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近年不少市民傾向選用性質較溫和的中藥調理身體,然而市面出現假藥材的情況愈見頻繁。有學院師生與業界合作,實驗水耕種植中藥;另外運用新科技快速鑑定藥材真假,以保障市民的健康。 水耕種植中藥 提升食用...

今日 18:14
【真假中藥】中藥材市民難分真假 學生研水耕種植+新鑑定科技提升食用安全

疫情下市民都格外注重食物衛生,不過日前有網民發現連鎖薄餅店「Pizza-Box」太子分店門前,有一包巨型麵團,當中有一部份外露,直接接觸地上,惹來不少人批評不衛生。 昨日(5日)有網民於Facebo...

今日 11:48
【食不安心】巨型麵團外露放街邊捱轟 Pizza-Box致歉:為未清理垃圾

進食發霉食物,後果可大可小。重慶一名男子近日在超市買到一包發霉鴨掌,向供應商投訴後,對方竟當場咬掉,更稱沒事,處理手法讓人目瞪口呆。 據內地媒體報道,事發當日為4月27日,該名周姓男子在重慶一間超市...

15:20 2021/05/05
【食用安全】男子超市買到發霉鴨掌投訴廠商 霸氣供應商當場咬掉:我吃了也沒事

內地一個擁有400間連鎖店的川味火鍋品牌「袁老四老」被曝嚴重衛生問題!記者暗訪調查發現,店舖會回收客人吃剩的菜,如牛肉、午餐肉、海帶等,角後再當新菜重新上桌;員工又用竹籤撩牙再串食物,甚至從垃圾桶取出...

15:18 2021/05/05
【恐怖廚房】曝連鎖火鍋店回收「口水尾」剩菜重用 直擊員工竹籤撩牙再串食物

踏入夏季,又是吃榴槤的季節。有女網民日前在網上大呻買榴槤中伏,一打開榴槤,發現只有5粒迷你果肉,令她非常氣憤。到底怎樣揀榴槤才能避免中伏? 女網民於Facebook群組「巴打絲打「00九吹專區」Fa...

12:58 2021/05/05
【迷你榴槤肉】港女開榴槤僅5粒果肉感崩潰 專家教3招教揀靚榴槤

近年內地流行吃小龍蝦,不過洗海鮮卻很工夫。貴州遵義一名女子日前買了10斤(約5公斤)小龍蝦後,覺得用手清洗太麻煩,突發奇想,把牠們全部放進洗衣機,結局令人傻眼。 綜合內地媒體報道,該名周姓女子因為孩...

13:49 2021/05/04
【食用安全】人妻嫌數量多手洗麻煩 用洗衣機洗小龍蝦結果碎成渣【附食用貼士】

進食未熟食物有風險!內地兩名男子因愛食魚生、醉蝦及風乾牛肉等,導致腦內出現寄生蟲,其中一名的寄生蟲更多如「芝麻餅」,令人震驚。 綜合內媒報道,成都一名30歲男子小胡經常覺得頭痛。在長達半個月的疼痛後...

12:23 2021/05/03
【寄生蟲】兩名男子愛食魚生醉蝦風乾牛肉 長期頭痛揭腦內寄生蟲多如「芝麻餅」

面對不忠伴侶,有人會選擇極端手段。內地網購平台最近出現一款藥物「乙烯雌酚」,聲稱無異味、可溶於水中。男性只要服用約15天就會被抑制性能力致陽痿,因此被內地女網民稱為「防出軌藥」。有藥劑師就指出,長期服...

18:42 2021/05/02
【防出軌藥】人妻為防老公出軌網購陽痿藥 無色無味日服一羹2周見效

今日(1日)本港不少市民瘋傳一則訊息,指西蘭花受污染,警告大家勿買勿吃。食物安全中心本周三(28日)發公告指,一款由新西蘭進口、預先包裝的西蘭花疑受有毒植物種子污染,呼籲市民不要食用。 據食安中心的...

16:59 2021/05/01
【食用安全】WhatsApp瘋傳西蘭花受污染勿吃 食安中心:一款新西蘭進口西蘭花含有毒物質

嘔心當有趣?開派對少不免一杯可口飲品,近日外國一名女子卻拍片示範如何用馬桶作容器,加入汽水、糖果、雪糕材料,自製派對飲品,甚至請朋友喝。她註明拍片純粹為娛樂,但影片發布後引來熱議,被斥浪費食物,有人亦...

12:13 2021/05/01
【嘔心飲品】女子馬桶內倒軟糖汽水雪糕 製作嘔心「雜果賓治」開派對贈朋友

印度新冠肺炎疫情大爆發,再多近38萬人染疫,全國累計確診人數超過1800萬,超過20萬人死亡。疫情失控、醫療系統崩潰之時,執政黨印度人民黨(BJP)的黨員竟在Twitter上傳一條給新冠患者飲牛尿的影...

11:40 2021/04/30
【印度偏方】迷信牛尿牛糞可消毒防疫 印度政客強餵重症患者飲牛尿治病

天氣轉熱昆蟲開始出沒,是時候要準備驅蚊用品。市面各式各樣驅蚊劑,到底應如何選擇?台灣兒科醫生徐嘉賢在Facebook專頁教大家分辨不同類型的驅蚊劑,當中提到有3種驅蚊成分較為有效:DEET、Picar...

17:48 2021/04/29
【超市大搜查】醫生教睇成分揀合適蚊怕水 28款驅蚊劑成分+效能大比拼【附名單】

龍蝦體內有個奇怪器官?一名網民近日劏開龍蝦後,發現兩個不明物體,未敢食用,遂發文向網友請教。有網友指,這兩個物體較硬,口感似香口膠。到底這是甚麼?本港有海鮮專家受訪時指,口感的確「韌韌地」,進食也無妨...

13:44 2021/04/29
【食用安全】劏龍蝦驚見白色奇怪器官不敢吃 海鮮專家李彩華:口感韌韌地

進食未煮熟的食物,有機會感染寄生蟲!江西一名20歲女子然感到左邊身體麻痺、手腳乏力而求醫,結果發現其腦部有成千上萬寄生蟲,甚至在產卵,證實感染曼氏裂頭絛蟲,疑因進食未完全煮熟的食物所致。 據《環球網...

12:43 2021/04/29
【食用安全】疑吃未煮熟食物致昏倒手腳麻痺 20歲女子求醫揭腦部成千上萬寄生蟲產卵

不少火鍋店現在都流行用竹籤串著食材,但你有想過這些竹籤會被回收重用,甚至已經發霉嗎?中國質量新聞網日前派員調查連鎖火鍋店「周師兄」,發現幾間店舖販賣黑心食物,例如使用過了保質期的牛肉、回收重用竹籤、串...

11:01 2021/04/29
【食不安心】揭連鎖火鍋店販賣黑心食物 使用過期牛肉及發霉竹籤回收重用

食物安全中心今日(28日)呼籲市民不要食用一款新西蘭進口預先包裝冷藏西蘭花,因為有關產品可能含有毒植物蒼耳的種子。業界如持有受影響產品,應停止使用或出售。 產品資料如下: 產品名稱:Organi...

20:13 2021/04/28
【食物安全】一款新西蘭進口西蘭花含有毒植物蒼耳種子 食安中心呼籲暫停出售及使用

最近有多間餐廳員工公開廚房內幕,美國德州就有一名聲稱在Subway工作的網民,拍片曝光牛肉餡料及吞拿魚製作過程,有網民看過影片後,表示牛肉餡外觀令人聯想起狗糧,有人直言:「不想知這麼多」。 一名在美...

17:48 2021/04/28
【廚房內幕】美國Subway員工抖音曝光牛肉+吞拿魚製作過程 

購買食物前應留意食品是否衛生及貯存妥善,否則容易導致食物中毒!《東張西望》日前在旺角後巷發現,一名中年女子在一條後樓梯中,非法、低價販賣食物,包括牛肉、三文魚。據悉該些三文魚為日本放題店的廚餘,疑似被...

12:30 2021/04/28
【食用安全】疑清潔工擅自回收餐廳廚餘再賣 女子後巷樓梯非法開檔賣下欄三文魚

住所空間狹窄,為省空間,不少人也各出奇謀。近日有台灣網民去租屋時,發現一個出租單位浴室設計相當危險,浴缸上面加了一塊較厚的板,然後再放一台洗衣機,電線懸掛在牆壁,並延伸至另一處,家居安全成疑。參觀過這...

12:23 2021/04/28
【家居安全】浴缸上面加塊板放洗衣機 網民租屋擔心安全:怕被電死【附洗衣機使用貼士】

用溫泉水煮蛋就聽得多,最近有台灣網紅到訪新加坡一個溫泉公園,拍片測試用70°C溫泉水煮雞翼。她的做法引來非議,甚至被當地專欄作家斥責,指她造成多方位污染,令雞翼的肉汁和油脂飄散水中和空中,認為「此風不...

18:58 2021/04/27
【溫泉雞翼】實測用70°C溫泉水煮雞翼 網紅被批不衛生:肉汁油脂飄散水中【多圖】