【禁膠／環保／走塑／塑膠／管制即棄塑膠／紙餐具】「全民走塑」實施第二天，不少港人已經叫苦連天。不少食肆已響應政策，一律轉為提供環保餐具，亦有環保團體呼籲港人自備餐盒餐具，今日更有飲食集團表示旗下餐廳停...

本港今日（22日）起實施首階段禁用即棄塑膠，環境及生態局局長謝展寰今日到訪4間餐廳及2間零售店舖，了解首日實施「走塑」情況。他說，「走塑」才剛開始，已有餐廳表示6至7成顧客無需外賣餐具，相信本港很快會...

【禁膠／環保／走塑／塑膠／管制即棄塑膠／紙餐具／食用安全】4月22日齊「走塑」，首階段管制膠餐具今起實施。為響應環保，不少食肆已停止向顧客提供即棄膠餐具，改為紙或木餐具取代。不過，網絡社交紅人兼化學博...

【癌症／癌細胞／腫瘤／飲食／生活習慣】常聽見要避免食用香腸、油炸物等致癌食物，但港人生活繁忙，總會偶然吃到這些食物。台灣營養師高敏敏曾在其Facebook專頁分享8種常見致癌食物及8種防癌食物，供大家...

這是一家位於日本四國地區的愛媛縣內子町的小型清酒釀酒廠，到目前為止，千代の亀酒造的產品不僅在東亞地區被選用，而且在歐洲和美國等地也被選用，這篇我主要分享外銷到海外的產品。內子町擁有來自小田深山小田川的...

政府由4月22日起實施首輪即棄塑膠產品管制，早前環境及生態局局長謝展寰指，計劃的目的是希望盡量從源頭，即是生產、售賣和提供者做起，降低塑膠過度使用而對環境造成的影響。不少人也有使用膠柄牙線棒或牙縫刷等...

【禁膠／環保／走塑／塑膠／管制即棄塑膠／紙碗／食用安全】政府即日（4月22日）起實施首階段「禁膠」，食肆陸續轉用紙製餐具。不過紙餐具亦有其不便之處，近日就有港女在網上分享，指自己叫外賣，不料收到時卻發...

香港政府由4月22日起，實施首階段管制即棄膠餐具和其他塑膠產品，包括禁止食肆提供或銷售9類即棄塑膠餐具，同時亦會禁止市面銷售及供應即棄塑膠產品。不少人擔心相關用品被禁止後，在市面上難尋替代品。環保署在...

【素食／植物肉／齋／添加劑／鈉／食用安全】不少人因為信仰、健康或環保等原因而選擇成為素食者，並以「植物肉」或「素肉」取代真肉。不過近日一項外國研究就顯示，這些假扮「真肉」的素肉實際上含有大量添加劑和調...

【PFAS／致癌物／癌症／腎癌／睪丸癌／海鮮】愛好海鮮者要注意了！美國有研究指，經常食用海鮮可能增加接觸PFAS（多氟烷基物質）的風險，而有關結果已於醫療期刊發佈。過去，不少有流行病學專家亦曾指出，被...

【痔瘡/藥膏/鉛中毒】美國加州一名女子近日透過Facebook廣告購買一款越南痔瘡膏，未料使用後竟「鉛中毒」身亡。加州公共衞生部（CDPH）緊急呼籲消費切勿購買這款藥膏，並應立即停止使用。最新影片推介...

【自助餐／Buffet／酒店自助餐／酒店Buffet／中伏】很多人吃自助餐但求回本，「不挑食」地試匀全場，其實反倒容易吃虧！有行内人揭露自助餐中伏位，指有2類食物絕對不會碰，提醒大家避免選擇。最新影片...

【旅遊／郵輪／腹瀉／不適／中毒／食物安全】郵輪度假對不少人來說，都是非常享受的事。近日國外發生一宗豪華郵輪集體中毒事件，至少29人通報不適接受隔離；當局暫時未能釐清原因，惟全部受影響人士均只有腹瀉症狀...

【食物中毒/排毒/肝腎功能/養生】台灣及日本近來接連爆出食安問題，人心惶惶，到底應該如何避開「食物中毒」？有台灣醫生就在社交平台上分享，日常生活環境中其實充斥著5種毒物，而只要留意5件事，就能養成抗毒...

【三高/血管硬化/高血壓/高血糖/高血脂/精胺酸/修復血管】即時外表看起來年輕，體內血管可能一早亮起健康紅燈！台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁中表示，三高（高血壓、高血脂和高血糖）、身體老化、...

【防曬霜/類雌激素/致癌/不育/紫外線】夏日炎炎，不少人出門都會塗防曬，但市面上部分防曬產品或含有類雌激素，吸收過量恐致癌不育。水中銀（國際）生物科技有限公司（下稱水中銀）早前為市面24款防曬霜產品樣...

【甘蔗汁/樽裝飲品/過期飲品/爆炸/發酵/食用安全】喝剩的樽裝飲品記得要及時處理，否則隨時有可能引起危險！一名就讀城市大學（CityU）的內地女生周一（15日）在社交平台上分享，表示出租屋內一瓶常溫放...

【強生/止咳/咳藥水/藥物/回收】強生（Johnson & Johnson）一款兒童止咳糖漿被檢測出高含量二甘醇（diethylene glycol），南非衛生監管單位周日（13日）宣布指，影響批次產...

【消委會／啤酒／毒素／生物胺／發燒／嘔吐／頭痛】不少都市人愛飲啤酒，消費者委員會（消委會）於今日（15日）公布一項測試結果，從市面上30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，發現有1款樣本含霉菌毒素，可導致發燒、...

消委會測試30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，有 6 款樣本所標示的酒精濃度與檢測結果差異頗大，當中 4 款較標示的數值高出 0.5%或以上。此外，全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，當中 2 款所檢出的生...

午餐肉和香腸都是普遍的食物，在市場上也有不同的種類可供選擇。然而，較早前曾本地研究發現部分午餐肉及罐裝香腸樣本的鈉及脂肪含量偏高及含有抗菌素殘餘。本文將探討有關午餐肉及部分香腸的製作、當中的鈉和脂肪含...

【哈佛大學/防癌/抗癌/蔬菜湯/減肥/三高/高血壓/大腸癌】前哈佛大學教授高橋弘醫生的著作《哈佛醫師的常備抗癌湯》備受注目，當中提到一款「抗癌蔬菜湯」，由4種常見的蔬菜烹調而成，做法簡單之餘亦價格相宜...

【果糖/成癮/脂肪肝/糖尿病/最油碳水化合物/代謝】吸煙飲酒容易成癮傷身，但還有一樣看似無害的食物，實際上對健康影響極大，危害性甚至比煙酒更甚，且就存在於我們身邊各種零食飲料中。最新影片：台灣家庭醫學...

酒造在享保初年（1716年）由第一代藏主亀岡久平創立，第八代嘉秋從大正時代末期一直持續到昭和30年代末期(1955年)，即是步入戰前戰後沒有足夠的米可用，一年只能出產一桶的嚴峻時代。很遺憾的是，昭和3...

【菲律賓/懷孕/食野味/多毛症/遺傳/詛咒】世界上真的有詛咒嗎？一名菲律賓農村媽媽兩年前生下一個「多毛B」，3名子女當中只有他是這樣子。回想當初懷孕時，她曾偷吃了不應該吃的「菜式」，深信是因為自己犯下...

【西瓜/盲腸炎/西瓜籽/闌尾炎】許多人吃西瓜可能嫌麻煩，會連籽一起吞下肚。但近日内地廣州一名30多歲的男子，因吃西瓜連籽一起吞，導致腹痛1周，就醫檢查竟揭患盲腸炎。最新影片推介：據《廣州日報》報道，廣...

近期有不少知名食肆結業，其中於2020年才登陸九龍灣德福廣場的Café &Meal MUJI，早前才其官方社交平台指出，將於4月28日結束營業，為求答謝顧客支持，由即日起推出比目魚西京燒及烤雜菌配半風...

【廚房紙/致癌/微波爐/隔夜餸/螢光劑】廚房紙是家用好物，用途很多，但使用不當或會危害健康。不少人習慣用廚房紙墊著熱食，一來方便，亦可吸油。有毒物專家指出，品質不明的廚房紙在製作過程中可能摻入化學物質...

【台灣/藏壽司/腹痛/腹瀉/嘔吐/食物中毒/食用安全】台灣再爆食安風波！繼寶林茶室及八方雲集後，藏壽司10天內連續有2間分店通報4宗疑似食物中毒個案，前後共11人用餐後出現不適，新北市衛生局周三（10...

【酸菜魚/假魚片/魚肉/外賣/食用安全】吃酸菜魚吃出假魚片？近日，浙江杭州一名食客在一家餐廳外賣酸菜魚時，竟吃到一塊咬不動、撕不爛的魚片，店員還辯稱，可能是煮太久才會太硬。最後涉事店家回應，該塊魚片是...