食用安全

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【本報訊】百年腐乳老字號「廖孖記」於屢次被檢出腐乳樣本含菌量超標後,突宣布結業,油麻地自置舖面昨已拉閘。負責人向傳媒稱,被指超標12倍的樣本為第3次向食安中心提交經改良流程的「測試樣本」,並無對外發售...

今日
腐乳含菌量超標 百年廖孖記突結業

百年腐乳老字號「廖孖記」於屢次被食安中心檢出腐乳樣本含菌量超標後,突然宣布結業,油麻地自置舖面今日(18日)已拉閘。廖孖記負責人向傳媒稱,被指超標12倍的樣本為第三次向食安中心提交經改良流程後的「測試...

21:54 2024/07/18
廖孖記結業|廖孖記稱第三次檢測樣本僅測試之用 食安中心否認:購自市面

【消委會/農夫山泉/飲用水/天然水/礦泉水/純淨水/礦物質】消委會今日(18日)發表聲明,向日前指「農夫山泉飲用天然水」溴酸鹽含量達歐盟上限的檢測結果致歉。「農夫山泉」強調,有關產品既不是「天然礦泉水...

18:53 2024/07/18
食用安全︱「農夫山泉」強調產品非礦泉水 拆解礦泉水VS天然水VS純淨水【首選呢款飲用水最有益】

【洗碗/碗筷/細菌/肝癌/霉菌】病從口入,連看似乾淨的洗碗步驟都有可能成為細菌溫床。洗完前必先浸泡一會兒,會更易清洗;洗碗浪費食水,肉眼看到沒有起泡就可以;碗碟疊起來放節省位置……上述這些習慣看似正常...

17:20 2024/07/18
洗碗危機|洗碗前先浸泡反滋生細菌 專家警告勿超過1個時間 拆解5大洗碗習慣陷阱【附專家5大建議】

食安中心今日(18日)公布,一個菲律賓進口蟹樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。中心正跟進事件。最新影片推介︰中心早前已公布透過恆常食物監測計劃,從進口層面檢取的蟹樣本鎘含量超出法例標準。中心跟進事...

16:11 2024/07/18
食物安全|菲律賓進口蟹樣本鎘含量超標 長期攝入可影響腎功能

百年腐乳老店「廖孖記」先後被食安中心2次「點名」菌含量超標,店舖負責人曾上TVB節目《東張西望》喊冤,指食安中心檢驗方法有誤,直言「寧願唔做,執咗個舖頭,都唔願意聲譽受損」。今日其設於油麻地的地鋪,不...

15:35 2024/07/18
結業潮|百年老店廖孖記突結業 代理指其自用舖市值租金可達5萬

消委會修正日前發布有關「農夫山泉」瓶裝水的測試報告,由原本被列為「天然礦泉水」改為「飲用天然水」類別,並重新評分,整體表現由4.5星調整至5星,樣本的溴酸鹽檢出量,遠低於相關的準則值,可以安全飲用,同...

14:27 2024/07/18
消委會報告|濾水器要定時沖洗及更換濾芯 否則易成細菌溫床

評測農夫山泉瓶裝水溴酸鹽 (bromate)為歐盟標準上限,消委會認「分類有落差」兼表示抱歉消委會與農夫山泉溝通後,既不是「天然礦泉水」,亦非「純淨水」消委會上調農夫山泉「飲用天然水」評分至5星農夫山...

13:51 2024/07/18
農夫山泉|消委會向農夫山泉致歉、溝通後方知「既非純淨水,亦非天然礦泉水」 農夫山泉午後升幅擴至7%

【消委會農夫山泉/消委會/農夫山泉/樽裝水/飲水迷思/飲水份量/飲水時間/水中毒】消委會最新一期測試市面上30款樽裝水,其中2款來自中國的「百歲山」及「農夫山泉」天然礦泉水樣本,均檢出溴酸鹽檢出量達到...

13:19 2024/07/18
食用安全︱消委會致歉「農夫山泉」重新評分5星 專家解構「飲水」迷思:4種水不能亂飲

【廖孖記/百年老店/腐乳/結業/廖孖記結業/拉閘/停止營業/食安中心/桿菌超標/聲譽受損/遣散員工】先後被食安中心2次「點名」菌含量超標的百年腐乳老店「廖孖記」疑結束營業,其位於油麻地的地鋪不但已拉閘...

11:27 2024/07/18
廖孖記結業丨捲食安風波百年老字號 「廖孖記」腐乳宣布結業 已遣散員工拉閘結業

消委會早前測試指百歲山及農夫山泉樣本被驗出「溴酸鹽」達歐盟上限。農夫山泉其後發律師函指,消委會測試報告有三大錯誤,要求香港消委會向農夫山泉及其消費者澄清及鄭重道歉。消委會今日(18日)發聲明就測試因樣...

09:17 2024/07/18
農夫山泉|消委會就樣本歸類落差致歉 農夫山泉樣本評分升至5星

【18禁薯片/薯片/辣椒/辣味/不適/胃痛】不少人都愛吃辣,但切記量力而為,否則有可能因為承受不住辣度而引起不適。日本東京都一所高中周二(16日)就發生一宗由食物引發的意外,有人將一包「18禁激辛咖喱...

15:24 2024/07/17
食用安全|比tabasco辣200倍 日本14名高中生挑戰「18禁激辛薯片」辣到入院

【Omakase/日式料理/魚生/寄生蟲/鮟鱇魚肝】港人鍾愛日式料理,而Omakase新鮮又珍貴的美食更備受歡迎。不過,近日有一名港女在中環一間Omakase名店享用晚餐時,竟發現其中的鮟鱇魚肝有一條...

12:30 2024/07/17
食用安全|中環花$1600食Omakase港女驚見4cm寄生蟲 店員咁回應激嬲事主

【泰國/曼谷/酒店命案/山埃/氰化物/越南人】遊泰注意!泰國曼谷4星酒店爆6死命案,3男3女死者均為越南人,當中2人為美國公民。消息指6名死者疑中氰化物身亡(俗稱「山埃」),並集體陳屍同一房間。由於事...

11:47 2024/07/17
遊泰注意丨曼谷酒店3男3女疑中山埃毒身亡 警方鎖定訂房第7人【拆解氰化物中毒症狀】

【隔夜飯餸/隔夜菜/帶飯/翻熱食物/剩飯剩菜/食物中毒】不少打工仔返工帶飯都會帶隔夜飯餸,但一定要適當處理後再進食!台灣營養師品瑄表示,食物保存不當,容易腐壞酸臭,不小心吃下肚恐食物中毒。為此,她分享...

19:00 2024/07/16
食用安全|食物保存不當易腐壞致食物中毒 營養師教5招乾淨帶飯揭4類食物不宜當隔夜飯餸

【煮飯/中毒/一氧化碳/一氧化碳中毒/煤氣/通風/緊閉門窗】開冷氣煮飯都出事?內地有一家五口日前於家中開著冷氣煮飯,飯後半夜忽然出現頭暈及噁心等不適症狀,以為食物中毒急到院求醫。不料經醫生檢查後卻發現...

18:09 2024/07/16
家居安全|屋內開冷氣煮飯 一家五口餐後齊中毒送院 醫生拆解1成因肇禍

消委會測試市面上30款瓶裝水樣本,發現百歲山及農夫山泉樣本被驗出「溴酸鹽」達歐盟上限,或有機會引起噁心腹痛,農夫山泉今日(16日)在其微信公眾號發布律師函指,消委會昨日(15日)公布的測試報告有三大錯...

14:50 2024/07/16
農夫山泉|消委會指接獲律師信 重申文章重點非產品有安全問題

【手搖飲品/珍珠奶茶/加料/台灣/連鎖茶飲店】台灣知名連鎖手搖飲品店「可不可熟成紅茶」爆食安醜聞!其位於新竹的分店,有職員疑不滿有顧客於快打烊前落單買飲品,竟在製作過程中不顧衛生擅自「加料」,不但吐口...

14:03 2024/07/16
食用安全丨台知名茶飲店爆食安醜聞 女店員不滿顧客落單阻收工 吐口水「加料」兼徒手攪珍珠

【消委會/食油/致癌/基因/環氧丙醇/塑化劑/安全清單/橄欖油/葵花籽油/粟米油/芥花籽油】食油是大部分家庭煮食的必備品,不過消委會曾分別抽查過市面上50款及60款食用油,結果發現部分樣本驗出基因致癌...

13:35 2024/07/16
消委會評測|部分食油含基因致癌物+塑化劑 盤點29款安全清單最平$24

消委會測試市面上30款瓶裝水樣本,發現百歲山及農夫山泉樣本被驗出「溴酸鹽」達歐盟上限,或有機會引起噁心腹痛,不過消委會同時指出,有關樣本的溴酸鹽含量不高,市民仍可放心飲用。詳情即看【下一頁】農夫山泉今...

12:41 2024/07/16
農夫山泉|消委會揭瓶裝水溴酸鹽達歐盟上限 農夫山泉發律師信要求澄清及道歉

【食道癌/癌症/唱K/高音/飲食習慣/烈酒/麻辣火鍋】飲食習慣不佳,可致嚴重後果!台灣一名45歲男子平日無抽煙習慣,但平日愛吃滾燙辛辣食物,應酬時亦經常配烈酒,之後他開始出現聲音沙啞,某日唱K時發現再...

12:36 2024/07/16
食道癌| 唱K突然無法上高音 45歲男子驚患食道癌 疑2飲食習慣肇禍半年逝

【爭鮮/壽司店/惡搞/髮簪/筷子/打卡/台灣】迴轉壽司店又出事!近日,一名台灣網民在爭鮮迴轉壽司店用餐期間,發現有情侶正在餐桌前拍照打卡,但女子的頭髮上竟插著一根店内筷子當作髮簪,讓網民頓時感到反胃。...

12:20 2024/07/16
爭鮮之亂︱情侶食爭鮮打卡 女友「筷子當髮簪」惹網民暴怒:好噁心

內地油罐車事件還未平息,食品安全再有新焦點。網民拍片自稱在「統一老壇酸菜牛肉面」裡吃出老鼠頭。統一(00220)回應稱,已聯絡上當事的消費者,還在內部研判中。有網民週日(14日)發布影片稱,在統一老壇...

10:43 2024/07/16
酸菜又出事 網傳吃統一酸菜麵吃出老鼠頭

Dan Buettner是長壽專家,身兼《國家地理雜誌》探險家及作家身份,在其著作中提出世上有五個「藍色區域」(Blue Zones),當地人的預期壽命超出全球平均預期,比美國人更長壽八年。這些地方分...

08:30 2024/07/16
退休心得|世上最長壽人士 不主動追求健康 專家:「人和」是延年關鍵

【樽裝水/蒸餾水/礦泉水/口味/顏色/礦物質/消委會/超市大搜查】消費者委員會(消委會)今日(15日)公布,測試市面上30款樽裝水樣本的化學安全和微生物含量,未發現超出世衛相關準則值,所有樣本均可安心...

14:30 2024/07/15
消委會樽裝水丨2款樽裝水溴酸鹽達歐盟上限 大量攝入可致噁心腹痛 3款樽裝水不含多類金屬雜質【附18款5星樽裝水名單】

【消委會/頭髮造型用品/髮膠/髮蠟/髮泥/噴霧/噴髮膠/香料致敏物】許多人都喜歡用頭髮造型用品來增加自信,惟消委會近日測試市面上50款頭髮造型用品時,卻發現逾9成樣本檢出有害物質,當中更有部分超出歐盟...

12:29 2024/07/15
消委會評測丨 逾9成頭髮造型用品檢出有害物 消委會推介12款5星噴髮膠+髮泥

踏入炎夏,不少人都會購買方便快捷的瓶裝水,適時補充水分。消費者委員會測試市面上30款瓶裝水樣本,沒發現有害物質超出世衛的相關準則值,所有樣本可安心飲用;有2款樣本被驗出溴酸鹽達歐盟上限,或有機會引起噁...

11:10 2024/07/15
消委會|兩國產瓶裝水被驗出溴酸鹽達歐盟上限 大量攝入或引起噁心腹痛

在追求可持續飲食習慣的趨勢下,植物肉成為受歡迎的傳統肉類替代品。植物肉產品又稱肉類替代品或仿肉,生產時加入植物配料以仿製肉類的味道、質感及外觀。植物肉是什麼?亞洲菜式利用大豆產品調配味道與肉類相近的素...

09:00 2024/07/15
食安新焦點|植物肉與動物肉有何分別? 食安中心:植物肉不一定更健康

BreadTalk(面包新語)為慶祝24周年紀念,在7月13日至31日間推出一系列的慶祝活動。包括且不限於免費蛋卷、蛋糕76折以及30元6個葡式蛋撻等。喜愛烘焙甜點的朋友不要錯過!BreadTalk2...

09:00 2024/07/14
今天生日有免費蛋卷 BreadTalk周年優惠 多款蛋糕76折

【著數攻略/萬寧/惠康/折扣】萬寧今日(13日)全場9折,門市及網店都適用。萬寧官網掃貨亦有折扣,官網登入後輸入「JULHH10」可享9折。多款精選產品更有額外優惠。...

10:56 2024/07/13
著數優惠|萬寧門市及網店今日9折 即睇焦點筍貨