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香港食肆受疫情影響生意大減,惟有變陣推出優惠吸客。獲米芝蓮推薦的中菜廳唐人館尖沙咀店,近日推出午市懷舊美點無限任食兩小時,平日每位$138,周末及公眾假期每位$168。任點美食有多達50款港式懷舊點心...

2020/04/01
唐人館尖沙咀店推$138午市任食

政府限制食肆入座率新規例生效,堂食只能4人一枱,加上香港確診新冠肺炎數字不斷上升,引致許多食肆都選擇暫停營業。就好像米芝蓮餐廳富臨飯店,開業43年,「一哥」楊貫一也決定由3月30日開始,暫停營業至4月...

2020/03/31
米芝蓮富臨飯店休業兩周 員工與老闆共度時艱

新冠肺炎肆虐,政府推出新一輪防疫措施,除了要求食店一枱不能坐超過 4 人、每枱相隔 1.5 米外,又要求市民不能在公眾地方多於 4 人聚集,但一些熱門食肆的人流一直川流不息,日日大排長龍;有中小型食肆...

20:20 2020/03/30
【疫市營商】顧客排隊有機勸喻驅散?食店閘門控制堂食兼推外賣優惠「見招拆招」

政府實施食肆4人一枱的政策,加上香港確診數字不斷上升,引致許多食肆都選擇暫停營業。就好像米芝蓮餐廳富臨飯店,開業43年,「一哥」楊貫一也決定由3月30日開始,暫停營業至4月11日。 據富臨飯店營運經...

20:09 2020/03/29
【疫市求生】富臨飯店明起休業兩周 員工與老闆共度時艱放無薪假

香港受新冠肺炎疫情影響下,加上政府日前擬推出「禁酒令」,食肆首當其衝成為重災區。餐廳要自救,唯有變陣推出優惠吸客,獲米芝蓮餐盤推薦的中菜廳唐人館尖沙咀店,推出午市懷舊美點無限任食2小時,平日每位138...

13:49 2020/03/27
【疫市求生】米芝蓮唐人館出招吸客 尖沙咀店推$138午市任食

近日在疫情影響下,外遊變得奢侈。對崇日的港人來說,相信一碟壽司或魚生定能化解「鄉愁」。在尖沙咀赫德道新登場的日式高級料理店「花晨月夕Kuno」,就是主打和食界最高享受之一的Omakase(廚師發辦),...

2020/03/27
尖沙咀型格風Omakase 嚴選日本直送時令食材

香港麗思卡爾頓酒店的天龍軒,由即日起於午市及晚市時段推出6道菜養心宴($988),透過食材的不同特性調理飲食,為大家增強抵抗力。6道菜式由主廚劉秉雷師傅設計,有淮山滷水鮑魚蟶子、蟹肉鮮百合煎蟹箝、無花...

2020/03/27
天龍軒推出6道菜健康養心宴

雞翼是小朋友的其中一道「飛佛」菜式,尤其是滷水雞翼,沒有煎炸版般熱氣,卻又甘甜惹味,一餐飯動輒吃上4、5隻也可以。不過一般家庭主婦對「滷水」二字也聞之色變,認為煮滷水膽定必要花很多工夫,敬而遠之。 ...

2020/03/25
大廚教煮滷水雞翼 雞翼要揀白淨無黑點

近日香港在新冠肺炎(武漢肺炎)疫情影響下,留在家煮食的機會多了,相信主婦們也為「今晚食乜餸」而大傷腦筋。米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅,這次會教大家煮一道豉汁煎釀三寶,將大部分小朋友怕怕的...

17:26 2020/03/24
【買餸自己煮】米芝蓮星級大廚教煮豉汁煎釀三寶 加兩種材料辟走魚肉餡腥味【有片】

當新冠肺炎病毒正值全球大流行之際,愈來愈多國家已陷入緊急狀態,而全世界的股票市場亦應聲如斷崖式下跌,人心惶惶。 道瓊斯指數每天下跌一千點、二千點的慘況,自有記憶以來,鮮有見過。股市下跌是意料中事,但...

2020/03/17
永別廚神

尖沙咀香港洲際酒店法國餐廳「Rech by Alain Ducasse」今日(12日)正式結業,有傳媒引述消息指,約30名員工被即時解僱。酒店職員確認結業消息,但指酒店不排除日後再與餐廳集團合作,再開...

17:28 2020/03/12
洲際酒店米芝蓮一星法廳Rech突結業 職員:未來或再與餐廳集團合作

新冠肺炎蔓延全球,人人自危,大家都減少出外,多了宅在家煮飯食。上個月到英國探女兒的才女梁芷珊,年多前曾跟舊愛1星米芝蓮廚師Olivier Elzer合作創辦食物研究所(O Chef Lab),主攻即食...

14:27 2020/03/10
【疫情外賣】梁芷珊夥HKTV mall賣即食餸包 歎米芝蓮大廚炮製豆腐枝竹火腩

TVB劇集《法證先鋒IV》最新單元「無人機爆炸案」,由一宗被膠袋封頭的女屍案件展開,這名愛害人由港姐胡美貽飾演。在劇中有一幕,法醫Dr Man(李施嬅飾)檢查的女屍的場面,胡美貽親身上陣扮屍體,她拍攝...

11:46 2020/03/10
【法證先鋒IV】胡美貽只穿打底衫任李施嬅檢查 演死屍躲冰冷手術台零怨言

洋葱豬扒,大人細路都鍾意。近日新冠肺炎(武漢肺炎)疫情持續,留家煮食可以減低感染。米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅,這次會教大家烹調一道洋葱豬扒,簡單幾個步驟就能做出美味開胃的豬扒,佐飯一流...

15:15 2020/03/06
【買餸自己煮】米芝蓮星級大廚教煮洋葱豬扒 加一種材料醃豬扒去雪味【有片】

冬盡春至之際,來到法國阿爾卑斯山山區,既可享受滑雪樂,亦可展開古迹探尋之旅。距里昂約1小時車程有莎波城堡(Château de Chapeau Cornu),遊客可在此下榻感受貴族氣派,並品嘗米芝蓮美...

2020/03/06
法國阿爾卑斯山區 古堡品嘗米芝蓮美饌

米芝蓮1星餐廳Roganic及研發廚房Aulis,由即日起至3月31日,會推出以全球全女班釀酒師作主打的美酒佳餚配對,以慶祝3月8日國際婦女日。食客享用午餐及晚餐時,只需另加每位680元,就可加配6杯...

2020/03/04
Roganic及Aulis推出wine pairing嘗味餐單

One Chun是一間家庭式泰國餐廳,獲各大美食網、旅遊書及雜誌的推介。店主為時裝設計師,因此將整間店打造成懷舊風格,赤裸磚瓦的牆身,還有大大小小的古董,掛在牆上的舊時鐘、堆積如山的舊電視、相機,甚至...

2020/03/04
平食米芝蓮推介泰菜

高溫下在舊城漫步,確實是有點辛苦,喝啤酒消消暑就最好不過。Err Chalawan由泰國兩大品牌合作開設,Err是曼谷米芝蓮一星餐廳Bo.lan的姊妹店,而Full Moon Brewworks就是布...

2020/03/04
名店加持手工啤酒吧