究竟蝦頭發黑，是否代表蝦隻不新鮮？近日有男網民於社交平台發出相關疑問，並指自己於家中白灼煮蝦後，發現蝦頭變黑，懷疑自己買了死蝦。不過，有業界專家便指其實此屬自然現象，指全因蝦，尤其頭部位置有很強的酪氨...

食物安全中心宣布，美國新澤西州Union縣爆發高致病性H5N1禽流感，本港暫停進口該地區的禽肉及禽類產品。最新影片：食安中心周二（26日）宣布，因應世界動物衞生組織通報，指美國新澤西州Union縣爆發...

外出用膳最注重食物衛生。近日有港男於社交平台發文，指在快餐店用膳時，竟發現一隻生猛曱甴，令他大感崩潰，並留下心理陰影。最新影片：事主於Facebook群組發文，指日前陪同母親於青衣城一間連鎖快餐店用膳...

好離譜！日前，一名港女在尖沙咀一間茶飲店外賣14杯飲品，怎料其中11杯飲品發酸變質。事主要求店舖負責人退款，卻遭對方超離譜回覆，令她感到受辱。最新影片：事主在9月14日晚上9點半於Facebook群組...

進食時切忌太過心急，否則容易發生意外！深圳一名女子近日在喝粥時就因一時心急，不慎誤將排骨一同吞下肚，結果導致排骨卡在食道入口，更刺破食道引起黏膜出血。最後醫生透過內視鏡的幫助下，耗時40分鐘為女子取出...

凡事適可而止。外國有醫生分享病例，指一名36歲男子，為了給同事留下深刻印象，在10分鐘內狂喝12罐能量飲品之後，出現心跳加速、嘔吐等症狀，求醫後診斷出急性胰腺炎，並且已引發肝、腎衰竭，所幸最後成功撿回...

臨近中秋，月餅是必不可少的應節食物，但要小心食用份量，因月餅3個成分可導致身體發炎！最新影片：由台灣專業醫師團隊建立的Facebook健康專頁「林口長庚風濕過敏免疫科」日前發文，表示中秋節一定會吃的月...

外出用膳要注意食物以及器皿的衛生安全問題。近日，有一名澳門旅客在尖沙咀一間火鍋店用餐時，竟發現火鍋店用生鏽的鐵桶盛菜上枱，令事主怒批餐廳「沒有良心」，同時慶幸自己沒有因此而肚瀉。最新影片推介：一名來自...

日本近日爆出大型食物中毒事件，青森縣八戶市有至少300人在食用當地知名鐵路便當老店「吉田屋」便當後，出現上吐下瀉的食物中毒症狀。有專家藉此審視民眾平日常備的自家飯盒，指出2類菜式帶飯時配備，容易滋生細...

中秋快到，又是食月餅的時候！不過，近日有女網民於家中拆開月餅包裝後，發現月餅表面有發霉情況，由於不想輕易捨棄，因此便在社交平台向其他網民請教「批走左個餅面，入面仲食唔食得?」事件曝光後，瞬即引起網民關...

飲酒切勿過量，否則隨時致命！深圳一名張姓男員工，早前參與公司團體聚餐時，公司老闆疑為了搞熱氣氛，遂開出2萬元賞金（人民幣，下同），利誘張男與同事拼酒，據消息指，當時拼酒程度達到了「十分鐘兩斤52度的白...

日本水產廳周一（25日）宣布，福島核污水排放入大海後每日公布的魚類放射性物質「氚」濃度檢測報告將會停止。水產廳表示，暫時未發現超標樣本。【日本核污水】完成首輪排放 每日達460噸水產廳自8月9日起已開...

食安中心呼籲市民不要食用一款可能受蠟樣芽孢桿菌污染的荷蘭進口預先包裝芝士醬食環署食物安全中心今日（25日）呼籲市民不要食用一款荷蘭進口的預先包裝芝士醬，有關產品可能受蠟樣芽孢桿菌污染。產品為「Sant...

中秋將至，除了聚餐吃月餅，不少人也會吃柚子解膩。台灣營養師高敏敏就分享了3款人氣柚子品種的營養數值，並提醒6類人群不宜吃過量。最新影片：高敏敏在Instagram專頁指出，柚子營養豐富，尤其4種營養素...

不少人喜歡食海產，但要小心有中毒風險。本港一名男子早前在深圳龍華區購買田螺，食用後時出現四肢麻痺徵狀，被送往伊利沙伯醫院急症室求醫，懷疑屬麻痺性貝類毒素中毒。衞生防護中心提醒，麻痺性貝類毒素在自然情況...

一年容易又中秋，過節當然要吃應節食物，但吃得太多月餅，又會飽滯。如果吃中秋應節水果，感覺就更健康。今集《靚太安樂窩》邀請營養師李杏榆（Annie ）為我們拆解中秋應節水果，包括柚子、梨、龍眼、柿和水蜜...

食車仔麵中途，如果食到原條蜈蚣，究竟會留下多大的心理陰影面積? 有港男日前於銅鑼灣一間麵店外賣車仔麵，惟食到一半，將誤以為的菜渣吐出時，卻發現原來是一條疑似已熟透的大蜈蚣，即時嚇得反胃。事件曝光後，瞬...

家居清潔劑是家中必備物品，但挑選時要小心成分。一項美國研究發現，有30款家居清潔劑會釋出有害物質，更會在空氣中停留數月，增加患癌等疾病風險；專家建議選購一類相對安全的清潔劑。最新影片：美國環境工作組織...

為兒童選擇食物時要注意！台灣有醫生提醒，若年幼時經常食用鹹魚、泡菜、榨菜、醃蘿蔔等醃漬食物，長大後罹患鼻咽癌的風險會比一般人多七倍。如果出現無故流鼻血、持久鼻塞等情況，應及早求醫以排除患癌的可能。最新...

臨近中秋佳節，不少人都會購買月餅應節及送禮。澳洲註冊營養師劉惠汶（Vivien）曾接受TOPick訪問時表示，不少月餅都加入了一定數量的添加劑，當中冰皮月餅可含有8至13種添加劑，而部分月餅亦會添加人...

火腿是百搭的煮食材料，深受不少市民歡迎！不過，有市民卻於社交平台分享其「中伏」經歷，指數日前於一間連鎖凍肉店以9元的價格，買了一包火腿片，惟數日後從雪櫃取出，打算食用時卻竟驚見多片火腿片有泛黃現象。相...

中秋將至，應節食品少不了月餅和碌柚，但台灣腎臟科醫生陳佑丞就提醒民眾，要小心柚子與不同藥物之間的交互作用，並指出柚子能夠影響藥物代謝時間長達72小時。他又列出10種與柚子相沖的高危藥物，嚴重者甚至會產...

啫喱是不少大人和小朋友喜愛的零食，不過選購時要留意產品成分，部分啫喱添加了人造色素，有研究指出，兒童攝取過多人造色素或導致專注力不足及過度活躍症（ADHD）。為此，TOPick檢視了市面60款杯裝啫喱...

内地最高法院近日公布一宗危害藥品安全犯罪典型案例。其中一名男子涉嫌在福建使用辣椒油、熱感劑等非藥品，製造假冒「黃道益活絡油」、「雙飛人藥水」以及「無比滴」。最終該名男子被法院判監12年，並罰款1,10...

很多人搭飛機時會詢問空中服務員提供毛巾或毛毯，但原來背後存著驚人衛生疑慮。有機師就親揭飛機上毛巾毛毯清潔内幕，呼籲乘客小心使用。機師詹姆士在節目《關我什麼事》中透露，飛機上提供的毛巾毛毯雖然有經過消毒...

台灣高雄一間餐廳爆出食物中毒事件，一對情侶早前進食滑蛋蝦仁飯後身體不適，出現上吐下瀉、血便、脫水等症狀。衛生局派員到涉事餐廳採取食物樣本檢驗，最終驗出滑蛋蝦仁飯中有沙門氏菌，當局依法勒令餐廳停業3天並...

食物敏感勿輕視！英國倫敦16歲少年Rohan Godhania ，3年前因飲下一杯高蛋白奶昔後，竟因此誘發罕見遺傳病，送院3日後終告不治。更不幸的是，由於當時未能及時了解其真正死因，有病人接受死者捐贈...

不少人吃麵包時都喜歡搽果醬、花生醬，然而很多麵包抹醬都添加了大量糖分，熱量、脂肪含量亦不低，對減肥人士而言十分邪惡。「尚營坊營養師團隊」最近推介了15款相對較健康的抹醬，並分享了選購貼士，避開致肥陷阱...

韓國濟州島一向盛產柑橘，不過當地警方近日發現，有果農大量購入未成熟、外皮呈青綠色的柑橘，然後噴灑化學物質「乙烯」，強行催熟柑橘，並使其變色。最新影片：根據《KBS News》、《SBS News》報道...

記者：譚志偉...