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大埔一田超市熟食櫃內驚現老鼠!有市民昨晚在網上發佈一條短片,片中可見一隻老鼠在放滿熟食的食品櫃內遊走,而片段最後影向職員,似是未發現有老鼠。短片曝光後引起不少網民高呼噁心恐怖,一田百貨其後在網上回覆指...

11:19 2019/06/23
大埔一田超市熟食櫃內驚現生猛老鼠 一田百貨:已即時清理所有食物

新加坡政府日前正式宣布將於兩年後全面取締反式脂肪,但本港仍未有相關措施。反式脂肪影響身體健康,港府值得研究現有針對反式脂肪的法例及監管是否足夠。 新加坡政府將在2021年6月全面禁止國內食品商及餐廳...

18:00 2019/06/22
新加坡禁反式脂肪 港府或應效法?

陝西西安一名34歲、懷孕29周的段姓女子,本月初出現發熱、噁心、腹痛的情況,在家人陪同下到婦產科就診,發現身體各項感染指標明顯升高,最後小產娩出死胎。當局在在死胎胎盤上驗到有李斯特菌,原因她與吃了雪櫃...

17:39 2019/06/22
懷孕29周準媽媽食隔夜飯後小產 死胎胎盤驗出李斯特菌 

吃烏冬時吃到酸味?有網民指出,生產商會用酸度調節劑代替防腐劑,並指烹煮前用水沖洗,可減少酸味。本港有註冊營養師表示,市面上大部分烏冬可安全食用,添加酸度調節劑是其中一種保鮮方法,但某些酸度調節劑的成分...

12:27 2019/06/21
烏冬有酸味是酸度調節劑作怪 營養師教認清兩種成分避免腸胃不適

鰂魚涌潮興魚蛋粉驚現「牛腩撈鼠」!有網民在Facebook群組上載片段,從影片所見一隻大老鼠在一盤牛腩上偷食,相當驚嚇。潮興店員向TOPick承認事件屬實,但強調有關牛腩已經馬上銷毀,客人不用擔心。 ...

18:05 2019/06/19
鰂魚涌食肆驚現老鼠大啖嘆牛腩 店員:已經連腩汁都倒埋【有片】

反式脂肪可增加心臟病風險,世衞呼籲業界改良食品配方,令食品以工業生產的反式脂肪佔總脂肪的比例不超過2%。消委會發現,抽取市面上75款含有較高反式脂肪的食品樣本測試,發現19款樣本檢出的工業生產反式脂肪...

16:38 2019/06/17
工業反式脂肪增心臟病風險 19款酥皮湯蛋糕曲奇薯條超標【附名單】

反式脂肪和飽和脂肪會增加血液內「壞膽固醇」的含量,增加罹患冠心病的風險,消委會與食物安全中心合作,在市面抽取75款烘培食品進行脂肪測試,當中包括8款蛋糕樣本,結果發現,8款蛋糕樣本中有4款含較高的反式...

11:27 2019/06/17
蛋糕含反式脂肪可致冠心病 消委會檢測蛋糕反式脂肪Lady M上榜

雞批、蛋撻暗藏高脂高反式脂肪危機,反式脂肪會增加血液內「壞膽固醇」含量、增加罹患心臟病風險,消委會與食物安全中心合作,在市面抽取75款烘培食品進行脂肪測試,當中包括17款雞批及蛋撻,結果發現,雞批樣本...

11:06 2019/06/17
雞批蛋撻含反式脂肪可塞心血管 消委會檢測17款雞批蛋撻美心最少【附結果】

不少人喜歡吃蛋糕、酥皮類烘焙食品,消費者委員會及食物安全中心抽取市面上 75 款含有較高反式脂肪的本地食品樣本測試,發現 19 款樣本檢出的工業生產反式脂肪含量,佔總脂肪比例超過2%的限值,當中2款酥...

10:05 2019/06/17
消委會測試兩款酥皮忌廉湯反式脂肪超標5倍 Cafe360最高

餐廳用膳期間遇到蒼蠅在食物上產卵實在噁心!有網民日前於Facebook群組上載影片,表示自己在餐廳吃肉餅期間,一隻蒼蠅飛至其肉餅上產卵,肉餅上隨即出現一大堆微小蛆蟲,非常噁心! 該網民6月13日...

14:22 2019/06/15
【噁心慎入】蒼蠅在肉餅上降落「生產」 食客驚見肉餅一秒佈滿微小蛆蟲

識浸梅酒一定揀日本青梅,原來日本青梅都有分等級,但一般人未必識分,而5月尾至6月初則為日本中價至高價的青梅當造期。用靚青梅浸出來的酒,不論是酒味及味道層次都大大不同,高下立見。TOPick找來黃大仙大...

17:11 2019/06/10
日本青梅都可能又酸又澀 生果達人嚴選3款高質日本青梅浸梅酒

【本報訊】經全面清洗消毒後,上水屠房於昨日恢復運作,實行「活豬日日清」措施,料今日端午節有約1,400頭活豬應市。業界期望日日清後,一旦發現豬瘟不再需要全面屠宰豬隻。 食物及衞生局局長陳肇始表示,連...

2019/06/07
上水屠房「日日清」 今1400活豬應市

浙江一名14歲少女喝了珍珠奶茶後,因為肚痛,5天沒排便而求醫。醫生為她照腹部CT,結果發現有逾百粒未消化珍珠從胃部一直到肛門。本港有腸胃及肝臟科醫生表示,珍珠添加劑愈多愈易造成腸梗塞。 據澎湃新聞報...

11:43 2019/06/06
少女常飲喝珍珠奶茶逾百粒珍珠塞滿腸胃 醫生:添加劑愈多愈易塞腸

食物安全中心今(5日)公布,一個海南雞飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌,結果顯示在25克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。 發言人表...

20:56 2019/06/05
慈雲山米飯主題餐廳 海南雞飯驗出含沙門氏菌需停售

牛奶產品可致腸炎無藥醫?中大早前引述海外研究指出食物添加劑Carboxymethyl Cellulose(CMC,即E466)及Polysorbate 80(P80,即E433)會引致腸炎,TOPic...

18:29 2019/06/05
牛奶含添加劑E466可致無藥醫腸炎 10款含邪惡添加劑牛奶名單

牛奶產品添加劑愈少愈好,甚至有添加劑可致腸炎無藥醫,TOPick記者搜羅市面22間品牌所售的60款牛奶類產品,按標籤所列,發現有13款牛奶產品含至少1種添加劑,最多達8種,究竟哪些牛奶產品不含添加劑安...

17:32 2019/06/05
牛奶添加劑愈多營養價值愈低 47款無添加劑牛奶名單

牛奶產品含添加劑愈少愈好,牛奶飲品也有分有添加劑和無添加劑!TOPick記者搜羅市面22個品牌所售的60款牛奶或牛奶飲品,發現有13款牛奶產品含至少1種添加劑,最多達8種,其中有10款含有添加劑E46...

11:03 2019/06/05
牛奶幼滑背後含添加劑降營養價值 13款牛奶含最多8種添加劑【附名單】

大埔工業村大家樂食品廠驚現「老鼠紅豆冰」!有網民在Facebook上載影片,指在大埔工業村大家樂食品廠0至4度的食品倉,在印有「大家樂企業有限公司」的錄色膠盤及疑似即將棄置的紅豆漿垃圾堆中,發現剛出世...

20:32 2019/06/04
未開眼老鼠BB驚現大家樂食品廠 紅豆漿袋疑被老鼠咬破【有片】

慎入!有網民在Facebook群組發文,指上月在惠康超市換購了一包長通粉,近日卻發現這包未曾開封的長通粉內,湧現了大量活生生的穀牛,狀甚恐怖。事主遂致電超市要求換貨,惟職員卻指貨品只限7天內退換。 ...

16:19 2019/06/04
超市未過期未開封長通粉爆數百隻穀牛 專家教天然古法防穀牛【有片】

被魚骨刺傷後,不好好處理傷口,後果可以很嚴重。武漢一名48歲男子吃飯時,被魚骨刺傷上顎。他拔掉魚骨後,連續幾天吃辛辣食物和火鍋,令傷口惡化,而且出現發燒等症狀。醫生檢查後,發現他上顎潰爛,診斷為病菌侵...

15:44 2019/06/04
男子魚骨刺傷上顎 連日吃辣傷口潰爛險休克【內附醫生解釋】