米芝蓮 下頁

共 87 個符合條件的搜尋結果

跑馬地是一個小社區,自成一國,區內有不少餐廳,雖然大部分是小店,但可說是臥虎藏龍之地,如在2002年開業的彭慶記,便連續7年獲得米芝蓮1星殊榮,也是不少明星政界富商的飯堂。 彭慶記老闆彭伯常自言餐廳...

2019/10/22
連續7年米芝蓮1星小菜館 彭慶記

跑馬地是一個小社區,自成一國,區內有不少餐廳,雖然大部分都屬小店,但可說是臥虎藏龍的地,如在2002年開業的彭慶記,就連續7年獲得米芝蓮1星殊榮,也是不少明星政界富商的飯堂。 彭慶記老闆彭伯常自言餐...

19:01 2019/10/21
【香港味道】跑馬地小菜館郭富城張智霖夫婦捧場 彭慶記老闆為保食物水準拒開分店

老實說,今生未必有機會住千幾二千呎的豪宅,但偶然發下夢,還是可以的。多得Krug及Boffi De Padova Studio,讓我見識了如果有一個千呎豪宅而又喜歡煮食的話,可以選擇怎麼樣的廚房:著名...

2019/10/18
置身廚櫃中的Krug╳Pepper盛宴

國王十字車站(King's Cross Station)既是倫敦交通樞紐,亦是潮流藝術重鎮。除有哈里波特的「9 ¾月台」,國際企業如Google、YouTube、著名藝術及設計學府Central Sa...

2019/10/17
倫敦新地標誕生 舊煤場變身名師設計商場

難得這裏不只一味shopping,餐飲亦照顧得全面,既有米芝蓮級數的餐廳,亦有人氣小酒館、精品咖啡店、手工啤酒店等一應俱全。Barrafina是倫敦人氣西班牙餐廳,獲米芝蓮推介一星,市中心分店人龍不絕...

2019/10/17
免排隊米芝蓮餐廳

驚聞倫敦Omakase神店Araki一次過盡失米芝蓮三粒星,不禁愕然驚訝。三星變兩星的情況,過去時有發生,但三星盡失的情況似乎是聞所未聞,Araki幹嘛? 哦,原來是因為Master Araki移師...

2019/10/16
Araki盡失三星

今年4月香港的半島酒店,迎來了一次清新的「藝術迴響」活動,這個酒店「藝廊化」的項目,在各地的半島分號仍進行中。譬如香港的展期結束後,部分裝置作品現正於巴黎半島酒店展覽,至於泰國曼谷半島亦有「駐店藝術家...

2019/10/11
曼谷半島酒店 巡迴藝力新示範

一碗高水準的雲吞麵,你覺得值多少錢?元朗「好到底麵家」連續獲 9 年米芝蓮「推介」評級,卻仍堅持以街坊價港幣 30 元賣雲吞麵。「親民價」格加上足料美味,生意長紅,店舖日賣近千碗雲吞麵。這家家族式經營...

18:50 2019/10/10
【老字號小店】日賣千碗雲吞麵 家族經營新一代求突破

泰菜聞名中外,除了相對較易煮的冬蔭功外,哪道菜式又可在家居試煮?這次我到曼谷就去了Baipai Thai Cooking School體驗自煮之樂,之後再到榮獲米芝蓮推介的餐廳La Scala,從DI...

2019/10/05
曼谷園林自煮樂 泰式食力再提升

香港有不少過江龍食店,來自日本的更是多不勝數,最近又有新成員,是米芝蓮1星餐廳「京都富小路やま岸」懷石料理,在當地享負盛名。廚師選取新鮮食材,製作Omakase廚師發辦套餐,料理賣相精緻,味道出色,令...

2019/10/04
京都米芝蓮1星懷石料理 登陸香港

年輕人創業的故事聽得多,但伯伯創業的故事就比較少見。蘇炎文退休後,覺得生活過於清閒,毅然68歲創業,開設蘇記燉蛋,更曾奪米芝蓮榮譽。 位於元朗鳳攸東街的一列小店之中,竟然有一間街坊小店曾奪米芝蓮榮譽...

2019/09/28
有心不怕遲 老友記創業 賣燉蛋登米芝蓮

英國有甚麼美食可言?炸魚薯條、英式早餐還是農村批?英國未必算是美食城市首選,不過隨着近年名廚及知名餐廳湧現,劣食之都的污名已漸漸洗脫。Seven Dials Market潮流美食廣場最近進駐Coven...

2019/09/26
倫敦Covent Garden新美食市集 百年倉庫潮掃街頭小食

位處柯芬園、被譽為全倫敦最浪漫餐廳的Clos Maggiore,開業多年仍然深受本地人及遊客愛戴,連哈利王子亦是常客,亦收錄於英國《米芝蓮指南》之中。店內陳設以南法普羅旺斯及意大利托斯卡尼的鄉村小屋為...

2019/09/26
全倫敦最浪漫餐廳 漫天花海法國菜

年輕人創業的故事聽得多,但伯伯創業的故事就比較少見。蘇炎文退休後,覺得生活過於清閒,於是68歲創業,開設蘇記燉蛋,更曾奪米芝蓮榮譽。 位於元朗鳳攸東街的一列小店之中,竟然有一間街坊小店曾奪米芝蓮...

11:00 2019/09/24
68歲創業奪米芝蓮 全店獨沽一味只賣燉蛋

若你自問是「酒店控」,還是非高級酒店不住的話,香港洲際酒店推出的「旅俠」限定本地奢雅住宿體驗,應可滿足你挑剔要求。 是次推出的住宿體驗着數是可於中午12時提早入住及延遲退房至下午6時,足足暢享30小...

2019/09/23
香港洲際 住宿體驗$1,000回贈

2019年度《米芝蓮指南新加坡》日前揭盅,結果頗有驚喜,皆因新加坡自2016年起發表首屆米芝蓮後,三星餐廳名單一直懸空,今年終於有2間餐廳晉升榜首之列。而較早前亦公布了新加坡必比登推介名單,共有58間...

16:09 2019/09/18
《新加坡米芝蓮指南2019》出爐 兩間法菜餐廳首次奪三星【內附完整名單】

香港是美食之都,餐廳數量多的是,還不時會有外國知名廚師到香港作短期交流,讓食客不用到外地也能品嘗他們的手勢。 最近半島酒店便邀請了4位名廚來港,分別擔任酒店旗下餐廳的客席廚師,於今個秋季打造豐富盛宴...

2019/09/13
4位國際名廚現身半島酒店 打造秋日盛宴

曾為灣仔Wagyu Takumi火速摘下米芝蓮二星的林建岳御廚小西充(Mitsuru Konishi),近兩年忙於為飲食集團進行培訓工作。粉絲等了又等,終於等到他重出江湖,於全新餐廳ZEST by K...

2019/09/10
日籍星廚重出江湖 繼續精緻法日菜