食用安全

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【魚肉/深海魚/重金屬/汞/水銀】魚類在不少人心目中屬於健康食物,但如果沒有選對種類,反而有可能對身體造成負擔。台灣就有醫生指出,雖然魚類含有豐富營養價值,但有3種深海魚的重金屬含量較高,平日要注意進...

今日 11:32
食用安全|食魚=健康?3種深海魚重金屬含量高 醫生揭食太多恐加速失智

【手搖飲品/茉酸奶/原料過期/加盟店】手搖飲品店近年於內地大行其道,不過其食安衛生卻屢屢被受質疑。內地連鎖品牌「茉酸奶」(MORE YOGURT)其位於北京的三間加盟店,近期便被揭發員工製作飲品過程使...

今日 10:26
食用安全丨人氣手搖茶飲店「茉酸奶」被揭水果發黑+原料過期照用 店員:喝不壞最多肚屙

【不瘦降之謎/導演/癌症/併發症/逝世】美國紀錄片導演摩根史柏洛(Morgan Spurlock)於2004年拍攝的紀錄片《不瘦降之謎》(Super Size Me)一炮而紅,當時更引起全球熱話。然而...

18:45 2024/05/27
名人逝世|《不瘦降之謎》導演罹癌因併發症病逝終年53歲 曾挑戰30日連食麥當勞爆紅全球

【超加工食品/抑鬱/癌症/失智症/肥胖/死亡風險/心血管疾病/食用安全】薯條、薯片、杯麵等邪惡但美味的食物,總是對人有莫名吸引力,然而不良的飲食習慣隨時對身體甚至心理健康造成傷害。台灣有營養師就提醒,...

17:00 2024/05/27
食用安全|「超加工食品」暗藏7大風險可致癌、失智 營養師:1周勿食超過呢個數

【懷孕/備孕/調理身體/飲食/終止懷孕/腎病/腎衰竭】中藥切忌亂喝!內地一名少婦為了備孕,4年來著重飲食調理身體,除了日常飲食方面節制,奶奶亦不時煲中藥給她,聲稱可以調理身子,少婦一一遵從。4年後,女...

14:22 2024/05/27
備孕飲食|26歲人妻備孕4年屙茶色尿驚揭患腎衰竭 須中止懷孕疑用1方法調理出事

【胰臟癌/癌症/飲食習慣/腹瀉/消瘦】胰臟癌早期徵狀不明顯,大部分患者發現時通常為時已晚,因此又被稱為「癌王」。内地一名45歲男子突頻繁腹瀉,起初以為是腸胃不適,但自行服藥後卻未見好轉,反而症狀惡化,...

13:18 2024/05/27
癌症殺手|男子腹瀉消瘦揭患末期胰臟癌 醫生:吃飯1小習慣恐誘發癌症 飯後3個表現是求救信號

【腸胃病/胃食道逆流/胃藥/相沖/藥物/中毒/死亡風險/心跳加速/反胃/心悸】吃藥時配清水是常識,不過不少人為貪方便可能會喝飲料配胃藥。台灣有一名68歲老翁因吃胃藥時配茶一起吃,結果導致反胃想嘔及心跳...

12:35 2024/05/27
藥物相沖|服胃藥忌食橙?胃藥與5類食物相沖 醫生:恐致中毒心律不正增死亡風險

【高血壓/三高/腦中風/動脈粥狀硬化/血管堵塞/食用安全】高血壓、高膽固醇、高血脂等問題雖然屬於慢性病,但千萬不能置之不理,否則隨時會引發更嚴重的問題。內地一名34歲男子某日凌晨突然出現動彈不得、口齒...

17:17 2024/05/24
食用安全|34歲男子半夜突發腦中風 營養師盤點7類食物易堵塞血管

【失智症/老化/維生素/飲食習慣】台灣一名60歲陳姓婦人,近一個月來突然變得神智昏沉、動作緩慢,家人以為她是老化或患失智症,結果求醫檢查發現罹患腦部病變「魏尼凱氏腦病」,而且是與陳婦的一個飲食習慣有關...

17:07 2024/05/24
健康飲食|女子日日食多士配1調味料 突動作遲緩如患失智症揭缺維生素B1

不少人看完醫生後,都會選擇自行前往藥房配藥。有見及此,註冊藥劑師吳彬賓教大家分清藥房、藥行、藥坊、藥妝4大買藥點,並提供5招,好讓市民從合適的地點買到所需藥品。分清藥房、藥行、藥坊、藥妝本港可出售藥品...

16:13 2024/05/24
Sick問識答|藥房、藥行、藥坊、藥妝有何分別? 藥劑師教你 5 招找對配藥點

【食用安全/痛風/尿酸/關節痛】近年痛風有年輕化趨勢。有台灣營養師表示,近年發現越來越多40歲以下年輕人因痛風而求醫。營養師表示,痛風不單止影響關節健康,同時也容易伴隨「三高」的出現,大大增加健康風險...

14:03 2024/05/24
飲食攻略|痛風8款地雷飲食 日飲1罐啤酒患痛風機率高5成

【車厘子/榴槤/農藥超標/瀨尿蝦/重金屬】車厘子及榴槤愛好者注意!台灣食品藥物管理署(食藥署)21日公布最新不合格食品清單,有3批來自美國進口車厘子及1批泰國鮮榴槤被驗出殘留農藥超標,需全數退運或銷毀...

13:43 2024/05/24
台灣檢測丨美國車厘子及泰國榴槤驗出農藥超標 專家 : 長期攝入恐傷肝腎

【霸王茶姬/奶茶/心悸/呼吸困難/茶多酚/咖啡因】內地連鎖茶飲品牌「霸王茶姬」(CHAGEE)近日推出新產品「萬里木蘭」奶茶,但有多名網民反映飲用後出現心慌、心悸、頭暈等不適症狀,亦有人出現失眠問題。...

10:22 2024/05/24
霸王茶姬|人氣茶飲店「霸王茶姬」推出新奶茶 多人飲用後心悸呼吸困難入院

衞生署衞生防護中心今日(23日)正調查東區尤德夫人那打素醫院(東區醫院)爆發的急性腸胃炎個案,涉及該院的職員,並提醒市民及院舍人員注重個人及環境衞生,以防感染急性腸胃炎。醫管局昨晚(22日)發出新聞公...

21:42 2024/05/23
公立醫院︱東區醫院急性腸胃炎個案 衞生防護中心料涉環境污染或人傳人

【空氣污染/PM2.5/發炎/西蘭花】台灣最新研究發現,細懸浮微粒(PM2.5)不僅會傷肺、傷心、傷腦,還會降低肝癌壽命、引發糖尿病併發症,並加速衰老。對此,台灣養生達人陳月卿建議,可多食十字花科蔬菜...

18:17 2024/05/23
飲食攻略|PM2.5恐加速疾病惡化增高死亡率 養生達人推薦1蔬菜有助抗發炎

【生酮飲食/減肥/酮/衰老/癌症】近年生酮飲食(Ketogenic Diet)是備受關注的減肥飲食方法。不過,美國有大學研究指出,長期接受生酮飲食恐引致細胞受損,加速器官衰老或引發炎症,甚至增加罹患心...

11:54 2024/05/23
生酮減肥|美國大學研究長期生酮飲食恐致細胞受損 加速衰老增患癌風險

鹽是料理中重要的調味料,可以賦予食物美味,但往往攝取太多,就會損害健康。為了推廣減鹽飲食,日本企業KIRIN麒麟近日就宣布,旗下「電子減鹽匙(下稱電鹽匙)」已到達試產階段,這款「電鹽匙」可以讓食物在使...

11:00 2024/05/23
創新技術|日企KIRIN麒麟開發「電子減鹽匙」 控制鈉離子流動食物即變鹹

東區尤德夫人那打素醫院昨日(22日)公布,指院方接獲報告,有職員周二(21日)在午膳時間進食購自兩間醫院餐廳的食物後,同日下午起陸續出現腹瀉、嘔吐等腸胃不適徵狀,並於昨日申請病假,事件涉及約30位來自...

10:31 2024/05/23
公立醫院|東區醫院30職員用膳後腸胃不適 涉事2間院內餐廳今暫停服務

【運動/健身/橫紋肌溶解症/急性腎衰竭】健身恐傷身!內地一名男子減肥成功後開始做重訓增肌,豈料新手上路卻釀出大禍,疑訓練量過大導致患上「橫紋肌溶解症」。本港有醫生指出,橫紋肌溶解症可導致急性腎衰竭,故...

10:14 2024/05/23
運動危機|32歲男健身操肌 全身酸痛屙「可樂尿」驚揭患橫紋肌溶解

【胰臟癌/癌症/癌王/食用安全/雲吞】不少人都認為自己烹煮較外食安全,不過要小心食材的安全問題。内地有一家三口同時確診胰腺癌,而致癌成因竟是家中的自製食物。醫生警告,切勿使用便宜、品質不好的食材。最新...

10:05 2024/05/23
癌症殺手|一家三口長期腹痛檢查揭同患胰臟癌 罪魁禍首竟是家中1自製食物【附胰臟癌7大症狀】

香港人其中一個常遇到的牙齒健康問題就是智慧齒橫生或斜生(統稱阻生),亦即是「唔夠位生」,導致蛀牙或其他問題而需要「剝牙」。不過究竟剝智慧齒價錢多少?是否一定會發炎?手術後如何護理?1. 智慧齒阻生的原...

08:00 2024/05/23
智慧齒價錢2024|發炎同牙肉腫點算好?是否一定要剝?

【超加工食品/飲食習慣/研究/死亡風險】日常飲食習慣對身體健康有一定的影響,不良的飲食隨時可導致壽命變短。外國近日發布一項觀察性研究,證實超級加工食品對健康的危害,透過逾30年的追蹤時間,發現進食較多...

17:59 2024/05/22
食用安全|「超加工食品」越食越早死? 研究揭4類食物或損害腦神經增死亡風險

【奶粉/致癌物/兒童健康/食用安全】為了初生寶寶可以健康成長,父母一定要謹慎挑選奶粉。消委會早前檢測了15款奶粉樣本,發現當中有6款奶粉不含可致癌物縮水甘油脂,牛欄牌、Aptamil、及雅培等奶粉均上...

16:12 2024/05/21
超市大搜查|消委會測試15款嬰兒配方奶粉 6款不含致癌物安全之選

【老鼠藥/毒殺/澳洲交流生/案中案】去年3月震撼中港台的澳洲交流生「誤食」老鼠藥案再有新進展!正當澳洲籍的交流生Alex Shorey自去年5月搭醫療專機回澳洲就醫,情況日漸好轉,外界以為事件告一段落...

12:47 2024/05/21
案中案丨澳洲交流生誤食老鼠藥中毒一度命危 忘年戀女友涉案前夫離奇同身亡

【食用安全/高鈉食物/痛風/高血壓/腎衰竭】相信大家都試過有時吃了某些食物後,容易感到口渴、渴睡又水腫,也許與攝取過多鈉質有關。有台灣醫生指出,其實日常中有7種食物暗藏高鈉陷阱,容易令人出現水腫、口渴...

18:27 2024/05/20
飲食攻略|7大食物不鹹但高鈉 醫生警示易引發6大疾病:不只傷腎還糖尿病

【台北/連鎖餐廳/壽司/鼻涕蟲/寄生蟲/食用安全】台灣今年接連爆出食安風波,近日台北就有連鎖壽司店遭網民爆料,指壽司裡面居然出現活生生的「蛞蝓」(俗稱鼻涕蟲或無殼蝸牛),引起市民疑慮。有當地醫生就指出...

12:08 2024/05/20
食用安全|台北連鎖餐廳壽司驚見鼻涕蟲蠕動 曾有少年進食後四肢癱瘓

超加工食品是備受熱議的話題。本文將簡述此名詞的由來、聯合國糧食及農業組織(糧農組織)如何在出版物中應用此名詞,以及市民應如何因應有關資訊建立健康飲食習慣。超加工食品是什麼?「超加工食品」一詞最早來自巴...

09:00 2024/05/20
【食安新焦點】超加工食品或致多種健康問題? 食安中心教健康飲食習慣

環保園「虻舍」處理本港逾4成雞糞,標榜綠色循環經濟,而養大的幼蟲是高蛋白質飼料,被形容為「全身都是寶」。不過環保署不等試驗共厭氧技術處理雞糞的結果,就拒虻舍續約。有業界人士指出,當局應待比較兩者處理成...

07:01 2024/05/20
環保園|業界指應比較兩方案才決定 虻舍欠產業鏈配合 

今日(19日)凌晨零時52分,元朗有多人報案指聞到異味,其中一名女童在大井圍福順街感到不適,消防接報到場調查,懷疑異味來自元朗工業邨宏樂街12號一間石油化學公司,估計場內一個大型儲油罐漏氣及過熱,正開...

10:11 2024/05/19
化學品洩漏|元朗廠房洩單體苯乙烯 一名女童不適 異味曾飄至天水圍

【調味料/存放/保質期/飲食攻略】即使不常煮食,鹽、糖、豉油等亦是大部分家庭必備的調味料,但你又是否知道該如何保存它們?日本就有專家在電視節目上分享5種調味料的正確保存方法,並另外傳授3招助已經結塊、...

16:39 2024/05/17
飲食攻略|豉油要放入雪櫃? 日專家教調味料正確存放方法