食用安全

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吃隔夜餸菜前要先翻熱,否則後患無窮。內地一名女子吃了隔夜薄餅後,開始出現頭痛等類似感冒的徵狀,豈料情況每況愈下,最終惡化成腦膜炎險死。有醫生指出,隔夜食物或暗藏惡菌,女事主因做漏一步釀成大禍。最新影片...

今日 13:29
食用安全︱30歲女食隔夜薄餅頭痛嘔吐頸僵硬 揭染惡菌致腦膜炎

外出遊玩時一定要注意飲食安全問題。近日,内地一名男子1個月内發燒3次,原以為自己是流感,前往醫院檢查後發現感染了兩種「要命」寄生蟲,原因竟是他3個月前曾到廣州出差,嘗試了魚生和蛇肉之後,才感染寄生蟲。...

17:28 2024/02/28
食用安全|1個月發燒3次揭染兩種「要命」寄生蟲 男患者:曾進食過魚生蛇肉【附2大預防措施】

【腺病毒/高燒/傳染】進入流感高峰期,不少家庭都「失守」中招。藝人陳柏宇(Jason)早前於個人IG表示一家集體生病,太太符曉薇(Leanne)日前亦於社交平台開直播,透露10個月大的細女陳星晴(Au...

14:21 2024/02/28
腺病毒丨陳柏宇細女染腺病毒發燒7日流鼻血 太太符曉薇自嘲:病毒專家【附6大症狀】

坊間流傳不少飲食偏方治療病痛,成效卻因人而異。內地一名女子指自己患膽結石後,選擇用食療方式自救。女子在跟隨偏方1個月後,膽石自然排出,大讚偏方奏效。有網民就對偏方成效存疑,指女事主造假。最新影片:能感...

13:57 2024/02/28
排石偏方︱25歲女患膽石靠2種食物自救 連續吃1個月自然排出【附6大飲食調整改善膽結石】

相信大部分家庭都會使用食油烹調,消費者委員會(消委會)早前測試了市面上50款食油,當中發現有接近6成樣本檢出基因致癌物「環氧丙醇」,同時又2款食油驗出基因致癌物「苯並[a]芘」,此外亦有7成樣本被檢出...

13:38 2024/02/28
超市大搜查|近6成食油含致癌物+塑化劑 21款安全選擇一覽1款滿分售$50

食環署食安中心今日(27日)再呼籲市民不要食用金安記一款預先包裝產品「香辣豬肉乾」,因為有關產品可能含有不准添加於食物的染色料蘇丹紅。中心正跟進事件。產品資料如下:產品名稱:香辣豬肉乾品牌:金安記來源...

21:30 2024/02/27
【食物安全】金安記再有產品疑含禁用染色料蘇丹紅 食安中心籲勿食用香辣豬肉乾

衞生署衞生防護中心今日(27日)公布,兩批共11名市民,上周六(24日)在銅鑼灣瀛豐放題料理專門店進食後不適,懷疑食物中毒。首宗個案涉及1男2女,年齡介乎28至46歲。他們上周六於銅鑼灣瀛豐放題料理專...

21:13 2024/02/27
【食物安全】銅鑼灣瀛豐放題疑爆食物中毒 11人食生蠔刺身後痾嘔

挪威一艘郵輪周日(25日)驚傳百人出現集體腹瀉,其中15人情況較為嚴重,已在船上隔離。郵輪當時停靠在毛里裘斯首都路易港外,由於當局表示存在健康風險,因此針對該15人進行檢測,直至翌日結果出爐、證實乘客...

17:31 2024/02/27
霍亂疑雲|挪威郵輪驚爆百人腹瀉 15人檢測出爐終獲准靠岸

食物環境衞生署食物安全中心26日晚上呼籲市民,不要食用台灣進口的金安記「香辣豬肉絲」,因為有關產品可能含有不准添加於食物的染色料蘇丹紅。中心正跟進事件。為審慎起見,食安中心已指示本港商戶將受影響產品停...

23:24 2024/02/26
【食物安全】金安記香辣豬肉絲疑含蘇丹紅須回收 食安中心呼籲市民不要食用

隨著環保意識逐漸普及,不少人習慣出門攜帶保溫杯,並將不同飲品裝在裡面,然而並非所有飲品都適合倒進保溫杯。台灣就有護士引用德國研究,指出2類飲品不適合長時間存放在保溫杯內,30分鐘即可令細菌量增加30倍...

16:24 2024/02/26
食用安全|保溫杯裝4類飲品要小心 半個鐘細菌暴增30倍一種清潔法保新淨

吉野家宣布推出會員快閃優惠,2月27日早上11時起,會員可於app搶快閃優惠,$8.8一份迷你野菜煎雞丼配日本茶。最新影片推介吉野家會員明早(27日)11時起,透過吉野家app「快閃搶」,可以搶$8....

16:17 2024/02/26
【快閃優惠】吉野家雞飯配日本茶$8.8 限量8888份即搶

如廁用品暗藏危機!内地一名20多歲女大學生某次因經血異常及出現胃痛,求醫檢查後竟確診罹患子宮頸癌。醫生發現,患者如廁時,都會使用「一類型」廁紙,長期下來導致私密處發炎、感染疾病,因此呼籲要少用此類清潔...

13:17 2024/02/26
癌症殺手︱20歲女子經血異常罹子宮頸癌 醫生揭因「一類型」廁紙惹禍

生蠔受不少港人喜愛,不過牠們體內本身亦容易累積微生物,食用有一定的風險。一名港女近日購買盒裝生蠔,結果開盒後赫然發現裡面藏有原條大蟲,驚嚇之下在網上求助。有網民就指該蟲非寄生蟲,基本上無害,且「釣魚用...

12:51 2024/02/26
食用安全|港女買盒裝生蠔驚見原條大蟲 網民眼尖認出:釣魚用一流【附生蠔食用風險】

不少港人都喜愛食海鮮,但近日有港女與家人在荃灣某間酒樓食海鮮時,竟發現其中索價$1,000、最貴的椒鹽瀨尿蝦「啲肉霉嘅」,而當他們向老闆反映時,老闆竟回答「啲蝦肉霉,咁揀蒸好過炒」,讓她怒斥「亂噏當秘...

12:35 2024/02/26
食用安全|酒樓食瀨尿蝦揭蝦肉「好霉」索價$1,000 港女怒斥食材唔新鮮老闆咁解釋

公立醫院膳食向來味道、賣相欠佳,更甚令人見到就「反胃」,究竟有幾誇張?英國不少民眾近日分享入住當地公立醫院的膳食體驗,當中不少膳食賣相都極差,「香腸伴薯蓉」看上去更與排泄物沒分別,讓網民大為驚訝。最新...

18:43 2024/02/23
醫院劣食︱英國醫院餐「劣食」曬冷 薯仔腐爛發黑難入口 1款菜式賣相似糞便極嘔心

上一篇提及HINEMOS有一個特別的系列是用0:30來命名,是為了紀念母親節及父親節兩個特別日子,上一篇已介紹了Happy Mother's Day,今篇則介紹「HARMONY ICHIJI」,適合送...

17:41 2024/02/23
【清酒新世界@iM網欄】HINEMOS‧HARMONY ICHIJI

高濃度白酒原來可以救命!安徽省一名17歲女生於2月10日大年初一時,不慎誤飲了汽車防凍液,致嚴重中毒。慶幸女生送院後,醫生透過鼻飼的方式,先後往她胃內注入5斤高濃度白酒,以作解毒,成功將女患者性命救回...

15:48 2024/02/23
食用安全丨17歲女誤飲汽車防凍液中毒命危 醫生靠1物起死回生

減肥不能一步登天,需要長期的堅持。近日,馬來西亞一名營養師在社交平台上發文,稱她有一名30歲女患者為了減肥,服用了許多聲稱可以瘦身的咖啡產品。雖然該名患者最後成功減掉20公斤(約44磅),但卻出現嚴重...

16:37 2024/02/22
減肥惹禍|30歲女為減肥狂飲瘦身咖啡激減44磅 竟導致嚴重腎衰竭需洗腎

【鯁喉/急救/兒童健康】鯁喉意外是兒童常見意外之一,南京一名11個月大的嬰兒哭鬧不斷,家長為安撫孩子而餵食柚子,導致嬰兒哽塞窒息,失去意識。救護團隊於3分鐘內趕到現場,採用「謙烈治急救法」及心肺復甦進...

14:14 2024/02/22
鯁喉意外︱餵柚子安撫11月大BB致窒息險亡 醫生教正確急救法:把握黃金5分鐘【附鯁喉高危食物】

近期不少港人都熱愛到深圳消費,既方便又便宜。而最近深圳東門就有一間平價火鍋店大熱,任飲任食迴轉自助火鍋只需29元人民幣(下同,約31.6元港幣)一位。有一位港男則北上拍片試食,不少網民嘆勇氣可嘉,直呼...

13:02 2024/02/22
食用安全|港男試食深圳¥29迴轉自助火鍋 被1樣食物嚇親不敢吃

日本產的士多啤梨一直受港人歡迎,不過台灣衛生福利部食品藥物管理署(食藥署)繼2023年12月及今年1月驗出多款日本士多啤梨殘留農藥超標後,周二(20日)公布的邊境檢驗結果顯示,再有另外10款日本士多啤...

12:41 2024/02/22
台灣檢測|10款日本士多啤梨農藥超標 奈良熊本靜岡出產榜上有名

食安中心昨日(21日)指示業界暫停進口法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。中心接獲衞生署衞生防護中心通報兩宗...

09:12 2024/02/22
【食物安全】食安中心暫停進口法國Earl Huitres Geay生蠔 疑涉2宗食物中毒個案

過時過節「食好啲」十分正常,但要注意食物是否徹底煮熟,否則後果不堪設想。台灣一名60多歲男子因為出現低血壓而到急症室求醫,檢查後發現肝臟出現5.3cm的膿瘍,甚至引起嚴重敗血症,詢問後才得知對方過年時...

14:50 2024/02/21
食用安全|男子每早低血壓易疲倦 求醫揭肝臟化膿染敗血症 疑誤吃兩種未熟海鮮惹禍

不少人為了追求健美的身材而選擇健身,但馬來西亞一名31歲男子早前為了迅速增肌,7年前開始接受類固醇注射,1年後竟長出如女性的乳房,患上「男性女乳症」,他最終只能花上萬元將乳房組織切除。最新影片推介:為...

08:00 2024/02/21
濫用藥物|為速成增肌服1藥物 健身男1年後患「男性女乳症」 崩潰花萬元切除乳房

不明來歷的肉類可能帶有病毒,自行從境外帶回港即屬違法。一名港女無意中發現家人有進食兔肉的習慣,更曾讓她不知情下當成家常菜吃掉。她回想起過往吃飯期間曾發現奇怪骨頭,串聯起來才驚悉與食材有關,大呼反胃嘔心...

21:35 2024/02/20
食用安全︱家人北上買兔肉回港 母揭曾多次烹煮成家常菜 港女憶起湯中異物即反胃【附4大違禁入境肉類】

物有相似,誤食可能會中毒。內地一對夫婦過年回家,午餐欲煮小菜拌麵吃,隨手將窗台的「蒜苗」拿來炒菜。豈料,吃完後沒多久,兩人開始嘔吐,緊急到醫院洗胃,發現原來誤吃一種有毒植物。有專家指出,這種植物進食後...

19:20 2024/02/20
食用安全︱夫婦過年中毒送院洗胃 誤將水仙當「蒜苗」加餸 拆解3大特徵助分辨

南韓延世大學研究團隊近期研發了一種新型的混合食品,將牛肉肌肉和脂肪細胞與大米結合,成為新的混種米,可以提供較肉類便宜又環保的蛋白質。研究人員指出,這種食物未來可能會作為飢荒救濟、軍糧,甚至太空食品。最...

18:03 2024/02/19
大米減碳|以牛肉細胞混合大米 韓國成功研發「牛肉米」 學者:更減碳可作3大用途

火鍋是用餐的一個熱門選擇,亦方便多人在家中相聚時享用,在一鍋置於餐桌上的水、湯或粥中把切片肉、海鮮、蔬菜和麵煮沸,蘸上各種調味料後在輕鬆談天時進食。在本文中,我們來了解較安全健康的火鍋餐要注意的地方。...

09:00 2024/02/19
【食安新焦點】食安中心教5招安全打邊爐 提醒生蛋不宜作蘸汁

日本連鎖薄餅店達美樂(Domino's Pizza)近日有員工疑因不滿加班至凌晨2時,竟將鼻屎揉入麵糰,更拍攝惡搞影片上載到社交平台上,引起軒然大波,涉事分店即日起停止營業。最新影片推介:綜合日媒報道...

11:00 2024/02/17
食用安全|日本達美樂薄餅遭惡搞 員工不滿加班至凌晨 疑挖鼻屎入麵糰下場曝光