俄羅斯一對年輕夫婦近日疑食用自製的醃漬物後，不幸在家中毒身亡。令人心酸的是，兩人所遺下的一對年幼子女以為已經離世的父母只是入睡，一直在家伴屍3日。 伴屍女兒：爸爸變黑了 據英媒《每日郵報》報道，居...

每日都會使用的筷子，你有留意材質是否安全嗎？有檢測發現各種材質的筷子中，以不銹鋼筷子及竹木筷子較安全，整體質量較好；仿瓷筷子、合金筷子質量值得關注，分別出現化學物殘留、甲醛遷移、色素釋出等問題。 內...

使用氣炸鍋煮食未必健康。台灣室內環境品質學會一項最新研究發現，於密閉空間使用氣炸鍋時，空氣中的油煙濃度比使用一般油鍋高出13倍，假如不開抽油煙機，油煙濃度更會暴增1525倍，對呼吸道健康的影響不容忽視...

加工食品不健康眾所周知，不過飲食上間中實在難以避免進食火腿、午餐肉等。既然難避免，不妨選擇一些較低脂低鈉的加工食品。TOPick搜查市面常見的15款火腿，比較其鈉含量及脂肪，並請來米施洛營養護康中心註...

服用中藥要小心，內地一名20多歲男子，因聽信朋友建議，認為服用何首烏能讓頭髮變黑，於是買了一大盒何首烏。食用20多天後，出現眼睛發黃、身體蠟黃、噁心嘔吐等症狀，其後送院證實是何首烏中毒。 據內地媒體...

英國醫學期刊《刺針》表示，各地政府預防糖尿病不力，直接加劇新冠疫情的嚴重程度。本港1成人口是糖尿病患者，本地社區已有多種預防性措施，宜及早重視。 不良飲食缺運動 易患糖尿過重 《刺針》總編輯Ric...

在家煮食，廚具的衞生也很重要，否則隨時病從口入！台灣腎臟科醫生近日在節目中指出，3種廚具使用或保存不當，會較易增加患病風險。 台灣林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科教授級主治醫生顏宗海在當地節目《健康...

嬰幼兒用品塑化劑含量，一向是家長關心的安全議題。台灣標準檢驗局近日公布一項檢測結果，發現兩款市面暢銷LG HAUSYS品牌舒適毯，塑化劑含量超標，其中一款更超標達397倍。有專家指出，嬰幼兒長期在塑膠...

天氣轉涼，很多人都會開始喜歡嘆杯熱茶享受，不過台灣食藥署日前就檢測到6款進口茶葉農藥殘留超標或不合格。 涉事6款茶葉分別來自日本、英國、印度、印尼和越南，包括： 日本：MINTON和紅茶（京） ...

秋風起，又是大閘蟹當造季節。但原來食蟹也有禁忌，有些食物配合大閘蟹食用，可引致消化不良，甚至便秘。註冊中醫師何慧欣最近分享有關大閘蟹的實用小知識，並建議可自製薑茶，驅寒解蟹毒： 來到秋天，菊黃蟹肥，...

除了不銹鋼鍋，鋁鍋也是較常使用煮食器具。坊間有流傳指，使用鋁鍋會引發腦退化症，台灣毒理學專家招名威教授近日在其facebook專頁拆解謎團，並教大家安全使用鋁鍋的3大貼士。 誘發腦退化症　至少要吃1...

愛爾蘭一項研究發現，高溫消毒膠奶樽及沖奶可釋出微塑膠！嬰兒在出生首12個月內平均每日可攝取逾150萬顆微塑膠。雖然目前未知微塑膠如何損害嬰兒健康，但專家籲大家正視問題，並提出多個建議，讓家長在餵奶前注...

米飯是每日三餐經常會吃到的糧食，因此要嚴選優質靚米。近日青島膠州市一名媽媽，卻發現產自黑龍江的「五常大米」疑混入膠粒，不但洗米時會微粒浮在水面，煲飯時更聞到有塑膠味！ 洗米水面飄起粒狀物體 根據《...

黑龍江省雞東縣12人家庭早前聚餐時，有9人因進食放在雪櫃冷藏一年的「酸湯子」（玉米麵），引致集體食物中毒，陸續身亡。至昨日（19日）餘下的一名危殆女子亦告不治，進食「酸湯子」的9人全都中毒身亡。當局調...

食物安全中心今日（20日）公布，一個預先包裝糖果樣本被檢出不准添加於食物的染色料酸性玫瑰紅B，同時未有根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章）的規定加上標記及標籤。中心正跟進事件。 ...

家用美容儀近年深受女性歡迎，深圳消委會檢測10款網購平台暢銷家用美容儀，結果發現，當中6款儀器重金屬鎳釋放量超出歐盟標準，最高超標近150倍；另有產品的情節功能卸妝不如人手卸妝乾淨。有專家指出，長期或...

日本出現首例急性蝦瘟，沖繩縣一個白蝦養殖場 爆發「蝦類急性肝胰腺壞死病」（AHPND），約9.8萬隻白蝦死亡，病源可能來自由泰國輸入的蝦苗。 據當地傳媒報道，沖繩縣水產課周一（19日）表示，大宜味村...

天氣漸漸轉涼，不少人都會因出現乾燥痕癢而開始使用潤膚露。水中銀（國際）生物科技有限公司 （下稱水中銀）於今年9月期間搜集22款潤膚產品樣本作安全、保濕及抗炎功效檢測，結果發現僅8款被評為「綠魚」（代表...