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衞生署衞生防護中心今日(8日)正調查兩宗懷疑食物中毒個案,共涉及18人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。 首宗個案涉及4男4女,年齡介乎7至44歲。他們7月30日進食購自...

21:12 2022/08/08
【食物安全】西貢聚友棧爆食物中毒 18人食咖哩魚蛋等小食後上吐下瀉

不少港人愛吃魚生,但刺身易含寄生蟲,即使是以高檔魚作刺身,也有風險。有市民近日購入一條「赤鯥」魚作刺身,豈料回家處理時驚見魚嘴内藏巨大「異形」寄生蟲,恐怖之餘更十分倒胃。 最新影片: 日前有市...

18:55 2022/08/08
【食用安全】買高檔魚做刺身魚嘴驚見不明生物 專家揭開「異形」真身

雞蛋含菌量多,蛋類食物若保存不當,進食後則可致中毒腹瀉。台灣不久前被爆出有位於基隆的早餐店發生集體食物中毒,30多人吃完早餐後出現腸胃炎症狀。經調查指出,食肆製作沙律醬時,使用了被「沙門氏桿菌」污染的...

18:46 2022/08/08
【食用安全】早餐三文治放到午餐進食致中毒腹瀉 中年男子急性腎衰竭險洗腎

夏日炎炎,西瓜對於不少人來說可謂消暑解渴的首選,而超市亦有許多已切了一半的西瓜供顧客選購。不過,台灣有醫科人員及營養師則提醒市民已切開的西瓜即使已用保鮮膜蓋上,但於高溫下,極可能在回家途中已滋生細菌。...

18:18 2022/08/08
【食用安全】食西瓜消暑潛在致命風險? 專家指兩食法最易滋生細菌

近日天氣炎熱,不少人擔憂調味料變壞。會將豉油、蠔油、食油等居家必備的調味料放雪櫃,但調味品開封後易因存放不當,而變質或發霉,造成浪費。為此,消委會分享各種調味料的最佳儲存方法。 調味料的存放可分為3...

16:38 2022/08/08
【食用安全】調味料存放不當易變味發霉 消委會教妥善貯存方法

盛夏餘熱未有消減迹象,但隨着立秋已到,意味夏天陽氣漸衰,陰氣漸盛,天氣開始變得乾燥。坊間有「立秋暑未消,提防秋老虎」的說法,要趁早替身體打底,為迎接冬季做好準備,以免夏季過度耗損,身體來個秋後算帳。 ...

12:19 2022/08/08
【立秋養生】避免身體「秋後算帳」 立秋養生宜多吃白色為主食物

夏天天氣炎熱,隔夜菜存放不當,有機會增加食物中毒風險。台灣一名男子進食未有妥善保存的隔餐便當,結果出現腹瀉、發燒,甚至血便的症狀。 台灣家醫科醫師洪暐傑近日在節目《醫師好辣》中分享病例,指一名30歲...

12:04 2022/08/08
【食用安全】男子剩菜放室溫照食 腹瀉屙血便揭患細菌性腸胃炎

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10:30 2022/08/08
【消費優惠】Don Don Donki會員獨享 低至53折

由中大醫學院主導的一項多中心研究發現,利用同位素「釔90」(Y90)進行體內放射治療(SIRT)配合化療治療,可有助患者延長壽命(即看:【下一頁】)。不過,中大醫學院腫瘤學系教授陳林表示,並非所有肝內...

00:01 2022/08/08
【癌症治療】體內放射治療未可大規模臨床應用 醫療費用30至50萬

本港每年有約數百宗膽管癌新症,雖然並不常見惟逾8成患者確診時,因癌細胞已擴散至其他器官而不宜做手術,只可靠化療治療。中大醫學院主導的一項多中心臨床研究顯示,如患者在接受化療前,以同位素「釔90」進行體...

00:00 2022/08/08
【癌症治療】中大以同位素配合化療治療肝內膽管癌 助患者縮細腫瘤延長壽命

每10名港人便有一名糖尿病患者,即香港目前約有70萬名患者。內分泌及糖尿科專科醫生周振中指此病最可怕之處,在於大多數二型糖尿病人最終致死原因,是心血管疾病及腎病的嚴重併發症。他建議患者可定期進行血液檢...

13:00 2022/08/07
【健康增值】糖尿患者慎防糖尿心 定期驗血減致命風險

本港夏天潮濕炎熱,穀類製品容易惹來「蛀米大蟲」。近日有網民在社交平台上載圖片,指出早前購買的淮山麵一打開有很多黑色蟲,提醒大家煮前留意一下。有網民認為,有機會是包裝有破損,導致穀牛滋生。 有網民在f...

11:12 2022/08/07
【穀牛出沒】買淮山麵驚見大量穀牛蠕動 專家教2種天然食材KO蛀米大蟲

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(6日)指,繼日前公布本港有兩款法國進口的Häagen-Dazs雪糕可能受歐盟禁用的除害劑環氧乙烷污染,中心跟進調查發現另外數款受影響產品亦曾進口本港,未在市場出...

23:00 2022/08/06
【食品安全】食安中心跟進調查發現 再有7款Häagen-Dazs雪糕含除害劑 曾進口本港但未在市場出售

本港今日新增4602宗個案,包括4233宗本地個案及280宗輸入個案。政府今日(6日)表示,為應對新冠疫情,環境保護署與渠務署正在各區採集污水樣本進行冠狀病毒檢測,並在一些地區檢測到污水呈陽性的結果,...

16:34 2022/08/06
【5區污水陽性】涉西貢、觀塘及屯門區等 派逾22萬套快測包

美國有線電視新聞網CNN進行了一個專題報道,留家開餐未必一定「養肥人」,視乎你怎吃,以下的6個方法頗實用,不妨一試。 俗語有云:You Are What You Eat,生活飲食習慣對整體健康產生舉...

15:00 2022/08/06
【健康增值】CNN推介家中開伙的6個方法 便宜又健康

繼早前兩款由法國進口的Häagen-Dazs雪糕,包括曲奇呍呢嗱及比利時朱古力雪糕或受歐盟禁用的除害劑「環氧乙烷」污染,需要下架及停售外,Häagen-Dazs今日(6日)再公布,多6款曾經進口雪糕部...

14:24 2022/08/06
【食物安全】Häagen-Dazs再多6款雪糕須停售及回收 進口商已封存未有流出市面

食物環境衞生署食物安全中心(5日)公布,一個食用冰塊樣本含大腸菌群含量超出《食品微生物含量指引》(《指引》) 標準 ,中心正跟進事件。涉事食肆在西環石塘咀干諾道西186-191號香港商業中心地下,是大...

21:23 2022/08/05
【食用安全】大家樂分店食用冰塊大腸菌群含量超標 暫停出售有冰塊凍飲

即食麵向來甚受大眾歡迎,不過近日內地有市民於家中拆開即食麵包裝時,竟嚇見眾多黑色一點點,再細看之下,才驚覺時密密麻麻的螞蟻,因此向內媒投訴。事件衝上微博熱搜,閱讀量更破2.5億,有不少網民表示驚訝,不...

17:43 2022/08/05
【食用安全】即食麵拆開驚見「黑色點點」佈滿活蟻 涉事廠商回應惹議

雞蛋作為最普遍的食材,幾乎每隔一兩天都會食到。水中銀(國際)生物科技有限公司(下稱「水中銀」)的小魚親測平台,最近在市面抽檢15個雞蛋品牌,共16款雞蛋樣本進行檢測,發現13個樣本顯示為「綠魚」,代表...

16:00 2022/08/05
【超市大搜查】水中銀2022年最新雞蛋檢測 13款通過毒性測試安全雞蛋名單

外賣食物最怕發現異物,有網民最近就分享一次驚人經歷,指在大埔一個商場內一間連鎖西式餐廳外賣了一份薄餅,進食時卻發現疑似「爛牙」的物體,且只有半隻。事件引來網上熱烈議論,有網民建議事主向食環署通報事件,...

10:34 2022/08/05
【食不安心】大埔外賣Pizza疑驚現半隻爛牙 食客否認甩牙指已胃口全失

上一輩人有句俗語,幾過癮,正是—無啦啦生撻瘌。即係乜?即係在毫無心理準備,也無預警情況下,出現大中小意外,搞到好煩。 最近,近兩年旺爆的樂富中心海鱻城,正正突然中招,並非爆疫,而是早前有晚,五位食客...

2022/08/05
無啦啦生撻瘌

炎炎夏日不少人都會食雪糕、雪條降溫,但食物安全中心中心今日(4日)呼籲市民不要食用兩款法國進口雪糕,因為有關產品可能受歐盟禁用的除害劑環氧乙烷污染。 同場加映:【溫股知新】港股又破位 部署要諗計 ...

21:29 2022/08/04
【食品安全】再多兩款Häagen-Dazs雪糕受污染驗出致癌物 食安中心籲勿食用及停售

再有Häagen-Dazs雪糕再被驗出含歐盟禁用除害劑。食物安全中心今(4日)表示,兩款由法國進口的Häagen-Dazs雪糕或受歐盟禁用的除害劑「環氧乙烷」污染,本港進口商已按指示將受影響批次的產品...

19:53 2022/08/04
【食物安全】Häagen-Dazs 2款雪糕或含禁用除害劑 食安中心下令回收籲市民勿食用

很多小朋友都喜歡喝紙包飲品,不過家長們要留意飲品成分。英國曾有研究指出,兒童攝取過多人造色素或導致專注力不足及過度活躍症(ADHD)。TOPick檢視了市面常見紙包飲品,整理出41款不含邪惡色素飲品名...

09:24 2022/08/04
【超市大搜查】避開影響兒童專注力人造色素 41款不含邪惡色素紙包飲品名單

中國大陸官方宣布,今日(3日)起暫停進口台灣柑橘類水果(包括葡萄柚、檸檬、橙)、冰鮮白帶魚、凍竹莢魚,同時暫停向台灣出口天然砂。大陸外交部未表回應是否涉佩洛西訪台一事,強調美方和「台獨」分裂勢力必須要...

16:39 2022/08/03
大陸即日起再暫停部分台灣水果及海鮮進口(更新版)

本港第五波疫情持續,連續13日確診宗數逾4,000宗。衞生署衞生防護中心傳染病處主任張竹君醫生和醫院管理局總行政經理(質素及標準)劉家獻今(4日)出席疫情記者會交代最新疫情。 今日新增4547宗確診...

16:25 2022/08/03
【第五波疫情】新增4547宗確診及4人離世 連續2周確診逾4,000宗【不斷更新】

食安中心今日(3日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指英國德文郡South Hams區及貝德福德郡Central Bedfordshire爆發高致病性H5N1禽流感,中心即時指示業界暫停從上述地區進口...

15:44 2022/08/03
【食物安全】英國德文郡South Hams爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

港人喜愛日本食物,豆腐亦是其中一款熱門食物。其中一間日本豆腐生產商井村屋,過往亦一直向香港出口豆腐,最近研發及推出保質期長達6個月的豆腐。 據日本貿易統計顯示,2019年日本向香港出口179噸豆...

15:35 2022/08/03
【日本製】從香港發掘商機 日本井村屋研發保質期180天豆腐

家長需要時刻看管好孩子,台灣日前有食客到迴轉壽司店用餐,驚見對面的男童竟伸手入迴轉運輸帶,攔截並推跌了壽司,惟壽司未有被男孩或其家長拿起,而是繼續在迴轉運輸帶,萬一其他食客拿起進食,有欠衛生,而更讓目...

12:48 2022/08/03
【家教問題】男童伸手攔截推跌迴轉壽司 家長懶理店員多次提醒繼續傾偈

刷牙是每日早晚的指定動作,日本雜誌《MONOQLO》比拼了市面15款牙膏,品牌包括獅王、小林製藥、Sunstar等,根據去污、抗菌、防口臭、美白功效和成分進行評分,找出表現最優勝的牙膏。 《MONO...

09:38 2022/08/03
【超市大搜查】日本雜誌評測15款牙膏 抗菌防口臭美白功效顯著推介