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一年一度的端午節即將來臨,亦代表着又是品嘗美味應節糭的日子。即使在疫情下,不少酒店、餐廳及餅家都繼續花盡心思,創作出多款獨特的新口味糭,有保留傳統的,亦有不忘創新的,迎合現今不同的飲食新趨勢。 --...

2022/05/25
端午節有驚喜 10款新口味應節糭推介

米芝蓮1星中菜都爹利會館(Duddell's)去年冬天邀得粵菜名廚葉卡安師傅擔任行政總廚,最近他為餐廳創作了全新精緻粵菜單點菜單,以及全新嘗味晚宴,為食客帶來耳目一新的體驗。葉師傅有27年烹調粵菜經驗...

2022/05/21
米芝蓮1星中菜都爹利會館 全新招牌嘗味菜單及單點粵菜

ELEMENTS圓方宣布於5月21日至6月30日期間,舉辦「春夏時尚消費賞」活動,提供高達100%回贈獎賞。顧客於商場內以指定之電子貨幣即日單一消費滿2,000元,即享合共總值2,000元獎賞。另憑指...

14:36 2022/05/20
【消費情報】圓方「春夏時尚消費賞」 消費滿2,000元即享100%回贈 周一至四戲票半價優惠

這約會來得不易。 Riomaggiore這意大利小鎮有不少餐館,大部分都具備遊客水平,但米芝蓮提及的,則只此一間,名曰:Rio Bistrot,網上預約早已滿。為食醫生上午已為晚餐作打算,專程從另一...

2022/05/19
約會海平綫

面前一隻巨型帶子殼盛滿了焗成金黃色的咖喱汁,將香濃惹味的醬汁輕輕撥開,裏面原來藏有三隻厚肉帶子,說明是從蘇格蘭以人手潛採回來的,當然是肥美鮮甜。 再將咖喱汁塗在香脆的烤餅上,一併送進嘴裏……唔!微辣...

2022/05/16
倫敦印度菜

家長疼愛子女,也願意花錢在他們身上,尤其是飲食。兒童食品具市場潛力,鷹君集團聯合皇玥集團創立的零售品牌「明玥」,主打兒童食品。 兒童食品專門店「明玥」,於5月14日開設首間新店,位於港島區金鐘廊La...

16:01 2022/05/15
皇玥旗下新品牌明玥開幕 攻兒童食品市場

名模楊崢於2014年與細9歲的黃宗澤(Bosco)爆出姊弟戀,二人大方承認戀情,可惜「黃楊戀」曝光後只維持21日就「見光死」。 及後楊崢負面新聞不絕,除被指報細年齡外,又被爆當年趁黃佩霞懷孕時硬撬其...

12:04 2022/05/13
【黃宗澤舊愛】50歲楊崢轉當美食專欄作家 疫情無阻走遍世界訪米芝蓮大廚

晚巿堂食重開,ifc商場一連三周末推出「Time to Feast」限時餐飲獎賞,讓會員在盡享相聚時光之時,更可品嚐由星級名廚主理的非凡美饌宴席,兼盡享高達100%回贈的購物樂趣。 ...

15:52 2022/05/12
【消費券2022|商場活動】ifc商場呈獻「Time to Feast」限時美食購物禮遇 於餐廳消費滿港幣400元 即享高達100%回贈

台灣第一名模林志玲今年除夕夜宣布兒子出世,由於志玲已經年屆47歲,高齡懷孕及成功產子震驚了整個娛樂圈!因為照顧家庭,很久沒有公開露面的志玲姐姐,最近網上就瘋傳她疑似產後4個月的照片,網友指她到一間米芝...

12:47 2022/05/12
【台灣名模】網傳產後4個月美圖 47歲林志玲高齡產子:謝謝自己從來沒有放棄

香港半島酒店米芝蓮一星評級的粵菜食府嘉麟樓於即日至6月3日特別呈獻各式糭子及手工醬料與眾同賀端陽。嘉麟樓四款糭子各具風味,由餐廳行政總廚林鈺明監督出品。 最新影片推介 金腿乾鮑裹蒸糭(每隻68...

11:46 2022/05/12
【2022端午節】半島酒店嘉麟樓手工糭子及醬料 端陽禮盒嘆齊金腿乾鮑裹蒸糭+XO辣椒醬

因着今年初第五波疫情肆虐,不少新餐廳都不能正式開業,只能以試業性質測水溫,開在港島西區的鮨星じん(Sushi Zing)便是其中一間。 餐廳以星級日廚三橋薰作賣點,由資歷豐富的他來主理不時不食的現代...

2022/05/11
星級日廚加持 正宗Omakase饗宴

英國倫敦一家5星級酒店近日推出新住宿套餐,每晚租金索價5萬英鎊(約48.36萬港元),可謂貴絕倫敦。原來因為英女王將於6月慶祝登基70周年,酒店特意推出這個住宿套餐讓客戶能一邊品嘗米芝蓮美食,一邊欣賞...

09:05 2022/05/10
倫敦5星酒店每晚租金48萬憑咩咁貴?同英女王有關

隨着倫敦疫情穩步大幅下降,我也放心回復了米芝蓮覓食之旅。 於二二二年,全英國共有十九間食店新簇簇登上了米芝蓮一星榜,當中有一間特別吸引我的眼球—Sollip!老闆兼主廚是一對年輕韓國夫婦,他們提供的...

2022/05/10
倫敦米芝蓮 Sollip

食呀食呀食,人生苦短(也話唔定好長!)也無常(也才能很正常),鬼知病毒會否重臨咩! 唔理,我肥碌一於趁疫情稍斂又放寬防疫限制,立即火速約呀約呀約,約晒所有「為食群組」排期,至今,嘻嘻,已排到六月中!...

2022/05/10
米芝蓮級心血之作

疫情至今持續兩年多,市民的飲食模式也有改變。除了外賣平台盛行,健康飲食更見商機。本地營養膳食公司Eatology在疫情下,自2019年起的業績錄得兩倍升幅。 該公司亦分享如何開拓客源(見表),積極應...

10:00 2022/05/08
【健康飲食】看準健康飲食商機 兩男創辦營養膳食公司

連接新界東北至港島之「東鐵線過海段」通車在即,而灣仔海濱長廊「海岸堤階」新落成及水上活動區重新開放,社交距離措施進一步放寬,令灣仔北一帶成為市民假日消閒新熱點,隨著過海交通樞紐就位,完善配套將帶旺灣仔...

10:07 2022/05/06
會展站啟用勢將帶旺灣仔北 新鴻基中心、海港商場預期人流及生意升20%

疫情至今持續兩年多,市民的飲食模式也有改變。除了外賣平台盛行,健康飲食更見商機。本地營養膳食公司Eatology在疫情下,自2019年起的業績錄得兩倍升幅。 該公司亦分享如何開拓客源(見表),積極應...

2022/05/06
營養膳食公司 善用科技3招吸客

筆者專程坐一小時火車,從倫敦到達小鎮Marlow,目的是品嘗兩星米芝蓮The Hand and Flowers的美食,同時可滿足為何Pub也能摘星的好奇心。 該店提供的食物種類不算多,前菜、主菜和甜...

2022/05/04
英國百年名菜

本年度全英國的米芝蓮餐廳摘三星有八間、兩星二十二間、一星共有一百六十四間。當中有三分二是我未曾光顧的,這次為何偏偏會選中位於倫敦以西的The Hand and Flowers? 原因有三:一、該店是...

2022/05/03
米芝蓮酒吧

全新法式料理餐廳登陸中環!法式小餐館Town 93 Café由兩位米芝蓮三星級餐廳的法藉甜點主廚主理,餐廳坐落於中環,法式餐點加上街頭藝術的室內設計,讓大家恍如置身於巴黎,餐廳提供一系列法式糕點、全日...

11:49 2022/04/29
【美食速報】法式小餐館Town 93 Café 進駐中環 法藉甜點主廚坐陣主理法式糕點

每逢春天,韓國每家每戶會以芳香蔬菜入饌,以迎接萬物綻放的季節。當地農民尤其婦女會於農田採摘當造野菜,並以簡單水燙、水蒸或直接新鮮食用。今年新上榜的米芝蓮一星韓國餐廳Hansik Goo,秉持當地春天的...

2022/04/29
米芝蓮餐廳Hansik Goo 展現韓國清新春菜

經歷嚴峻的第五波疫情後,市面開始復甦,餐飲業亦回復新景象。在去年9月進駐尖沙咀香港半島酒店地庫的高級日本料理店「釧」,最近也迎來了新面貌,除了邀得日籍名廚山口榮吾來坐鎮壽司行政總廚外,亦推出全新主廚推...

2022/04/29
半島酒店商場高級Omakase 新主廚上場推出全新矜貴菜單

中國銀行(香港)推出全新「中銀Private Card」,為本行最高端的 私人銀行及「私人財富」客戶提供一系列度身訂造的尊貴禮遇及活動,讓客戶享有全方位的貼心服務及不凡體驗。 同場加映:【溫股知新】...

20:15 2022/04/28
【銀行資訊】中銀香港推限量「中銀 Private Card」 提供專屬信用卡及一系列禮遇禮遇

中銀香港(02388)向該行最高端的私人銀行及「私人財富」客戶推出「中銀Private Card」。 中銀信用卡(國際)副總經理林敏儀表示,香港私人財富管理行業正穩健增長,私人銀行及「私人財富」的服...

16:29 2022/04/28
【中銀信用卡】中銀香港:高級美饌、時尚衣物及珠寶首飾消費佔富客全年簽賬四成 推「中銀Private Card」

端午節是中國的傳統節日之一,擁有超過2千年歷史,至今仍保留吃糉子過節的傳統習俗。今年香港JW萬豪酒店的中菜廳萬豪金殿首推端午糉子禮盒,當中有金殿乾鮑瑤柱裹蒸糭和金殿日本紅豆糭。出自米芝蓮一星認證餐廳的...

16:16 2022/04/27
【端午節2022】米芝蓮一星萬豪金殿首推糉子禮盒 早鳥預訂8折歎乾鮑瑤柱裹蒸糭【內附連結】

半島酒店悉心設計一系列母親節精彩餐飲、特色水療護理和住宿禮遇,讓大家於酒店向媽媽表心思。 最新影片推介 大堂茶座 可選於午餐或晚餐時段享用由主廚何國雄精心炮製的四道菜餐單。頭盤為墨魚意大...

12:30 2022/04/27
【母親節2022】半島酒店母親節住宿禮遇+水療護理 人均$588起望靚景嘆四道菜餐單

疫情放緩,餐廳恢復晚市堂食,餐飲業開始復甦。最近在灣仔利東街新開業的兩間餐廳,有以麵包及酒吧做主題的The Baker & The Bottleman,以及主打亞洲菜的Cooshti,同樣都很受歡迎,...

2022/04/27
新派亞洲菜+麵包結合酒吧 灣仔利東街兩間新店

香港文華東方酒店推出母親節窩心禮遇,於5月3日至31日期間,酒店東側大堂將搖身一變改造成花海小花園。大家更在拍照留念的同時,更可於​​社交媒體參加酒店舉辦的有獎遊戲贏取住宿體驗。此外,於5月6日至8日...

12:08 2022/04/25
【母親節2022】文華東方酒店母親節住宿計劃 VALMONT護膚套裝+ 24 小時住宿+早晚套餐

讓飲食界一眾老饕引頸以待的米芝蓮2星創新韓國餐廳Mosu,最近終於在香港西九文化區M博物館正式試業。Mosu Hong Kong更是由首爾店的行政總廚Sung Anh掌舵,貫徹總店的餐飲概念,並選用本...

2022/04/22
過江龍米芝蓮2星韓菜攻港 西九M+全新創意料理Mosu

現在每逢假期或長週末大家都會想起久違的旅行。輕鬆外遊食買玩仍然有難度,但於海港城都可以嚐盡各地特色美食,讓大家展開尋味之旅。晚市將於下星期重開,媽媽們可以離開廚房與家人走進飯堂、情侶可以共進海景燭光晚...

16:13 2022/04/19
【消費券2022】美味遊世界@海港城 多家食肆推出新菜式及優惠 逾30家人氣特色餐飲店及期間限定店進駐