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嘉寶說要買煮食油,我便與她到附近一間日式超市逛逛,她說︰「我至少有一、兩年沒買過煮食油了,之前在『媽媽群組』中經常收到不少「着數」優惠,買幾支牙膏就贈送一包米、一箱汽水、即食麵……家中兩大支粟米油都是...

18:34 2019/12/05
【慎選食油】食用並非愈貴愈好 營養師:植物油含不飽和脂肪叫健康

天氣轉冷,竟然會便秘?註冊中醫師李亦寧指,秋冬天氣乾燥,身體容易出現缺水症狀或消化及脾胃功能失常,有機會導致便秘。她向大家推介以下平價的通便食材,可有助預防或改善便秘問題。 蜂蜜 特性和功效:味甘...

17:48 2019/12/05
【KO便秘】秋冬乾燥易缺水脾胃差便秘 中醫推介平價通便食材

成日飽飽滯飽胃氣脹?TOPick整合了中醫、營養師資料,原來大家常接觸的麵包、西蘭花、牛奶、芝士等,都是消化不良忌食的高危食物。 本港註冊中醫彭淑儀曾指出,麵包、蛋糕、餅乾等烘培類食品,由於經過高溫...

13:28 2019/12/05
【胃痛殺手】飽飽滯滯胃氣脹 麵包西蘭花易消化不良致腸胃不適

癌症是本港頭號疾病殺手,過去5年每日平均有超過35人被癌症奪去寶貴生命。所謂「病從口入」,有指癌症與飲食習慣息息相關,坊間流傳不少聲稱可對抗癌症的方法。TOPick向香港綜合腫瘤中心(HKIOC)臨床...

16:04 2019/12/04
【癌症食譜】牛羊好「毒」患癌要戒口? 腫瘤科醫生拆解5大患癌飲食謬誤

乳癌是本港女性最常見的癌症,要預防乳癌病變,除了恆常運動和定期進行篩檢外,飲食上也必須留意。米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心(Harriet)接受TOPick訪問,介紹6種具預防乳癌功效的食物,不妨...

18:20 2019/12/03
【預防癌症】有效預防乳癌食物推介 營養師:黃豆含異黃酮緩和雌激素

讀者Vikki說,她愛自己蒸餾咖啡,是因為它的剩餘物資——咖啡渣。 前幾天,我在這裏寫了有關咖啡渣對皮膚的好處。Vikki就在面書私下跟我說:「咖啡渣的好處多着呢,護膚不過是其中一點而已。」於是,給...

14:08 2019/12/03
【生活智慧】咖啡渣不是垃圾廢物 曬乾可以除臭施肥

化妝品是不少女士日常用品,但原來使用不當會成為惡菌溫床。英國有大學研究發現,在抽樣開封的唇膏、唇彩、睫毛液和美妝蛋中,發現每10項產品中有9項帶有有害細菌。以美妝蛋(Beauty Blender)為例...

13:30 2019/12/03
【惡菌溫床】英國研究揭開封化妝品潛藏超級細菌 超過7成美妝蛋含金黃葡萄球菌

拉麵是日本國民最喜歡的食物之一,不少港人也喜歡那濃郁的湯底、入口即溶的叉燒。不過日本有研究指出,拉麵為高鈉食物,多吃容易引發高血壓,並增加中風的風險。該國有6個縣以拉麵聞名,但同時為高危地區,中風死亡...

13:12 2019/12/03
【高鈉陷阱】拉麵超高鈉 日本研究:多吃易引致高血壓增加中風風險

近日,與朋友分享我用咖啡渣加椿花油護膚、去濕疹(主婦手)、防乾燥的方法。都問:咖啡有甚麼好處?咖啡豆含有蛋白質、脂肪、醣類、鉀、粗纖維、菸鹼酸和水份,不過,別忘記它還含有咖啡因、咖啡酸、綠原酸等養份,...

13:05 2019/12/03
【生活智慧】咖啡渣的護膚功效 可去水腫死皮紓緩主婦手

上星期,曾寫過咖啡渣的各種好處。過了十多天,仍然收到讀者朋友提供咖啡渣的其他用途。 其中Fanny Chan說,咖啡渣煲水後,待到溫度和暖後,用來淋身洗濕疹,可以紓緩濕疹造成的痕癢,洗完後成個人舒服...

12:12 2019/12/03
【生活智慧】咖啡渣N種神奇功效 可紓緩濕疹消除黑眼圈

與朋友討論乾茶葉和乾花茶的衞生問題。第一點是如何保鮮?朋友答道,所有花茶都必須用殺菌劑保鮮,並說在一眾花茶的保鮮當中,德國對殺菌劑的管制最嚴格。 其他地方尤其你平時對她的品質檢定信譽存疑,以及愛造假...

12:11 2019/12/03
【農藥殘留】普洱茶霉變產生致癌物黃曲霉素 毒性是砒霜68倍

好多人擔心雞蛋裏面膽固醇,因此敬而遠之。其實美國心臟協會已經解除對膽固醇每天攝取量的上限!所以請放心食!雞蛋除了有膽固醇,還有好多營養素!雞蛋含非常優質蛋白質(with highest biologi...

11:46 2019/12/03
【早餐之選】雞蛋卡路里烚蛋與太陽蛋 班尼迪蛋553卡相等兩碗半飯

美國華盛頓州立大學研發逾20年的新品種蘋果(Cosmic Crisp),日前正式在美國上市,該新品種蘋果保質期可長達一年,標榜長放雪櫃一年不腐爛,美味程度宛如現摘。 據外媒報道,Cosmic Cri...

11:06 2019/12/03
【一年不壞】美國研發新品種蘋果上市 長放雪櫃一年不腐爛

與朋友討論乾茶葉和乾花茶的衞生問題。 第一點是如何保鮮?朋友答道,所有花茶都必須用殺菌劑保鮮,並說在一眾花茶的保鮮當中,德國對殺菌劑的管制最嚴格。其他地方尤其你平時對她的品質檢定信譽存疑,以及愛造假...

2019/12/03
小心飲茶

衞生署衞生防護中心正調查一宗懷疑食物中毒個案,2名67及38歲女子,上周三(11月27日)在屯門祥興食品批發市場購買塔菜進食後,出現口腔灼熱、腹痛及腹瀉等病徵,病人並無求醫,現時情況穩定。中心初步調查...

22:09 2019/12/02
兩女進食含草酸鈣針晶體塔菜後疑食物中毒 情況穩定

根據醫管局的2017年香港癌症統計資料,大腸癌是首位常見癌症,發病率持續上升,亦是致命癌症殺手第二位!註冊營養師楊盈希Hayley(Nutri Life 營養顧問中心)教大家認清預防大腸癌的宜吃食物,...

16:50 2019/12/02
【預防癌症】5種預防大腸癌食物 營養師:番薯有助保持細胞正常生長

醫管局指大腸癌是香港最常見的癌症,亦是第二號致命癌症殺手!要預防大腸癌,先要建立良好飲食習慣。註冊營養師楊盈希Hayley(Nutri Life 營養顧問中心)教大家認清預防大腸癌的忌吃食物。 1....

13:36 2019/12/02
【預防癌症】預防大腸癌忌吃5類食物 營養師:一條臘腸含4茶匙油致肥胖

【本報訊】江蘇南京一間自稱「老字號」的湯圓店近日被舉報稱,將顧客吃剩下的湯圓回收倒進大鍋煮好後,再次販賣。店主極力否認此事,但市場監管部門表示,通過查看鄰店閉路電視片段,已基本確認事實,將從嚴查處。 ...

2019/11/30
南京「老字號」 回收吃剩湯圓再售