米芝蓮 下頁

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澳門星際酒店內有一間米芝蓮2星的湘川菜--風味居,是當地人都認為是價錢合理又菜式高質的店子。大大碟的水煮魚、辣子雞都只是二、三百元,一大班人吃更是划算,愛辣者完全值得繞道前往一嘗的呢! 風味居開在酒...

2019/03/02
去澳門品味米芝蓮川菜

倫敦的Ledbury,米芝蓮2星餐廳,長期是全英國最難訂位的餐廳頭3甲,廚師團隊被公認是世界級精英,當中有一位香港人躋身其中,他就是張恩旗(Felix)。到底他憑甚麼由零開始變成現在的星級Chef?也...

2019/02/28
香港IT人倫敦追大廚夢 立足米芝蓮二星餐廳

如果說日本是港人的鄉下,那麼泰國就可算是後樂園!皆因泰國美食、揼骨Relax俱全。這次就介紹入選米芝蓮曼谷的街頭小食,大部分25港元以下便食到,掃一轉街也絕不肉痛。食店大部分已在當地屹立數十年之久,深...

2019/02/15
泰國隱世美食 平民米芝蓮掃街之旅

在曼谷此等旅遊地區到處都是酒店,完全不愁住宿,不過要找一間有特色、而且方便就腳的就不多了。距BTS National Stadium站僅5分鐘步程的Siam@Siam Design Hotel,是一間...

2019/02/15
藝術氣息濃厚的設計酒店

潮式蠔餅是以蛋漿混合蠔仔大火煎炸而成,而在港的泰式蠔仔蛋結合了本地口味,也多是以蛋包裹蠔仔而成。而這間開業超過30年的泰式蠔仔蛋,卻是在原有的蛋包蠔結合體上,再鋪滿一層蠔仔,蠔仔飽滿多汁帶海鮮鹹香。蠔...

2019/02/15
飽滿蠔仔蛋 30年老字號

芒果糯米飯可算是泰國必嘗美食之一。而在芸芸曼谷、布吉及攀牙的米芝蓮入圍美食中,竟只有一間芒果糯米飯食店入選,能夠得到米芝蓮青睞,真的不能小覷。這小店已有逾80年歷史,其獨門皇家秘方更是代代相傳,小店被...

2019/02/15
米芝蓮唯一入圍 傳奇芒果糯米飯

泰式炒金邊粉在泰國隨處可見,但像這一間需等上超過1小時,仍有無數當地人輪候炒金邊粉的店舖,還是第一次見。晚上約8時到小店,已有不少人在排隊,店家告知需等起碼1小時,放眼過去全是本地人,足可見這道炒金邊...

2019/02/15
炭爐炒金邊粉 當地人願等1個鐘

世紀21奇豐物業主席及行政總裁李峻銘不時尋找坊間美食,與一眾同事分享。日前更於米芝蓮一星食府設宴,慰勞一班勞苦功高的管理層,以感謝他們過去一年的付出及努力,為公司創下一頁頁輝煌業績。 李氏指出,公司...

2019/02/15
世紀21奇豐 米芝蓮食府設宴慰勞

連續4年上榜《米芝蓮》街頭小食推介的「麥記美食」,開業至今18年。麥記美食第一代老闆最初在堡壘街的街口「推車仔」賣魚蛋10多年後,租下舖位創立受街坊愛戴的「麥記」。30歲的Jack 3年前正式由爸爸手...

11:20 2019/02/14
上榜《米芝蓮》被加租5成拒加價 北角麥記美食80後老闆:街坊生意不想賺到盡

倫敦的Ledbury,米芝蓮二星餐廳,長期是全英國最難訂位的餐廳頭三甲,廚師團隊公認是世界級精英,當中有一位香港人躋身其中,他就是Felix(張恩旗)。 4年前他還是香港一個普通IT人,從沒受過專業...

13:38 2019/02/13
80後IT人踏足倫敦追大廚夢 朝5晚1工作立足米芝蓮2星餐廳

泰國有美食、物價低,曼谷更是港人最愛。就連入選米芝蓮的泰國曼谷街頭小食,大部份30港元樓下便食到,到泰國曼谷食米芝蓮,掃一轉街嘆米芝蓮也絕不肉痛﹐10元就可吃到米芝蓮美食,乎復可求。 1. 10元食...

17:25 2019/02/11
泰國平民米芝蓮美食 10元食半世紀雞飯【內附地址】

做老闆是很多人夢寐以求的事,但老闆隨時辛苦過做打工仔。30歲Jack子承父業,放棄安穩的銀行工作接手「麥記美食」,每天忙足12小時,最大的原因是希望保留住這間「養大」自己的小食店。 連續4年上榜...

11:46 2019/02/11
棄銀行工日忙12小時盼綿延家業 80後老闆:麥記美食養大了我

香港似乎是一個移民的旋轉門,「走?不走?」更是近年熱話。不過,有位韓籍「靚媽」Una,在意大利生活9年、英國居住2年後,毅然定居香港,在灣仔開設一間以女兒Kelly命名的街頭小食店Kelly's Ca...

08:00 2019/01/23
韓媽炮製健康小食 4奪米芝蓮推介

本地食物牌照種類五花八門,單計燒味、冰凍甜點、麵包等食肆及食物處理牌照就有逾10個,其申請程序不時被批評,包括指引不清,亦有指食物環境衞生署審批時間太長。 根據指引,食環署會檢查食肆單位的規格能否保...

2019/01/22
食物牌照種類多 須符消防安全

香港似乎是一個移民的旋轉門,「走?不走?」更是近年熱話。不過,有位韓籍「靚媽」Una,在意大利生活9年、英國居住2年後,毅然定居香港,在灣仔開設一間以女兒Kelly命名的街頭小食店Kelly's Ca...

2019/01/22
韓媽炮製健康小食 4奪米芝蓮推介

國際酒店管理集團卓美亞(Jumeirah)在全球各地設有多間酒店,並正籌建18間新酒店。 其行政總裁José Silva指,集團着重每間酒店的建築設計,同時亦十分重視酒店的餐飲服務,因此,他今年為集...

2018/12/24
新設餐飲總監 特色菜餚添賣點

澳門美食不一定只有葡撻和杏仁餅,豬扒包和全蛋麵剛剛成為米芝蓮新貴!《米芝蓮指南香港澳門》昨日揭盅,三星餐廳並不是人人都能負擔,同樣是米芝蓮,到澳門旅遊不妨考慮米芝蓮2019推介、10間價錢親民的高質街...

19:23 2018/12/12
【米芝蓮2019】澳門米芝蓮掃街指南 20蚊食星級豬扒包全蛋麵【附足本名單】

最新的2019《米芝蓮指南香港澳門》昨天公布,其中以1星名單最熱鬧,共有44間,6間為首次上榜,包括兩間法國餐廳Arbor及Belon、食粵菜的高級餐廳國福樓、位於中環的印度菜館New punjab ...

2018/12/12
論盡2019米芝蓮指南

聖誕將至,海洋公園將推出多項聖誕推廣活動,包括與香港原創卡通麥兜進行聯乘,並引進多間米芝蓮老字號食店及經典人物,重現老大街昔日慶節情景。 海洋公園行政總裁李繩宗表示,有關聖誕推廣費達至少8位數字,並...

2018/12/12
海洋公園聖誕推廣 麥兜音樂劇吸客

最新《2019米芝蓮指南香港澳門》昨出爐,今年本港有8間餐廳首次奪星,但同時亦有7間餐廳被「搣星」。 街頭小食方面有5間新上榜,主打傳承家族手藝、獨沽一味的「蘇記燉蛋」,老闆為7旬退休公務員,坦言親...

2018/12/12
被嘲半年執笠 燉蛋店米芝蓮推介