不少人喜歡飲凍奶茶，但飲後卻易出現肚瀉。台灣醫生兼作家蒼藍鴿早前拆解奶茶，指奶茶被稱是「地表最強瀉藥」的背後原因，原來與大腸桿菌及茶底成份有關。 影片推介： 台灣醫生兼作家蒼藍早前在其在You...

維他命D主要來源可透過曬太陽獲得，基本上人類只要一天暴露在陽光下10分鐘，就能自行合成足夠的維他命D3。如果擔心日照不足的話，也可藉由飲食將維他命D攝取進身體內。 【減少紫外綫對皮膚傷害 夏日揀防曬...

魚和奶製品是維他命D的最佳膳食來源，但對於素食者而言，因不能進食相關食品，所以難以吸收足夠的維他命D。英國研究人員近日使用CRISPR-Cas9技術，基因改造番茄，增加其維他命D含量。 科學家發現，...

筲箕灣有老婦進食時鯁喉昏迷送院。警方今日（27日）晚上近8時接獲事主家人報案，指在愛禮街2號愛蝶灣一單位，一名88歲老婦在進食飯菜時鯁喉暈倒。 救護員接報到場，將老婦送往東區醫院搶救。 政府派發電...

粟米斑塊，深受大人及小朋友歡迎的家常菜。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享簡易版粟米斑塊食譜，無須油炸，亦可免卻打芡汁的麻煩。 最新影片推介 材...

健達（Kinder）的歐洲分公司早前因有產品受沙門氏菌污染，需要大批回收產品。公司高層日前受訪時表示，已找出污染源頭及可能原因，並指事件最終導致多達超過3,000噸貨品需要下架。 FDA拒禁快餐常見...

今期7-Eleven又有著數優惠，55元有8支雀巢甜筒（各款）、30元有4杯十字牌純乳酪90-120克（各款）、32元有2件威斯比蕃茄醬風味薯片100克，更多優惠可以留意以下。 ...

牛油香滑可口，經常會搭配麵包意粉食用，但部分市面上發售的包裝牛油、植物牛油，就曾通過消委會測試，驗出含污染物3-MCPD及基因致癌物環氧丙醇。究竟有哪款牛油是可安心食用？而選擇牛油時又有甚麼地方需要留...

擔心薯仔放太久會發芽，又怕菜心、蔥會變乾？買新鮮蔬菜回家煮食，沒辦法一次過吃完，可怎樣保存，延長保質期。Viu節目《Viu Food》近期一集，教大家用簡單的工具保存6種蔬菜，包括葉菜類、薯仔、蔥、番...

食物安全中心今日（26日）公布，在粽子時令食品的第二期調查，33個粽子樣本全部通過檢測。 中心提醒市民在選購、製作、貯存和享用粽子時須注意以下的食物安全要點。 選購粽子 向可靠的店鋪購買粽子...

很多上班族或小朋友，都會食包裝蛋糕做早餐，不過其實包裝蛋糕含有不少糖分。TOPick檢視市面85款包裝蛋糕，發現96%都屬於「高糖」，最高糖的一款每100克更含42.2克糖，即約8.4粒方糖。註冊營養...

港人熱愛日本水果，近日有不少市民提早購買作消暑甜品，當造的和歌山南高梅更甚受歡迎。有水果商戶更直接推出自製梅酒套餐，料生意額可升1到2成，現時已接到幾十張定單。 主打高價水果的「葉宗記」負責人K...

惠康今期搶鮮震撼價食材，包括有精選有CJ韓式煎餃，只需要16元，星露網紋瓜59元一個及日本德將白蛋20元有10粒等，覺得抵就要係5月26日前去掃貨啦！ 理財真實個案分析，立即免...

政府今（25日）引用《預防及控制疾病（對若干人士強制檢測）規例》（第599J章），要求於指定期間曾身處42個指明地方的人，須接受核酸檢測。政府發言人提醒，市民必須嚴格遵守強制檢測要求，按時完成強制檢測...

衞生防護中心今日（25日）正調查一宗懷疑進食野生菇類後引致食物中毒的個案，並呼籲市民切勿採摘野生菇類進食。 個案涉及兩名分別為36及61歲的女病人，她們5月24日在家進食菇類約兩個半小時後，出現腹痛...

密實袋是儲存食材的好幫手，日本雜誌《LDK》近日測試了市面9款密實袋，比拼它們對於保持食物的新鮮度、味道，以及整體使用感，找出最佳密實袋，當中部分品牌可在香港買到。 《LDK》是次搜羅了IKEA、T...

不少人喜歡收藏乾貨食材，日前有網民就分享家中收藏的花膠相片，呈深褪色狀。網民表示該批花膠已存放了42年：「舊老花膠好似血燕顏色」，一時引來網民熱烈議論，有人質疑是否仍可食用，也有網民好奇為何花膠會變如...

百佳網店精選原箱優惠，想安坐家中即可入貨，優惠期至5月26日，要訂就快啦！ 維他冷泡無糖鐵觀音飲品/無糖凍頂烏龍茶飲品250毫升6包4排裝 （24包）： 39.9元／箱 特大牛油果（澳洲...

所謂不時不食，每年4至7月都是蟶子最肥美多汁的時候。今集靚太廚房請來莆田餐廳大廚陳光林師傅教煮辣椒炒蟶子，更會和大家分享正確清洗蟶子方法及注意事項，才不會食到一口沙。 3種常見蟶子 蟶子種類繁...

食物安全中心今日（24日）宣布，因應英國駐香港總領事館通報，指英國德比郡Erewash區爆發高致病性H5N1禽流感，和把受限區域延伸至德比郡的德比市、諾丁漢郡的Broxtowe區和諾丁漢市，中心即時指...

天氣炎熱，用酸酸甜甜的柚子蜜製作菜式，的確開胃。80後幼稚園老師Michelle近日在戀上味覺Facebook專頁分享自製柚子蜜雞翼食譜，做法簡單，新手的你不妨試試! 最新影片推介 材料 ...

食物安全中心今日（23日）呼籲市民不要食用數款進口花生醬，因為有關產品可能受致病菌沙門氏菌污染。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。 產品資料如下： 產品名稱：Creamy Peanut ...

不少人減肥期間嚴格戒口，口痕時都會忍住不吃零食。不過，仍有一些低熱量的零食，適合在減肥期間少吃解饞。Nutri Life智悅營養顧問中心註冊營養師近日在專頁發佈影片，帶大家到Donki搜集低卡零食，方...

最近，男朋友沉迷於社交網絡中的榴槤關注組，每天追post研究不同產地和品種的榴槤，看食評之餘更努力地格價。 今天晚飯後，途經油麻地果欄，男朋友興奮地說：「時間尚早，不如到果欄逛一逛才回家吧！最近，有...

食物安全中心今日（23日）宣布，因應世界動物衞生組織通報，指加拿大艾伯塔省Two Hills No. 21縣及薩斯喀徹溫省Rural Municipality of Baildon No. 131，以...

近年植物奶被視為替代牛奶的健康之選，不過選購和飲用植物奶則需謹慎，因為市面上的植物奶成分較多元，並可能包含大豆、穀類及堅果之類，牛奶沒有的致敏原。選購植物奶時，需仔細閱讀包裝上的成分表，尤其是兒童及孕...

無論堂食或外賣，也要打醒十二分精神，否則吃到異物也懵然不知！近日有杏花邨街坊在區內一間連鎖食肆買外賣，買了叉燒包，豈料發現內有螺絲，令他既驚嚇又憤怒，已向食物環境衞生署反映事件。 最新影片推介： ...

不少港人熱愛台式手搖飲品，只要外出經過就想買一杯。然而不少茶飲的卡路里含量頗高，飲1杯隨時要跑1小時才能消耗。「臺北市食材登錄平台」歸納人氣茶飲店「一芳」各類茶飲的卡路里，按照最新數據，當中部分茶飲更...

美國去年有研究發現，由於快餐包裝及餐具上含有鄰苯二甲酸酯成份，導致大部分快餐食品都含有塑化劑。美國食品及藥物管理局（FDA）周四（19日）宣布，不會全面禁止鄰苯二甲酸酯等化學物質。FDA決定引來科學家...

不少人喜歡食提子，原來提子富含量營養，常見的紅提、黑提、紫及青提子當中，均有不同功效，註冊營養師張雅媛（Tunice）早前接受TOPick訪問時，拆解每種提子獨特功效。 註冊營養師張雅媛（Tunic...