食物環境衞生署食物安全中心今（8日）公布中式粥品的鈉含量研究調查結果，發現豬膶粥平均鈉含量最高，其次是雞粥，不過沒有樣本達「高鈉」水平，即每100克含多於600毫克鈉，但由於粥的分量通常頗大，食用某幾...

病從口入，忽然一身的濕疹，好可能是你長期吃了毒薑。薑，原本是祛病強身的，但如果你長期食用的是被硫磺燻過的毒薑，又當別論了。最難分辨的，是食肆使用的生薑。說到底，在家食飯最安全。你的家人斷不會買那些雪白...

採摘野生植物食用可導致中毒，得不償失！一名在韓中國女留學生上月底以為在校園內挖到「人參」，出於好奇一口咬下，結果昏睡17小時。其後在網民提醒下，她才知道所吃的並非人參，而是全株都有毒的植物「商陸」。最...

「聞臭襪」真的會熏病人！内地一名女子日前聞了一口充滿腳臭的襪子，結果即日出現咳嗽、發燒等症狀，求醫竟發現患上侵襲性肺曲霉病，醫生指因吸入大量真菌導致，僅一周就花費了4.5萬（人民幣·下同，約4.9萬港...

處理「油淋淋」食物時，不少人都會在碟上鋪幾張紙巾用作「索油」。有台灣胸腔內科醫生提醒，部分紙巾或會利用稱為「螢光增白劑」的化學物品，令紙巾更白淨，然而增白劑對人體亦可能帶有刺激及致敏性，如用來包裹或墊...

踏入秋冬，不少港人都會吃臘味，有人甚至會自行製作，但在戶外曬臘味恐有妨礙他人之嫌。近日有將軍澳街坊在社交平台上載一張圖片，指有居屋住戶在屋外晾衫架曬臘味。帖文一出引起不少共鳴，紛紛批評該住戶的行為。最...

醫務衞生局公布，上年度約有1810名18歲以下患者在醫管局確診抑鬱症，惟並無備存患抑鬱症而自殺的青少年統計數字。局方表示，會加強對特定群組，如青少年的精神健康支援及診治服務，以合乎病人需要。翻查資料，...

廚鑊種類眾多，令主婦相當難選擇。香港大學化學系博士K Kwong（鄺士山）指出不同材質的廚鑊各有特點，例如鐵鑊可保持高溫「煎雞蛋、牛扒最好味！」，陶瓷鍋比較不黐底但也易刮花等，有一種雖然較便宜，但或會...

本港不少街市都會利用有顏色燈光，讓肉類或蔬菜顯得更加新鮮。內地本月起全面禁止使用「生鮮燈」，攤販一律只准使用自然色LED燈，有買餸主婦就表示措施有助挑選高品質貨品，但檔販就擔心會令部分新顧客誤會食材不...

不少小朋友愛食烏冬，麵質煙靭彈牙，食落感覺也比其他麵類健康。Nutri Life營養顧問中心的註冊營養師謝詠瑩（Gloria）近日就分享，烏冬其實也有高鹽陷阱，在比較2款真打烏冬後，發現有烏冬在未計湯...

貼身衣物不潔，恐誘各種健康問題！台灣一名女子平時習慣將用過的底褲，堆積數日後才一併清洗，未料近日清洗時，卻發現褲上沾有分泌物的位置，竟長出密麻麻的白色蛆蟲，畫面極為噁心。她事後發文警世，勸大家要「每天...

不少港人愛食生蠔，但背後恐藏食用風險。有港女近日在新界東一間酒店食自助餐期間，驚見生蠔上有生猛寄生蟲蠕動，於是向酒店經理反映情況。不過經理最後以每人送一杯免費橙汁的「補償」方法卻引來爭議，有網民直言：...

林村發生車內燒炭案。昨（3日）晚10時許，警方接報指，1名逾30歲男子，於1輛停泊在林錦公路附近小路的中型貨車內燒炭自殺。救護員接報現場，發現事主陷入昏迷，隨即將其送往那打素醫院搶救，惟最終不治。警方...

跑馬地有單位住戶報案，疑遭賊人爆竊。事發於今早（4日）8時許，跑馬地肇輝臺滿輝大廈有住戶向警方報案，指家中被人搜掠，疑遭爆竊。警方接報到場，料賊人凌晨從廚房爬入單位爆竊，經點算後損失現金約6,800元...

豆類是最常食用的營養食物之一。然而，進食未經妥善處理的菜豆（例如四季豆、邊豆）及其他豆類（例如紅腰豆、白腰豆），或會因攝入天然存在的毒素——植物血球凝集素——而引致食物中毒。本文將簡介植物血球凝集素中...

食安中心今日（30日）宣布，因應日本農林水產省通報，指日本埼玉縣爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。中心發言人說，根據政府統計處的資...

女士們用衛生巾前要留神！內地一名女大學生早前網購了一包衛生巾，惟打開其中一片時，竟驚見裡面有活蹦蹦的黑色小蟲，再拆開其他時，竟發現情況亦一樣，她於是拍片向店方投訴。豈料對方退款後，卻揚言要向女生出律師...

在海灘遊玩時，若見到不明物體切勿亂摸。近日，台灣有女子在台東海灘發現大批藍色水母，數量多達上千隻，認出是有劇毒的「僧帽水母」，呼籲市民要小心，如果意外碰到其觸鬚，要儘速就醫，否則可能會致命。最新影片推...

臨近聖誕長假期，不少人都準備外遊，不過搭飛機時小心染上病菌。南韓疾病管理廳近日公布全國5大機場航班的細菌檢測結果，結果發現每8個國際航班，便有1個檢出可引致食物中毒的病菌，當中仁川機場有22%航班驗出...

胃癌是本港十大癌症殺手之一。近日，內地一名55歲男子腹瀉持續一個月，遂前往醫院檢查，結果竟查出有5處癌病變。醫生警告，消化道癌症與飲食習慣息息相關。最新影片推介：據《新浪新聞》報道，浙江一名55歲蘇姓...

審計署今（29日）公布新一份審計報告，揭新食物業牌照申請時間偏長，基於食環署轉介申請所用時間超時；在接收其他政府部門的意見時亦有所延遲。報告批評食環署沒有為牌照的整體處理時間訂立時限，以及沒有定期匯報...

魚骨鯁喉意外屢見不鮮，一旦用錯方法處理，後果可大可小。內地一名59歲婦人誤吞魚骨後，吞下好幾口白飯，嘗試將魚骨吞下肚，未料這個舉動卻導致魚骨刺穿小腸，引發腹膜炎，由於感染嚴重，更需安裝人工肛門排便。最...

踏入秋冬，不少人都會郊遊、露營。不過台灣近日發生一宗意外，一名40多歲媽媽帶同一對雙胞胎女兒露營，由於入夜天氣驟降，母女3人在帳篷內燒炭取暖，結果翌日被發現陷入昏迷，懷疑是一氧化碳中毒，母親送院後證實...

租屋前要留心住宅是否曾有改動！內地一對情侶在北京租屋大半年後，一直好奇為何自己沒有交水費，卻依舊有水可用? 他們於是委託技工進入寓所檢查，才發現驚人真相，原來他們半年來用的水源竟是「廁所水」。男事主於...

冬季天氣乾燥，皮膚容易缺水爆拆，除了面部保濕，身體護理亦同樣重要。日本雜誌《LDK the Beauty》近日實測23款身體潤膚露，比較保濕力、成分及使用感，當中有6款獲評為A級。最新影片：評分標準《...

食用含有劇毒的雞泡魚（河豚）必須小心！台灣南投縣爆出食物中毒事件，一名44歲小食店老闆自行煮河豚料理，並與8名親友分享，結果8人翌日陸續出現嘴巴及手腳麻痺無力等症狀，需要送院治理。而小食店老闆則被發現...

日本佐賀縣鹿島市爆發H5禽流感病毒，當地一處雞場出現雞隻相繼死亡的情形，經基因檢驗後，從雞隻上驗出帶有高致病性的H5禽流感病毒。最新影片：據「日本放送協會」（NHK）及共同社報道，鹿島市一處養雞場24...

黃埔花園鼠患嚴重！有食客昨日在社交平台發帖，圖文並茂指有一隻巨大老鼠橫屍在黃埔花園一間酒樓的枱底下，嚇壞食客驚叫。他目擊酒樓經理善後整個過程，並表示，「老鼠大過隻手掌」，該區居民也留言呻，「全個黃埔都...

踏入呼吸道疾病高峰期，不少人會選擇自行購買服用藥物自醫。浙江寧波市一名16歲高中生小趙（化名），近日因為先後連服4種西藥及中成藥，緊急送院後，確診為急性腎功能衰竭及橫紋肌溶解症，需要留醫深切治療部。最...