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飲食界盛事之一的2021年度亞洲50最佳餐廳(Asia's 50 Best Restaurants 2021)於上月底正式揭盅,由主打粵菜的香港代表大班樓奪冠,成為香港史上首間登上第一位的餐廳,亦同時...

今日
榮登亞洲50最佳餐廳一哥 大班樓老闆:中菜能與法日菜一較高下

對上一個牛年,位於金鐘的五星級酒店Upper House「奕居」開幕,當時我有機會優先在酒店開幕前試住其特色Studio 700(意指房間面積700尺)豪華海景房,酒店餐飲設施和貼心的服務,美好印象依...

16:00 2021/04/19
【劉‧住保鮮期@iM網欄】奕居新寵Salisterra 友情共享雲上之味

香港人識飲識食,可以用優惠價享受美酒佳饌肯定無任歡迎!作為《香港澳門米芝蓮指南2021》的官方合作夥伴的花旗銀行近期向Citi Prestige信用卡客戶大放優惠,Citi Prestige信用卡持有...

18:12 2021/04/14
邊張信用卡可享多間 米芝蓮星級餐廳精選優惠及折扣

過超一年的抗疫未見曙光,許多人感疲憊,許多老闆選擇放棄經營,但也有人乘機休養生息再出發。文華酒店的文華廳,就趁疫情期間,花半年時間大翻新。兩個月前重開,甫踏進去煥然一新,全新的裝潢改以沉穩靛藍為主調,...

13:31 2021/04/10
【餓「新」嘗啖@iM網】文華廳變身 風韻滋味更勝從前

每年頒發的米芝蓮也是香港飲食界的盛事,位於中環的精緻粵菜廳營致會館已經連續第三年獲得米芝蓮2星殊榮,餐廳行政總廚蕭顯志師傅特意推出米芝蓮盛宴嘗味菜單,由即日起至5月供應,蒐集了蕭師傅多年來備受追捧的招...

2021/04/09
2星米芝蓮營致會館 全新嘗味菜單

美團(03690)全日收報318元,下跌2.4%,成交82.7億元,全日成交排港股第二。 港股成交最大的是騰訊(00700),下跌3.8%報629.5元,成交172.8億元。 騰訊大股東、南非傳媒...

17:44 2021/04/07
【ATMX追蹤】餐飲「雙主場」共贏市場?美團外賣提出:「30/50法則」!

2021年獲得米芝蓮推薦的峇里餐廳Poem,最新推出春季新菜式-特色薑黃飯(Tumpeng,$888/2人、$1,188/3人、$1,388/4人元,48小時前預訂),是餐廳主廚Mustika家鄉峇里...

2021/04/07
Poem 峇里餐廳 全新春季特色薑黃飯

本港疫情趨緩,香港和新加坡繼續商討旅遊氣泡協議。Booking.com發布了一項研究,推介了6個隱世秘境之外,分析於2021年2月按國籍分類的搜尋結果。而平台發現,香港在新加坡旅客熱搜目的地排行榜中,...

12:42 2021/03/31
【好想去旅行】香港與新加坡旅遊氣泡帶動? Booking.com 2月搜尋結果港人搜新加坡升3位(多圖)

港島香格里拉首次與經典時裝及香水品牌Salvatore Ferragamo合作,為香氛迷推出一個非同凡響的住宿體驗。 點擊大圖了解詳情: 「初春之調」住宿優惠讓賓客挑...

12:07 2021/03/19
【酒店優惠】 港島香格里拉x Salvatore Ferragamo推住宿優惠 豪華餐飲+香氛禮品套裝+30小時延長住宿

本港近日再爆疫情,更集中於中西區一帶,中環米芝蓮日式餐廳「ZUMA」日前獲當局通知早前多名食客到訪後確診,惟未有提供進一步資訊,餐廳已暫停營業作消毒。署方昨日(16日)始公布有9名確診者曾訪當處,均涉...

17:58 2021/03/17
【米芝蓮推介】「Zuma」9名染疫食客全屬URSUS Fitness群組 當局料食肆未出現爆發

衞生署衞生防護中心公布,昨日(16日)18宗新增確診個案,至今本港個案累計11,330宗(包括11,329宗確診個案和一宗疑似個案)。衞生防護中心昨晚更新確診者潛伏期行蹤表,再有10間食肆曾有確診人士...

10:14 2021/03/17
【新冠肺炎】新增10間食肆曾有確診者到訪中西區佔7間 URSUS群組9人曾訪置地米芝蓮Zuma

本港近日再爆疫情,更集中於中西區一帶,中環米芝蓮日式餐廳「ZUMA」日前獲當局通知早前多名食客到訪後確診,惟未有提供進一步資訊,餐廳已暫停營業作消毒。署方今日始公布有9名確診者曾訪當處,均涉健身中心群...

21:00 2021/03/16
【米芝蓮推介】「Zuma」9名食客染疫均屬Ursus群組 6人上周確診惟今日始公布

曾獲權威餐飲指南《米芝蓮指南》(Miele Guide)選為「亞洲20大最佳餐廳」之一、位於中環置地廣場5樓的日式餐廳Zuma,昨晚在ig公布,獲政府衞生當局通知,由上月26日至本月9日,一共有8名顧...

17:00 2021/03/16
【米芝蓮推介】日式餐廳Zuma 12天內累計8名食客確診 衞生防護中心疑漏報確診食肆

2020年香港小姐亞軍陳楨怡(Celina)今日(3月15日)現身TVB的將軍澳電視城,出席明珠台播的電影《生化危機》系列作宣傳。 日前,陳楨怡往米芝蓮餐廳食價值過千元午餐,並拍照放上網,生活富貴。...

17:39 2021/03/15
【香港小姐】陳楨怡否認生活奢侈 Celina平時喜歡食魚蛋粉

四天農曆新年假期轉眼間便過去了,為迎接新一年新挑戰,一餐豐盛的「開年飯」總少不了。不知是因為大家也有此想法,還是疫情緩和大家需要報復式消費,一些名聲比較好的中菜館通通滿座,一位難求。幸好飲食界KOL朋...

08:01 2021/03/08
【Good Food,Good Mood@iM網欄】新派氛圍下的傳統順德菜 Rosewood彤福軒

營養膳食外送服務公司Eatology,最近邀請到名廚Vincent Leroux擔任總廚。Vincent Leroux曾於香港瑞吉酒店、法國及瑞士多間米芝蓮星級餐廳任職,擁有豐富烹調經驗,並堅持選用最...

2021/03/06
名廚Vincent Leroux加盟Eatology推出健康新菜式

日本菜是港人至愛的菜系之一,故此日式餐廳依然愈開愈有,最近新上場是在將軍澳的Izakaya by k,有來自日本米芝蓮星級大廚坐鎮,菜式用料上乘,賣相又精緻,難怪很快已成為將軍澳街坊的新日式食堂了。 ...

2021/03/04
米芝蓮廚師坐鎮 將運澳新派日式居酒屋

來自日本古都奈良的老舖「中川政七商店」,以最高品質的手工傳統麻織品起家,創業至今已有三百年的悠久歷史。首間以之為名的商場「鹿猿狐」將於4月14日開幕,待疫情退卻正好遊覽。 中川政七商店創業於17...

11:16 2021/03/02
【日本新事】中川政七商店首間商場「鹿猿狐」4月登陸奈良 猿田彦珈琲+米芝蓮一星餐廳進駐

人大了,越來越喜歡想當年。想當年我大學剛畢業,加入置地文華東方酒店,初出茅廬,卻有幸遇到很多大人物,已故的Mr Joël Robuchon便是其中之一。這位世紀名廚在寄宿學校跟修女學習烹飪,十五歲當上...

16:17 2021/03/01
【Good Food,Good Mood@iM網欄】從不令人失望的殿堂級法國食府 L'Atelier de Joël Robuchon

有逾90年歷史的日本餐廳集團「京都一之傳」,今日在香港開設名為「燒肉而今」的燒肉店。新店位於尖沙咀,主打糅合懷石料理概念與日本現代燒肉文化的食品,提供高質素的日本和牛。據悉,該店大部分的牛肉由東京擁有...

14:00 2021/02/26
【逆市開店】「京都一之傳」於港開新店「燒肉而今」 落戶尖沙咀主打和牛