食用安全

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食物環境衞生署食物安全中心26日晚上呼籲市民,不要食用台灣進口的金安記「香辣豬肉絲」,因為有關產品可能含有不准添加於食物的染色料蘇丹紅。中心正跟進事件。為審慎起見,食安中心已指示本港商戶將受影響產品停...

23:24 2024/02/26
【食物安全】金安記香辣豬肉絲疑含蘇丹紅須回收 食安中心呼籲市民不要食用

隨著環保意識逐漸普及,不少人習慣出門攜帶保溫杯,並將不同飲品裝在裡面,然而並非所有飲品都適合倒進保溫杯。台灣就有護士引用德國研究,指出2類飲品不適合長時間存放在保溫杯內,30分鐘即可令細菌量增加30倍...

16:24 2024/02/26
食用安全|保溫杯裝4類飲品要小心 半個鐘細菌暴增30倍一種清潔法保新淨

吉野家宣布推出會員快閃優惠,2月27日早上11時起,會員可於app搶快閃優惠,$8.8一份迷你野菜煎雞丼配日本茶。吉野家會員明早(27日)11時起,透過吉野家app「快閃搶」,可以搶$8.8迷你野菜煎...

16:17 2024/02/26
【快閃優惠】吉野家雞飯配日本茶$8.8 限量8888份即搶

如廁用品暗藏危機!内地一名20多歲女大學生某次因經血異常及出現胃痛,求醫檢查後竟確診罹患子宮頸癌。醫生發現,患者如廁時,都會使用「一類型」廁紙,長期下來導致私密處發炎、感染疾病,因此呼籲要少用此類清潔...

13:17 2024/02/26
癌症殺手︱20歲女子經血異常罹子宮頸癌 醫生揭因「一類型」廁紙惹禍

生蠔受不少港人喜愛,不過牠們體內本身亦容易累積微生物,食用有一定的風險。一名港女近日購買盒裝生蠔,結果開盒後赫然發現裡面藏有原條大蟲,驚嚇之下在網上求助。有網民就指該蟲非寄生蟲,基本上無害,且「釣魚用...

12:51 2024/02/26
食用安全|港女買盒裝生蠔驚見原條大蟲 網民眼尖認出:釣魚用一流【附生蠔食用風險】

不少港人都喜愛食海鮮,但近日有港女與家人在荃灣某間酒樓食海鮮時,竟發現其中索價$1,000、最貴的椒鹽瀨尿蝦「啲肉霉嘅」,而當他們向老闆反映時,老闆竟回答「啲蝦肉霉,咁揀蒸好過炒」,讓她怒斥「亂噏當秘...

12:35 2024/02/26
食用安全|酒樓食瀨尿蝦揭蝦肉「好霉」索價$1,000 港女怒斥食材唔新鮮老闆咁解釋

公立醫院膳食向來味道、賣相欠佳,更甚令人見到就「反胃」,究竟有幾誇張?英國不少民眾近日分享入住當地公立醫院的膳食體驗,當中不少膳食賣相都極差,「香腸伴薯蓉」看上去更與排泄物沒分別,讓網民大為驚訝。最新...

18:43 2024/02/23
醫院劣食︱英國醫院餐「劣食」曬冷 薯仔腐爛發黑難入口 1款菜式賣相似糞便極嘔心

上一篇提及HINEMOS有一個特別的系列是用0:30來命名,是為了紀念母親節及父親節兩個特別日子,上一篇已介紹了Happy Mother's Day,今篇則介紹「HARMONY ICHIJI」,適合送...

17:41 2024/02/23
【清酒新世界@iM網欄】HINEMOS‧HARMONY ICHIJI

高濃度白酒原來可以救命!安徽省一名17歲女生於2月10日大年初一時,不慎誤飲了汽車防凍液,致嚴重中毒。慶幸女生送院後,醫生透過鼻飼的方式,先後往她胃內注入5斤高濃度白酒,以作解毒,成功將女患者性命救回...

15:48 2024/02/23
食用安全丨17歲女誤飲汽車防凍液中毒命危 醫生靠1物起死回生

減肥不能一步登天,需要長期的堅持。近日,馬來西亞一名營養師在社交平台上發文,稱她有一名30歲女患者為了減肥,服用了許多聲稱可以瘦身的咖啡產品。雖然該名患者最後成功減掉20公斤(約44磅),但卻出現嚴重...

16:37 2024/02/22
減肥惹禍|30歲女為減肥狂飲瘦身咖啡激減44磅 竟導致嚴重腎衰竭需洗腎

【鯁喉/急救/兒童健康】鯁喉意外是兒童常見意外之一,南京一名11個月大的嬰兒哭鬧不斷,家長為安撫孩子而餵食柚子,導致嬰兒哽塞窒息,失去意識。救護團隊於3分鐘內趕到現場,採用「謙烈治急救法」及心肺復甦進...

14:14 2024/02/22
鯁喉意外︱餵柚子安撫11月大BB致窒息險亡 醫生教正確急救法:把握黃金5分鐘【附鯁喉高危食物】

近期不少港人都熱愛到深圳消費,既方便又便宜。而最近深圳東門就有一間平價火鍋店大熱,任飲任食迴轉自助火鍋只需29元人民幣(下同,約31.6元港幣)一位。有一位港男則北上拍片試食,不少網民嘆勇氣可嘉,直呼...

13:02 2024/02/22
食用安全|港男試食深圳¥29迴轉自助火鍋 被1樣食物嚇親不敢吃

日本產的士多啤梨一直受港人歡迎,不過台灣衛生福利部食品藥物管理署(食藥署)繼2023年12月及今年1月驗出多款日本士多啤梨殘留農藥超標後,周二(20日)公布的邊境檢驗結果顯示,再有另外10款日本士多啤...

12:41 2024/02/22
台灣檢測|10款日本士多啤梨農藥超標 奈良熊本靜岡出產榜上有名

食安中心昨日(21日)指示業界暫停進口法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。中心接獲衞生署衞生防護中心通報兩宗...

09:12 2024/02/22
【食物安全】食安中心暫停進口法國Earl Huitres Geay生蠔 疑涉2宗食物中毒個案

過時過節「食好啲」十分正常,但要注意食物是否徹底煮熟,否則後果不堪設想。台灣一名60多歲男子因為出現低血壓而到急症室求醫,檢查後發現肝臟出現5.3cm的膿瘍,甚至引起嚴重敗血症,詢問後才得知對方過年時...

14:50 2024/02/21
食用安全|男子每早低血壓易疲倦 求醫揭肝臟化膿染敗血症 疑誤吃兩種未熟海鮮惹禍

不少人為了追求健美的身材而選擇健身,但馬來西亞一名31歲男子早前為了迅速增肌,7年前開始接受類固醇注射,1年後竟長出如女性的乳房,患上「男性女乳症」,他最終只能花上萬元將乳房組織切除。最新影片推介:為...

08:00 2024/02/21
濫用藥物|為速成增肌服1藥物 健身男1年後患「男性女乳症」 崩潰花萬元切除乳房

不明來歷的肉類可能帶有病毒,自行從境外帶回港即屬違法。一名港女無意中發現家人有進食兔肉的習慣,更曾讓她不知情下當成家常菜吃掉。她回想起過往吃飯期間曾發現奇怪骨頭,串聯起來才驚悉與食材有關,大呼反胃嘔心...

21:35 2024/02/20
食用安全︱家人北上買兔肉回港 母揭曾多次烹煮成家常菜 港女憶起湯中異物即反胃【附4大違禁入境肉類】

物有相似,誤食可能會中毒。內地一對夫婦過年回家,午餐欲煮小菜拌麵吃,隨手將窗台的「蒜苗」拿來炒菜。豈料,吃完後沒多久,兩人開始嘔吐,緊急到醫院洗胃,發現原來誤吃一種有毒植物。有專家指出,這種植物進食後...

19:20 2024/02/20
食用安全︱夫婦過年中毒送院洗胃 誤將水仙當「蒜苗」加餸 拆解3大特徵助分辨

南韓延世大學研究團隊近期研發了一種新型的混合食品,將牛肉肌肉和脂肪細胞與大米結合,成為新的混種米,可以提供較肉類便宜又環保的蛋白質。研究人員指出,這種食物未來可能會作為飢荒救濟、軍糧,甚至太空食品。最...

18:03 2024/02/19
大米減碳|以牛肉細胞混合大米 韓國成功研發「牛肉米」 學者:更減碳可作3大用途

火鍋是用餐的一個熱門選擇,亦方便多人在家中相聚時享用,在一鍋置於餐桌上的水、湯或粥中把切片肉、海鮮、蔬菜和麵煮沸,蘸上各種調味料後在輕鬆談天時進食。在本文中,我們來了解較安全健康的火鍋餐要注意的地方。...

09:00 2024/02/19
【食安新焦點】食安中心教5招安全打邊爐 提醒生蛋不宜作蘸汁

日本連鎖薄餅店達美樂(Domino's Pizza)近日有員工疑因不滿加班至凌晨2時,竟將鼻屎揉入麵糰,更拍攝惡搞影片上載到社交平台上,引起軒然大波,涉事分店即日起停止營業。最新影片推介:綜合日媒報道...

11:00 2024/02/17
食用安全|日本達美樂薄餅遭惡搞 員工不滿加班至凌晨 疑挖鼻屎入麵糰下場曝光

不少人會趁新年假期外出旅遊,不過山西五台山景區遊客中心休息室一桶予遊客飲用的桶裝水,桶內的水近日被揭發竟來自女廁水管。有遊客以桶裝水泡好泡麵後,才發現水桶已經發黃,讓他不禁驚呼:「泡麵都被毀了!」景區...

10:00 2024/02/17
食用安全|山西五台山食水被污染? 遊客揭水機用水源自女廁 景區霸氣回應掀食安疑慮

介紹了HINEMOS那麼長時間,大家應該很清楚,酒造的清酒通常是以正時來改名的,唯一不一樣的是他們有一個特別的系列是用0:30,亦即是點半來命名,就為了紀念特別的日子推出的,暫時有母親節及父親節兩個日...

18:42 2024/02/16
【清酒新世界@iM網欄】HINEMOS‧Happy Mother’s Day

新年聚餐本是喜慶事,不過高雄一名47歲男子日前趁新年與家人食飯聚餐時,疑被花枝丸鯁到喉嚨,讓他當場失去呼吸心跳,送院證實死亡。最新影片:綜合台灣傳媒報道,47歲姓林男子於本月11日(初二)與家人聚餐,...

19:09 2024/02/15
樂極生悲丨年初二在家聚餐疑食太快 男子進食1類食物鯁喉亡 家屬1原因暫難領遺體【附鯁喉急救5步驟】

食外賣最怕遇到「加料飯盒」!有港男日前在尖東一間茶餐廳買咖喱飯外賣,結果進食時竟從咖喱汁中,夾出一大塊疑似保鮮紙或膠袋類的軟膠,於是拍下照片並發帖大呻「中伏」經歷。不少網民看完照片都認為十分「核突」、...

19:00 2024/02/15
食不安心|外賣茶記咖喱飯中伏 港男夾出半透明軟膠異物 網民驚呼似一物:提你做安全措施

新年不少人喜歡製作年糕送給親朋賀新歲,但大時大節過後,家裡存放太多糕點應如何處置?一名女網民過年後發現家裡積存太多年糕,欲將其中一底已經長出霉點的年糕送人。對此,有網民指斥發霉食品不應該轉贈予人,更指...

17:05 2024/02/15
食用安全|過年剩太多年糕 港女網上免費轉贈「發霉糕」 專家:賀年糕點現2種情況勿食

使用微波爐翻熱食物很方便,但使用時必定要小心。一名港媽日前使用微波爐加熱急凍貝果時,卻因加熱時間太久導致麵包燒焦成黑炭,連用來盛載麵包的塑膠飯盒也溶掉,差點釀成意外。韓國品牌保鮮盒本港代理商提醒大家用...

14:50 2024/02/15
食用安全|港媽用微波爐叮貝果 飯盒慘遭叮溶煙霧瀰漫 揭做錯1步貝果變「黑炭」【附使用微波爐6大注意事項】

近年不少人選用電磁爐,貪其容易清潔和不會令廚房室溫太熱,一個火力充足、加熱速度快,又能平均地輸出熱力的煮食爐,是下廚的重要工具。消委會測試市面上13款雙頭及全區域電磁爐,進行火力及效能表現測試,這13...

14:16 2024/02/15
消委會│13款電磁爐熱力性能表現參差 2款樣本45分鐘未有效加熱食油

即食麵煮法簡單方便,款式和味道多樣化,是不少家庭常備的食物。不過,消委會抽查市面19款即食麵樣本發現,全部樣本的麵餅均屬高鈉。9款樣本食用1整份所攝取的飽和脂肪已高於成人1餐限量,當中總脂肪含量和飽和...

10:36 2024/02/15
消委會即食麵|1款鈉含量嚴重超標 調味料含潛在致癌物 4款即食麵較低脂安全獲高分【附詳細名單】