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炎炎夏日,若能在家中吃一口冰凍爽脆的酸蘿蔔,的確開胃又消暑。80後幼稚園老師Michelle近日在戀上味覺Facebook專頁分享自製酸蘿蔔青瓜食譜,大家不妨試試! 最新影片推介 材料 ...

16:01 2022/08/17
【靚太廚房】夏日必食冰凍爽脆酸蘿蔔青瓜 幼稚園老師教$20自製開胃拌菜

食安中心今日(17日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指英國德文郡中德文區爆發高致病性H5N1禽流感,中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本港公眾健康。 中心發言人指,...

15:19 2022/08/17
【食物安全】英國德文郡中德文區爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

夏天長開冷氣,皮膚也需要保濕,市面上沐浴露選擇眾多,哪款洗得乾淨又不緊綳?日本雜誌《LDK》近日評測16款沐浴露,比較其清潔、保濕功效,當中不少品牌都在本港有售。 日本雜誌《LDK》比拼了16款沐浴...

15:18 2022/08/17
【超市大搜查】日本雜誌評測16款沐浴露 Dove奪冠洗得乾淨兼保濕

柬埔寨近年來人口販運猖獗,詐騙集團以高薪工作誘騙民眾到當地後,脅迫從事犯罪行為,或是遭性侵凌虐,甚至是販售器官,許多華人更在當地形成組織,專門拐賣同鄉。 入境事務處「協助在外香港居民小組」指,由今年...

13:10 2022/08/17
【人口販賣】17港人柬埔寨及泰國等地失聯 入境處:12人已安全離開

食肆食物衛生非常重要,否則進食後可能感染惡菌,威脅食客健康。日前有市民在連鎖食肆飲紅豆冰時,竟在最後發現杯内有一隻與紅豆顔色相近的巨型曱甴混在其中,更在2小時後出現腸胃炎症狀,令其非常崩潰。 最新影...

12:09 2022/08/17
【食不安心】連鎖食肆飲紅豆冰驚見巨型曱甴 食客2小時内上吐下瀉染腸胃炎

豉油可謂香港家家戶戶廚房必備的一枝重要調味品,但近日有人卻發現家中已用了大半枝的豉油竟然出現白色異物,令其感到十分驚嚇,於是網上發文向一眾網民求教,究竟異物真身是何物? 最新影片: 事主於昨日...

11:22 2022/08/17
【食用安全】開封豉油驚見白色異物 網民疑為昆蟲屍專家揭開真相

於9月2日前購買雪糕月餅禮券,可享早鳥優惠價 258元一盒 (原價368),並可獲贈30元雪糕蛋糕券及免費鮮果乳酪券一套。 阿波羅「月滿金禧」雪糕月餅,一盒包括四款口味:比利時白朱古力蜜桃乳酪、比利...

10:30 2022/08/17
【消費優惠】Appolo 「月滿金禧」雪糕月餅 早鳥優惠再送蛋糕券

食不安心,有網民最近表示,在銅鑼灣一間食店外賣三餸飯,食到一半時發現原來的咕嚕肉外皮下是一張廁紙,令網民直呼嘔心,並表示胃口全失,同時已向食環署上報事件。 最新影片: 據Facebook群組「...

18:46 2022/08/16
【食不安心】銅鑼灣外賣三餸飯送咕嚕廁紙 食客咬開咕嚕肉驚變黃色炸廁紙

衞生署衞生防護中心今日(16日)正調查一宗懷疑進食野生菇類後引致食物中毒的個案,病人情況穩定,現已出院。 個案涉及一名33歲男病人,他8月13日在家進食菇類約兩小時後,出現腹痛、腹瀉、噁心和嘔吐徵狀...

18:08 2022/08/16
【食物安全】33歲男大埔優景里採野菇食後疑中毒 衞生署籲勿食野生菇類

不少人都愛喝奶茶,但若然飲用過量,隨時有疾病找上門。內地一名懷孕31周的37歲孕婦,每天幾乎喝一杯奶茶,檢查時發現其三酸甘油脂嚴重超標,出現早產症狀,抽出來的血液呈奶茶色。 根據內地傳媒報道,廣西醫...

11:16 2022/08/16
【高糖陷阱】孕婦日飲一杯奶茶 抽出奶茶色血液現早產症狀

夏季水果多汁又甜,吃到超甜水果固然開心,但也有不少人憂慮水果太甜,恐危害健康。對此,有營養師指出,以同重量的水果相比,越甜的水果熱量不一定越高;含水量跟營養組成都是造就熱量的關鍵。 最新影片: ...

08:39 2022/08/16
【水果營養】水果越甜不代表熱量越高 營養師拆解15種夏季水果熱量

衞生署衞生防護中心今日(15日)正調查一宗懷疑進食野生菇類後引致食物中毒的個案,並呼籲市民切勿採摘野生菇類進食。 個案涉及一名53歲女病人,她8月13日在家進食菇類約15分鐘後,出現腹痛、腹瀉、噁心...

20:04 2022/08/15
【食物安全】53歲婦畢架山採野菇進食 食物中毒上吐下瀉入院治理

衞生署衞生防護中心今日(15日)正調查一宗懷疑「雪卡毒」中毒個案,涉及一名病人,初步調查顯示,病人在新蒲崗明星燒鵝海鮮專門店購買魚並進食。 該名受影響的63歲女子於8月13日在家晚膳期間吃魚,約5小...

19:53 2022/08/15
【食物安全】63歲婦「雪卡毒」中毒 曾於明星燒鵝海鮮專門店購買魚回家進食

​一個進口商因供應已應用虛假商品說明的急凍帶子刺身作售賣用途,違反《商品說明條例》(《條例》),今日(15日)在西九龍裁判法院被裁定罪名成立,被判罰款3.2萬元。涉案約220公斤急凍帶子刺身亦被充公。...

18:58 2022/08/15
【虛假認證】進口商因供應虛假安全認證急凍帶子刺身 被判罰款3.2萬元

現代都市人注重養生,不少人都有補充益生菌的習慣。台灣有醫生就分享,一名患有糖尿病史的65歲男子,因肝臟化膿入院,經醫生從體內抽出膿汁細菌培養後,發現竟是「乳酸菌」所致。醫生經問診後得知,男子因免疫力欠...

18:32 2022/08/15
【益生菌】男子食益生菌肝臟化膿入院 腸胃科醫生列8種高危人士可致敗血症

醫務衞生局局長政務助理快測陽性,其工作時有佩戴口罩及遵守有關防疫措施,最近一次上班日期為8月9日。醫務衞生局指局長盧寵茂每日均有進行新冠病毒快速測試,結果均為陰性。 局方已為相關辦公室進行徹底清潔...

14:51 2022/08/15
【第五波疫情】盧寵茂政務助理快測陽性 盧寵茂快測陰性

不少市民愛吃火龍果,只因其夠甜且營養價值高,還能改善便秘,更是不少女士減肥期間愛食的水果之一。不過,吃火龍果前,最好要望清楚果肉有沒有異物;若切開火龍果驚見内藏生猛蠕動蛆蟲,恐怕會留下吃火龍果的心理陰...

13:18 2022/08/15
【食用安全】吃火龍果驚見生猛蛆蟲 專家教一招揀無蟲火龍果

孕媽媽身體會經歷多種變化,其中肚皮會隨著胎兒成長而慢慢脹大,因而出現崩緊、痕癢、乾燥,甚至會出現妊娠紋。為了預防妊娠紋,不少媽媽都會塗抹各種抗妊娠紋產品。消委會測試市面30款供懷孕和產後婦女專用的抗妊...

12:00 2022/08/15
【消委會】14款抗妊娠紋產品檢香料致敏物 嬰幼兒或經日常接觸致敏

繼2020年的測試後,消委會再次從市面搜集30款口罩進行測試,結果發現在細菌過效率和顆粒過效率這兩項重要的保護能力指標,大部分樣本都達到95%以上,整體表現尚算滿意,但有多款樣本分別在合成血穿透測試、...

10:12 2022/08/15
【消委會】消委會測試最新30款顔色口罩 6款口罩獲5星評級最平2元個

巴士德消毒是罐頭及冷藏以外常見的食物防腐技術,用以保存容易腐壞的食物,例如奶類、蛋類及果汁。這是一種熱處理方法,目的是把致病微生物的數量減少至不會對健康構成嚴重危害的水平。巴士德消毒有助保持食品的理想...

09:00 2022/08/15
【食安新焦點】食物經巴士德消毒導致營養素流失? 食安中心:可減微生物並保持食物質感

天氣炎熱,不少人都會盡量補充水分,但外國一項研究指出,清水並非最解渴的飲品,反而是富含營養的牛奶更能助人體保水。 最新影片: 據美國有線電視新聞網(CNN)報道,聖安德魯斯醫學院(St And...

19:10 2022/08/14
【補水飲品】清水不是解渴冠軍 美國研究揭一種飲品最補水

隨著全球人口老化,人類對高蛋白食物的需求有所增長,繼而令傳統飼養動物活動上升,對溫室氣體排放量亦會增加。新加坡科技設計大學聯同當地醫院及中國的大學,著手研發3D打印蛋白質食品,以取代動物蛋白質。 ...

14:00 2022/08/14
【3D打印】中國及新加坡大學合研3D打印蛋白質食品 取代動物蛋白質

不少人早餐會選擇吃麵包,但日本腸胃科醫生稱,麵包難消化,另早餐吃麵包易致血糖暴增,還會對身體產生不良影響。 據《PRESIDENT Online》報道,日本腸胃醫生福島正嗣近日分享,都市人習慣早餐吃...

09:12 2022/08/14
【食用安全】早餐吃麵包對人體3大危機 醫生建議:不如不要吃

不少人喜歡飲可樂,但要適可而止!河南鄭州1名23歲女子,平日可樂當水飲,近期她如常連飲數樽可樂,2小時後突昏迷入ICU,最後診斷患糖尿病酮症酸中毒。 綜合内地傳媒報道,鄭州一名23歲女生,平時喜歡可...

10:50 2022/08/13
【食用安全】23歲女可樂當水飲突昏迷入ICU 碳酸飲品5大危害6類人要慎飲

不少人都因有乳糖不耐症、食物敏感,或吃素等原因不能喝牛奶。近年,能作為牛奶替代品的植物奶大熱,深受不能飲用普通牛奶的人士歡迎。而市面上有眾多款式植物奶,哪些是最有營養?香港營養師學會認可營養師 Mis...

10:03 2022/08/13
【超市大搜查】乳糖不耐症都可安心飲用 14款植物奶+無乳糖牛奶名單

衞生署衞生防護中心今日(12日)正調查2宗懷疑食物中毒個案,共涉及8人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。 首宗個案涉及1男2女,年齡介乎15至52歲。他們8月5日進食購自...

20:43 2022/08/12
【食物安全】火炭BOMBER SALAD爆食物中毒 8人食三文治後上吐下瀉1人送院

本港近日出現數十宗瘧疾輸入個案,衞生署衞生防護中心今日(12日)匯報最新情況,指由7月1日至今日下午2時,中心共錄得97宗外地傳入的確診個案,當中84人由幾內亞抵港,其餘13人由其他非洲地區抵港;而截...

19:08 2022/08/12
【瘧疾個案】本港至今錄97宗瘧疾輸入個案 27名病人仍留醫

政府今(11日)引用《預防及控制疾病(對若干人士強制檢測)規例》下的強制檢測公告刊憲,要求於指定期間曾身處60個指明地方的人士,於8月12日或13日接受新冠病毒核酸檢測。 因應有陽性檢測個案曾到訪,...

23:11 2022/08/11
【強制檢測】60處所納入強檢 涉西九漾日居日出康城緻藍天等

衞生署轄下聯合科學委員會因應世衛最新建議和海外情况,今日(11日)發出暫擬共識建議,指在取得相關人士知情同意下,新冠疫苗可與其他疫苗同時接種,或在接種其他疫苗前後的任何時間接種,包括噴鼻式季節性流感疫...

21:02 2022/08/11
【新冠疫苗】科學委員會:新冠疫苗可與其他疫苗一同接種 建議相隔14日

據海關總署官網消息,海關部門從美國KING MEAT SERVICE,INC.(註冊編號為426)企業輸華牛肉中,檢驗出萊克多巴胺(俗稱瘦肉精),依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國進出口...

13:10 2022/08/11
輸華牛肉再驗出瘦肉精 中國海關暫停1美企進口申報