通特徵。經濟差，飯仍要吃，吃不起米芝蓮，便吃...

位於香港中環心臟地帶的米芝蓮一星餐廳都爹利會館（Duddell's），於清雅亮麗的藝術空間供應正宗粵菜。由即日至12月8日，行政總廚陳佑良推出全新大閘蟹午市及晚市餐單，菜式均以來自江蘇省太湖的大閘蟹入...

不少港人愛下廚，全港最具規模的煤氣烹飪中心聯同雲集全球頂尖名廚的法國廚師會（Disciples Escoffier），為香港帶來具完整架構的傳統法國 IDE 專業烹飪課程 －「烹飪藝術文憑」、「糕餅藝...

近期政府大力推動夜經濟，各區均設立夜繽紛夜市帶動消費，飲食行業受惠相對明顯，近期飲食行租務頗活躍。市場消息透露中環德己立街20至20A號地下及1樓，面積約3545平方呎，剛以約25萬元續租，租客正是馳...

臨近雙十一，大批商戶推出食買玩優惠，TOPick為大家搜羅消費情報。最新影片推介：餐飲優惠美麗華集團Mira eShop推出多項餐飲優惠，包括Yamm自助午餐買一送一、自助晚餐買二送二、$1,111嚐...

​​外賣平台「戶戶送」在港開設8年，至今與超過1萬間餐廳合作，為慶祝登陸香港8周年，特別以港式大排檔為主題，推出一日快閃限定「戶戶送大排檔」，聯同4間人氣本土特色餐廳，在本月12日進駐旺角THE FO...

為提升本地旅遊業競爭力，旅遊業界建議港府增加開放數據的種類，同時可收集更多旅客在港的旅遊喜好及消費習慣等，有助整個旅遊業制定發展方向，重振本地旅遊經濟。本港酒店業支持香港科技創新促進組和數碼港舉辦開放...

政府統計處發表與餐飲業相關的數據顯示，2023年第二季的食肆總收益價值的臨時估計為274億港元，同比上升24.3%。從數字中已反映餐飲業始終有其吸引之處，加上香港是個美食集中地，廣東人更加推崇「民以食...

由10月31日至11月13日，美麗華集團網上商店Mira eShop將會帶來「雙11狂歡優惠」(https://bit.ly/Mira-eShop-11-11-Big-Sale)，以HK$1,111、...

由有「廚魔」之稱的鬼才主廚梁經倫（Alvin Leung）主理，屢次享獲米芝蓮二星餐廳殊榮的廚魔 Bo Innovation 為慶祝開業二十週年，隆重呈獻十道菜式的「嚐藝亞洲（Arts of Asia...

利奧坊於即日起至11月3日舉辦引人注目的「禮券消費Double Up」。商場滙集了眾多特色人氣餐廳，從米芝蓮推介食府到浪漫雅致的西餐廳，以及傳統的中菜館和甜品店。同時，還設有休閒戶外用品專門店，提供各...

美國權威旅遊雜誌Conde Nast Traveler，日前公布二○二三年「全球最佳城市：讀者評選得獎」。頭三名依次是：新加坡、東京及首爾；至於香港，則十大不入。我觀察到一個很有趣的現象，當香港在一些...

北京又公布最新米其林（港譯米芝蓮）指南，結果總共有二十八家北京餐廳得一星，新上榜有三家：迦達花園、茉、蘭齋。京季和屋裏廂就得二星。當然最引人好奇是三星由兩家變三家，除之前已有的京兆尹和新榮記（新源南路...

近來陸續有銀行推出尊尚信用卡，希望吸納中產客、高薪人仕，打造成身份地位的象徵。這些信用卡的年費雖然較高，卻能夠享受更多的服務和優惠，而且基本上只要滿足一定的條件，年費通常都可以豁免。讓我們從4個角度出...

【本報訊】杜拜作為最為奢華的城市，過往一直進口大量的外國一流餐飲品牌，但現在正要變成出口美食時刻。在阿聯酋的旅遊機構積極在海外推銷杜拜餐飲下，多家杜拜高級餐飲品牌正計劃在全球開設分店。 杜拜是阿聯酋人...