踏入秋冬，不少港人都會吃臘味，有人甚至會自行製作，但在戶外曬臘味恐有妨礙他人之嫌。近日有將軍澳街坊在社交平台上載一張圖片，指有居屋住戶在屋外晾衫架曬臘味。帖文一出引起不少共鳴，紛紛批評該住戶的行為。最...

不少小朋友愛食烏冬，麵質煙靭彈牙，食落感覺也比其他麵類健康。Nutri Life營養顧問中心的註冊營養師謝詠瑩（Gloria）近日就分享，烏冬其實也有高鹽陷阱，在比較2款真打烏冬後，發現有烏冬在未計湯...

不少港人愛食生蠔，但背後恐藏食用風險。有港女近日在新界東一間酒店食自助餐期間，驚見生蠔上有生猛寄生蟲蠕動，於是向酒店經理反映情況。不過經理最後以每人送一杯免費橙汁的「補償」方法卻引來爭議，有網民直言：...

食安中心今日（30日）宣布，因應日本農林水產省通報，指日本埼玉縣爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。中心發言人說，根據政府統計處的資...

食物環境衞生署食物安全中心今日（23日）公布，中心檢查一批日本進口食品時，發現當中有在受管制都份製造的水產品，懷疑違反相關《食物安全命令》（《命令》），涉事產品已被中心封存，沒有流出市面，中心正跟進事...

香港經常會遭遇熱帶氣旋和風暴潮帶來的惡劣天氣和極端情況，特別是在夏季。惡劣天氣和極端情況可引致水浸和停電。市民或會囤積食物以應對這些緊急狀況的同時，水浸和停電可能令食物置於不當的貯存環境中，引致食物變...

不少港人愛食刺身海鮮，但要注意可能有寄生蟲出沒！近日，日本宮崎大學醫學院在社交平台分享一段影片，片中的鯖魚被切開，經射燈照射後，驚見腹部有逾200條寄生蟲蠕動。該醫學院助理教授指出，這種寄生蟲通常活躍...

食安中心今日（16日）宣布，因應世界動物衞生組織通報，指意大利威尼托區帕多瓦省爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。中心發言人指，...

消委會測試20款花生醬樣本，在6成樣本中檢出可損害肝臟功能的黃曲霉毒素，其中印度「优味幼滑花生醬」及台灣「新竹福源花生醬」，其每公斤黃曲霉毒素B1含量超出歐盟標準5%及逾1倍。消委會指，黃曲霉毒素難在...

食安中心今日（10日）公布，中心檢查日本進口食品時，發現當中有來自受管制縣的水果和海藻產品，懷疑違反相關《食物安全命令》，涉事產品已被中心封存，沒有流出市面，中心正跟進事件。中心發言人表示，中心檢查相...

食物環境衞生署食物安全中心今日（7日）公布，產自日本的一款麵包產品可能含霉菌。業界如持有受影響批次的產品，應立即停止使用或出售。產品資料如下：產品名稱：BASE BREAD（肉桂風味）品牌：BASE ...

本年八月中，食物安全中心（食安中心）就多宗與進食來自一家本地餐廳的梳乎厘班戟有關的懷疑食物中毒個案進行調查。調查結果顯示，涉及的病原體可能是沙門氏菌。調查時亦發現，製作梳乎厘班戟的過程有不當的情況，包...

食物環境衞生署食物安全中心今日（3日）呼籲市民不要飲用一款日本進口的豆奶飲品，因為有關產品可能有品質問題。業界如持有受影響批次的產品，應立即停止使用或出售。產品資料如下：產品名稱：豆乳飲料バナナ カロ...

在職媽媽每天忙於湊仔與工作，做丈夫都應該體諒一下。馬來西亞一名律師近日分享一宗婚姻案例，一名3孩在職媽媽因放工回家沒有時間煮晚餐，就翻熱預先在周末準備好的隔夜餸，怎料丈夫非常不滿，甚至反枱把飯餸掃落地...

食物環境衞生署食物安全中心10月31公布，旺角及北角兩間食肆的魚蛋樣本被驗出金屬雜質「甲基汞」含量超標，長期食用或會影響健康，中心已指令食肆停售有關產品。最新影片：食安中心表示，跟進早前相關事件時，從...

大閘蟹都可以生食？近日有內地女生在網上分享，食用外賣生醃大閘蟹的經歷，指自己一開始沒留意，將蟹放入口中才驚覺螃蟹仍然活著，更表示自己螃蟹用鉗夾。事件引起網民熱議，有人認為商家做法令人髮指，亦有人指生醃...

胡亂採摘野生植物食用，隨時可導致中毒。內地近日發生一宗食物中毒事件，有5人飲用五指毛桃湯後出現多種不適症狀送院，相關人員隨後在湯料中驗出「斷腸草」成分，證實為鈎吻中毒。醫生建議，誤食這種毒物後，應及時...

野菇不能亂吃！日本山形縣近日發生一宗食物中毒事件，4名70多歲的男女在喝下野生採摘的菇類，所煮成的味增湯後，紛紛出現反胃、嘔吐等症狀，送醫後確診為食物中毒，其中一人需要住院。而經過保健所鑑定，4名當事...

海關偵破歷來最大宗的走私大閘蟹案。海關陸路口岸落馬洲貨物及車輛處理組高級督察吳偉安表示，昨日(22日)於落馬洲管制站展開反走私行動，檢獲4.8萬隻懷疑走私大閘蟹，共重10.8噸，估計市值約720萬元。...

出外用餐要留意！近日有網民在網上分享中伏經歷，指自己在一間連鎖餐廳吃雞扒，結果吃了兩口之後赫然發現雞肉根本未煮熟，扒開雞皮更可見到粉紅生肉。而職員其後的處理方法亦令事主感到不滿，直呼「真係多謝」。最新...

食安中心今日（20日）公布，中心檢查日本進口食品時，發現當中有來自受管制縣份的水產品和水果，懷疑違反相關《食物安全命令》，涉事產品已被中心封存，沒有流出市面，中心正跟進事件。中心檢查相關批次日本進口食...

【本報訊】海關根據風險評估，前日在深圳灣管制站截查一輛報稱載有跨境電商貨物和食品的入境貨車。經X光檢驗後，海關人員在貨車上檢獲6箱，共826隻的走私大閘蟹，價值約5萬元，拘捕52歲男司機。 海關表示，...

海關深圳灣貨物組人員昨日（18日）在深圳灣口岸透過風險分析檢查一部貨車時，在貨車內檢獲6箱共超過800隻的懷疑走私大閘蟹，市值5萬元，並拘捕一名52歲貨車司機。該批大閘蟹沒有食物健康安全證明文件，海關...

天氣漸涼，不少人都喜歡沖一杯熱茶，而茶葉的安全性亦十分重要。澳門消委會早前就搜購10款茶葉樣本，測試重金屬鉛含量，結果顯示全部樣本被檢出重金屬鉛，未超出法定上限，屬合格名單。最新影片：澳門消委會今年6...

香港人一向愛食日本提子，但台灣食藥署昨日（17日）公布最新一周邊境食品不合格名單，其中便包括了一批進口自日本名為「鮮葡萄」的提子，由於被驗出含有殘留農藥Cyclaniliprole，總重620公斤的提...

生食食物有一定風險，有港男在網上發帖，稱在冰室外賣酸辣米線加豬潤，結果開盒發現豬潤全部呈現半生熟狀態，決定夾起豬潤後落湯再繼續吃米線，並表示「希望唔會腸胃炎」。食安中心及本港腸胃肝臟科專科醫生吳昊就曾...

漢堡肉處理不當可致嚴重後果。有港女近日與家人叫快餐店外賣，不料開餐之後卻發現漢堡扒並未煮熟，憤而決定投訴及上報食環。事件曝光後，意外引起網民兩極反應，有人認為牛肉不必煮至全熟，但食安中心就曾指出，食用...

消委會測試市面29款朱古力，全部檢出重金屬鎘，最貴的「Amedei」一款70%黑朱古力超出歐盟標準17%，已轉交食安中心跟進。多款朱古力同時檢出鉛或砷，惟未有超出上限。消委會指，長期攝入鎘會損害腎臟，...

食安中心今日（16日）公布，中心檢查日本進口食品時，發現當中有來自受管制縣份的水產品及海藻產品，懷疑違反相關《食物安全命令》，涉事產品已被中心封存，沒有流出市面，中心正跟進事件。最新影片推介︰中心檢查...

消費者委員會測試了29款黑朱古力及牛奶朱古力樣本，發現27款樣本屬高糖食物，而牛奶朱古力的平均含量較黑朱古力高約9成。而黑朱古力檢出的平均總脂肪含量則較牛奶朱古力高成3成。部分樣本所檢出的糖含量或總脂...