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食肆紛紛推出疫市優惠,獲米芝蓮餐盤推薦的中菜廳唐人館尖沙咀店,繼早前推出每位$138的午市點心放題後,由即日起再推出「晚市唐煌美饌無限放送」,每位298且不設加一,可品嘗超過70款唐人館招牌菜式。 ...

20:11 2020/04/09
【疫市優惠】米芝蓮唐人館尖沙咀店推出晚市放題 $298任食3.5小時不設加一

香港洲際酒店於4月19日後結業裝修已是鐵一般的事實,並會於兩年後重裝完成後用回舊名「麗晶」,倒也令人期待。除了上月宣布正式結業的法國餐廳「Rech by Alain Ducasse」外,其他餐廳(不包...

17:51 2020/04/09
明星名人設宴茶聚之地 懷念洲際酒店試菜最後召集

香港洲際酒店結業裝修已是鐵一般的事實,待兩年後重裝完成後更會用回舊名「麗晶」,倒也令人期待。 除了上月宣布正式結業的法國餐廳Rech by Alain Ducasse外,其他餐廳(不包括欣圖軒)都會...

2020/04/09
洲際酒店最後召集 品味星級餐廳

雞翼是小朋友的其中一道「飛佛」菜式,尤其是滷水雞翼,沒有煎炸版雞翼般熱氣,卻又甘甜惹味,一餐飯動輒吃上4、5隻也可以。不過一般家庭主婦對「滷水」二字也聞之色變,認為煮滷水膽定必要花很多工夫,也敬而遠之...

17:56 2020/04/07
【買餸自己煮】米芝蓮星級大廚教煮滷水雞翼 要肉嫩最重要一個步驟【有片】

為了應對現今新型冠狀病毒流行的情況,營致會館提供精選單點外賣菜單85折優惠(午及晚市堂食單點同樣有85折優惠),由米芝蓮星級大廚蕭顯志師傅精心炮製,蕭師傅的招牌菜式包括黑魚子煎釀鮮蟹鉗、脆香貴妃雞、香...

17:49 2020/04/07
【飲食速報】2星米芝蓮營致會館 外賣菜單85折優惠

想品嘗正宗法國菜又怕晚巿昂貴,那就不可錯過米芝蓮2星餐廳ECRITURE推出的全新6道周末午巿餐單。小食有招牌自家醃製小食如鰹魚、墨魚、松雞及三文魚子等,前菜有布列塔尼紅衫魚他他配荷蘭豆及醃青瓜。接下...

2020/04/07
米芝蓮ECRITURE推法式周末午餐

香港食肆受疫情影響生意大減,惟有變陣推出優惠吸客。獲米芝蓮推薦的中菜廳唐人館尖沙咀店,近日推出午市懷舊美點無限任食兩小時,平日每位$138,周末及公眾假期每位$168。任點美食有多達50款港式懷舊點心...

2020/04/01
唐人館尖沙咀店推$138午市任食

政府限制食肆入座率新規例生效,堂食只能4人一枱,加上香港確診新冠肺炎數字不斷上升,引致許多食肆都選擇暫停營業。就好像米芝蓮餐廳富臨飯店,開業43年,「一哥」楊貫一也決定由3月30日開始,暫停營業至4月...

2020/03/31
米芝蓮富臨飯店休業兩周 員工與老闆共度時艱

新冠肺炎肆虐,政府推出新一輪防疫措施,除了要求食店一枱不能坐超過 4 人、每枱相隔 1.5 米外,又要求市民不能在公眾地方多於 4 人聚集,但一些熱門食肆的人流一直川流不息,日日大排長龍;有中小型食肆...

20:20 2020/03/30
【疫市營商】顧客排隊有機勸喻驅散?食店閘門控制堂食兼推外賣優惠「見招拆招」

政府實施食肆4人一枱的政策,加上香港確診數字不斷上升,引致許多食肆都選擇暫停營業。就好像米芝蓮餐廳富臨飯店,開業43年,「一哥」楊貫一也決定由3月30日開始,暫停營業至4月11日。 據富臨飯店營運經...

20:09 2020/03/29
【疫市求生】富臨飯店明起休業兩周 員工與老闆共度時艱放無薪假

香港受新冠肺炎疫情影響下,加上政府日前擬推出「禁酒令」,食肆首當其衝成為重災區。餐廳要自救,唯有變陣推出優惠吸客,獲米芝蓮餐盤推薦的中菜廳唐人館尖沙咀店,推出午市懷舊美點無限任食2小時,平日每位138...

13:49 2020/03/27
【疫市求生】米芝蓮唐人館出招吸客 尖沙咀店推$138午市任食

近日在疫情影響下,外遊變得奢侈。對崇日的港人來說,相信一碟壽司或魚生定能化解「鄉愁」。在尖沙咀赫德道新登場的日式高級料理店「花晨月夕Kuno」,就是主打和食界最高享受之一的Omakase(廚師發辦),...

2020/03/27
尖沙咀型格風Omakase 嚴選日本直送時令食材

香港麗思卡爾頓酒店的天龍軒,由即日起於午市及晚市時段推出6道菜養心宴($988),透過食材的不同特性調理飲食,為大家增強抵抗力。6道菜式由主廚劉秉雷師傅設計,有淮山滷水鮑魚蟶子、蟹肉鮮百合煎蟹箝、無花...

2020/03/27
天龍軒推出6道菜健康養心宴

雞翼是小朋友的其中一道「飛佛」菜式,尤其是滷水雞翼,沒有煎炸版般熱氣,卻又甘甜惹味,一餐飯動輒吃上4、5隻也可以。不過一般家庭主婦對「滷水」二字也聞之色變,認為煮滷水膽定必要花很多工夫,敬而遠之。 ...

2020/03/25
大廚教煮滷水雞翼 雞翼要揀白淨無黑點

近日香港在新冠肺炎(武漢肺炎)疫情影響下,留在家煮食的機會多了,相信主婦們也為「今晚食乜餸」而大傷腦筋。米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅,這次會教大家煮一道豉汁煎釀三寶,將大部分小朋友怕怕的...

17:26 2020/03/24
【買餸自己煮】米芝蓮星級大廚教煮豉汁煎釀三寶 加兩種材料辟走魚肉餡腥味【有片】

當新冠肺炎病毒正值全球大流行之際,愈來愈多國家已陷入緊急狀態,而全世界的股票市場亦應聲如斷崖式下跌,人心惶惶。 道瓊斯指數每天下跌一千點、二千點的慘況,自有記憶以來,鮮有見過。股市下跌是意料中事,但...

2020/03/17
永別廚神

尖沙咀香港洲際酒店法國餐廳「Rech by Alain Ducasse」今日(12日)正式結業,有傳媒引述消息指,約30名員工被即時解僱。酒店職員確認結業消息,但指酒店不排除日後再與餐廳集團合作,再開...

17:28 2020/03/12
洲際酒店米芝蓮一星法廳Rech突結業 職員:未來或再與餐廳集團合作