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【鯁喉/急救/兒童健康】鯁喉意外是兒童常見意外之一,南京一名11個月大的嬰兒哭鬧不斷,家長為安撫孩子而餵食柚子,導致嬰兒哽塞窒息,失去意識。救護團隊於3分鐘內趕到現場,採用「謙烈治急救法」及心肺復甦進...

14:14 2024/02/22
鯁喉意外︱餵柚子安撫11月大BB致窒息險亡 醫生教正確急救法:把握黃金5分鐘【附鯁喉高危食物】

食安中心昨日(21日)指示業界暫停進口法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。中心接獲衞生署衞生防護中心通報兩宗...

09:12 2024/02/22
【食物安全】食安中心暫停進口法國Earl Huitres Geay生蠔 疑涉2宗食物中毒個案

火鍋是用餐的一個熱門選擇,亦方便多人在家中相聚時享用,在一鍋置於餐桌上的水、湯或粥中把切片肉、海鮮、蔬菜和麵煮沸,蘸上各種調味料後在輕鬆談天時進食。在本文中,我們來了解較安全健康的火鍋餐要注意的地方。...

09:00 2024/02/19
【食安新焦點】食安中心教5招安全打邊爐 提醒生蛋不宜作蘸汁

新年不少人喜歡製作年糕送給親朋賀新歲,但大時大節過後,家裡存放太多糕點應如何處置?一名女網民過年後發現家裡積存太多年糕,欲將其中一底已經長出霉點的年糕送人。對此,有網民指斥發霉食品不應該轉贈予人,更指...

17:05 2024/02/15
食用安全|過年剩太多年糕 港女網上免費轉贈「發霉糕」 專家:賀年糕點現2種情況勿食

食物環境衞生署食物安全中心今日(9日)公布,3款預先包裝調味料樣本被檢出含除害劑環氧乙烷,涉事商戶已被指令下架停售,中心亦呼籲市民停止食用受影響產品。業界如持有受影響產品,亦應立即停止使用或出售。3款...

17:22 2024/02/09
【食物安全】3款調味料樣本檢出致癌除害劑 食安中心指令下架籲市民停用

日本埼玉縣一間醫院上周爆出集體食物中毒,72名病人出現腹痛、腹瀉等症狀,經檢驗發現部分病人的糞便中含有產氣莢膜梭狀芽孢桿菌(Clostridium perfringens)。目前雖然尚未清楚是哪一道食...

19:05 2024/02/08
食物中毒|日本醫院爆發食物中毒 揭膳食遭1種惡菌感染 72名住院病人集體肚痛腹瀉

食安中心今日(6日)呼籲市民不要食用一款印尼進口預先包裝辣椒粉「Spicy chili sprinkle」,因為有關產品樣本被檢出含除害劑環氧乙烷。業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出售。...

22:28 2024/02/06
【食物安全】印尼辣椒粉「Spicy chili sprinkle」驗出環氧乙烷 食安中心要求回收

食物安全中心公布,一款口味的三角朱古力可能含有塑膠異物,呼籲市民不要食用,業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出售。最新影片:涉事的產品名稱為TOBLERONE的Milk Chocolate...

20:24 2024/01/22
【三角朱古力】一款口味三角朱古力含有塑膠異物 食安中心要求回收

食安中心今日(17日)呼籲市民不要食用3款進口穀類產品「桂格燕麥方脆」,因為有關產品可能受致病菌沙門氏菌污染。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。最新影片推介產品資料如下:產品名稱:桂格燕麥方...

23:14 2024/01/17
【食物安全】3款「桂格燕麥方脆」或受沙門氏菌污染 食安中心籲不要食用

爆發新冠肺炎疫情後,不少研究都指出鈔票或存在大量病菌,令其污糟形象深入民心。一名女子在旺角一間麵包店內,目睹麵包焗盤上放著一張10元紙幣,懷疑店家收錢後隨手將錢放在麵包上,頓時大倒胃口。不過,有網民發...

15:46 2024/01/08
食用安全|10蚊紙放麵包上 女子發帖公審旺角麵包店 眼利網民憑1線索還原真相

蠔是濾食性動物,在生長環境中容易受可構成食物安全風險的病原體及化學品污染,從而造成潛在安全風險。進食受污染的蠔可能引致食物中毒及健康問題。本文將重點講述蠔隻對健康的危害,及本港對這些危害所進行的監測,...

09:00 2024/01/08
【食安新焦點】食用受污染生蠔或致食物中毒 食安中心剖析三類污染物

飲食要小心,否則隨時「惹蟲」上身!內地一名70多歲男子於醫院進行內窺鏡檢查時,竟意外揭發有5條扁平的寄生蟲於膽管內蠕動。事件被刊登於《新英格蘭醫學期刊》中,研究指當一個人吃了含有未成熟寄生蟲的魚和蝦時...

11:00 2024/01/07
食用安全|男子接受內窺鏡檢查 膽管驚現5條寄生蟲蠕動 研究揭一飲食習慣易「惹蟲」

生吃食物有風險!內地一名男童突然患怪病,連走路都有困難,父母帶他前往醫院接受檢查,結果發現體內竟長了5,000條寄生蟲。醫生追問下才發現,男孩之前曾生吃螃蟹,相信是因此而感染了肺吸蟲。有專家就列出5種...

19:00 2024/01/04
食用安全|被5000條寄生蟲入侵兼上腦 男童求醫揭曾食生蟹惹禍 專家籲5類食物勿生吃:可致肝癌

隨着科研進步,各種保健產品大行其道,部分聲稱功效更加神妙。不過現時在本地銷售保健產品沒有專門法例以及強制審批註冊制度,若非藥物成分,只靠《商品說明條例》及不良廣告聲稱等法例規管。消委會今年首11個月收...

08:00 2023/12/30
【消費保障】保健產品過去3年投訴急升2倍 議員倡設專門法例審批登記制度

市面保健產品的銷售手法良莠不齊,部分產品包裝用字「進取」,而銷售員推銷游說亦有誇大功效之嫌;本報早前到多間個人護理店巡視,被銷售員落力推銷近年大熱的NMN產品,有銷售員多番強調可於短時間內見效,甚至稱...

2023/12/30
消委:銷售誇大欠佐證 或違商品例

隨着科研進步,各種保健產品大行其道,部分聲稱功效更加神妙。不過現時在本地銷售保健產品沒有專門法例以及強制審批註冊制度,若非藥物成分,只靠《商品說明條例》及不良廣告聲稱等法例規管。消委會今年首11個月收...

2023/12/30
保健品欠強制審批註冊 投訴趨增

處理和食用淡水魚小心!衞生署衞生防護中心指在9至10月間,共檢測出8宗侵入性乙型鏈球菌病例,其中2人死亡,在8宗個案中有7人曾到俗稱上水天光墟的石湖墟市場購買淡水魚。有傳染病醫生提醒,如手部有傷口,接...

14:16 2023/12/27
乙型鏈球菌|上水天光墟購淡水魚 7人染菌2人不治 惡菌恐致腦炎小心3大症狀

今日(22日)是冬至,不少市民都會與家人團圓聚餐,一起享用外賣盆菜。食物環境衞生署食物安全中心(食安中心)日前公布一項有關盆菜微生物含量的時令食品調查,30個樣本全部通過檢測,但亦提醒市民,在進食前應...

17:05 2023/12/22
飲食攻略·冬至篇|小心食物中毒!外賣盆菜忌即開即食 食安中心提醒存放+翻熱安全溫度【附5大最肥食材】

消委會測試35款芝麻產品,發現3款港產芝麻油及1款台灣芝麻粉樣本塑化劑超標,其中冠益華記芝麻油超標達79%,兒童吃約1茶匙就超出每日可耐受攝入量,長期攝入過量塑化劑或損肝腎健康和生殖系統發育。另13款...

2023/12/15
4芝麻產品塑化劑超標 最多高8成

消委會測試30款臘腸樣本,發現6款含禁用染色料,有機會致癌;裕華及尚品中國製臘腸則塑化劑DBP超標。另全部樣本高鈉、8成高糖、29款高脂;8款包裝或價錢牌有「瘦」字樣的樣本,更揭仍屬高脂,總脂肪含量甚...

2023/12/15
30臘腸樣本高鈉6款含禁用色料可致癌

秋冬很多人愛吃的臘味煲仔飯、糯米飯、蘿蔔糕等,臘腸是當中不可或缺的食材。消費者委員會測試了市面30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本,發現全部樣本均屬高鈉,逾8成屬高糖,除1款外全部均屬高脂,8款描述有「...

10:36 2023/12/14
消委會|6款檢出禁用染色料部分含致癌物 4款較安全高分臘腸名單【附詳細名單】

秋冬季節很多人愛吃臘味煲仔飯、糯米飯等,臘腸是當中不可或缺的食材,消委會測試30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本,結果發現,全部樣本屬高鈉,逾8成高糖,除1款外全部高脂,包括8款包裝樣有「瘦」字的樣本。...

10:14 2023/12/14
【消委會】消委會測試30款臘腸 6款含禁用染色料2款塑化劑超標

消委會測試35款市面上較常見的芝麻產品,發現在3款芝麻油及1款芝麻粉樣本檢出的塑化劑含量,高於食物安全中心的行動水平。有研究指長期過量食用可能會影響實驗動物生殖系統的發育,以及肝臟和腎臟等器官的健康。...

10:06 2023/12/14
【消委會】消委會測試35款芝麻產品 1款芝麻油塑化劑超標79倍或損肝臟健康

食物環境衞生署食物安全中心今(8日)公布中式粥品的鈉含量研究調查結果,發現豬膶粥平均鈉含量最高,其次是雞粥,不過沒有樣本達「高鈉」水平,即每100克含多於600毫克鈉,但由於每碗粥的分量頗大,即使鈉攝...

22:12 2023/12/08
【健康飲食】食安中心調查指豬膶粥鈉含量最高 未超世衞上限惟注意份量

踏入秋冬,不少港人都會吃臘味,有人甚至會自行製作,但在戶外曬臘味恐有妨礙他人之嫌。近日有將軍澳街坊在社交平台上載一張圖片,指有居屋住戶在屋外晾衫架曬臘味。帖文一出引起不少共鳴,紛紛批評該住戶的行為。最...

16:35 2023/12/06
食用安全|將軍澳屋苑晾衫架曬臘味 衣服反掛屋內 街坊憂惹烏蠅曱甴:有油+魚腥味

不少小朋友愛食烏冬,麵質煙靭彈牙,食落感覺也比其他麵類健康。Nutri Life營養顧問中心的註冊營養師謝詠瑩(Gloria)近日就分享,烏冬其實也有高鹽陷阱,在比較2款真打烏冬後,發現有烏冬在未計湯...

17:18 2023/12/04
兒童健康丨營養師拆解烏冬高鈉陷阱 3款低卡烏冬2款零鹽分小朋友都食得

不少港人愛食生蠔,但背後恐藏食用風險。有港女近日在新界東一間酒店食自助餐期間,驚見生蠔上有生猛寄生蟲蠕動,於是向酒店經理反映情況。不過經理最後以每人送一杯免費橙汁的「補償」方法卻引來爭議,有網民直言:...

15:43 2023/12/04
食用安全|港女新界東酒店食自助餐 生蠔上驚見蟲蟲蠕動投訴後經理「補償」方法惹議【附生蠔食用風險】

食安中心今日(30日)宣布,因應日本農林水產省通報,指日本埼玉縣爆發高致病性H5禽流感,中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本港公眾健康。中心發言人說,根據政府統計處的資...

16:52 2023/11/30
【食物安全】日本埼玉縣爆H5禽流感 食環署暫停進口其禽肉蛋等產品

食物環境衞生署食物安全中心今日(23日)公布,中心檢查一批日本進口食品時,發現當中有在受管制都份製造的水產品,懷疑違反相關《食物安全命令》(《命令》),涉事產品已被中心封存,沒有流出市面,中心正跟進事...

15:56 2023/11/23
【日本水產】涉偷運受管制東京製鰹魚片 食安中心不排除向日本進口商提控

香港經常會遭遇熱帶氣旋和風暴潮帶來的惡劣天氣和極端情況,特別是在夏季。惡劣天氣和極端情況可引致水浸和停電。市民或會囤積食物以應對這些緊急狀況的同時,水浸和停電可能令食物置於不當的貯存環境中,引致食物變...

09:00 2023/11/20
【食安新焦點】水浸停電如何挽救食物? 食安中心教極端天氣下確保食物安全