食用安全 下頁

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使用氣炸鍋煮食未必健康。台灣室內環境品質學會一項最新研究發現,於密閉空間使用氣炸鍋時,空氣中的油煙濃度比使用一般油鍋高出13倍,假如不開抽油煙機,油煙濃度更會暴增1525倍,對呼吸道健康的影響不容忽視...

16:44 2020/10/23
【台灣研究】用氣炸鍋不開抽油煙機 油煙濃度暴增1525倍恐傷肺【附減少油煙貼士】

加工食品不健康眾所周知,不過飲食上間中實在難以避免進食火腿、午餐肉等。既然難避免,不妨選擇一些較低脂低鈉的加工食品。TOPick搜查市面常見的15款火腿,比較其鈉含量及脂肪,並請來米施洛營養護康中心註...

16:43 2020/10/23
【超市大搜查】15款火腿脂肪+鈉含量大比拼 營養師推薦5款較低脂低鈉火腿【附名單】

服用中藥要小心,內地一名20多歲男子,因聽信朋友建議,認為服用何首烏能讓頭髮變黑,於是買了一大盒何首烏。食用20多天後,出現眼睛發黃、身體蠟黃、噁心嘔吐等症狀,其後送院證實是何首烏中毒。 據內地媒體...

13:14 2020/10/23
【偏方惹禍】90後男子長白髮狂吃何首烏美髮 20天後眼睛身體發黃中毒【附中毒症狀】

英國醫學期刊《刺針》表示,各地政府預防糖尿病不力,直接加劇新冠疫情的嚴重程度。本港1成人口是糖尿病患者,本地社區已有多種預防性措施,宜及早重視。 不良飲食缺運動 易患糖尿過重 《刺針》總編輯Ric...

2020/10/23
多招預防糖尿癡肥 減患新冠風險

在家煮食,廚具的衞生也很重要,否則隨時病從口入!台灣腎臟科醫生近日在節目中指出,3種廚具使用或保存不當,會較易增加患病風險。 台灣林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科教授級主治醫生顏宗海在當地節目《健康...

18:12 2020/10/22
【食用安全】醫生揭3種廚具易釀疾病 發霉木砧板可令食材受污染

嬰幼兒用品塑化劑含量,一向是家長關心的安全議題。台灣標準檢驗局近日公布一項檢測結果,發現兩款市面暢銷LG HAUSYS品牌舒適毯,塑化劑含量超標,其中一款更超標達397倍。有專家指出,嬰幼兒長期在塑膠...

13:55 2020/10/22
【食用安全】台灣檢測嬰幼兒地墊塑化劑超標397倍 專家:恐致男童生殖器短小女童性早熟

天氣轉涼,很多人都會開始喜歡嘆杯熱茶享受,不過台灣食藥署日前就檢測到6款進口茶葉農藥殘留超標或不合格。 涉事6款茶葉分別來自日本、英國、印度、印尼和越南,包括: 日本:MINTON和紅茶(京) ...

12:47 2020/10/22
【食用安全】台灣食藥署檢測進口茶葉 揭6款茶葉農藥殘留不合格

秋風起,又是大閘蟹當造季節。但原來食蟹也有禁忌,有些食物配合大閘蟹食用,可引致消化不良,甚至便秘。註冊中醫師何慧欣最近分享有關大閘蟹的實用小知識,並建議可自製薑茶,驅寒解蟹毒: 來到秋天,菊黃蟹肥,...

17:07 2020/10/21
【食用安全】大閘蟹不能與柿子同時進食 中醫解構大閘蟹食用禁忌【內附薑茶製法】

除了不銹鋼鍋,鋁鍋也是較常使用煮食器具。坊間有流傳指,使用鋁鍋會引發腦退化症,台灣毒理學專家招名威教授近日在其facebook專頁拆解謎團,並教大家安全使用鋁鍋的3大貼士。 誘發腦退化症 至少要吃1...

13:18 2020/10/21
【食用安全】鋁鍋煮食容易患上腦退化症? 毒理學專家教3大安全使用貼士

愛爾蘭一項研究發現,高溫消毒膠奶樽及沖奶可釋出微塑膠!嬰兒在出生首12個月內平均每日可攝取逾150萬顆微塑膠。雖然目前未知微塑膠如何損害嬰兒健康,但專家籲大家正視問題,並提出多個建議,讓家長在餵奶前注...

12:25 2020/10/21
【食用安全】高溫消毒膠奶樽及沖奶可釋微塑膠 愛爾蘭研究:嬰兒平均日攝逾150萬粒

米飯是每日三餐經常會吃到的糧食,因此要嚴選優質靚米。近日青島膠州市一名媽媽,卻發現產自黑龍江的「五常大米」疑混入膠粒,不但洗米時會微粒浮在水面,煲飯時更聞到有塑膠味! 洗米水面飄起粒狀物體 根據《...

12:16 2020/10/21
【食用安全】黑龍江大米疑摻雜晶瑩透亮膠粒 洗米時浮在水面煲飯有膠味

黑龍江省雞東縣12人家庭早前聚餐時,有9人因進食放在雪櫃冷藏一年的「酸湯子」(玉米麵),引致集體食物中毒,陸續身亡。至昨日(19日)餘下的一名危殆女子亦告不治,進食「酸湯子」的9人全都中毒身亡。當局調...

16:40 2020/10/20
【食用安全】9人進食冷藏1年食材後集體中毒身亡 調查揭解凍方法為致命原因

食物安全中心今日(20日)公布,一個預先包裝糖果樣本被檢出不准添加於食物的染色料酸性玫瑰紅B,同時未有根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(第132W章)的規定加上標記及標籤。中心正跟進事件。 ...

15:05 2020/10/20
【食用安全】日本品牌Maruta生產一款「菓子」 驗出不准添加於食物的染色料酸性玫瑰紅B

家用美容儀近年深受女性歡迎,深圳消委會檢測10款網購平台暢銷家用美容儀,結果發現,當中6款儀器重金屬鎳釋放量超出歐盟標準,最高超標近150倍;另有產品的情節功能卸妝不如人手卸妝乾淨。有專家指出,長期或...

13:31 2020/10/20
【食用安全】深圳消委會測試10款暢銷家用美容儀 六成重金屬鎳釋放量超標最高150倍

日本出現首例急性蝦瘟,沖繩縣一個白蝦養殖場 爆發「蝦類急性肝胰腺壞死病」(AHPND),約9.8萬隻白蝦死亡,病源可能來自由泰國輸入的蝦苗。 據當地傳媒報道,沖繩縣水產課周一(19日)表示,大宜味村...

13:02 2020/10/20
【急性蝦瘟】日本首爆急性蝦瘟 沖繩養殖場近10萬隻白蝦死亡

天氣轉涼,不少人都會因皮膚出現乾燥痕癢而開始使用潤膚露。水中銀(國際)生物科技有限公司 (下稱水中銀)於今年9月期間搜集22款潤膚產品樣本作安全、保濕及抗炎功效檢測,結果發現僅8款被評為「綠魚」(代表...

11:00 2020/10/20
【2020最新】水中銀以斑馬魚胚胎生物測試技術檢測潤膚露 3款潤膚產品保濕及抗炎雙重功效顯著

天氣漸漸轉涼,不少人都會因出現乾燥痕癢而開始使用潤膚露。水中銀(國際)生物科技有限公司 (下稱水中銀)於今年9月期間搜集22款潤膚產品樣本作安全、保濕及抗炎功效檢測,結果發現僅8款被評為「綠魚」(代表...

11:00 2020/10/20
【2020最新】一文睇清7款通過毒性檢測安全潤膚產品【附完整名單】

天氣漸漸轉涼,不少人都會因出現乾燥痕癢而開始使用潤膚露。水中銀(國際)生物科技有限公司 (下稱水中銀)於今年9月期間搜集22款潤膚產品樣本作安全、保濕及抗炎功效檢測,結果發現僅8款被評為「綠魚」(代表...

11:00 2020/10/20
【2020最新】水中銀檢測22款潤膚露6成表現不理想 7款通過毒性檢測安全潤膚產品【附清單】