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食安中心今日(19日)公布,一個白鱔樣本驗出孔雀石綠。中心正跟進事件。 中心發言人指,在跟進一宗相關事件時,東涌迎東邨迎東商場街市地下YT15至16號舖一新鮮糧食店中,抽取上述白鱔樣本作檢測。結果顯...

19:11 2022/05/19
【食物安全】東涌迎東商場街市商舖再有白鱔驗出含孔雀石綠 食安中心令停售

食安中心今日(16日)表示,中心積極跟進一款印尼進口急凍蝦包裝樣本在澳門驗出新冠病毒,初步調查發現受影響批次產品曾進口香港。為審慎起見,發言人呼籲市民停止食用受影響批次產品,並應時刻保持個人、食物及環...

21:08 2022/05/16
【食安中心】百佳印尼進口急凍蝦包裝樣本驗出新冠病毒 食安中心令下架停售已銷毀庫存

不少人認為香腸是加工食品,多吃無益。而消委會昨天(16日)公布,測試了市面30款香腸樣本,近九成屬「高鈉」,只有四款合格,另有一半屬「高脂」,其中有一款僅售10元巴西雞肉腸獲4.5星高分。另外有3款樣...

14:38 2022/05/16
【消委會測試】近九成香腸高鈉半數高脂 只有四款合格 10元巴西雞肉腸獲高評分

消委會測試30款香腸,有3款檢出微量內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物「氨基脲」(SEM),其中「厨師腸」的樣本檢出量更超出歐盟標準13倍;實驗發現呋喃西林或動物令睪丸退化及未能正常射精,名單及相關...

11:55 2022/05/16
【消委會】3款香腸含「氨基脲」或致關節軟骨退化 一文看清副作用

消委會發現30款香腸中,28款含高蛋白質,惟15款屬高脂及26款屬高鈉食物,5歲女童日吃4條最高鈉的「Harvest Creek」即超標。該會提醒消費者,長期進食可能會增加患高血壓、致癌或致關節軟骨退...

10:43 2022/05/16
【消委會測試】9成香腸屬「高鈉」 5歲女童日吃4條即超標

有機食物越來越受歡迎,本地市面上都有售賣各式各樣的有機食物,包括新鮮蔬菜、米、穀類、肉類及加工食品等。消費者選購有機食物原因各有不同,例如有些人選購有機食物是出於對環境及動物福利的關注,而另一些人則認...

09:00 2022/05/16
【食安新焦點】傳統方式生產食物不安全? 食安中心指適當務農方法可生產安全食物

食安中心今日(12日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指法國夏朗德省爆發高致病性H5N1禽流感,中心即時指示業界暫停該地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本港公眾健康。 中心發言人指,根據政府...

14:58 2022/05/12
【食物安全】法國夏朗德省爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

食安中心今日(11日)公布預先包裝糖果及朱古力營養標籤專項食品調查結果。在40個樣本中,除較早前公布3個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符外,其餘樣本全部通過檢測。 中心從不同零售點抽取有關樣本...

15:00 2022/05/11
【食物安全】食安中心檢測40個糖果及朱古力樣本 3個鈉含量超標

食安中心今日(5日)公布,一個白鱔樣本驗出孔雀石綠。中心正跟進事件。 中心發言人指,中心透過恆常食物監測計劃,從東涌迎東邨迎東商場街市地下YT15至16號舖一新鮮糧食店中,抽取上述白鱔樣本作檢測。結...

18:45 2022/05/05
【食物安全】東涌迎東商場街市商舖售含孔雀石綠白鱔 食安中心令停售

【本報訊】疫情下更多人用外送平台叫外賣,食環署去年接164宗食安投訴,海關則接77宗投訴涉違反商品說明,按年分別多1.4倍及2.8倍。食環署正研究於現有發牌制度下加強監管,要求食店持牌人確保外送食物也...

2022/05/05
外賣平台投訴增 食署研加強監管

食安中心今日(29日)公布上月食物安全報告,結果顯示在約4,100個完成檢測的食物樣本中,除較早前已公布的15個樣本外,其餘樣本全部通過檢測,整體合格率約百分之99.6。 中心發言人表示,中心對約5...

15:07 2022/04/29
【食物安全】食安中心抽檢4,100個食物樣本 15個樣本不合格涉含菌量超標等

食安中心今日(27日)宣布,因應加拿大食物檢驗局和世界動物衞生組織通報,指加拿大馬尼托巴省Rural Municipality of Whitemouth和美國科羅拉多州蒙特羅斯縣、威斯康辛州Polk...

17:01 2022/04/27
【食物安全】加拿大和美國部分地區爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

若蘋果已腐爛或發霉,切勿進食或用來煮食、榨汁!食物安全中心指出,受損或發霉的水果,尤其蘋果,也可能含有棒曲霉素。若攝入大量棒曲霉素,可引致噁心、腸胃不適和嘔吐。食安中心教一招,從外表分辨較易腐爛的蘋果...

12:12 2022/04/26
【食用安全】蘋果受損發霉或含毒素可致嘔吐 食安中心教看一個位置分辨易爛蘋果

食安中心今日(19日)宣布,因應日本農林水產省通報,指日本北海道爆發高致病性H5禽流感,以及英國駐香港總領事館、加拿大食物檢驗局和世界動物衞生組織分別通報,指英國薩默塞特郡南薩默塞特區和加拿大卑詩省北...

17:48 2022/04/19
【食物安全】日本、英國和加拿大部分地區爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

鱈魚在料理中為受歡迎食材,但誤食假「鱈魚」可導致嚴重腹瀉。近日有網民發文,指有離職同事回公司探班,自製了日式料理「西京燒」請公司同事吃,結果發現所用料竟是不宜食用的油魚(Oilfish),導致全公司同...

16:59 2022/04/19
【真假鱈魚】前同事用油魚製西京燒 全公司員工進食後肛門「漏油」

並非所有食物都可以放入微波爐,一旦加熱時間過長隨時釀成意外。近日有打工仔在網上討論區發文,指中前公司水機的熱水一度被用光,有位心急同事想冲茶,於是用微波爐加熱清水,更表示平時在家裡亦一向如此,令樓主相...

13:38 2022/04/18
【食用安全】公司水機無熱水同事用微波焗爐叮水 食安中心:水或液體不宜過度加熱

食物安全中心(食安中心)一直致力確保本港的食物安全。於疫情期間,除了恆常保障食物安全的工作外,食安中心亦在進口層面採取多項措施,以減低新冠病毒透過進口冷藏食品傳入的風險。另外,為了配合內地鮮活食物供港...

09:00 2022/04/18
【食安新焦點】疫情至今10個冷藏食品檢出新冠病毒 食安中心2大措施堵截有問題食物

食物環境衞生署食物安全中心今日(14日)指,繼早前公布本港有進口朱古力產品可能受致病菌沙門氏菌污染,中心跟進調查發現另外兩款受影響產品曾進口本港,為Kinder(健達)兩款朱古力。中心呼籲市民不要食用...

21:13 2022/04/14
【食品安全】Kinder再多兩款朱古力疑受沙門氏菌污染 食安中心呼籲市民不要食用

薯片是不少人喜愛的零食,但愈香脆的薯片致癌物含量愈高。香港都會大學曾檢測10款薯片基因致癌物「丙烯酰胺」的含量,結果發現全部通過歐盟標準(每千克含量不超過750微克)。負責檢測的學者表示,顏色愈啡的薯...

10:46 2022/04/14
【超市大搜查】薯片愈啡愈脆致癌物愈多 10款通過致癌物檢測薯片

食安中心今日(12日)宣布,因應世界動物衞生組織和加拿大食物檢驗局分別通報,指韓國、英國、美國和加拿大部分地區爆發高致病性H5N1禽流感,中心即時指示業界暫停從有關地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),...

17:57 2022/04/12
【食物安全】韓國、英國、美國和加拿大部分地區爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

蔬果是健康食品,但部分農產品的農藥問題卻引發關注。美國環保工作組織(Environmental Working Group,簡稱EWG)在今年4月初公布,年度農藥殘留量最多及最少的蔬果名單,分別是「1...

13:31 2022/04/12
【蔬果農藥】美國檢測12大最多農藥殘餘蔬果 士多啤梨7連冠羽衣甘藍含103種農藥

食安中心今日(11日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指加拿大安大略省滑鐵盧區爆發高致病性H5N1禽流感,以及日本農林水產省通報,指日本青森縣爆發高致病性H5禽流感,中心即時指示業界暫停上述地區進口禽...

16:40 2022/04/11
【食物安全】加拿大和日本部分地區爆禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

Kinder有兩款朱古力疑受沙門氏藥污染,食物安全中心今日(9日)表示,中心繼續積極跟進事件,並建議業界停止使用、下架及停售所有生產自費列羅位於比利時阿爾隆廠房的健達產品,同時呼籲市民不要食用有關產品...

19:23 2022/04/09
【食用安全】 Kinder產品疑受沙門氏菌污染 食安中心呼籲停止出售比利時涉事廠房產品

食物安全中心今日(6日)公布,透過食物事故監測系統,得悉英國食物標準局及愛爾蘭食品安全局發出通告,指健達(Kinder)「Egg Hunt Kit」可能受沙門氏菌污染而正在當地回收;中心即時聯絡本地主...

21:45 2022/04/06
【食物安全】Kinder一款朱古力或含沙門氏菌 食安中心籲回收

食物環境衞生署食物安全中心發言人今日(6日)表示,食安中心收到衞生署的檢測報告,指在預防性檢測中驗出一個進口冷藏牛內臟包裝樣本對新冠病毒檢測結果呈陽性。 食安中心指出,早前從一批共19箱(約410...

16:41 2022/04/06
【第五波疫情】巴西進口冷藏牛內臟包裝檢出新冠病毒 食安中心指該批次沒有流出市面

薯仔表皮發綠、發芽,切走了就可照吃?萬萬不可!本港食物安全中心指出,發綠、發芽代表薯仔已產生天然毒素,吃後有機會食物中毒,可致嚴重胃痛、噁心及嘔吐。除了薯仔,還有7類蔬果、雜糧要小心食用,以免食物中毒...

13:03 2022/04/06
【食用安全】薯仔發芽表皮變綠切走可照食? 食安中心列7類蔬果食用建議免中毒

【本報訊】美國禽流感疫情持續惡化,已蔓延至23個州,本港亦已停止進口部分地區的禽類產品。疫症已導致超過2,700萬隻禽鳥遭撲殺,雞蛋價格飛漲5成。 香港食安中心於4日(周一)宣布,因應世界動物衞生組...

2022/04/06
美禽流感疫情肆虐 勢打擊養殖者供應鏈

美國禽流感疫情正持續惡化,已蔓延至全美23個州,香港亦已停止進口部分地區的禽類產品。疫症已導致超過2700萬只禽鳥遭撲殺,雞蛋價格飛漲5成。 香港食安中心於4日宣布,因應世界動物衞生組織通報,指...

17:20 2022/04/05
【美國雞蛋】美國禽流感持續惡化 雞蛋價格飛漲5成

食安中心今日(4日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指美國部分地區爆發高致病性H5N1禽流感,中心即時指示業界暫停從有關地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本港公眾健康。 有關地區為: ...

16:41 2022/04/04
【食物安全】美國部分地區爆H5N1禽流感 本港暫停進口當地禽類產品

食安中心今日(31日)公布上月食物安全報告,結果顯示在約2,800個完成檢測的食物樣本中,除較早前已公布的3個樣本外,其餘樣本全部通過檢測,整體合格率約百分之99.9。 中心發言人表示,中心對約40...

15:08 2022/03/31
【食物安全】食安中心抽檢2,800個食物樣本 3個樣本不合格涉鉛含量超標等