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很早期已玩乾式熟成牛肉(Dry Aged Beef)的The Butchers Club,一直緊貼香港的多元潮流飲食文化,最近迎來形象大改造,帶來全新餐廳「The Butchers Club Gril...

2022/09/26
升級海陸餐飲享受The Butchers Club Grille

近年不少星級餐廳都流行舉辦「四手」晚宴,所謂的四手,即由來自兩間餐廳的主廚聯手炮製出一場別出心裁的盛宴,讓老饕可一次過品嘗到兩位主廚的烹調技藝。而最近香港米芝蓮1星法日菜ZEST by Konishi...

2022/09/23
ZEST by Konishi X 唐人館 10道菜奢華晚宴嘗珍味

燒味是經典粵菜,亦是標誌性的港式美饌之一。香港JW萬豪酒店米芝蓮1星中菜廳萬豪金殿,最近推出多款特色明爐燒味美食,由中餐行政總廚鄧家濠和燒味部主廚張偉雄合作設計,糅合傳統及創意於一身,把地道平民美食演...

2022/09/23
萬豪金殿推出星級燒味 創意飛天燒雞

都說廚魔梁經倫(Alvin Leung)回歸中環後,鬼主意會陸續有來。繼新版Bo Innovation後,Alvin和名人坊富哥(鄭錦富)首度合作,攜手開設新餐廳「廚魔名人坊」,將重新定義和復興老香港...

2022/09/20
兩大星廚合作 廚魔╳富哥 復興老香港味道

兩個月前,網紅Kim Kardashian曾到訪倫敦,並與比她年幼十三載的緋聞男友Pete Davidson雙雙光顧一間著名意大利餐廳。不過一個月後,就傳出這對姐弟戀分手的消息了。 花生友倒沒太大興...

2022/09/20
The River Cafe

浙江菜是中國八大菜系之一,分別由杭州菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜等四大地方流派組成。香港有不少人愛吃杭州菜,天香樓、杭州酒家都是老字號,今天介紹的是香港人比較不熟悉的寧波菜。 寧波菜又稱為甬菜,在江浙...

2022/09/19
不一樣的寧波菜

疫情下香港人外遊數量大減,大家已習慣Staycation輕鬆下,新開張的酒店更是最佳選擇,不論選擇浪漫住宿、寵物假期,還是家庭出遊,留港度假的同時還可趁機品嘗酒店美食,黃竹坑的香港富麗敦海洋公園酒店的...

10:00 2022/09/18
南區新酒店中菜館 嘗米芝蓮廚師粵菜

疫情下香港人外遊數量大減,大家已習慣Staycation輕鬆下,新開張的酒店更是最佳選擇,不論選擇浪漫住宿、寵物假期,還是家庭出遊,留港度假的同時還可趁機品嘗酒店美食,黃竹坑的香港富麗敦海洋公園酒店的...

2022/09/14
黃竹坑新酒店中菜館 嘗米芝蓮廚師粵菜

要是喜歡在家親自烹調法國料理,即使未幫襯過LQV這間高級法式食材洋酒雜貨店,也應聽過它的名字。店舖創辦人近日有新搞作,在中環開設了這家法國鄉村情調酒館,不愛下廚也可一次過品嘗各式法國地道美食。 專攻...

15:00 2022/09/12
【好去處】LQV創辦人開法國鄉村情調酒館 酒莊直購 比米芝蓮餐廳平兩至三成

賤外在我踏入人生重要階段的日子,訂了Mezzaluna,的確花了心思,也沒有令人失望。除了因為餐廳位處六十五樓極高層,可以遠眺整個曼谷美不勝收的夜景外,還有現場樂隊演奏,有着電視劇情節的浪漫,誰能抗拒...

2022/09/09
在曼谷吃中餐

這趟來曼谷,見識了幾間星級米芝蓮餐廳,分別是Blue by Alain Ducasse、Suhring、Canvas、Mezzaluna、Sra Bua by Kiin Kiin和文苑。 初嘗Ala...

2022/09/08
曼谷美食之旅

今年中秋非常熱鬧,在市面稍稍復甦之時,不少酒店、餅店及餐廳都推出新花款、新口味的月餅應節,有主打健康純素的、有選用特色茶香的,亦有以果王榴槤作賣點的,傳統餅皮、冰皮兼備。有選擇困難症的朋友,不妨參考以...

11:20 2022/09/07
【中秋2022】中秋月餅禮盒全攻略 健康純素+冰皮榴槤+馥郁茶香

屢獲泰國米芝蓮推介的Nara,旗下位於金鐘的人氣概念店Apinara Thai Cuisine and Bar,即日起推出期間限定的曼谷唐人街盛宴,讓暫未能飛到泰國的大家,都能嘗到唐人街菜式的滋味。 ...

13:00 2022/09/04
【好去處】Apinara推8道華麗泰菜盛宴 每位$688嚐泰國米芝蓮味道

雖然暑假已過,但未來數月仍有數個公眾假期,例如中秋節、國慶日及聖誕節等,適合請一至兩天年假,自製長假期來一個Staycation。香港五星級酒店眾多,去邊間好?或許可以參考國際旅遊雜誌TravelLe...

14:06 2022/09/02
【酒店排名】Staycation去邊間酒店好? 旅遊雜誌公開2022香港十大酒店排名(附第一名酒店價格比較)

今年中秋非常熱鬧,在市面稍稍復甦之時,不少酒店、餅店及餐廳都推出新花款、新口味的月餅應節,有主打健康純素的、有選用特色茶香的,亦有以果王榴槤作賣點的,傳統餅皮、冰皮兼備。有選擇困難症的朋友,不妨參考以...

2022/09/02
中秋月餅禮盒全攻略 健康純素冰皮榴槤馥郁茶香

屢獲泰國米芝蓮推介的Nara,旗下位於金鐘的人氣概念店Apinara Thai Cuisine and Bar,即日起推出期間限定的曼谷唐人街盛宴,讓暫未能飛到泰國的大家,都能嘗到唐人街菜式的滋味。 ...

2022/08/29
Apinara推出8道 華麗泰菜盛宴

踏入夏季,位於中環威靈頓街的法式餐館Town 93,有兩位曾任職米芝蓮星級餐廳的甜點主廚,聯手炮製出「巴黎午後時光」下午茶2人套餐,每日限量供應。另外亦為慶祝中秋帶來限定曲奇禮盒,以手造曲奇在佳節送上...

13:00 2022/08/28
【好去處】中環法式餐館推2人下午茶 嚐米芝蓮星級鹹甜點

英鎊下跌成為入市良機。由英國著名發展商Berkeley打造的250 City Road,目前正在港推出全新系列The Luna and Bollinder Collection,售價由82.6萬英鎊(...

2022/08/25
倫敦Zone 1住宅 767萬港元起

踏入夏季,位於中環威靈頓街的法式餐館Town 93,有兩位曾任職米芝蓮星級餐廳的甜點主廚,聯手炮製出「巴黎午後時光」下午茶2人套餐,每日限量供應。另外亦為慶祝中秋帶來限定曲奇禮盒,以手造曲奇在佳節送上...

2022/08/24
法式餐館推下午茶 嘗米芝蓮星級美食

於疫情期間,兩位同時擁有OBE勳銜的兄弟在不足一年間相繼因病去世。他們是有英國廚藝教父之稱的Roux兄弟,哥哥Albert去世時八十五歲,弟弟Michel則七十八歲。 Roux兄弟德高望重,同業均推...

2022/08/23
廚藝教父

今天想談談BTS跟Mosu。共通點呢?除了兩者都Made in Korea,還有就是兩者都美好得令筆者有一種「完結了?多可惜啊」的感覺。 先說BTS,當初筆者只是好奇他們怎樣從云云K-POP偶像中跑出...

16:23 2022/08/22
【Good Food,Good Mood@iM網欄】2022最佳新餐廳 韓國過江龍Mosu

N年前,我肥碌試過多多事實,每年當米芝蓮公布推介餐廳後,就挑幾間出嚟「踢」,話咁嘅水平,點可稱在香港一流呀?當時,更牙擦擦話不如信我「米芝碌」好過啦! 事實,小弟積埋積埋幾十年通街食的經驗,所掌握的...

2022/08/22
米仔推介不一定勁

政府推出「3 4」檢疫安排,不少港人蠢蠢欲動想旅行,泰國是不少人的心水之選,不如趁未成行前,先來嘗嘗泰菜重溫該國美食。提議到這間在中環新開的Plaa泰國海岸餐廳,以海鮮配搭歐陸烹調法製作別樹一幟的泰...

2022/08/18
港泰名廚加持 中環現代泰國海鮮餐廳

偶爾會聽到有人嘀咕:「哎呀,倫敦無好味嘅日本菜㗎!」 我會忍不住掩嘴嘰咕起來!假如將連鎖店Wagamama的發脹拉麵也當作是日本菜的話,又當真是沒啖好吃吧!但其實倫敦是臥虎藏龍,不知有多少日本高人已...

2022/08/15
日本名廚

炎炎夏日,一邊歎下午茶,一邊與朋友閒聊,的確是消暑好選擇。TOPick為你精選10大高質餐廳及酒店下午茶推介,大家今個週末就好好享受悠閒的午後時光。 最新影片推介 1. The Food Ga...

20:13 2022/08/12
【下午茶2022】人均$199起歎自助餐+遊船河歎點心 即睇10大酒店及餐廳下午茶合集【附優惠】

本月美麗華集團慶祝65周年誌慶,集團宣布特別推出一系列精彩優惠推廣活動,涵蓋酒店、餐飲及商場多個範疇,並同步推出第二期消費券優惠樂。顧客由8月7日起可於The Mira Hong Kong、Mira ...

16:35 2022/08/11
【2022消費券】美麗華慶祝65周年連串優惠 Mira酒店訂房低至65折 國金軒美食650元有交易

三星米芝蓮的體驗,不該只局限於桌上的美食,而是該從踏進餐廳的第一步起算…… 在倫敦市中心最多名店林立的Regent Street步行,是一種目不暇給的感覺,單是window shopping已教人興...

2022/08/10
三星Sketch

旅發局「夏日賞賞你」第三批約4.8萬份限量獎賞將於周四(11日)中午12時起供市民領取。新一批限量獎賞重點主題為海鮮狂熱和豪買豪食,涵蓋62個景點及「優質旅遊服務」 計劃認證的餐飲、零售商戶。 第二...

15:29 2022/08/09
【夏日賞賞你】第三批限量獎賞周四正午開搶 優惠包括25折享米芝蓮星級食府

近年來疫情肆意,靜候多時都未能有出國旅行的機會,不過留在香港計劃一次Staycation都是一個不錯的娛樂模式。 1. 香港瑰麗酒店 Rosewood 香港瑰麗酒店 Rosewood Hong Ko...

17:56 2022/08/08
【好去處】暑假無法出國去邊好?5大酒店Staycation推介

這天朋友說去星薈館吃飯,車已停在門口,仍找不到入口,摸索了一會才得門而入。佔地三萬八千呎的地方,位置及入口雖不起眼,但踏上樓梯後就感受到氣派的富麗堂皇。長而寬的走廊,走極未到盡頭,兩旁放滿珍藏佳釀、陳...

13:50 2022/08/06
【餓「新」嘗啖@iM網欄】難忘最隱密的薈館 最張揚的食材