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旅遊發展局宣布今年的「美酒佳餚巡禮」將於下月開鑼,惟受疫情影響,連續第2年不在中環海濱舉行,將移師到4個地區及綫上商店共400間餐廳舉行,市民可以低至七折品嘗各類型餐廳,包括60間米芝蓮及得獎餐廳。 ...

2021/10/20
美酒佳餚巡禮下月開鑼 400餐廳優惠

中秋過後,又來到吃大閘蟹的時候。今年有不少餐廳推出大閘蟹美食,包括有矜貴的酒店套餐、小店性價比高的任點任食,以及淮揚菜館的2人同行1人免費的蟹宴,價錢選擇豐儉由人,大家可對號入座。 【天際萬豪酒店秋...

13:00 2021/10/17
【大閘蟹】秋風起吃大閘蟹 精選豐儉由人套餐 放題最平$338

中秋過後,又來到吃大閘蟹的時候。今年有不少餐廳推出大閘蟹美食,包括有矜貴的酒店套餐、小店性價比高的任點任食,以及淮揚菜館的2人同行1人免費的蟹宴,價錢選擇豐儉由人,大家可對號入座。 $1,288食酒...

2021/10/14
秋風起吃大閘蟹 精選豐儉由人套餐

香港人食雲吞麵,講究的總離不開「麥記」。作為同宗家族,麥文記和麥奀記有太多口耳目相傳的恩怨情仇,但對麥文記的第二代傳人麥心睿而言,正是閒事莫理。「我們只有一間店舖,只為專注做好一碗麵,這是母親的遺訓。...

15:11 2021/10/13
【揚眉女子】麥文記傳人疫市轉售急凍美食 堅持不開分店只為煮好一碗靚麵

銅鑼灣香港柏寧酒店27樓的SKYE Roofbar & Dining,其實早於2016年已開業,但因位處酒店頂樓,鮮有食客知道。餐廳裝潢格調優雅,活潑有型,偌大的8,000呎地方包括了用餐區、室內Ga...

2021/10/13
柏寧酒店SKYE Roofbar & Dining 睇維港靚景歎全新餐單

香港人食雲吞麵,講究的總離不開「麥記」。作為同宗家族,麥文記和麥奀記有太多口耳目相傳的恩怨情仇,但對麥文記的第二代傳人麥心睿而言,正是閒事莫理。「我們只有一間店舖,只為專注做好一碗麵,這是母親的遺訓。...

2021/10/13
麥文記傳人疫市轉售急凍美食 雲吞江湖錄:粒粒皆辛苦

位於尖沙咀1881 Heritage,米芝蓮推介食府的王子飯店京川滬廚房,最近分別推出奢華晚宴及午市精美套餐網上訂購限時買1送1優惠,由即日起至11月30日, 可於指定網站以超抵價人均 $398 起訂...

16:29 2021/10/12
【米芝蓮食府】王子飯店推晚宴及午市套餐買1送1 人均$158起抵價嚐8道皇牌點心

米芝蓮2星餐廳TATE Dining Room由即日起至12月中,逢周五及周六午餐時段,推出由總廚劉韻棋以菇菌為主題的全新午市餐單「An Ode to Forest」($1,080 /位,另加一),還...

2021/10/12
TATE推6道菜午市菇菌套餐

位於尖沙咀海港城、主打日本割烹料理的頂級食府HAKU的新任主廚Rob Drennan推出全新品嚐菜單(Tasting Menu),糅合環球料理手法,以時令日本食材入饌,讓客人品嚐到日本傳統風味。 最...

13:56 2021/10/11
【美食速報】尖沙咀日本割烹料理店HAKU新推11道品嚐菜單 開放式廚房嘆海膽+和牛+鹿兒島黑豚肉

又到每年大閘蟹最當造季節,金黃色蟹膏真的令人垂涎欲滴!米芝蓮粵菜食府明閣推出全新六道菜大閘蟹宴配茗茶佳釀,配搭魚子醬、燕窩及龍蝦入饌,炮製六道精緻大閘蟹菜式,令大閘蟹鮮味再昇華! 明閣行政總廚李悅發...

11:22 2021/10/11
【大閘蟹】米芝蓮食府明閣推大閘蟹宴 魚子醬燕窩龍蝦入饌鮮味大升級

近期韓劇《魷魚遊戲》大熱,很多人以日劇《今際之國的闖關者》與之比較,我個人覺得兩套都不錯,但還是較為喜歡前者,主要原因是我更傾向韓國演員的演技,總覺得日本人表情浮誇,另外男神孔劉在《魷魚遊戲》的客串亦...

21:05 2021/10/08
【Good Food,Good Mood@iM網欄】備受觸目的新派韓國料理 Hansik Goo 2.0

飲食界盛事之一的「全球50最佳餐廳」(The World's 50 Best Restaurants),去年因疫情而停辦一年,今年載譽歸來,並剛在10月5日於比利時舉行頒獎典禮。最值得高興是,香港代表...

15:06 2021/10/07
【為港爭光】全球50最佳餐廳香港大班樓勇奪第10名 唯一上榜中菜廳半年內訂位爆滿

米芝蓮2星粵菜餐廳營致會館推出全新嘗味菜單,由行政總廚蕭顯志師傅設計,嚴選來自世界各地的頂級海鮮及海味等食材炮製多道美食,由黑魚子涼拌鮑魚海紅葉拼鵝肝醬片皮乳豬打開序幕,南非鮑魚以清蒸方式炮製,伴上爽...

2021/10/06
米芝蓮2星餐廳營致會館 推嘗味菜單

貓奴們,準備尖叫吧!今個中秋,超爆萌主 --「碌碌」即將空降新都會廣場「喵喵遊園會Meow Plaza」,於9月19日至10月31日打造6大超萌打卡位、療癒喵島、夢幻彩光騷以及主子美食街,與一眾貓奴玩...

17:15 2021/10/05
【商場活動】新都會廣場<喵喵遊園會>空降露天廣場迎中秋 5米高肥貓咪「碌碌」Cat Walk漫步

談到香港的粵菜,不得不提中環四季酒店的中菜廳龍景軒,皆因龍景軒自2008年獲米芝蓮列入2009年度三星級食肆後,至今已連續13年奪得米芝蓮三星好評,更加是香港唯一食肆可達成的紀錄。「領軍」的香港四季酒...

12:06 2021/10/05
【米芝蓮大廚】連續13年奪米芝蓮三星 四季酒店龍景軒行政總廚傳授炒飯軟熟秘訣

原來,伯明翰有不少米芝蓮餐廳,當中有一間特別吸引我的眼球,那是夫妻檔主理的Adam's。 我對兄弟檔、父子檔或夫妻檔等開設的食肆,向來都是特別有感覺的,也許是那種團結的倫理精神令我欽敬吧!主廚Ada...

2021/10/05
伯明翰米芝蓮餐廳

新一期消費券到手,預料又會掀起新一波消費熱潮,不少餐廳已宣佈封盤,如要訂位下年請早。上星期六,就在我苦惱應到何處用餐之際,位於大館的The Chinese Library向我發出一則短訊,推廣其Hen...

19:13 2021/10/04
【Good Food,Good Mood@iM網欄】隱藏於大館中的美味中菜 The Chinese Library

烹飪比賽許多時候,都喜歡用雞蛋作為比賽的食材,因為愈簡單的東西,愈難煮得美味及有創意。 自2015年起,法國Krug(庫克)香檳都會選擇一種四季常用的食材,當中包括雞蛋、馬鈴薯、蘑菇、魚類、辣椒等,...

2021/10/01
Krug x 洋葱的名廚之旅

日本料理餐廳在香港猶如恆河沙數,幾乎每條街都有一間。但要在芸芸和食中挑選最具特色的,非廚師發辦(Omakase)莫屬。最近就有一間高級日本料理店「釧」,進駐尖沙咀香港半島酒店地庫,挾着米芝蓮星級團隊坐...

2021/10/01
米芝蓮星級日籍師傅坐鎮 高級廚師發辦進駐半島酒店商場

近年,深水埗開了很多文青咖啡店及型格餐廳,已發展成為一個新的食區。最近再有新成員加入--Ppalli Ppalli新派意韓酒吧餐廳,由2星級米芝蓮意大利籍廚師設計菜式,配合充滿未來感的環境,讓大家在深...

2021/09/29
型格餐廳新登場 深水埗米芝蓮星級新派意韓菜

有關Staycation及商場購物的優惠可謂一浪接一浪,而且似乎愈來愈吸引,好像美麗華集團推出的「MIRA消費券多重賞」,除了酒店客房買一送一、推翠亨邨58折海鮮套餐之外,商場10月3日更設最高200...

2021/09/29
美麗華集團 10月1日限時快搶優惠多

週六應友人邀約,參加了著名陶藝藝術家黃美莉老師在香港大學美術博物館舉行的講座和示範 — 龍泉青瓷:談古論今。對於我這類習藝不精的初哥,是增長知識的研習好機會,老師寥寥幾刀就勾劃出栩栩如生的蓮花,深淺有...

16:09 2021/09/28
【搜游食誌@iM網欄】逛文藝展覽 食高質平民粉麵

雖然香港本地零確診已維持了一段時間,可惜疫情在各國依然肆虐,令出境旅行的盼望變得遙遙無期。儲落一大筆旅費毫無用武之地,不少港人比以往更捨得花錢在食物上,越貴的餐廳越難訂位,亦有不少新餐廳看準時機開業,...

15:54 2021/09/28
【Good Food,Good Mood@iM網欄】口味相當正宗 高聳入雲的全新意大利餐廳 Radical Chic

第二期電子消費券於10月1日發放,Mira Place商場將於10月3日、10日及17日一連三個星期天推出「好玩好賞星期天」,送出最高200%現金券回贈獎賞。但顧客需以指定電子消費模式於任何商戶消費滿...

21:30 2021/09/24
【電子消費券】Mira Place商場食買玩加碼優惠 高達200%現金券回贈

Van Cleef & Arpels被喻為是最富詩意的珠寶品牌,它的每一個設計,背後總是盛載著不同的浪漫故事,為大家製造了無限的幻想空間。 上星期Van Cleef & Arpels為一眾嘉賓炮製了...

13:27 2021/09/24
Van Cleef & Arpels鬧市中建魔幻森林 自然美景配高級珠寶閃爍登場

有關Staycation及商場購物的優惠可謂一浪接一浪,而且似乎越來越吸引,好像美麗華集團推出的「MIRA消費券多重賞」,除了酒店客房買一送一、翠亨邨58折海鮮套餐之外,商場10月3日更設最高200%...

12:01 2021/09/24
美麗華集團10月1日限時快搶客房買一送一 米芝蓮推介食府翠亨邨套餐低至58折

在香港也能透過舌尖去旅行!近日於香港半島酒店開幕的高端日本料理《釧》糅合傳統及創意,由米芝蓮星級團隊主理,每天嚴選由日本魚市場直送的高質鮮活海產,搭配世界各地搜羅的矜貴食材入饌,如德國的鱘龍黃金魚子醬...

11:32 2021/09/24
【美食速報】半島酒店新日本餐廳Omakase廚師發辦套餐  米芝蓮大廚主理炭燒 A4和牛柳

一餐飯想食得開心,環境絕對是一大重要因素,如有無敵海景的話更是錦上添花。由曾於多間米芝蓮餐廳任職的意籍行政總廚Andrea Tarini掌舵的意大利高級餐廳adical Chic,就剛落戶西九龍環球貿...

2021/09/23
ICC 101樓新登場 創新精緻意大利餐廳

Best Chef Awards 2021於本月在阿姆斯特丹舉行,公佈了全球一百大廚師的名單。在上榜的11位亞洲廚師當中,Tate Dining Room的Vicky Lau位列49,同時也獲頒Bes...

19:22 2021/09/20
【Good Food,Good Mood@iM網欄】位列全球第49位的香港廚師 Tate Dining Room

喜歡Staycation的朋友,今次又有筍plan推介給大家!香港朗廷酒店Langham Hotels推出快閃Staycation優惠低至52折,除了可免費升級豪華客房之外,更包自助早餐及$1,200...

12:27 2021/09/16
【酒店住宿】朗廷Staycation快閃優惠低至52折 主題房打卡+$1,200餐飲額歎米芝蓮三星食府【內附連結】