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每位烹飪愛好者,可能也有一個五星級大廚夢,而現實與夢想的距離,或許僅有一個課程之遙。設備完善的煤氣烹飪中心與全球頂級名廚雲集的Disciples Escoffier法國廚師會合作,在港開辦傳統法國專業...

15:00 2020/05/25
世界級名廚在港親授烹飪秘技 毋須遠飛海外可獲法國教育部認可及當地開餐廳資格

米芝蓮2星的Ecriture法國餐廳最新推出外賣餐飲菜式,餐廳行政總廚Maxime Gilbert設計了多款外賣餐單,食客在家都能享用新派法國美食,菜式有Maxime的拿手菜海水煨佩爾蒂露筍($298...

2020/05/23
2星米芝蓮餐廳 Ecriture推出外賣法國菜

疫情下不能外遊,又因限聚令而減少外出聚會,惟有留在家中看電視,讓眼睛來一趟旅行。美國國家旅遊局Brand USA特設GoUSA TV平台,不需註冊兼完全免費,在行動裝置及智能電視安裝應用程式即可收看,...

2020/05/23
留家欣賞網上免費美食節目 食盡美國名店街頭小吃

香港康得思酒店的4間餐廳近日推出全新外賣自取服務,餐廳包括米芝蓮星級中菜明閣、歐陸風時尚餐廳及酒吧Alibi – Wine Dine Be Social、全日供應特色佳餚的The Place,以及戶外...

13:05 2020/05/21
【飲食速報】旺角康得思酒店推出全新外賣自取服務 即煮即取4大餐廳中西美食

雞翼是小朋友的其中一道「飛佛」菜式,尤其是滷水雞翼,沒有煎炸版雞翼般熱氣,卻又甘甜惹味,一餐飯動輒吃上4、5隻也可以。米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅,教大家烹調一道簡單版的滷水雞翼,摒棄繁...

12:58 2020/05/21
【烹飪教煮】米芝蓮星級大廚教煮滷水雞翼 簡單一招KO解雪味肉質嫩滑【有片】

新冠肺炎疫情雖然已見緩和,不過始終未能飛到海外旅行,很多酒店現在也提供住宿優惠,不妨留在本地來個staycation抖抖氣。五星級香港文華東方酒店推出震撼優惠,逢星期五至日入住只需1,963元一晚,比...

12:14 2020/05/21
【疫巿優惠】文華東方酒店推港人半價住宿優惠 周末度假每晚1,963元7折歎米芝蓮餐廳【內附連結】

新冠肺炎疫情下,餐飲業都叫苦連天,由前域多利監獄活化而成的大館,雖然富有特色,但亦因為不算就腳,疫情下同樣受到考驗。像由匡智會在大館開設的社企hc:Bistro,便僱用了8名智障人士,因為生意大跌,又...

13:02 2020/05/20
【疫市求生】大館社企餐廳疫市生意跌9成 推出酒店大廚餸菜包保智障人士就業

近日間間餐廳都推外賣,連阿一海景飯店都來迎合這股外賣熱潮,推出多款外賣招牌食品,包括原隻鮑魚(6隻)、鮑汁扣花膠(4件)、雞汁扣原條海參(4條)、紅酒燴牛尾配薯仔(4件)、滷水大連鮮鮑(6隻)等等,全...

15:54 2020/05/19
【疫市優惠】阿一海景飯店推一哥鮑魚超值外賣 原價1,800元鮑魚6隻外賣自取價688元

德國新冠肺炎疫情趨緩、放寬社交距離措施之際,當地米芝蓮一星餐廳「Im Schiffchen 」宣布將恢復營業,但稱未來「不歡迎中國人」,引發爭議。米芝蓮隨後表示強烈譴責,並將這家餐廳「摘星」、剔除推介...

00:34 2020/05/18
德餐廳主廚稱「不歡迎中國人」 遭米芝蓮譴責歧視「摘星」

德國的新冠肺炎疫情趨緩和,當地的餐廳近日可有限度重開,當地米芝蓮一星餐廳「Im Schiffchen」宣布恢復營業,惟該餐廳73歲主廚Jean-Claude Bourgueil日前在其個人社交平台表示...

19:25 2020/05/17
【種族歧視風波】德餐廳主廚:「不歡迎中國人」 遭米芝蓮斥種族歧視「摘星」

隨着近日疫情緩和,市民外出用膳機會增加,不少餐廳相應推出全新餐飲優惠。米芝蓮2星粵菜府營致會館,由5月16日起會推出全新周末午市任飲優惠,客人凡於周六及周日11:30am至3pm期間,於餐廳品嘗午膳,...

2020/05/14
營致會館周末午市兩小時任飲香檳優惠

尖沙咀美麗華酒店The Mira Hong Kong推出水療優惠及驚喜饌賞,禮遇高達52折,僅限時供應9天!快閃優惠可即時尊享或於2020年11月30日前換領,由2020年5月14至22日於網上專頁率...

11:14 2020/05/13
尖沙咀美麗華酒店限時快閃 推水療優惠及驚喜饌賞

新冠肺炎疫情下,星級餐廳已不止送外賣。麗思卡爾頓酒店的米芝蓮一星意大利菜館剛推出「家居體驗」計劃,派遣廚師及侍應到食客府上烹調晚餐。 Tosca di Angelo的總監Angelo Aglianó...

22:11 2020/05/12
米芝蓮餐廳變陣 意菜大廚上門烹調晚餐

隨著近日疫情緩和,市民外出用膳機會增加,不少餐廳也相應推出全新餐飲優惠。米芝蓮2星粵菜府營致會館,由5月16日起會推出全新周末午市任飲優惠。 客人凡於周六及周日上午11時30分至下午3時期間,於餐廳...

13:46 2020/05/12
【飲食速報】米芝蓮2星中菜廳營致會館 全新周末午市2小時任飲香檳每位$388

疫情下百業蕭條,不少食肆捱不住生意銳減及租金壓力,紛紛離場結業。新蒲崗英記美點小食,2016年上過米芝蓮港澳街頭小食榜,名物的六十年代撈麵和巷仔雲吞麵俘虜不少名人的心,但其老闆娘張球仙(Sindy)在...

2020/05/12
麵店疫市生意大跌 7成 老闆娘撑住日做14個鐘

香港新冠肺炎疫情雖然暫時放緩,但日本疫情依然嚴峻,確診人數逾1.5萬人,死亡個案超過500宗,醫護人員承受龐大壓力。日本東京有位米芝蓮法國餐廳大廚,就聯同一班當地的熱心大廚發起「Smile Food ...

17:27 2020/05/08
【疫境有愛】日本米芝蓮大廚發起Smile Food Project 號召同行製作免費愛心便當送醫護打氣

母親節即將來臨,而疫情下只限最多4人同枱的安排亦即將放寬,今個周末絕對是好機會帶辛勞的媽媽們外出品嘗母親節大餐,藉此好好犒勞這位摯愛。 掌廚新派法日菜餐廳ZEST by Konishi的日籍行政總廚...

17:40 2020/05/06
【2020母親節】米芝蓮1星法日菜ZEST by Konishi $780母親節5道菜午市套餐送日本士多啤梨

疫情持續,不少人都被迫留家鑽研烹飪,人人手拿電話跟着網上五花八門的煮食達人學廚藝,不如直接上YouTube跟國際星級名廚拜師學藝吧!以下為大家精選幾位廚神的料理YouTube頻道,Keep起自家收藏啦...

2020/05/02
留家防疫人人變廚神 上YouTube跟世界星級大廚學藝