食用安全

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【超加工食品/飲食習慣/研究/死亡風險】日常飲食習慣對身體健康有一定的影響,不良的飲食隨時可導致壽命變短。外國近日發布一項觀察性研究,證實超級加工食品對健康的危害,透過逾30年的追蹤時間,發現進食較多...

17:59 2024/05/22
食用安全|「超加工食品」越食越早死? 研究揭4類食物或損害腦神經增死亡風險

【奶粉/致癌物/兒童健康/食用安全】為了初生寶寶可以健康成長,父母一定要謹慎挑選奶粉。消委會早前檢測了15款奶粉樣本,發現當中有6款奶粉不含可致癌物縮水甘油脂,牛欄牌、Aptamil、及雅培等奶粉均上...

16:12 2024/05/21
超市大搜查|消委會測試15款嬰兒配方奶粉 6款不含致癌物安全之選

【老鼠藥/毒殺/澳洲交流生/案中案】去年3月震撼中港台的澳洲交流生「誤食」老鼠藥案再有新進展!正當澳洲籍的交流生Alex Shorey自去年5月搭醫療專機回澳洲就醫,情況日漸好轉,外界以為事件告一段落...

12:47 2024/05/21
案中案丨澳洲交流生誤食老鼠藥中毒一度命危 忘年戀女友涉案前夫離奇同身亡

【食用安全/高鈉食物/痛風/高血壓/腎衰竭】相信大家都試過有時吃了某些食物後,容易感到口渴、渴睡又水腫,也許與攝取過多鈉質有關。有台灣醫生指出,其實日常中有7種食物暗藏高鈉陷阱,容易令人出現水腫、口渴...

18:27 2024/05/20
飲食攻略|7大食物不鹹但高鈉 醫生警示易引發6大疾病:不只傷腎還糖尿病

【台北/連鎖餐廳/壽司/鼻涕蟲/寄生蟲/食用安全】台灣今年接連爆出食安風波,近日台北就有連鎖壽司店遭網民爆料,指壽司裡面居然出現活生生的「蛞蝓」(俗稱鼻涕蟲或無殼蝸牛),引起市民疑慮。有當地醫生就指出...

12:08 2024/05/20
食用安全|台北連鎖餐廳壽司驚見鼻涕蟲蠕動 曾有少年進食後四肢癱瘓

超加工食品是備受熱議的話題。本文將簡述此名詞的由來、聯合國糧食及農業組織(糧農組織)如何在出版物中應用此名詞,以及市民應如何因應有關資訊建立健康飲食習慣。超加工食品是什麼?「超加工食品」一詞最早來自巴...

09:00 2024/05/20
【食安新焦點】超加工食品或致多種健康問題? 食安中心教健康飲食習慣

環保園「虻舍」處理本港逾4成雞糞,標榜綠色循環經濟,而養大的幼蟲是高蛋白質飼料,被形容為「全身都是寶」。不過環保署不等試驗共厭氧技術處理雞糞的結果,就拒虻舍續約。有業界人士指出,當局應待比較兩者處理成...

07:01 2024/05/20
環保園|業界指應比較兩方案才決定 虻舍欠產業鏈配合 

今日(19日)凌晨零時52分,元朗有多人報案指聞到異味,其中一名女童在大井圍福順街感到不適,消防接報到場調查,懷疑異味來自元朗工業邨宏樂街12號一間石油化學公司,估計場內一個大型儲油罐漏氣及過熱,正開...

10:11 2024/05/19
化學品洩漏|元朗廠房洩單體苯乙烯 一名女童不適 異味曾飄至天水圍

【調味料/存放/保質期/飲食攻略】即使不常煮食,鹽、糖、豉油等亦是大部分家庭必備的調味料,但你又是否知道該如何保存它們?日本就有專家在電視節目上分享5種調味料的正確保存方法,並另外傳授3招助已經結塊、...

16:39 2024/05/17
飲食攻略|豉油要放入雪櫃? 日專家教調味料正確存放方法

【胃痛/胃藥/藥物/腸胃不適】胃痛是一種都市人常見的健康問題。胃痛的成因有很多,痛感亦各有不同。當面對突發胃痛時,可按需要到訪社區藥房諮詢藥劑師,如情況嚴重應及早求醫。最新影片推介:胃痛的成因有很多,...

16:36 2024/05/17
藥物百科|藥劑師拆解3大常見胃藥 1類藥長期服用恐增腸胃感染風險

教育局今(17日)向中學發通告,公布上學年中學實驗室意外調查報告,顯示申報實驗室意外總數為201宗,共189名學生及4名教職員受傷,其中有學生將需要經過濾柱淨化的泥水放入口;而最常見意外為割傷及灼傷或...

13:33 2024/05/17
【實驗室意外】上學年錄201宗中學實驗室意外 有學生將需過濾淨化泥水放入口

【咖啡/早餐/胃潰瘍/胃酸/蛋白質】不少打工仔都會選擇每天早上飲咖啡提神,但要留意可能會對腸胃造成損害。台灣一名24歲女生每天早上都會空肚喝一杯牛奶咖啡(latte),長期持續下患上胃潰瘍。有醫生就解...

13:12 2024/05/17
胃潰瘍|24歲女每朝1杯咖啡慘釀胃潰瘍 醫生:2種情況下勿飲

【氣炸鍋/致癌物質/丙烯酰胺/油煙】現代人生活節奏快,為追求方便,不少人家中都會用氣炸鍋煮食,但氣炸鍋可能暗藏健康風險。為此,TOPick邀請了化學博士K Kwong(鄺士山)為大家拆解氣炸鍋的原理,...

12:55 2024/05/17
Healthy Life|高溫恐釋致癌物?K Kwong揭氣炸鍋3大風險 9成人不知1位置極危險

【觀賞魚/小丑魚/串燒/寄生蟲/細菌】「Mo仔」、「多莉」被做成串燒?近日,有網民在社交平台「小紅書」上傳兩張「串燒魚」相,被串在竹籤上的竟然是3款色彩鮮艷的觀賞魚,引起眾多網民熱烈議論,有人更聯想到...

13:52 2024/05/16
食用安全|Mo仔被做成串燒? 小紅書驚現「串燒小丑魚相」網民怒批殘忍

【糖尿病/血糖/糖分/飲食/運動】糖尿病是都市「隱形殺手」,醫管局顯示,本港目前約有70萬名糖尿病患者,約每10人便有一人患糖尿病。台灣有醫生就分享,可透過「7大無痛症狀」自我評估是否患上糖尿病,另外...

12:17 2024/05/16
糖尿病危機|70萬港人患糖尿病 醫生教自測「7大無痛症狀」+3招逆轉糖尿病

你還記得在十多年前,一名2歲的印尼小男孩在吸煙的照片嗎?當時小男孩的情況引起國際間的極大迴響,久經市政府及不同專家人士的努力下,他終於在幾年後成功戒煙。當年的小男孩現已成長成16歲的少年,遠離「吞雲吐...

19:22 2024/05/14
兒童健康|印尼2歲男童日食40支煙震驚全球 政府介入助戒煙14年後現況曝光

提供學生飯盒並不如在餐廳中簡單,需要更精準的方法。活力午餐總經理林志偉表示,該公司是選用​​速涼烹調(Cook-chill)生產模式,並在全港設立6個加熱中心,方便照顧各區的需求,務求半小時內將飯盒送...

10:00 2024/05/14
活力午餐|速涼烹調製飯盒 防細菌生長

【橙/新奇士橙/旺角街市/小紅書】香港地出名物價高昂,但近日就有網民發現,旺角街市一間水果檔居然有超平價新奇士橙出售,$10就能買到13個橙!隨即引起一眾網民熱議,惟大多數人都主張不要購買。最新影片:...

18:38 2024/05/13
便宜莫貪|旺角街市驚現10蚊13個橙 網民一面倒力勸唔好買原因曝光

【能量飲料/美國/心臟病/Panera】能量飲品並非人人適合飲用。美國一名女大學生有心臟病史,在連鎖餐廳喝了能量飲料而導致心臟驟停,送院搶救後不治。其母發現該品牌的能量飲料咖啡因含量比同類型能量飲料高...

16:44 2024/05/13
食用安全|美連鎖餐廳「提神檸檬水」 咖啡因含量驚人連奪兩命 1人心臟永久受損

【易潔鑊/廚具保養/PTFE/致癌物/食用安全】易潔鑊是不少家庭必備的廚具,煮食方便之餘亦不容易黐底、易於清潔。不過原來1個許多人都有的習慣會令易潔鑊變得不耐用,甚至會破壞塗層。有日本廠商就分享4招正...

13:31 2024/05/13
易潔鑊|洗易潔鑊1個壞習慣勁傷塗層兼不耐用 日本廠商教4招正確保養

食物安全中心今日(10日)呼籲市民不要食用由內地進口的絕味「藤椒風味鴨翅」,因有關產品可能受致病菌李斯特菌污染。業界如持有受影響批次產品,亦應立即停止使用或出售。產品資料如下:產品名稱:藤椒風味鴨翅中...

19:51 2024/05/10
食物安全|絕味「藤椒風味鴨翅」疑受李斯特菌污染 食安中心籲市民不要食用

【日本止痛神藥/止痛藥/胃痛/胃潰瘍/布洛芬/藥物】不少人若出現疼痛症狀,都會服用止痛藥,不過止痛藥不能隨便亂吃。台灣有一名60歲婦人突然胃痛,就醫檢查發現竟出現胃潰瘍,胃壁上有超過10個破洞。經醫生...

11:02 2024/05/10
藥物百科|女子服用「日本止痛神藥」胃穿10個窿如中霰彈槍 醫生:止痛藥含1成分極傷胃

【腸阻塞/番石榴/植物性結石/果籽】腸胃病患者食生果要小心!台灣有外科醫生近日分享了一宗病例,指一名有大腸手術病史的70歲男子,因腹脹嚴重不適送院,結果經檢查後,發現腸沾黏阻塞嚴重,部分腸有壞死穿孔情...

17:59 2024/05/09
食用安全丨男子食完1種生果「腸壞死」部分需切除 醫生:2類人士要小心

食環署今日(8日)聯同相關部門執行封閉令,封閉油麻地兩間持續無牌經營及嚴重阻街的食物業處所,分別為位於廟街29至35號地下C-D鋪的「廟街小廚」及A鋪的「聯發小廚」。最新影片推介食環署發言人指,「廟街...

20:04 2024/05/08
【無牌經營】食環署無限期封閉廟街2間食肆 涉持續無牌經營嚴重阻街

【麵包/超熟吐司/老鼠/動物殘骸/Pasco/日本/食用安全】日本敷島麵包公司(敷島製パン)旗下品牌Pasco,近日傳出在東京多摩工場生產的一款片裝麵包產品混入異物,疑似是老鼠的一部份殘骸。公司周二(...

18:16 2024/05/08
食用安全|日本Pasco麵包疑混入老鼠殘骸 宣布回收逾10萬件產品

【水塔/大廈水缸/大腸桿菌/腹瀉】台灣高雄一大廈有多名住戶因經常腹瀉及覺得自來水有一股異味,大廈法團於是決定委託檢測公司檢查大廈的食水水缸。豈料,竟因此揭發水缸內部衛生十分惡劣,不但佈滿沙石水垢,更發...

17:31 2024/05/08
食用安全丨台住戶長年集體肚瀉揭大廈水缸20多年無清洗 大腸桿菌超標500倍比馬桶水污糟

【母親節2024/麥當勞/親子會/母親節/麥芝蛋包/巨無霸/麥樂雞/姜濤】母親節周日(12日)到,麥當勞親子會推出優惠,會員免費獲麥芝蛋包和飲品一杯。最新影片推介麥當勞app將顯示優惠券,會員可憑優惠...

09:58 2024/05/08
【母親節2024】麥當勞親子會送禮 免費麥芝蛋包+飲品

食物安全中心今日(7日)公布,透過恆常食物監測計劃,從天水圍天瑞街市一新鮮糧食店檢取該新鮮牛肉樣本,以及從九龍城何文田街巿一新鮮糧食店和油塘一超級市場分別抽取新鮮豬肉樣本進行化驗。結果顯示,該新鮮牛肉...

15:24 2024/05/07
【食物安全】食安中心在新鮮牛肉及豬肉樣本驗出二氧化硫 涉及天水圍、何文田及油塘街市及超市