食用安全 下頁

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日常生活中暗藏邋遢,不可不防。最近外國一間手機維修公司分享影片,透過放大鏡頭一看,連接手機線的充電孔、AirPods耳筒位置,原來堆滿皮屑污垢,需要定時清洗。 綜合外國媒體報道,愛爾蘭手機維修公司「...

今日 12:12
【細菌溫床】耳筒用一小時含菌量激增700倍 AirPods超療癒清潔過程全面睇

食油是不可缺少的煮食用品,不過消委會早前抽查市面60款食油,發現大部份均含有塑化劑、基因致癌物環氧丙醇,或是游離氯丙二醇(3-MCPD),沒有一款是不含有害物質的。TOPick綜合消委會檢測報告,歸納...

17:22 2020/11/24
【超市大搜查】食油含環氧丙醇可致癌 推介10款較少有害物較安全食油

疫情下不少人選擇到酒店Staycation,不過酒店就一定夠衛生安全嗎?網上就流傳一條影片,揭萬豪旗下一間深圳五星級酒店的服務員清潔廁所時,用浴巾擦馬桶、毛巾抹刷牙杯,令不少網民震驚。 據《梨視頻》...

11:23 2020/11/24
【酒店衛生】網揭萬豪旗下深圳五星級酒店清潔黑幕 酒店服務員用浴巾擦馬桶

食肆衛生問題令人關注,昨日網絡瘋傳一條拍攝於本港一間酒樓的影片,驚見一隻生猛老鼠在假天花不停跳躍,疑似想搵路走不果,最後更失足直墮食客旁邊,嚇到食客立即彈開。有網民形容老鼠體形「大隻過叉燒包」,光天化...

16:04 2020/11/22
【天降巨鼠】酒樓假天花驚現生猛巨鼠 亂跳失足墮下嚇走食客︰大隻過叉燒包

本港新冠肺炎疫情有再度爆發危機,飲食業的衛生情況令人關注。昨日(21日)在社交平台瘋傳一條麵包送貨員的影片,見到貨車上一些無包裝的麵包散落地,一名送貨員徒手執拾麵包,另一名送貨員則以鞋底跨過麵包去落閘...

11:35 2020/11/22
【食不安心】連鎖麵包店恐有播毒危機 麵包跌落地送貨員徒手執拾鞋底檻過

不少女士都愛食燕窩補一補,不過近日內地就有網紅被揭發所售賣的燕窩其實是糖水,而且當中的「燕窩絲」只是用添加劑「乳酸鈣」製作,令人震驚。 綜合內媒報道,日前網紅「辛巴」在直播中賣即食燕窩,有消費者購買...

14:10 2020/11/21
【真假燕窩】網紅直播賣即食燕窩檢測揭為糖水 用添加劑「乳酸鈣」製作假燕窩絲

都市人對加工食品不會陌生,為了保存食物品質,包裝食品普遍都會經過某程度的加工處理,甚至多重加工程序。但甚麼才是超加工食品(Ultra-Processed Foods)?面對隨手可得的超加工食物,既不能...

2020/11/21
BBC:懂得選擇 超加工食品可吃得健康

在日常生活中,走一轉超市,超加工食品無處不在,走進茶餐廳,基本上一個早餐可能已含兩、三份超加工食品。常見的超加工食品種類還有: 罐頭湯:含鹽份及醬汁的罐頭湯,有機會增加患上高血壓及心血管疾病的風險。...

2020/11/21
超加工食品無處不在

食假「鱈魚」居然導致腹瀉?台灣一名10歲男童連續3日痾油,連放屁都噴油,家長因擔心兒子腸胃出問題而到醫院看醫生。經醫生詢問病情,才意外發現男童食過「鱈魚」。其實男童食的並非真正「鱈魚」,而是難以吸收的...

12:04 2020/11/20
【食用安全】10歲男童食假「鱈魚」連續3日痾油 專家教分油魚、鱈魚及銀鱈魚【有片】

陳皮是煮食常用的食材。11月開始不少市民陸續曬陳皮,但有中醫指出,很多人曬的是青皮,而非陳皮。陳皮行氣健脾,青皮雖然疏肝利氣,但多吃易破氣。到底如何分辨青皮和陳皮?市面上亦有不少假陳皮,若想買靚陳皮,...

11:57 2020/11/20
【真假陳皮】正宗新會陳皮補氣健脾 專家教分真假陳皮:真陳皮油點平均如蜂巢

火龍果含豐富膳食纖維能促進排便,是不少女士愛食的水果之一。不過,食火龍果前最好望清楚果肉有沒有異物。有台灣網民分享,進食紅色火龍果前,驚見不少生猛的白色蛆蟲蠕動,嚇得留下心理陰影。 網民於《Dcar...

10:49 2020/11/19
【食不安心】網民食火龍果驚見生猛蛆蟲蠕動 專家教一招揀無蟲火龍果

疫情期間,不少上班族都會選擇帶飯,但帶飯時大家有留意飯盒的質量嗎?大部份飯盒包含塑膠,用來裝熱飯熱菜又安全嗎?有媒體委託第3方權威機構檢測市面11個牌子的飯盒,當中包括不少知名品牌如膳魔師、Lock ...

13:06 2020/11/18
【超市大搜查】檢測11款「可微波」飯盒2款含微量塑化劑 膳魔師飯盒獲推薦使用【附名單】

食酸菜魚要小心!四川成都一名61歲黃姓男子,腹部突然長出一個腫塊並劇痛,他一度誤以為患癌,到醫院求醫後,驚悉是食酸菜魚惹禍。幸經治療現已康復。其主診醫生稱,若不及時治療,隨時因嚴重感染死亡。 綜合內...

10:56 2020/11/18
【食用安全】男子腹部生腫塊劇痛以為患癌 求醫驚悉食酸菜魚惹禍

深水埗超市驚現巨鼠!有市民最近在網上發佈一條短片,一隻生猛老鼠在食品櫃內遊走開餐,引來不少網民議論。有網民表示噁心,留言稱:「仲大個(過)隻貓!」 據Facebook群組「深水埗街坊會」,昨晚有網民...

11:21 2020/11/17
【食用安全】深水埗屋邨超市驚現巨鼠開餐 網民:仲大過隻貓

不少人在下午茶時都會「口痕」食1、2塊餅乾,但餅乾都有機會暗藏高飽和脂肪、反式脂肪的陷阱!「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)近日在其Facebook專頁分享挑選健康餅乾的方法,並...

16:22 2020/11/16
【餅乾陷阱】餅乾含高飽和脂肪棕櫚油可增膽固醇 營養師推薦8款較健康餅乾【附名單】

新冠肺炎疫情持續,不少人因為無法去旅行,而轉到本地酒店Staycation。不過,有英國機構就實測疫情下酒店的清潔度,發現即使酒店聲稱房間已消毒乾淨,但仍暗藏不少污糟位,令人擔心在新冠病毒最多可存活7...

14:01 2020/11/16
【酒店Staycation】疫情下酒店自稱「加強清潔」 英國實測揭酒店房內12大高危位恐播毒

不少人喜歡釣魚,有網民在網上分享,有人在荃灣碼頭釣到一尾巨型魔鬼魚,並稱「成張四人枱咁大」,並吸引大批網民在場圍觀,但無人有提出放生。有網民直斥殘忍。 有網民在facebook群組上傳短片,稱有人在...

13:15 2020/11/16
【生態災難】 荃灣碼頭「野生捕獲」魔鬼魚 網民斥殘忍促放生

不同形狀的意粉如長條形意粉、通粉、螺絲粉等,可算是香港人的主要食糧。消委會最新測試發現,保質期長的乾意粉原來內含異物,潛藏衞生問題,部分更驗出霉菌毒素如脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,攝入後或致嘔吐、腹瀉等情況。...

10:53 2020/11/16
【消委會】嬰幼童攝入嘔吐毒素可致腹痛發燒 12款不含嘔吐毒素的乾意粉安全清單