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今日(19日)凌晨零時52分,元朗有多人報案指聞到異味,其中一名女童在大井圍福順街感到不適,消防接報到場調查,懷疑異味來自元朗工業邨宏樂街12號一間石油化學公司,估計場內一個大型儲油罐漏氣及過熱,正開...
【調味料/存放/保質期/飲食攻略】即使不常煮食,鹽、糖、豉油等亦是大部分家庭必備的調味料,但你又是否知道該如何保存它們?日本就有專家在電視節目上分享5種調味料的正確保存方法,並另外傳授3招助已經結塊、...
【胃痛/胃藥/藥物/腸胃不適】胃痛是一種都市人常見的健康問題。胃痛的成因有很多,痛感亦各有不同。當面對突發胃痛時,可按需要到訪社區藥房諮詢藥劑師,如情況嚴重應及早求醫。最新影片推介:胃痛的成因有很多,...
教育局今(17日)向中學發通告,公布上學年中學實驗室意外調查報告,顯示申報實驗室意外總數為201宗,共189名學生及4名教職員受傷,其中有學生將需要經過濾柱淨化的泥水放入口;而最常見意外為割傷及灼傷或...
【咖啡/早餐/胃潰瘍/胃酸/蛋白質】不少打工仔都會選擇每天早上飲咖啡提神,但要留意可能會對腸胃造成損害。台灣一名24歲女生每天早上都會空肚喝一杯牛奶咖啡(latte),長期持續下患上胃潰瘍。有醫生就解...
【氣炸鍋/致癌物質/丙烯酰胺/油煙】現代人生活節奏快,為追求方便,不少人家中都會用氣炸鍋煮食,但氣炸鍋可能暗藏健康風險。為此,TOPick邀請了化學博士K Kwong(鄺士山)為大家拆解氣炸鍋的原理,...
【觀賞魚/小丑魚/串燒/寄生蟲/細菌】「Mo仔」、「多莉」被做成串燒?近日,有網民在社交平台「小紅書」上傳兩張「串燒魚」相,被串在竹籤上的竟然是3款色彩鮮艷的觀賞魚,引起眾多網民熱烈議論,有人更聯想到...
【糖尿病/血糖/糖分/飲食/運動】糖尿病是都市「隱形殺手」,醫管局顯示,本港目前約有70萬名糖尿病患者,約每10人便有一人患糖尿病。台灣有醫生就分享,可透過「7大無痛症狀」自我評估是否患上糖尿病,另外...
你還記得在十多年前,一名2歲的印尼小男孩在吸煙的照片嗎?當時小男孩的情況引起國際間的極大迴響,久經市政府及不同專家人士的努力下,他終於在幾年後成功戒煙。當年的小男孩現已成長成16歲的少年,遠離「吞雲吐...
提供學生飯盒並不如在餐廳中簡單,需要更精準的方法。活力午餐總經理林志偉表示,該公司是選用速涼烹調(Cook-chill)生產模式,並在全港設立6個加熱中心,方便照顧各區的需求,務求半小時內將飯盒送...
【橙/新奇士橙/旺角街市/小紅書】香港地出名物價高昂,但近日就有網民發現,旺角街市一間水果檔居然有超平價新奇士橙出售,$10就能買到13個橙!隨即引起一眾網民熱議,惟大多數人都主張不要購買。最新影片:...
【能量飲料/美國/心臟病/Panera】能量飲品並非人人適合飲用。美國一名女大學生有心臟病史,在連鎖餐廳喝了能量飲料而導致心臟驟停,送院搶救後不治。其母發現該品牌的能量飲料咖啡因含量比同類型能量飲料高...
【易潔鑊/廚具保養/PTFE/致癌物/食用安全】易潔鑊是不少家庭必備的廚具,煮食方便之餘亦不容易黐底、易於清潔。不過原來1個許多人都有的習慣會令易潔鑊變得不耐用,甚至會破壞塗層。有日本廠商就分享4招正...
食物安全中心今日(10日)呼籲市民不要食用由內地進口的絕味「藤椒風味鴨翅」,因有關產品可能受致病菌李斯特菌污染。業界如持有受影響批次產品,亦應立即停止使用或出售。產品資料如下:產品名稱:藤椒風味鴨翅中...
【日本止痛神藥/止痛藥/胃痛/胃潰瘍/布洛芬/藥物】不少人若出現疼痛症狀,都會服用止痛藥,不過止痛藥不能隨便亂吃。台灣有一名60歲婦人突然胃痛,就醫檢查發現竟出現胃潰瘍,胃壁上有超過10個破洞。經醫生...
【腸阻塞/番石榴/植物性結石/果籽】腸胃病患者食生果要小心!台灣有外科醫生近日分享了一宗病例,指一名有大腸手術病史的70歲男子,因腹脹嚴重不適送院,結果經檢查後,發現腸沾黏阻塞嚴重,部分腸有壞死穿孔情...
食環署今日(8日)聯同相關部門執行封閉令,封閉油麻地兩間持續無牌經營及嚴重阻街的食物業處所,分別為位於廟街29至35號地下C-D鋪的「廟街小廚」及A鋪的「聯發小廚」。最新影片推介食環署發言人指,「廟街...
【麵包/超熟吐司/老鼠/動物殘骸/Pasco/日本/食用安全】日本敷島麵包公司(敷島製パン)旗下品牌Pasco,近日傳出在東京多摩工場生產的一款片裝麵包產品混入異物,疑似是老鼠的一部份殘骸。公司周二(...
【水塔/大廈水缸/大腸桿菌/腹瀉】台灣高雄一大廈有多名住戶因經常腹瀉及覺得自來水有一股異味,大廈法團於是決定委託檢測公司檢查大廈的食水水缸。豈料,竟因此揭發水缸內部衛生十分惡劣,不但佈滿沙石水垢,更發...
【母親節2024/麥當勞/親子會/母親節/麥芝蛋包/巨無霸/麥樂雞/姜濤】母親節周日(12日)到,麥當勞親子會推出優惠,會員免費獲麥芝蛋包和飲品一杯。最新影片推介麥當勞app將顯示優惠券,會員可憑優惠...
食物安全中心今日(7日)公布,透過恆常食物監測計劃,從天水圍天瑞街市一新鮮糧食店檢取該新鮮牛肉樣本,以及從九龍城何文田街巿一新鮮糧食店和油塘一超級市場分別抽取新鮮豬肉樣本進行化驗。結果顯示,該新鮮牛肉...
【肝癌/癌症殺手/食物陷阱/醬料】不少人吃中式早餐如腸粉、炒麵、蘿蔔糕等,都會配搭花生醬、甜醬等醬料享用。有台灣醫生分享案例,有名70歲伯伯發現自己食慾開始變差,並在半年內急速消瘦5公斤(約11磅),...
食物安全中心今日(6日)呼籲市民停止食用一款英國瓶裝麥芽醋「Malt VINEGAR」,因有關產品樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但食物標籤未有標明添加劑的作用類別及名稱。業界如持有受影響...
衞生署衞生防護中心今日(五月六日)正調查一宗懷疑神經性貝類毒素中毒的個案,涉及一名31歲男病人。他在家中食用海螺和花螺後約45分鐘後出現嘔吐、暈眩、視力模糊、乏力和四肢僵硬。病人同日到基督教聯合醫院急...
【腎衰竭/慢性病/蔬菜/草酸/菠菜/莧菜】凡事不宜過量,否則有可能「物極必反」,得不償失。台灣有醫生引述外國病例,指一名女子在吃下大量蔬菜後引發急性腎衰竭,結果需要洗腎保命;對此醫生解釋,部分蔬菜含有...
【食用安全/食物中毒/麵包店/腹瀉嘔吐/越南】各地食物安全事件接連不斷。近日,越南南部同奈省被爆出集體食物中毒案件,逾千民衆在吃過一間麵包店的麵包後,有超過550人出現上吐下瀉食物中毒症狀入院、12人...
【禁膠/環保/走塑/塑膠/管制即棄塑膠/紙餐具/食用安全】首階段管制即棄塑膠措施正式實施後,即棄膠餐具包括發泡膠餐具(食物容器、碟、杯)、膠飲管、膠刀羹叉、膠碟及膠攪拌棒全面停止供應,但大家有無發現用...
2024年3月底,台灣衞生當局通報一宗在台北一家餐廳發生的食物中毒事故,導致34人食物中毒,兩人死亡。33人的臨床樣本檢出對米酵菌酸毒素呈陽性反應。據報,一名廚師的手檢出對該毒素呈陽性反應,顯示經該名...
【飲食/減肥/燒脂/新陳代謝/心臟健康/炎症】不少人都知道想增肌減脂可以多吃雞胸、三文魚等食物,台灣營養師李婉萍在其Facebook專頁中表示,其實有6種天然食物都是減肥減重的好幫手,也是體內脂肪最害...