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位於中環的都爹利會館,最近於4樓的會客廳推出兩款全日套餐,其中的全日點心套餐($238,另加一),集合了多款招牌點心,食客可享用一系列由點心師傅巧手製作的精緻點心,如都爹利蝦餃皇、黑松露豚肉鹹水角及脆...

今日
米芝蓮餐廳都爹利會館推全新套餐

新冠肺炎 (武漢肺炎,NCP,COVID-19) 疫情持續,部分商場的營業時間縮短,小商戶、特別食肆無法做晚市而叫苦連天。他們能否要求商場因提早關門減租,甚至退租? 在 2018 年 5 月於太子創...

14:56 2020/02/18
【疫市對策】商場提早關門無生意做 小商戶硬食無得減租退租?

抱歉!這個由明閣與法國水晶品牌LALIQUE聯手打造的「天然頌讚」廂房,今晚就訂不到,因為早已給人book了。 但是兩情相悅,任何時候都甜蜜蜜,也不用與人爭與人迫地過情人節。只要你看完此文,覺得每位...

2020/02/14
明閣╳LALIQUE 亞洲首個天然頌讚主題廂房

3月8日是國際婦女日,米芝蓮1星餐廳TATE Dining Room將於3月5日晚上邀請7位來自不同範疇的女士,一同與總廚兼餐廳創辦人Vicky為慈善製作晚宴。晚宴共有8道菜,每位$1,780,另加$...

2020/02/14
TATE國際婦女日慈善晚宴

武漢肺炎肆虐,香港確診人數增至逾21人,並開始出現本地感染,人心惶惶。雖然臨近情人節,但有見疫情持續,香港尖沙咀區有多間星級酒店內的餐廳,亦宣佈暫時關閉,希望減低傳播風險。 宣佈暫時停止營業...

17:16 2020/02/05
【武漢肺炎】尖沙咀多間酒店餐廳暫停營業 半島一星Gaddi's關閉至3月3日【內附停業名單】

跟蔡灁來澳門搵食,搵到去科學館,感覺真的非一般。它是一間暫時名不經傳的法國菜館,日間隱藏在最平民親子的科學館5樓,只待夜晚這裏閉館後,才開始營業。 老闆兼總廚廖啟承(Carson)和蔡灁淵源甚深,他...

2020/01/24
澳門科學館 歎靚景法國菜

《米芝蓮指南香港澳門2020》除了推介高級餐廳外,一般人或中小企亦可關注其推介的街頭小食店,其食物價錢相宜,另一方面又可取經學做生意。香港小食店林立,脫穎而出殊不簡單,首次上榜的「椰小盅」創辦只有 1...

17:22 2020/01/20
港青放棄專業開燉湯店1年奪米芝蓮 秘技: 堅持・識反省・睇準巿場

燉蛋白作為廣東經典小食,成份只有蛋白、奶、糖,非常簡單,但要做到鶴立雞群打敗一眾競爭者,背後付出的時間心力不足為外人道。元朗「蘇記流心燉蛋專門店」創業初期老闆蘇炎文就不被家人看好,但經過不斷努力,精益...

15:09 2020/01/15
【特色小店】退休公僕開米芝蓮推介燉蛋店 老闆:材料簡單用心做奪客人心

Farm to Table 是一種外國流行、甚至只有在外國才能做到的模式,由田園新鮮採取蔬果、農場鮮宰肉食,再精心烹調美味食物…… 對地少人多的香港來說可以說是夢幻般的模式,但元朗的「Fork Eat...

10:56 2020/01/11
【特色小店】Farm to Table 米芝蓮推介小食! 自家農舍雞直送吃出原味道

香港餐廳種類繁多,更有不少是過江龍名店,今年剛開始,便有新成員加入,來自東京的1星米芝連法日菜餐廳TIRPSE,有由總店日籍主廚在香港店坐鎮,水準一定不容置疑,都說香港人真的有口福。 來自東京的法日...

2020/01/11
東京米芝蓮法日餐廳 登陸香港

維多利亞港景致享負盛名,坐擁無敵海景的餐廳固然格外吃香,不過臨海地段已買少見少,想有美景伴佳餚不容易。位於前北角邨地皮的北角匯,於前年正式開幕,當中不少餐廳也難得獨享一片海景,如新張的BriKeten...

2020/01/10
米芝蓮廚師主理 日法菜

美團點評(03690)自前年起發布「黑珍珠餐廳指南」,主打符合「中國味蕾」的精緻餐飲榜單。美團最新公佈的「2020黑珍珠餐廳指南」為第三份榜單,今年境內外27個城市共309家餐廳上榜,人均消費價格達8...

22:32 2020/01/09
美團發布中國版「米芝蓮榜單」 哪些香港餐廳上榜?

香港人對日本星級壽司店,總是有種情意結,凡有過江龍襲港,定必掀起熱潮。最近,又有一間東京米芝蓮3星餐廳落戶香港--The Araki,由享負盛名的殿堂級壽司大師荒木水都弘師傅開設,全店獨沽一味只供應價...

2019/12/27
米芝蓮3星壽司Araki攻港 殿堂級$4,000廚師發辦

《2020 米芝蓮指南香港澳門》於日前公布,品牌能否再次摘星成為熱話,在「米芝蓮街頭小食」項目中,有一間四十年的老字號餅店在項目成立之初就從未跌出過榜單。位於旺角的「奇趣餅家」第二代傳人張惠寧將分享品...

17:26 2019/12/26
【米芝蓮小食】港式傳統餅店奇趣餅家 新鮮製造、高人流的良性循環

上周香港米芝蓮得獎名單公布,姑勿論賽果是否合你心意,但受米芝蓮加持的食店都總有一股吸引人的魅力,就像由名廚Paulo Airaudo開設的西班牙1星餐廳Amelia,就趕得及在今年底進駐香港,讓大家嘗...

2019/12/23
西班牙米芝蓮1星餐廳登港 Amelia

Cornerstone是西餐廳Arcane主廚Shane Osborn獲得米芝蓮1星後開的餐廳品牌,所走的風格路綫更加親民,但氣氛格調卻不遜於後者,可說是Arcane副綫,全店只有24個座位,特別co...

2019/12/21
Cornerstone推出聖誕節日菜式

到澳門新濠天地出席飲食界年度盛事——《米芝蓮指南香港澳門2020》晚宴。米芝蓮在當日中午派成績表,哪間餐廳升級加多粒星或被搣星,全看這天,港澳中外大廚雲集,盛況空前。 今年晚宴以「善膳.續筵」做主題...

2019/12/19
米芝蓮星級晚宴

近年不少航空公司都在飛機餐大花心思,務求提升旅客體驗。最近芬蘭航空宣布與米芝蓮星級榮譽名廚譚綺文(DeAille Tam)合作,由香港前往赫爾辛基航班的商務艙旅客,都可嘗到其精心設計的中式風味菜式。 ...

2019/12/18
芬蘭航空聯同香港米芝蓮名廚 推全新菜單