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包裝食物尤其在零食中,大多會附有一包小小的乾燥劑,家長應小心留意,以免小朋友使用不當釀成意外。上海一名8歲男童因對乾燥劑產生好奇,將乾燥劑放在水中,結果瞬間爆炸,導致男童右眼球溶解,終身失明。 綜合...

14:09 2021/09/25
【罕見意外】零食乾燥劑放入水中瞬間爆炸 8歲童貪玩惹禍右眼球溶解終身失明

食物安全中心今日(24日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指印度查謨-克什米爾邦4個地區爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停從有關地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本港公眾健康。 ...

17:22 2021/09/24
【食物安全】印度4個地區爆發禽流感 食安中心暫停進口該區禽肉及禽類產品

為求方便,不少人也會購買預先切好的水果杯進食。不過,本港食物安全中心的檢測報告指出,近日抽查一個預先切開、包裝的水果樣本,驗出含沙門氏菌,涉事食肆及食物製造廠已停售有關食品。食安中心表示,因涉及大量人...

12:44 2021/09/21
【食用安全】食肆預先切開包裝水果驗出沙門氏菌 食安中心:涉人手處理有交叉污染風險

蔬菜水果在健康飲食中不可或缺,但我們往往無暇購買和預備以供食用,在外用膳的時候,餐單中亦未必有蔬菜水果提供,這是現代生活中例如上班上學時可能遇到的難題。近年來,預先包裝蔬果汁包括冷壓蔬果汁被推銷為方便...

09:00 2021/09/20
【食安新焦點】冷壓蔬果汁保質期短 食安中心提醒消費者留意飲用期限

食安中心今日(15日)公布,一個鯇魚樣本驗出孔雀石綠,中心正跟進事件。 食安中心透過恆常食物監測計劃,從將軍澳TKO Gateway百佳抽取上述鯇魚樣本作檢測。結果顯示,樣本含孔雀石綠,含...

19:12 2021/09/15
【食物安全】將軍澳百佳鯇魚樣本驗出孔雀石綠 食安中心正跟進

食安中心今日(14日)公布,一個預先包裝竹笙樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響產品。業界如持有受影響產品,亦應立即...

19:19 2021/09/14
【食物安全】安記海味一款竹笙含二氧化硫未有列明 過敏人士或會出現頭痛噁心

食物安全中心今日(14日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指印度恰蒂斯加爾邦、北方邦、古吉拉特邦、旁遮普邦、中央邦和馬哈拉施特拉邦共30個地區爆發高致病性H5N1和H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停...

18:04 2021/09/14
【食物安全】印度30個地區爆發禽流感 食安中心暫停進口該區禽肉及禽類產品

休魚期結束,街市魚檔放滿鮮魚,令人眼花繚亂,逛了十五分鐘,也找不到心頭好。Bonnie問:「你近來好像愛上了魚?」我問:「有問題嗎?」她揶揄說:「據說年長人士,對魚類就特別鍾愛。」我提醒她:「你這種年...

2021/09/14
黃花魚

食物環境衞生署食物安全中心今日(13日)公布,一個預先包裝急凍龍蝦樣本的防腐劑二氧化硫含量超標,而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。食安中心呼籲,市民應停止食用受影響批次的產品,業界如...

20:00 2021/09/13
【食物安全】巴西急凍龍蝦尾樣本二氧化硫超標7倍 過敏人士食用後或會頭痛氣喘

食物環境衞生署食物安全中心今日(13日)公布一項有關月餅的時令食品調查(第二期)結果,162個樣本全部通過檢測。 中心表示,第一期調查結果已於9月2日公布。中心在第二期調查期間繼續從不同零售商(包括...

16:02 2021/09/13
【食得安心】食安中心檢測162個月餅樣本全部合格 提醒市民注意5大事項

燒味是市面上常見的食品,在製作過程中都受過加熱處理,然而,當中的食物安全風險卻值得關注。過去就曾發生數宗涉及一間燒味店的食物中毒個案,患者在進食該店的外賣食物數小時後出現病徵。調查人員在跟進個案時,從...

09:00 2021/09/06
【食安新焦點】室溫陳列燒味或含金黃葡萄球菌致食物中毒 食安中心倡購買後應4小時內食用

糖果是小朋友至愛,不過當中可能含邪惡色素,涉取過多會影響專注力,家長要小心選擇。近日TOPick檢視市面上過百款糖果,據標籤所示,當中有33款日本糖果不含邪惡色素,供各位家長參考。 根據食安中心資料...

13:35 2021/09/03
【超市大搜查】6大人造色素或損兒童專注力 33款不含邪惡色素日本糖果清單

食物環境衞生署食物安全中心今日(2日)公布有關月餅的時令食品調查(第一期)結果,表示138個樣本包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行檢測,全部通過檢測。 FedEx Express 推出「寄送月餅到海...

22:17 2021/09/02
【健康中秋】食安中心通過138個月餅樣本檢測 提醒市民參考營養標籤及適量進食

食物環境衞生署食物安全中心今日(2日)公布一項有關月餅的時令食品調查(第一期)結果,138個樣本全部通過檢測。 食安中心表示,中心從不同零售商,包括網上零售商及食物製造廠抽取各式月餅樣本,包括傳統、...

16:09 2021/09/02
【食物安全】食安中心檢測138個月餅樣本 所有樣本通過檢測

多食菜有益健康眾所周知,但如烹調方式不當,反而會釋出致癌物。食安中心曾於13年進行炒菜中的丙烯酰胺含量檢測。結果發現炒菜溫度愈高、時間愈長,釋出的致癌物丙烯酰胺也愈多。 食安中心檢測22款炒菜後,發...

18:05 2021/09/01
【高溫炒菜】檢測22種炒菜丙烯酰胺含量 食安中心:先焯後炒助減致癌物

食隔夜菜隨時有致癌風險。日前台灣有一名3孩媽媽,因長期進食孩子剩下的隔夜菜,結果出現血便,最後甚至確診大腸癌2期。帶飯時配搭隔夜菜,對許多打工仔來說相當平常,但隔夜蔬菜中的硝酸鹽卻可轉化成亞硝酸鹽,可...

17:43 2021/09/01
【食用安全】隔夜菜含亞硝酸鹽恐致癌 營養師推介9款適合帶飯蔬菜指南

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(31日)公布上月食物安全報告,中心在7月期間為約6,000個樣本進行檢測,其中10個樣本不合格,其餘樣本全部通過檢測,整體合格率為99.8%。 10個不合格樣...

15:39 2021/08/31
【食物安全】食安中心公布7月食物安全報告 10個樣本不合格涉超市鰂魚含孔雀石綠

食環署食物安全中心今日(27日)公布,中心發現一款澳洲進口的牛奶未獲食環署署長的進口批准。中心呼籲市民不要飲用有關產品,業界如持有該產品,亦應停止出售和使用。    產品資料如下: 產品名稱:L...

18:14 2021/08/27
有澳洲牛奶品牌未經批准進口 食安中心呼籲市民不要飲用

食物環境衞生署食物安全中心發現一款澳洲進口的牛奶Liddells Lactose Free 99% Low Fat Milk,未獲食環署署長的進口批准,呼籲市民不要飲用有關產品,業界如持有該產品,亦應...

17:59 2021/08/27
【食用安全】澳洲牛奶品牌Liddells未經批准進口 食安中心籲市民不要飲用

即飲咖啡方便又隨手可得,是不少上班一族飲咖啡好選擇。但即飲咖啡很多時添加了糖份、奶精、牛奶等,稍不留神,熱量及糖份就會隨時「超標」。澳門消委會日前比拼了市面20款即飲咖啡,發現有逾半咖啡的熱量,如以每...

16:37 2021/08/25
【超市大搜查】11款咖啡卡路里>半碗白飯 20款即飲咖啡糖份+熱量大比拼【附完整清單】

CBD 具有改善睡眠和紓緩焦慮壓力的成分,除了常見的 CBD 油滴劑、護膚品及營養品,現時甚至有本地咖啡店、餐廳及酒吧開始以 CBD 入饌。有沒有想過在家中都可以自製 CBD 美食?最近來自瑞士的品牌...

16:42 2021/08/24
【健康食品】SWISS FX 多用途水溶性PLUS CBD油 安在家中 DIY性價比高CBD料理

食物環境衞生署食安中心今日(18日)呼籲市民不要食用一款印度進口薑粉及一款意大利進口椰汁飲品,因為有關產品被指懷疑含有歐盟禁用的除害劑環氧乙烷。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。 中心發言...

20:27 2021/08/18
【食用安全】印度進口薑粉及意大利進口椰汁飲品含歐盟禁用除害劑 食安中心籲停食停售【內附產品詳情】

食安中心跟進一宗食物投訴個案,於屯門市廣場一期稻成小館抽取一個醉雞樣本檢測,發現25克食物樣本中含有沙門氏菌,有違《食品微生物含量指引》準則;中心已知會涉事食肆,並指示其即時停止出售有關食品,及要求檢...

17:04 2021/08/18
【食用安全】屯門市廣場一期稻成小館醉雞樣本檢出沙門氏菌 被指示即時停售

消委會測試31款預先包裝水果乾,全部樣本屬高糖,糖含量最高的「鯉魚門紹香園」士多啤梨乾,含糖比率高近8成,食一份40克便攝入31.5克糖,等同吞下6粒方糖;超過4成樣本驗出至少3種除害劑,當中4款更驗...

2021/08/17
31款水果乾全高糖 4成檢多種除害劑

消委會測試31款預先包裝水果乾,全部樣本屬高糖,超過4成驗出至少三種除害劑,或會影響健康。「鯉魚門紹香園」士多啤梨乾屬所有樣本中最多糖,每100克克含31.5克糖;4款乾果包括「Kirkland Si...

16:34 2021/08/16
【消委會】31款果乾營養元素較新鮮水果低 食安中心正跟進4款食物標籤有問題產品

由水果加工製成的水果乾,感覺天然有營養,易被視為健康零食,但實際上這些水果乾含糖量極高,消委會檢測的6類水果乾共31款全部屬於高糖。最高糖的水果乾甚至達每100克78.7克糖;另亦發現有4款水果乾檢出...

13:19 2021/08/16
【消委會】檢測31款水果乾全部高糖 1款提子乾實際糖份超出標示逾19倍【附清單】

食環署食安中心今日(13日)表示,昨日接獲衞生署衞生防護中心通知,指首次從預防性檢測中驗出有進口魚類及其外包裝樣本對新冠病毒檢測結果呈陽性。食環署已於昨晚到土瓜灣街巿一個曾處理該批魚類的魚檔進行深層清...

19:06 2021/08/13
【新冠病毒】印尼進口冰鮮䱽魚帶新冠病毒 曾於兩個批發市場出售及分銷至五個零售商

食物環境衞生署食物安全中心今日(12日)公布,一個預先包裝蝦子麵樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準,而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影...

19:41 2021/08/12
【食物安全】錦華坊蝦子麵防腐劑超標 食安中心籲停售

飲隔夜湯竟帶來食安風險!南京一名女士飲用放在雪櫃2日的雞湯後,覺得頭痛、腹瀉及發燒,經檢查竟是患上李斯特菌引致的腦膜炎。 綜合內媒報道,南京一名姓呂女士飲了存放在雪櫃2日的雞湯,後來出現頭痛、低燒、...

16:43 2021/08/03
【隔夜菜】女子飲放雪櫃2日雞湯後感頭痛發燒腹瀉 揭患李斯特菌致腦膜炎

薯片深受小朋友喜愛,但家長購買時須留意食物標籤,因部分鹹食薯片含有甜味劑,長期攝取甜味劑,或致肥胖症,以及影響腸胃健康。TOPick近日搜查市面上73款薯片,結果發現,其中51款薯片不含甜味劑,22款...

16:31 2021/07/31
【超市大搜查】薯片含至少1種甜味劑易致肥 盤點51款不含甜味劑薯片