【PFAS／塑化劑／中毒／致癌物／排毒／食用安全】日常生活中，毒素無處不在。近年環保議題引起社會關注，香港今年更將膠飲管全面換成紙飲管。很多人或許會覺得，只要不使用塑膠餐具或餐盒，就能夠避免攝入有毒且...

【早餐／腸胃健康／黃金組合／橙汁／食物／飲品】早餐如何吃得健康又飽肚？英國知名流行病學家暨腸道健康專家Tim Spector近日分享他的「腸胃友善」早餐組合，稱這個黃金組合能讓他「飽到中午」，同時他也...

【即食雞胸／雞胸肉／健身／增肌／真空包裝／肉毒桿菌】真空包裝的即食雞胸，近年深受健身人士歡迎，不過有營養師提醒，這些即食雞胸其實有一定食用風險，若食用前做漏一個步驟，隨時會有感染惡菌的可能，嚴重會呼吸...

【鑊氣香精／小炒／大廚／網紅/元素週期表】加幾滴即可變大排檔大廚？內地一名網紅大廚收到粉絲推薦，建議實測一款「鑊氣香精」，只要炒菜時加入數滴即可令餸菜變成鑊氣小炒，令廚藝大幅提升。網紅大廚隨即炒兩盤菜...

【染髮劑／染髮產品／染髮／頭髮護理／家居用品／消委會／LDK】不少人都會用染髮產品，消費者委員會（消委會）過往曾測試過市面上26款染髮劑，當中有逾6成半樣本含有致敏物質、重金屬或細菌，僅有9款獲評5分...

【早餐/致癌物/早餐食物/癌症／抗癌／防癌食物／加工肉類／高糖／糖尿病／心臟病／大腸癌/腫瘤科醫生/地雷食物/絕不吃食物】有些食物幾乎每天都吃，但不僅沒有營養，甚至或會增加患癌風險，有4位腫瘤科醫生分...

【白露/節氣/二十四節氣/乾燥/溫差/飲食】今日（7日）是二十四節氣的白露節氣，踏入秋季節氣，濕度將會漸漸回落，容易出現各種乾燥問題，不過註冊中醫師陳穎欣接受訪問時強調，此時日夜溫差變化大，需要注意氣...

【菲傭/外傭糾紛/家務/工人姐姐】為了減輕家務，不少媽媽都會聘請外傭，但是遇上不盡責的外傭真是會「一肚火」！近日有港媽在社交平台大呻，自從聘請工人後，家中便出現曱甴，最讓她崩潰的是，有曱甴爬到電飯煲蓋...

【外賣／餐具／癌症／食用安全／外賣盒／致癌物／PFAS】食外賣時除了要注意食物成分外，連餐具成分都要小心？台灣腎臟內科醫生指出，不少外賣餐具及包裝袋上含有全氟烷基物（PFAS），其中又以薯條、漢堡等高...

【油炸／食油／植物油／種子油／超加工食品／熱量／胰島素阻抗／肥胖／心臟病／癌症風險】油炸食物往往對人有莫大吸引力，而用作烹調的食油亦會進一步影響其健康價值。外國就有醫生指出，原來一類看似較健康的食油並...

【深圳壽司郎/食安/變質材料/過期魚生/刺身/三文魚/前員工】深圳壽司郎疑爆食安醜聞！9月4日有聲稱於深圳壽司郎打工的前員工於網上爆料指壽司郎店舖長期把過期變質的食物提供給客人食用，而且客人多次投訴卻...

【消委會／LDK／保鮮紙／保鮮袋／密實袋／食物安全】不少人會使用保鮮紙或密實袋儲存食物，避免造成交叉感染。消費者委員會（消委會）過往曾檢測市面上20款密實袋、保鮮袋和保鮮紙，當中有2款產品所釋出的雜質...

【日用品/家品/家電/衛生/污糟/細菌/大腸桿菌】在日常生活用品或家電中，手機最經常被討論含菌量「比馬桶還髒」，但其實最污糟的另有其物！其中就包括每日都會用的貼身清潔用品牙刷、浴巾，竟然都比抹布要髒；...

【颱風/魔羯/消委會／罐頭魚／致癌物／多氯聯苯／鎘／鯪魚／沙甸魚／吞拿魚/】颱風「魔羯」殺到，不少市民都會到超市及街市入貨，其中方便儲存的罐頭食品向來是人氣之選，不過就要注意裡面所含的化學物質是否安全...

【健康餐／減肥／雞蛋／食物過敏／雞蛋過敏／致敏源】想減肥記得要吃對食物！台灣一名33歲女子因為想減肥，於是打算自煮少油、少鹽、以蛋為主食的健康餐，豈料半年之後，體重不減之餘，更激增7公斤（約15磅）。...

【雪糕／雪條／添加劑／乳化劑／E466／E433／防腐劑／含菌量/消委會】夏日炎炎，不少人都愛吃雪糕或雪條消暑，不過部分乳製品可能會為了添加風味和口感加入乳化劑及其他添加劑。中文大學曾引述海外研究，指...

【毒枸杞／杞子／藥材／央視】古有云枸杞可養肝明目，惟近日央視卻踢爆位於甘肅靖遠的多家枸杞工廠為謀取利益，竟然「黑心操作」，擅自違規使用對人體有害的「焦亞硫酸鈉」及「熏硫磺」以保持枸杞顏色奪目。最新影片...

【糖尿病／飲食習慣／退休／高血糖／心血管疾病／死亡風險】糖尿病與飲食習慣息息相關。台灣一名65歲男子，退休後因貪方便，一日三餐吃1類食物，結果導致體重增加，血糖飆升，就醫檢查後確診糖尿病。醫生警告，一...

開學了，除了要簽海量的通告，最令家長頭痕就是要為返幼稚園同小學的子女準備茶點或小食。食物安全中心提醒，小朋友的呼吸道同埋食道較幼細，幼兒咬碎或咀嚼食物嘅技巧又未發展成熟。當他們食難咬或咀嚼的食物，一不...

【洗衣粉／洗衣膠囊／洗衣液／污漬／最佳洗衫/家居用品／消委會／LDK】面對炎熱天氣，相信大家都會勤清洗衣服，避免污漬汗漬逗留在衣服纖維上。消費者委員會（消委會）過往曾測試過市面上34款洗衣產品，包括洗...

【史萊姆/黏頭髮/清除方法/居家小物/生活法寶/兒童健康】黏膠玩具史萊姆深受小朋友喜歡，但若不小心黏到頭髮就悲劇了！日前，台灣一名小女孩在玩史萊姆時，不慎黏到一大片頭髮，怎樣都拆不下來，一度以為要剃頭...

食肆結業潮持續，在今年2月時在北角開店，並由韓國人主理24小時無人拉麵店Noodle Bridge，據指舖位月租約2.8萬元，店內設有多部煮麵機。供自助烹調，讓人感受如在韓國一樣，在開業時曾吸引不少市...

【百潔布／正確用法/海綿／清潔／洗碗／3M／細菌】百潔布由一邊海綿及一邊絲瓜質狀粗纖維組成，是不少家庭清洗碗碟的必備之物。大部分人都習慣使用海綿那一面來洗碗，不過有3M日本分公司職員就在節目上分享百潔...

開學了，Michelle是位年輕媽媽，育有六歲女兒敏敏和十歲兒子進進，她正煩惱着：「他倆的飯盒由我教姐姐煮，可怎樣安排得較均衡健康？」我說：「小朋友較喜歡色彩豐富的食物，你可做西蘭花甘筍雞扒粟米飯、三...

甜味劑一直以來用以幫助減少糖的攝取量。即使你未必會在飲食中添加甜味劑，甜味劑會常在多種食品上用作為配料，特別是用於汽水和糖果。儘管甜味劑的安全使用有着長久的歷史，但人們仍然擔心其潛在的健康風險。本文將...

屯門醫院早前有病人感染耐萬古霉素腸球菌，今日（30日）發言人公布指，經接觸追蹤調查，醫院外科病房再發現多3名男病人（年齡由66至80歲）確診帶有耐萬古霉素腸球菌。當中兩名病人正接受隔離治療，情況穩定。...

【食物安全／李斯特菌／細菌感染／食物中毒／Boar’s Head】近日美國熟肉食品公司老字號「Boar’s Head」爆出食物安全問題，有57名人士食用該公司肉類後感染李斯特菌，造成至少9人死亡；當局...

【泰國／曼谷／烈酒／假酒／中毒／食物安全】近日泰國曼谷發生「假酒」集體中毒案，逾數十人出現中毒症狀，據悉增至6人死亡、22人命危。當局經調查後發現，有不法商人把工業用酒精混合水和草藥製成藥酒，並搗破一...

【咖啡／咖啡因／死亡率／心臟病／骨折／久坐／長壽／提神醒腦／失眠／高血壓】不少打工仔都會在早上飲咖啡提神，有研究指出，飲咖啡可抵消久坐所引發的死亡風險。不過，台灣有醫生表示，並非人人適合飲用咖啡，甚至...