食用安全

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BreadTalk(面包新語)為慶祝24周年紀念,在7月13日至31日間推出一系列的慶祝活動。包括且不限於免費蛋卷、蛋糕76折以及30元6個葡式蛋撻等。喜愛烘焙甜點的朋友不要錯過!BreadTalk2...

今日 09:00
今天生日有免費蛋卷 BreadTalk周年優惠 多款蛋糕76折

【著數攻略/萬寧/惠康/折扣】萬寧今日(13日)全場9折,門市及網店都適用。萬寧官網掃貨亦有折扣,官網登入後輸入「JULHH10」可享9折。多款精選產品更有額外優惠。...

10:56 2024/07/13
著數優惠|萬寧門市及網店今日9折 即睇焦點筍貨

【提子/巨峰提子/香印提子/岡山晴王/日本Pione/營養價值/抗氧化/心血管健康/臉部護理】不少人都喜歡食提子,但如何選擇新鮮靚提子、不同顏色品種的提子又各有甚麼營養價值,就未必人人知曉。TOPic...

19:15 2024/07/12
Healthy Life|提子最好連皮食? 營養師拆解提子營養價值 3類人不宜多吃

【廖孖記/腐乳/含菌量/蠟樣芽孢桿菌/食安報告/結業/食安中心】相信不少家庭在購買腐乳產品,都會想起知名百年老字號「廖孖記」。食環署食安中心發公告指,「廖孖記」樽裝腐乳含有過量蠟樣芽孢桿菌,要求即時下...

18:24 2024/07/12
東張西望|老字號「廖孖記」腐乳被指菌量超標 聲譽一夕掃地 店主反斥食安報告出錯欲結業

【胃癌/慳家/胃痛/隔夜餸/食用安全】慳錢是美德,但錢是買不到健康的。內地一名婦人多數在家下廚,平日生活習慣良好,突然胃痛竟確診末期胃癌。其女兒回想過去,知道母親性格節儉不浪費,無故患癌可能是源於長期...

17:46 2024/07/12
致癌危機︱慳家媽媽強忍胃痛不求醫 長期食隔夜飯罹胃癌5個月後轉移至肺

【大腸癌/瘜肉/大腸瘜肉/危險因子/癌症】台灣有名年輕女子經常在下班後,都會購買一種油炸食物回家享用,以獎勵自己辛勞的一天,如是者持續食了約2年,結果其大腸長出瘜肉並誘發大腸癌。有醫生解釋,常見有3大...

17:36 2024/07/12
癌症殺手|工作壓力大2年持續吃1食物 28歲女老師驚患大腸癌【附大腸癌7大症狀】

【即食麵/添加劑/酸度調節劑/抗氧化劑/增味劑/味精/心血管疾病/卡路里/低鈉/超市大搜查】即食麵方便又美味,是不少家庭常備的「儲量」,惟市面上的即食麵含有多種添加劑,且含鈉量或卡路里較高,不宜多食。...

17:07 2024/07/12
超市大搜查|營養師拆解即食麵常見添加劑 推介13款較健康即食麵

【早餐/熱狗/致癌/亞硝胺/乳酪/酸奶/亞硝酸鹽】麵包配奶製品是不少人早餐之選,惟以為健康的食物,搭配不當可能會誘發健康危機!有台灣家庭醫生指出,超市常見熱狗製成品,配合含胺類食物同食,會發酵並轉化成...

14:03 2024/07/11
飲食攻略|早餐致命組合?熱狗配1類食物具強烈毒性 專家教一招化解風險

【便秘/腹脹/腹痛/腸胃問題/結腸黑變病/偏方/通便茶/保健品/大腸內壁豹紋】內地有名中年婦人長期有便秘問題,本想透過調整飲食習慣幫助改善,後來卻迷上了網絡上各種偏方和保健品。本來便秘問題確實得到改善...

12:56 2024/07/11
食用安全|女子腹痛照腸鏡驚見 大腸發黑現恐怖「豹紋」 全因長期飲1物 醫生:可致癌變

【癌症/致癌因子/食道癌/大腸癌/胰臟癌/甲狀腺癌/飲食習慣/吞嚥困難/剩半年命/患癌風險】壞習慣可能會增加患癌風險。台灣一名60歲婦人因吞嚥困難,僅能進食流體食物,半年内體重掉了8公斤(約17磅),...

11:51 2024/07/11
食道癌|婦人吞嚥困難暴瘦17磅揭患末期食道癌剩半年命 醫生揭10大壞習慣專養癌細胞

【煤油/食用油/運油車/食安風波/買油/香港買油/香港買食油】內地食用油近日被爆出食安問題,有運油車被發現運送完煤油之後,在未有清洗油罐的情況下直接裝運食用大豆油。事件發酵數日後引起網民熱議,不少人紛...

10:23 2024/07/11
食用安全|內地爆毒油恐慌運油車載完煤油再載食油 網民號召:去香港買油

【即食麵/添加劑/抗氧化劑/類雌激素/荷爾蒙/致癌風險/E320/E321】即食麵是家家戶戶必備的糧食,惟市面上部分即食麵含有抗氧化劑E320(BHA)、E321(BHT),會影響人體荷爾蒙分泌,甚至...

10:19 2024/07/11
超市大搜查|抗氧化劑影響荷爾蒙增患癌風險 35款不含類雌激素即食麵名單

【腎臟癌/膀胱癌/癌症/易潔鑊/致癌物/食用安全】在家煮食要注意定期更換廚具!台灣有醫生分享病例,指一名長期在外地工作的男子同時患有腎臟癌及膀胱癌,進行抽血檢查後,竟意外發現體內全氟碳化物數值嚴重超標...

18:22 2024/07/10
食用安全|男子同時患2癌症揭錯用1款易潔鑊惹禍 攝入「世紀之毒」體內滿是致癌物

隨著油罐車化工油食用油混裝事件繼續升溫,有些品牌忙著降價促銷;有些品牌的直播間中,有主播直播喝油力證安全,網民對此觀點兩極。7月9日,魯花、多力、金龍魚等官方賬號發布食用油降價視頻,稱直播間食用油限時...

16:14 2024/07/10
油罐車|多個品牌食用油降價促銷 有主播喝油證安全

內媒揭露的油罐車交叉運油牽動民眾神經,在社交平台小紅書和微博上,有網民稱「去香港買油」;也有人認為,以後可能少了些香港人北上深圳吃飯。有小紅書帳號上載某品牌「香港製造」三支裝橄欖芥花籽油,稱「80港幣...

14:46 2024/07/10
油罐車|食安風波再起 內地熱議「赴港買油」

【煤油/食用油/運油車/化工液體/中毒/造血功能/食用安全】内地食用油被爆出食安問題。有運油車被發現卸完煤油後,未清洗油罐内部就直接裝運食用大豆油,造成食用油被殘留的化工液體污染。專家指出,煤油是碳氫...

12:13 2024/07/10
食用安全|內地爆毒油危機運油車載完「煤油」再載「食油」 專家:可致中毒影響造血

【消委會/水中銀/LDK/護膚/面膜/保濕//防腐劑/過敏/超市大搜查】相信不少女士都會在睡覺前敷面膜,幫助修護肌膚並進行保濕。消委會曾檢測過市面上40款保濕面膜,當中有14款不含防腐劑MIT及致敏物...

11:32 2024/07/10
超市大搜查|防腐劑MIT可致敏 消委會及水中銀力薦25款無毒面膜+《LDK》推薦50款保濕面膜

【雪糕/夏天消暑/自製雪糕/消暑食譜/簡易食譜/懶人食譜/無雪糕機】夏日炎炎,本港多區氣溫炎熱打破往年紀錄,不少人都會食雪糕消消暑。不過家長會擔心市面上的雪糕加入大量防腐劑和添加劑,想食雪糕食得健康又...

10:00 2024/07/10
自製雪糕︱15分鐘自製簡易香滑雪糕 免雪糕機零色素添加劑【附食譜】

內地罐車運輸食用油持續引發大眾關注,國務院食安辦宣布成立聯合調查組。據央視新聞,針對媒體反映的「罐車運輸食用油亂象問題」,國務院食安辦高度重視,組織國家發展改革委、公安部、交通運輸部、市場監管總局、國...

19:25 2024/07/09
內地罐車運輸食用油亂象 國務院食安辦成立聯合調查組

【歐國盃/足球賽/宵夜/零食/薯片/反式脂肪/冠心病/中風/安全清單/0反式脂肪薯片/睇波】歐洲國家盃2024進入四強階段,決賽將於本港時間周一凌晨3時開賽。有營養師建議大家,在購買例如薯片等「睇波零...

17:38 2024/07/09
超市大搜查︱睇波食薯片反式脂肪可致冠心病中風 60款「0」反式脂肪薯片清單

【長壽飲食/預防腦退化/抗氧化/抗衰老/飲食專家/永山久夫/養生/長壽/食物/預防腦退化/預防中風/返老還童】現代人越來越長命,除了醫療科技進步之外,飲食亦是重要的一環。日本一名92歲的飲食專家專門研...

16:41 2024/07/09
長壽飲食|92歲專家研長壽飲食每日必吃8種食物 身體「返老還童」兼防腦退化

【福岡/日本/漂白水/食水/連鎖餐廳/喉嚨灼傷/食用安全】日本知名連鎖意式餐廳日前出現食安問題!有店員誤將含稀釋漂白劑水當飲用水提供給5名客人,其中2人飲用後出現不適、喉嚨灼傷送院,當地警方現時就業務...

14:05 2024/07/09
食用安全|福岡知名連鎖餐廳總店 誤將「稀釋漂白水」侍客 兩母女喉嚨灼傷送院

【哈佛研究/地中海飲食法/死亡風險/心血管疾病/癌症/防癌/延長壽命/死亡率】活得健康長壽,是不少人的期盼,飲食是重要一環,烹調有營膳食、計足卡路里攝取量,更有不少人輔以營養補充劑及保健養生產品,「落...

10:00 2024/07/09
靚太養生︱追蹤25萬名女性長25年大型研究 地中海飲食法助女性延年益壽

Bonnie來電:「你家有沒有腸胃藥?」我問:「甚麼事,肚痛嗎?要陪你看醫生嗎?」她用柔弱的聲綫說:「瀉了兩次,休息一會應該沒問題,只是肚子仍在隱隱作痛。」我說:「先喝多點水,家中有電解質飲品嗎?要補...

2024/07/09
病從口入

【偏方/生豬血/補身/寄生蟲/感染/食用安全】坊間進補偏方無奇不有,切忌隨便嘗試,小則無效,大則隨時影響健康。內地一名6旬劉姓老翁在家中突然暈倒,緊急送院之後竟發現腦內爬滿寄生蟲,追問之下才知道原來老...

16:25 2024/07/08
誤信偏方|6旬翁家中離奇暈倒送醫揭誤信偏方 飲1物逾5年腦內爬滿寄生蟲

【結業/執笠/開張/新舖】早前東京「挽肉と米」在港插旗後,吸引了不少人排隊光顧,不過有來自內地同樣主打現煎漢堡扒餐廳「肉肉大米」最近亦宣佈將會進駐香港開分店,並設於沙田,與「挽肉と米」成為競爭對手,而...

13:31 2024/07/08
新店開張|內地人氣漢堡扒店「肉肉大米」港首間分店 沙田選址正式曝光

【三文魚/雞蛋/蛋黃/菠蘿/寄生蟲/魚生】美食家蔡瀾嚐遍多國美食,但原來對食物亦有不少恐怖經歷,以致他有3樣食物絕對不吃,尤其是港人愛吃的三文魚。他透露一次超市恐怖經歷,以後看到三文魚都不敢再吃;其餘...

10:20 2024/07/08
食用安全丨82歲蔡瀾拒食三文魚 曾逛超市駭見驚人一幕 憶2食物成口血險死有陰影

昨天問讀者,人造植物肉究竟屬於加工食品哪一層呢?答案是——研究營養的科學家認為,人造植物肉屬於最嚴重的第四層:超加工食品!當人們吃這植物肉時,是否真正了解吃進肚裏的東西,究竟是甚麼呢?推介大家看一本書...

10:00 2024/07/07
靚媽精明眼︱人造植物肉屬於加工食品那層? 屬於最嚴重的超加工食品

曾紅極一時、打着植物肉旗幟的Beyond Meat,股價剛剛公布蒸發了九成七,市值從最高的130億美元跌到只有4億美元。近幾年有不少人問我:「喜歡吃人工植物肉嗎?」我答:「吃過了,太多人工加工東西,沒...

10:00 2024/07/07
靚媽精明眼|汽水+餅乾+包裝麵包+公仔麵屬垃圾食物 靚媽必學加工食品分類量表