【甘蔗汁/樽裝飲品/過期飲品/爆炸/發酵/食用安全】喝剩的樽裝飲品記得要及時處理，否則隨時有可能引起危險！一名就讀城市大學（CityU）的內地女生周一（15日）在社交平台上分享，表示出租屋內一瓶常溫放...

【強生/止咳/咳藥水/藥物/回收】強生（Johnson & Johnson）一款兒童止咳糖漿被檢測出高含量二甘醇（diethylene glycol），南非衛生監管單位周日（13日）宣布指，影響批次產...

【消委會／啤酒／毒素／生物胺／發燒／嘔吐／頭痛】不少都市人愛飲啤酒，消費者委員會（消委會）於今日（15日）公布一項測試結果，從市面上30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，發現有1款樣本含霉菌毒素，可導致發燒、...

消委會測試30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，有 6 款樣本所標示的酒精濃度與檢測結果差異頗大，當中 4 款較標示的數值高出 0.5%或以上。此外，全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，當中 2 款所檢出的生...

午餐肉和香腸都是普遍的食物，在市場上也有不同的種類可供選擇。然而，較早前曾本地研究發現部分午餐肉及罐裝香腸樣本的鈉及脂肪含量偏高及含有抗菌素殘餘。本文將探討有關午餐肉及部分香腸的製作、當中的鈉和脂肪含...

【哈佛大學/防癌/抗癌/蔬菜湯/減肥/三高/高血壓/大腸癌】前哈佛大學教授高橋弘醫生的著作《哈佛醫師的常備抗癌湯》備受注目，當中提到一款「抗癌蔬菜湯」，由4種常見的蔬菜烹調而成，做法簡單之餘亦價格相宜...

【果糖/成癮/脂肪肝/糖尿病/最油碳水化合物/代謝】吸煙飲酒容易成癮傷身，但還有一樣看似無害的食物，實際上對健康影響極大，危害性甚至比煙酒更甚，且就存在於我們身邊各種零食飲料中。最新影片：台灣家庭醫學...

酒造在享保初年（1716年）由第一代藏主亀岡久平創立，第八代嘉秋從大正時代末期一直持續到昭和30年代末期(1955年)，即是步入戰前戰後沒有足夠的米可用，一年只能出產一桶的嚴峻時代。很遺憾的是，昭和3...

【菲律賓/懷孕/食野味/多毛症/遺傳/詛咒】世界上真的有詛咒嗎？一名菲律賓農村媽媽兩年前生下一個「多毛B」，3名子女當中只有他是這樣子。回想當初懷孕時，她曾偷吃了不應該吃的「菜式」，深信是因為自己犯下...

【西瓜/盲腸炎/西瓜籽/闌尾炎】許多人吃西瓜可能嫌麻煩，會連籽一起吞下肚。但近日内地廣州一名30多歲的男子，因吃西瓜連籽一起吞，導致腹痛1周，就醫檢查竟揭患盲腸炎。最新影片推介：據《廣州日報》報道，廣...

近期有不少知名食肆結業，其中於2020年才登陸九龍灣德福廣場的Café &Meal MUJI，早前才其官方社交平台指出，將於4月28日結束營業，為求答謝顧客支持，由即日起推出比目魚西京燒及烤雜菌配半風...

【廚房紙/致癌/微波爐/隔夜餸/螢光劑】廚房紙是家用好物，用途很多，但使用不當或會危害健康。不少人習慣用廚房紙墊著熱食，一來方便，亦可吸油。有毒物專家指出，品質不明的廚房紙在製作過程中可能摻入化學物質...

【台灣/藏壽司/腹痛/腹瀉/嘔吐/食物中毒/食用安全】台灣再爆食安風波！繼寶林茶室及八方雲集後，藏壽司10天內連續有2間分店通報4宗疑似食物中毒個案，前後共11人用餐後出現不適，新北市衛生局周三（10...

【酸菜魚/假魚片/魚肉/外賣/食用安全】吃酸菜魚吃出假魚片？近日，浙江杭州一名食客在一家餐廳外賣酸菜魚時，竟吃到一塊咬不動、撕不爛的魚片，店員還辯稱，可能是煮太久才會太硬。最後涉事店家回應，該塊魚片是...

【洗手液／酒精洗手液/蘆薈啫喱／甲醇／中毒／FDA/回收】經歷過新冠肺炎疫情，不少人都養成用洗手液洗手的習慣，然而近日美國緊急回收多批由Aruba Aloe Balm N.V.所生產的洗手液及蘆薈啫喱...

【食物中毒/肝衰竭/腎衰竭/排毒/護肝食物】日本及台灣近日相繼爆出食安事件，患者大多出現肝腎衰竭的問題。有台灣醫生就指出，平時可以透過飲食增加肝臟及腎臟抗毒、排毒能力，繼而打造抗毒體質，並推薦4類護肝...

【寄生蟲/魚生/蛔蟲】魚生是港人最愛，同時亦暗藏危機。內地一名女子近日就在社交平台「小紅書」分享一段驚人經歷，指自己早上排便時，感覺排出奇怪條狀物，回頭一看居然是一條蛔蟲！最新影片：排便時感覺有東西「...

【八方雲集／食物中毒／嘔吐／腹瀉／台灣】台灣接連爆出食物安全風波，台北市衛生局日親通報，有4名民眾進食知名連鎖鍋貼店「八方雲集」的食物後，出現嘔吐、腹瀉等症狀，疑似食物中毒。當局到場徹查後，發現店家的...

【冷氣/慳電/溫度/風扇/耗電】天氣逐漸炎熱，不少人在外出後回家或回酒店都會馬上開冷氣，並將溫度調低，希望可以快速降溫。不過，這樣做不僅沒效，而且更加耗電。曾有日本電視節目實測，只要多做一個步驟，可令...

帶小朋友出外遊玩會擔心病菌，不過家具都會暗藏健康危機。美國一項最新研究發現，不少產品含阻燃劑「多溴二苯醚」（PBDEs），例如梳化、嬰兒防撞墊、瑜珈墊及地墊等用品。當中的化學物質會大大增加罹癌死亡風險...

【食肆/惡搞/燒肉店/環境衛生/食用安全】日本自2023年壽司郎風波後，不時便傳出食店遭惡搞的事件。近日當地一間連鎖燒肉店便有員工在廚房含著水，然後向著佈滿食材的通道仰天狂噴，影片在網上瘋傳。店家其後...

【水果/香蕉/血糖/卡路里/糖尿病】水果當正餐要小心，內地曾有一名21歲男子，因嫌做晚餐麻煩，就以水果代晚餐，只吃香蕉、哈密瓜等，結果一個月後血糖嚴重超標，患上糖尿病酮酸中毒，被送入醫院深切治療部。最...

春去夏來，不少人已經穿上短袖衣服迎接夏天，至於冬天的衣物也是時候收拾，其中一樣包括羽絨被，大多數人或會用壓縮袋來收納較厚重的棉被時，可以減少棉被的厚度、有效利用收納空間，但日本專家表示用壓縮袋來收納羽...

千代之龜酒造已有300多年歷史，中間當然會有如過山車般有起有落，我會一一道來。酒造在1716年由第一代藏主亀岡久平創立，一開始名為「亀岡酒造」，並在1945年成功上市，在1960年已有十家當地清酒店，...

【眼藥水/乾眼症/細菌/感染】據英國多家媒體報道，當地最近爆出受污染的眼藥水含「超級細菌」，引致數十人感染，一人死亡。英國藥品監管機構宣布，已自願召回受污染的三種眼藥水產品。最新影片推介：英國衞生安全...

【DSE／中文／實用文／十二篇章／文言文／補習／past paper／大熱】DSE中文科筆試4月11日開鑼，中文科不少考生擔心文言文難應付、十二篇章難背、作文難創作立意等，DSE頓成「死亡之卷」。最新...

【北海道/北寄貝/海灘/大腸桿菌/哄搶/食用安全】受強風影響，日本北海道厚真町近日出現一個特殊景象，有大量北寄貝被海浪沖上岸，景象非常壯觀，同時亦吸引了不少民眾前往海邊撿拾。不過有官員警告，被海浪沖上...

美國財長耶倫昨日（4日）抵達廣州，開啟訪華之旅。下飛機時，她自己身背一個袋、手拎一個袋，似足自由行旅客。落地後，耶倫在老字號粵菜館陶陶居用餐，美領館方面特地要求在大廳用餐，並打開屏風隔斷。據網傳的耶倫...

【士多啤梨/清洗/蟎蟲/蠕蟲/食用安全】士多啤梨是許多港人愛吃的水果，但不少人在進食前會懶得清洗，或清洗不乾净。近日有外國網友拍片實測，將士多啤梨放在顯微鏡下，竟發現表皮爬滿蟲蟲，更有蠕蟲在果肉裡蠕動...

【食用安全/食物中毒/亞硝酸鹽/隔夜菜/隔夜餸】不少人都會吃隔夜餸，免做「大嘥鬼」。但食剩飯剩菜也要小心，內地就曾有一名31歲男子懷疑因進食隔夜菜，出現中毒症狀，導致急性胰腺炎、急性腎衰竭及肝功能受損...