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香港最常見的食物過敏,主要與蛋類及奶類食品有關,其次是花生、硬殼果、蝦、蟹及黃豆等。根據2012年的本地普查,在十四歲以下人士當中,約4.8%有食物過敏,當中15.6%曾出現嚴重過敏反應或休克,較全球...

今日 09:00
【食物過敏】港童食物過敏可致紅疹休克 醫生:食物脫敏治療助適應致敏原

近日全港出現鮮奶荒,多個品牌的全脂牛奶均出現缺貨情況,其中維記牛奶公司回應,指維記鮮牛奶短暫供應不足,導致缺貨。牛奶是不少家庭必備的產品,有營養師指出,全脂牛奶熱量及脂肪高,建議5歲以上的兒童及大人飲...

17:25 2021/09/17
【食用安全】維記、牛奶公司全脂奶全港缺貨 營養師拆解全脂奶與低脂奶迷思

不少小朋友喜歡飲飲品,但要留意飲品是否含有6大邪惡人造色素,因該6大色素對學齡中兒童或會造成注意力不集中與過度活躍症問題。TOPick近日檢視各大超市103款兒童常飲汽水,結果發現,100款樽裝飲品不...

16:27 2021/09/17
【超市大搜查】6大人造色素或損兒童專注力 100款不含「邪惡E仔」色素樽裝飲品名單

不少人打疫苗前也會預備止痛藥,以紓緩打針後痠痛不適等症狀。早前台灣一名18歲女大學生接種疫苗後,全身疼痛並發燒。她於16小時必理痛服用5顆必理痛,但仍未退燒,且痛症持續。有當地家醫科醫生指出,在止痛黃...

14:44 2021/09/17
【止痛藥】打疫苗後全身痠痛吃5顆止痛藥未退燒 醫生解構安全劑量+止痛黃金時間

用微波爐翻熱食物方便又快捷,但假如使用不當隨時會爆炸。日本近日發生一宗恐怖意外,一對母女在家中使用微波爐加熱杯麵,期間發生爆炸起火,二人最終不幸身亡。當地有專家拆解意外起因,並提醒民眾使用微波爐的注意...

14:41 2021/09/17
【微波爐爆炸】微波爐叮杯麵爆炸母女身亡 日本專家拆解起因2大錯誤行為

疫情下,大眾衛生意識提高。但近日有網民發文指,目睹銅鑼灣有餐廳侍應回收食客的「二手飯」出餐,而且對方不覺得自己做錯。事後他向食物環境衞生署投訴,卻揭發該餐廳對食環說謊。 該網民在facebook群組...

11:53 2021/09/15
【食不安心】銅鑼灣食飯目睹侍應回收二手白飯出餐 食客向食環投訴揭老闆說謊

嬰幼兒皮膚幼嫩,需要特別的呵護,特別當小朋友患有濕疹,家長更需要定時為孩子保濕紓緩。消委會最新一期期刊測試市面40款嬰幼兒身體潤膚乳樣本,發現逾半數樣本含有香料致敏物質,不過,當中亦有15款樣本沒有檢...

11:41 2021/09/15
【消委會】香料致敏物及人造麝香可致皮膚炎 15款嬰幼兒潤膚乳安全清單

愛飲例湯的朋友要留意。註冊中醫師馬琦傑表示,食肆供應的例湯所用的肉類或含有激素,並有另外3個問題,自己一般不會飲用。另外他教3個貼士煲湯,並推介一款清燥湯,讓大家可享用自家靚湯。 疑長期飲例湯引發子...

17:57 2021/09/14
【例湯激素】女子疑長期飲例湯子宮生瘤 中醫列例湯4大問題:肉類或有激素

不少人喜歡日式食品,但選購食物時應要留意衛生狀況。最近有網民在社交網站發帖,指自己在一間日式超市購物時,意外發現一碗密封的茶碗蒸內,出現一隻活生生的蒼蠅,一時引起網民熱烈議論。 從事主在網上分享的相...

10:24 2021/09/14
【食不安心】日式超市茶碗蒸驚藏生猛烏蠅 網民笑言夠新鮮:極上活體刺身

曾於美劇《閃電俠》飾演童年「閃電俠」的童星Logan Williams,去年4月2日意外猝死,終年16歲。日前其屍檢結果公開,提到他死於吸食過量「新世代鴉片」--芬太尼。 據《New York ...

13:21 2021/09/13
【吸毒猝死】美劇《閃電俠》童星吸毒猝死終年16歲 屍檢揭死於吸食過量「新世代鴉片」

市面上花灑種類繁多,最重要是選擇品質優良的,才用得放心。日前,一名香港女事主發現眼睛經常有異物入眼,兩度求醫,醫生竟發現眼內有微細的「反光膠粒」。女事主回想日常習慣,洗澡時會睜開眼睛,遂拆開花灑檢查,...

11:33 2021/09/13
【用不安心】疑花灑電鍍塗層剝落沖涼時異物入眼 女事主求醫挑出至少5粒反光微細碎片

豬肉在任何時候都要煮熟透才可食用,但泰國一名男子懷疑進食未熟透的豬肉,在體內長出了一條十分長的寄生蟲,相當恐怖。根據當地傳媒報道,當地醫生從一病人口中拉出一條寄生蟲,該寄生蟲的顏色是米黃色,與意粉相似...

11:14 2021/09/12
【食用安全】泰國男子疑吃未熟豬肉或牛肉 醫生從口中拉出最少3米長寄生蟲

運動員上場作賽,舒適合用的裝備很重要。中國羽毛球「一姐」陳雨菲於東京奧運女單賽事取得金牌後,出戰在西安舉行的全國運動會。9月9日,她穿著內地品牌「李寧」運動鞋參與比賽時,被鞋子割傷腳趾,需暫停賽事先行...

19:15 2021/09/11
【球鞋安全】穿李寧球鞋出戰全運會割傷腳趾 中國羽毛球一姐陳雨菲︰像鋼絲把腳劃開

在餐廳吃飯或叫外賣,稍一不慎,或把異物吃進肚裡。近日有網民在九龍城一間泰國菜餐廳叫外賣,打開飯盒卻發現兩個異物,軟殼蟹內疑有萬字夾,芒果糯米飯內則有竹片,頗危險,令她震怒。 該名網民在faceboo...

16:01 2021/09/11
【中伏外賣】外賣泰菜軟殼蟹藏鐵糯米飯有竹片 食客震怒:屋企人爭啲食咗

近日本港有網民在扒房點慢煮牛扒,結果上菜時卻發現是全生牛扒,索價400多元,直言無法接受。事後他在網上發文分享中伏經歷,經投訴後,店員把全生牛扒拿去煎,惟煎完底面,牛扒裡面仍流血水,「又凍又血腥」。事...

12:12 2021/09/11
【食不安心】港男食400蚊慢煮牛扒變全生牛扒 投訴後煎完底面牛扒內仍很腥流血水

港人一向喜歡食壽司,不少人都會趁超市減價時段購買壽司「醫肚」。日前有網民分享,指自己在大型連鎖日式百貨店,以八折優惠購入一盒吞拿魚壽司,直呼「抵呀」,不過從他上傳的圖片可見,吞拿魚壽司並非新鮮,惹來其...

18:09 2021/09/10
【超市壽司】八折$160買吞拿魚壽司 魚肉發黑港男照買:抵呀

節儉是美德,但也應視情況而言。一名女網民日前表示,在家中發現一樽過期2年的黑枸杞,本來打算丟掉,卻被母親勸止,頓感無奈。帖文一出,不少網友都有所共鳴,留言紛紛表示家中也有類似情形,有人就上載了不同過期...

17:51 2021/09/10
【食用安全】港女家中發現過期2年黑枸杞 媽媽拒絕丟掉:過咗期仲飲得

食物安全中心提醒家長,為子女選擇返學零食時要小心,因為小朋友的呼吸道及食道都比較幼細,若幼兒的咀嚼食物嘅能力未夠成熟時,吃到難咬及咀嚼的食物,若一不留神,邊玩邊吃,食物會有可能卡在咽喉,容易引致窒息。...

18:52 2021/09/09
【哽喉危機】零食慎防哽喉危機 食安中心列出6類易哽喉高危食物

不少小朋友喜歡飲汽水,但要留意飲品是否含有6大邪惡人造色素,因該6大色素對學齡中兒童或會造成注意力不集中與過度活躍症問題。TOPick近日檢視各大超市65款兒童常飲汽水,結果發現,54款汽水不含6大邪...

13:53 2021/09/09
【超市大搜查】愛飲汽水或損專注力誘發過度活躍 54款不含「邪惡E仔」色素汽水名單

疫情期間不少食肆也經營困難,近日江蘇一間麵檔被揭在辣椒油混入罌粟殼,令客人吃上癮,以此手段招生意。當地警方已查封涉事店舖,並拘捕店主。 據內媒報道,江蘇連雲港警方8月收到一名市民舉報,指當地一間涼皮...

13:05 2021/09/09
【食用安全】疫情生意減黑心麵檔辣椒油混入罌粟殼 令客人吃上癮增加收入

因疫情影響,冷凍食物的銷售直綫上升,在香港的凍肉店都像雨後春筍開到成行成巿,就知需求者眾。冷凍食物成為餐桌不可或缺的一部分,但不免產生疑問:這類食物營養價值是否較低?反覆解凍有無問題?冷凍食物會否過期...

12:39 2021/09/09
【食用安全】營養學家教睇顏色3類凍肉忌買 選購冷凍食物必學10個竅門

燒賣是不少大人和小朋友的最愛,但你有留意到黃色的燒賣皮其實添加了色素嗎?TOPick搜羅市面51款燒賣,發現有近一半的燒賣都含6大備受關注的人工色素,當中大部份含E102(檸檬黃)。而6大備受關注的人...

11:58 2021/09/09
【超市大搜查】人工色素或損兒童專注力及智商 17款不含6大有害色素燒賣一覽【附完整名單】

揀蕉有學問,地捫曾經在Facebook專頁「Del Monte Fresh HK地捫鮮果」解構過香蕉的不同效果,原來香蕉按成熟程度可分為7個階段,每個階段對身體都有不同功效,愛好香蕉的人士絕對不能錯過...

16:39 2021/09/08
【香蕉成熟時】地捫官網教生熟香蕉功效 全熟香蕉可延緩衰老抑制胃潰瘍

大快朵頤後,竟發現食物藏有昆蟲,實在令人無奈又嘔心。日前有網民分享叫外賣奶茶的「中伏」經歷,指自己飲到最後才發現口中有軟軟的異物,起初以為是茶葉,但最後才發現是曱甴,更險些直接吞掉,令事主非常崩潰。 ...

12:49 2021/09/08
【食不安心】外賣奶茶飲到曱甴誤當茶葉 事主仔細描述口感崩潰:軟軟的…

不少小朋友愛吃麵包當早餐,但市面出售的包裝麵包多數含防腐劑,當中有4種添加劑最為「邪惡」,營養師則提醒,兒童長期食用含有「邪惡」添加劑的麵包,有機會出現急躁、不安及專注力不足的情況。 註冊營養師曾欣...

10:10 2021/09/08
【專注力】麵包含防腐劑影響兒童專注力 營養師拆解4大「邪惡」添加劑

台灣桃園市一間中學本周一(6日)發生電話充電器爆炸事件。當地一名中學生用流動充電器為其三星牌手機充電,並放於書包內,然後與全班同學外出上課。期間書包突然起火,被燒成灰燼。 綜合台媒報道,事發於昨日(...

16:55 2021/09/07
【充電爆炸】高中生手機連尿袋放書包內充電 疑過熱爆炸書包燒焦【附安全充電貼士】

不少人都有網購習慣,日前就有一名港爸拆淘寶包裝後,在無清潔雙手的情形下,徒手拿起食物放入口,結果肚瀉一整天。其實內地傳媒曾報道,快遞的膠袋原料多為來歷不明的垃圾造成的「回收料」,潛藏重金屬、二噁英、病...

16:55 2021/09/07
【網購陷阱】港爸拆淘寶包裝後無洗手進食全日肚屙 業內人士:劣質包裝含二噁英可致癌

不少人會用微波爐叮食物,但並非所有食物都可放入微波爐。台灣一名網民日前與網上分享,稱用微波爐叮肉燥飯,結果驚現「爆炸場面」,肉燥和飯全噴出來。帖文一出引起網民熱議,大批網民均稱元兇是其中一個食物材料。...

17:54 2021/09/06
【食用安全】微波爐叮肉燥飯驚現「爆炸場面」 6種危險食物過度加熱可致起火

葵涌一間麵包店在關門營業後被市民拍攝到老鼠出沒,目擊者拍攝到兩隻老鼠在麵包盤及蛋糕凍櫃旁邊徘徊,其後在facebook群組發文並上載相片,有網民憂慮麵包盤或受污染,若翌日讓顧客放麵包會引發衞生問題。 ...

12:25 2021/09/06
【老鼠出沒】葵涌麵包店驚見2隻生猛老鼠 進食被老鼠排泄物玷污食物或染病

食昆蟲雖不是新鮮事,但當成「刺身」進食,寄生蟲和細菌隨時危害健康。泰國多個社文平台,近日都瘋傳「生吞蚯蚓」的圖片和影片,引來大批網民熱論,有當地醫生指,蚯蚓體內有大量細菌和寄生蟲卵,「誰愛吃誰就去吃,...

11:29 2021/09/05
【生吞蚯蚓】泰國瘋傳生吞「涼拌蚯蚓」 醫生警告:含大量細菌及寄生蟲