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食物安全中心今日(4日)表示,中心積極跟進一款阿根廷進口急凍牛肚樣本在澳門驗出新冠病毒,初步調查發現受影響批次的產品曾進口香港。為審慎起見,發言人呼籲市民停止食用受影響批次產品,並應時刻保持個人、食物...

19:30 2022/07/04
【食用安全】阿根廷一款進口急凍牛肚在澳門驗出帶新冠病毒 受影響批次曾進口香港

都市人因飲食不定時、多肉少菜的飲食習慣,而導致腸胃不適的情況十分常見,嚴重者甚至因此患上大腸癌。台灣有醫生稱,曾有患者稱不抽煙不喝酒業不愛吃肉,但卻確診大腸癌。該名醫生直言,現時愈來愈多證據顯示,50...

19:03 2022/07/04
【癌症殺手】男子不抽煙不喝酒確診大腸癌 醫生警告1類食物少吃為妙

不少家長外出時都會攜帶保溫杯飲水,不過,保溫杯若長時間沒有清洗,杯口含菌量可大幅超越女廁地板。台灣有醫生指出,保溫杯簡單用水沖洗易長「生物膜」,萬一由此攝入致病菌,會影響身體健康。 最新影片: ...

17:43 2022/07/04
【食用安全】保溫杯簡單用水沖洗易長「生物膜」 消委會教清洗貼士殺菌除臭

合桃有補腦、預防心血管毛病、抗衰老養顏等功效,而在家自製合桃露亦相當方便快捷。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享合桃糊食譜,只需20分鐘及5個步驟,就可以煮...

13:08 2022/07/04
【靚太廚房】愛美人士必食補腎健腦合桃糊 美食Blogger教5步完成香滑滋潤糖水

寫文章,乃興趣兼減壓方法之一;與有緣讀者分享見聞所想,亦賞心樂事。伴我搦筆為文者,三寶也:貓咪、玫瑰花茶和朱古力,惟貓咪得觀大帝們興致,玫瑰花茶則視乎一己心情,但朱古力則是案頭必備。 朱古力是很多人...

12:53 2022/07/04
【朱古力】 研究指會議前食黑朱古力能提升反應 白朱古力是無益致肥垃圾糖果

烏俄戰爭引發的化肥短缺危機對多國造成威脅,各國政府與研究機構正積極尋找化學肥料的替代品,當中就包括「人尿回收」(peecycling)。 法國科研人員Fabien Esculiert表示,人類的...

12:30 2022/07/04
【糧食供應】全球現化肥短缺 人尿有望成肥料荒救星

夏日炎熱,不少人喜歡食雪糕雪條,內地網民近日稱,雪糕品牌「鐘薛高」旗下一款海鹽口味的雪條,在31的室溫下放置近1小時後,仍然沒有完全融化,質疑該款雪條是否有添加劑。「鐘薛高」及後解畫,稱因添加一種原材...

12:19 2022/07/04
【食用安全】雪條31℃下放1小時仍維持現狀 商家解畫因添加一種原材料

市民進食蔬菜前,都會先仔細清洗,避免農藥殘留。不過,近日有女生用洗衣機洗菜,此「妙計」引起爭議,認為這方法非常不衞生,更可能導致食物中毒。 最新影片: 綜合外媒報道,美國女生Ashley在Ti...

10:57 2022/07/04
【食用安全】女生用洗衣機洗沙律菜55分鐘 專家:洗衣機超多細菌比馬桶更污糟

每到周末,在天橋、公園都不難見到一班外傭聚集休息。不過近日於維園對出行人路,就有外傭把街頭聚會演變成「露天熟食中心」,更在路邊明火煮食,食材到處擺,又沒有蓋上蓋子,除了容易釀成火警,煮食的衛生環境亦都...

09:44 2022/07/04
【外傭聚集】維園行人路變熟食中心 外傭疑煮食及出售熟食 

在冠狀病毒病疫情下,很多辦公室上班一族選擇自備餐盒留待翌日在辦公室當午餐吃。有些人士可能會對存放一夜的熟蔬菜(俗稱隔夜菜)存有戒心,因為坊間有傳聞指隔夜菜經過一夜後含大量亞硝酸鹽,會影響健康。食物安全...

09:00 2022/07/04
【食安新焦點】隔夜菜放雪櫃會增加亞硝酸鹽? 食安中心教上班族健康帶飯貼士

新疆麥趣爾(深:002719)生產的2批次純牛奶檢出丙二醇問題,經初步調查分析,為企業在生產過程中超範圍使用食品添加劑香精所致。市場監管總局要求新疆市場監管局盡快查清麥趣爾公司違法事實,依法嚴厲查處。...

2022/07/04
麥趣爾牛奶含丙二醇 市監局促嚴查

明治果汁軟糖一向標榜使用100%果汁,不少人喜歡進食。日本節目早前請來明治員工,講解軟糖的製作過程,公開一包提子軟糖差不多用上一整串提子,而且全無人造色素,可以安心食用。 日本TBS電視台節目《ジョ...

13:22 2022/07/02
【食用安全】明治果汁軟糖製作過程全公開 無人造色素使用100%果汁

長期進食過多高鈉食物,會增加患高血壓、胃癌等疾病的風險。台灣台中一名88歲婦人,去年起持續胃痛脹氣,且伴隨嘔吐症狀,求醫確診罹患胃癌。經查詢,該婦人日日幾乎食一種食物,醫院分析患胃癌原因與飲食習慣有關...

12:24 2022/07/02
【癌症殺手】女子餐餐吃一種食物持續胃痛脹氣 求醫確診患胃癌

糖早已被視為壞孩子,可引致肥胖、心臟病和糖尿病,現今再加判一罪,就是可能引致肝癌。 最新影片: 美國近30年發現,女性肝癌有所增加,反之,引致肝癌常見因素,包括乙型肝炎和酗酒,在女性卻有下降趨...

16:05 2022/07/01
【高糖陷阱】女士日飲一次含糖飲料患肝癌風險增78%  莫樹錦:已戒飲含糖飲品多年

強烈熱帶風暴「暹芭」逐漸移近本港,天文台將考慮在今晚6時至9時改發八號烈風或暴風信號。打風落雨下難以外出,多數市民留在家中煮食,少不免會吃儲備的食材乾糧,如港人至愛的午餐肉。食安中心就曾拆解過一塊午餐...

15:26 2022/07/01
【打風必備】颱風暴雨必備罐頭午餐肉 食安中心拆解午餐肉成分【附16款營養比拼】

元朗擴業街上周二(6月21日)因發生火警,引致鄰近地區停電,天水圍部分屋苑更一度未曾恢復電力。因天氣炎熱,不少居民都表示,沒有冷氣實在難以入睡。此事亦令不少網民搜尋在暑天如何不靠冷氣來消暑的方法,就算...

13:00 2022/07/01
【夏日消暑】大熱天消暑不一定靠冷氣 專家教簡易家居降溫秘訣

新冠疫情下,人人都加倍注意衛生。近日有網民分享,到深水埗一間西餐廳用餐,落單後一直未等到食物,後來發現侍應誤將餐點送到另一枱。由於該枱食客正在用餐,未有戴上口罩,事主擔心食物受口水污染,要求侍應更換,...

12:56 2022/07/01
【食用安全】牛肉飯送錯枱後原碗送回 食客憂口水污染要求換新反被罵

天氣炎熱,許多人都會食西瓜消暑,但儲存方式需多加留意。日前內地有一家三口進食隔夜西瓜後,出現噁心、嘔吐、腹瀉徵狀,全確診腸胃炎,而孩子更出現貧血、腎功能衰竭徵狀,差點喪命。醫生表示,夏季氣溫升高有利細...

12:48 2022/07/01
【食用安全】兒童食隔夜西瓜患腸胃炎險死 中大護理學院解構4大錯誤儲存食物法

天氣炎熱,不少市民不想進食熱食,往往會選擇吃刺身食物。不過,有屯門街坊近日外賣刺身丼飯,所用壽司飯竟是溫熱的,刺身蝦更被焗熟,令該市民大感無奈。 最新影片: 該屯門市民在討論區「中伏飲食報料區...

11:34 2022/07/01
【食用安全】屯門外賣魚生飯全碗溫熱蝦刺身被焗熟 食安中心:溫度保存不當加速細菌滋生

魚雲肉油脂分佈平均,口感嫩滑,而且烹調方法及配搭醬汁的種類眾多,不過你又知道魚雲是魚的哪一個部位嗎?今集靚太廚房請來喜來登酒店中菜行政總廚陳偉傑師傅教整薑蔥美極生煎魚雲,只需10分鐘就可煮出香口惹味的...

18:42 2022/06/30
【靚太廚房】惹味家常菜薑蔥美極生煎魚雲 酒店總廚:留意火候,細火慢煎

只要添置合適的廚房小幫手,不論入廚新手或廚神,都可以安在家中快靚正煮出美味佳餚。今集《靚太安樂窩》為你介紹Philips Premium XXL健康空氣炸鍋及新出的NutriU美味食譜靈感手機應用程式...

16:53 2022/06/30
【靚太安樂窩】Philips Premium XXL健康空氣炸鍋 智能感應技術零油煮出香脆可口美食

身體起變化可能是警號,內地一對經營理髮店生意的夫妻,29歲老公最近感到有睡意、眼睛乾澀發癢、肩膀痠痛,連太太也出現相同症狀。二人求醫後發現患上肝癌,經醫生問診後,認為可能與二人經常只飲桶裝水有關。 ...

13:29 2022/06/30
【癌症警號】29歲男子與妻同患肝癌或與飲水習慣有關 一文看肝癌8大徵狀

士多啤梨味道酸酸甜甜,用來做夏日甜品,的確消暑又開胃。80後幼稚園老師Michelle在戀上味覺Facebook專頁分享自製雙色士多啤梨奶凍食譜,做法簡單又含有豐富維他命C,大家不妨一試。 材料 ...

11:25 2022/06/30
【靚太廚房】夏日開胃甜品雙色士多啤梨奶凍 4樣食材完成清新可口下午茶糕點

很多小朋友都喜歡喝朱古力奶,不過家長應留意清楚朱古力奶所含的添加劑。中文大學曾引述海外研究指,添加劑Carboxymethyl Cellulose(E466)會破壞腸道微生態,引致炎症性腸病,症狀恐伴...

18:42 2022/06/29
【超市大搜查】邪惡添加劑或致慢性腸炎 6款不含E466朱古力奶

夏日炎炎,出門時難免會大汗淋漓,不少人都會戴便攜風扇消暑,近年更興起掛頸式風扇,相當方便。日本雜誌《MONOQLO》最近測試了市面7款掛頸風扇,比較它們的風速、出風口數量,以及使用感,最終找出最強消暑...

13:12 2022/06/29
【超市大搜查】夏日必備消暑神器 日本雜誌比拼7款掛頸風扇

本港連日酷熱,高溫下不少人外出時都會買冷凍樽裝飲品解渴。不過,樽裝飲品對嘴飲後,嘴巴的細菌會進入飲品內,令細菌大幅滋生;加上未飲完的飲品會放入袋中保存,高溫下存放更容易有食物中毒風險。日本有試驗所實測...

12:41 2022/06/29
【食用安全】樽裝飲品開封48小時細菌量急增30萬倍 專家教5招減食物中毒風險

很多港人都喜歡吃生蠔等海鮮,但假如處理不當,分分鐘會將細菌食落肚,引致食物中毒。食物安全中心近日便拆解進食生蠔的風險,並分享5個食蠔貼士,讓市民食得安心。 食安中心在Facebook專頁指出,蠔經常...

10:57 2022/06/29
【食用安全】即食生蠔保存不當恐食菌落肚 食安中心提醒5大食蠔貼士

Mono Mono由即日起至6月29日,在銅鑼灣、香港仔及康城店進行買10送2優惠,多款零食、飲品、家品任你配搭。 撰文:hket小編 理財真實個案分析,立即免費下載《香港經濟...

09:00 2022/06/29
【消費優惠】Aeon Mono Mon買10送2

屯門海港酒家群組持續擴大,累計有42名食客確診,食環署表示,巡查後發現該酒家員工未有佩戴口罩及沒保存員工疫苗接種紀錄,及在未獲准許下更改通風系統,已分別提出3項檢控。 食環署人員今日(6月28日)再...

19:57 2022/06/28
【食肆群組】爆疫海港酒家違3例遭檢控 食環署敦促停業改善通風

日本偶像團體AKB48前初始成員板野友美近日因腹部劇痛入院,最初被診斷為十二指腸潰瘍,但因服藥卻一直未見改善而再次求醫,豈料發現是寄生蟲「海獸胃線蟲」作祟。前日(26日 )她在個人Youtube頻道上...

16:36 2022/06/28
【食用安全】食壽司後不適驚見胃藏寄生蟲 板野友美:痛過生仔