食用安全 下頁

共 500 個符合條件的搜尋結果

新型冠狀病毒可黏附在物件表面,除了要勤洗手,還要經常清潔常用的物件。美國一項研究發現,冠狀病毒可於雪櫃約4℃環境下繼續存活,有專家指出把物件放進雪櫃,先徹底消毒產品包裝,以策安全。本港感染及傳染病專科...

17:06 2020/04/08
【新冠肺炎】超市包裝食物可藏冠狀病毒4℃仍可生存 食物放雪櫃前專家教3招消毒包裝

新冠肺炎疫情持續,為了防止感染,市民都加強個人衛生,洗手更成為了每日的指定動作。有90後護理學生研發了一個人款智能水龍頭裝置,利用發聲系統提醒用家7個洗手步驟,並以LED燈顯示每個步驟的時間,確保洗手...

00:00 2020/04/06
【齊心抗疫】90後護理學生設計智能水龍頭 語音提示用家正確洗手7步驟

新冠肺炎疫情全球大流行,多國更封城鎖國,更呼籲民眾盡量留在家中,甚至設有宵禁。不少市民趕忙到超級市場囤貨,以備家居隔離有足夠的糧食,其中急凍的食材大受歡迎,方便長時間儲藏。近日有位英國爸爸在一家隔離期...

19:01 2020/04/04
【地獄廚神】隔離期間發現雪櫃急凍6年牛肉 英國勇爸下廚煮「疆屍肉」子女怕食物中毒

新冠肺炎疫情持續,除了戴口罩、勤洗手、注意家居衛生外,增強體魄及免疫力,預防病毒入侵,也是大眾可以做到的事。香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(Annie)近日Facebook上分享了5款護肺...

17:07 2020/04/03
【抗疫食譜】保護肺部抵抗病菌入侵 營養師推介5款強化呼吸系統護肺食物

麵包添加劑愈少愈好,不過TOPick搜羅市面8間麵包生產商所售的方包時,發現袋裝方包的添加劑數量可多達17種。「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師陳司卓(Sally)表示,吃麵包要吃得健康,...

17:05 2020/04/03
【超市大搜查】一塊麵包多達17種添加劑 營養師教揀健康麵包

麵包添加劑愈少愈好,但TOPick搜羅市面售賣的方包時發現,袋裝方包添加劑數量可多達17種。「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師陳司卓(Sally)表示,吃麵包要吃得健康,添加劑愈少愈好,並...

16:46 2020/04/03
【超市大搜查】麵包添加劑愈少愈好 營養師推介不含防腐劑麵包【附詳細清單】

新冠肺炎疫情持續,市民繼續四圍撲各地製造的口罩。當中要避免買到假貨、劣質貨,就要認清口罩包裝上的口罩標籤。TOPick整合「醫護行社區藥房」及中國所發佈的口罩標準指引,為大家拆解中國口罩的標籤。「醫護...

12:35 2020/04/03
【口罩標準】大量中國製口罩湧現市面 註冊藥劑師教睇中國口罩標準

嬰幼兒時期是孩子腦部發展的關鍵時間,從食物中攝取足夠營養有助腦部發展,相反,若多吃高糖、高脂和加工食物,有機會降低智商,甚至影響長遠發展,即使後天再改善飲食習慣,亦無法彌補幼時的傷害。 英國布里斯托...

19:53 2020/04/02
【兒童飲食】0至3歲幼兒腦部發育黃金期 多吃加工食品影響大腦發展降低智商

牛奶含豐富的鈣,有助骨骼及牙齒健康生長。可是,市面上的奶類產品形形色色,有玻璃樽、屋仔盒裝、紙包類,又分「牛奶」和「牛奶產品」,究竟家長應該如何為小朋友選擇?TOPick找來港怡醫院註冊營養師麥雅儀為...

19:45 2020/04/02
【超市大搜查】全脂低脂脫脂盒裝牛奶點樣揀 營養師建議︰按孩子年齡選擇飲用

蔬果被視為健康食物,但原來有部份蔬果含有多種農藥,不得不防。美國環保工作組織(Environmental Working Group,簡稱EWG)近日公佈本年度最多及最少農藥殘留蔬果名單,士多啤梨連續...

13:57 2020/04/01
【食用安全】美國檢測15款最乾淨蔬果排行榜 牛油果+粟米+菠蘿蟬聯冠亞季

蔬果含豐富營養,是均衡飲食的重要元素,但原來有部分蔬果殘留多款農藥,美國環保工作組織(Environmental Working Group,簡稱EWG)近日公佈本年度最多及最少農藥殘留蔬果名單,其中...

13:56 2020/04/01
【食用安全】美國檢測12款最污糟蔬果排行榜 第一位蟬聯5年含多達23種農藥

新冠肺炎疫情蔓延全球,多個國家也「鎖國」,限制入境,並限制糧食出口。聯合國糧食及農業組織首席經濟學家托雷羅(Maximo Torero)警告,各國政府採取的貿易保護主義措施,或導致未來數周全球糧食短缺...

19:10 2020/03/30
【新冠肺炎】疫情蔓延多國農場缺勞工限出口 聯合國警告:未來數周全球或糧食短缺

新冠肺炎疫情持續在全球蔓延,台灣東吳大學最近公佈一項研究結果,針對不同校園日常用品的藏菌量進行檢驗。結果發現,含菌量最高的是電腦鍵盤Enter掣,足足比手機、門柄菌落數多21倍,與一般想像有所出入。 ...

12:21 2020/03/30
【新冠肺炎】台灣實測日常用品菌落數 第一位藏菌量比手機門柄多21倍

肥姐小食店的鹵味小食串,深受食客追捧,旺角店排隊者眾。不過食安中心今日(27日)公布,從「肥姐」的一個芥末豬脷串樣本,驗出含致病原、嚴重可致命的沙門氏菌。肥姐小食店負責人稱,會停售豬脷。 食安中心發...

20:23 2020/03/27
【鹵味有菌】旺角肥姐豬脷串驗出致命沙門氏菌 食安令停售

新冠肺炎疫情仍持續,市民撲口罩時,記得留意口罩包裝上的標籤,以及看清楚口罩的規格! TOPick整理了日韓口罩包裝的常見用字、醫用口罩標準標籤,讓大家購買口罩時可對比資料。 日本口罩包裝常見用詞: ...

18:33 2020/03/27
【口罩標準】一文睇清口罩3層Filter+細菌過濾率99% 日本+ 韓國口罩包裝醫用標籤

春天來臨,氣溫回升時,濕度同樣上升,潮濕環境令塵蟎有機可乘。塵蟎是常見引起兒童過敏反應的源頭,牠們繁殖快速,更會寄生在人體皮膚身上,導致生暗瘡、濕疹及皮膚敏感等,若吸入蟎蟲,則會引起過敏性鼻炎、哮喘病...

13:26 2020/03/27
【KO塵蟎】春天潮濕易生塵蟎引起敏感濕疹 6招KO毛公仔+地毯+寢具塵蟎

牛油與植物牛油,應該怎樣選擇?澳洲註冊營養師袁凱琪(Kiki)表示,兩種牛油其實都會增加患心血管疾病風險,當中牛油含高飽和脂肪,植物牛油含反式脂肪,兩者均需適量食用。不過,假如非要進食牛油,Kiki亦...

12:18 2020/03/27
【超市大搜查】反式脂肪增心血管疾病風險 營養師推薦4款低反式脂肪植物牛油

市面上不少乳酸飲品均以腸道健康作招徠,聲稱有助腸道健康及增強免疫力。不過有乳酸飲品含高糖分,未必適合小朋友甚至成年人每天飲用。TOPick記者抽查本港超市內出售的6款乳酸飲品,發現當中有2款為高糖飲品...

18:39 2020/03/26
【超市大搜查】乳酸飲品糖份分析 營養師:綠色益力多較適合幼童飲用