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食物環境衞生署食物安全中心今日(7日)宣布,接獲波蘭獸醫檢查總署通報,指波蘭小波蘭省Nowosądecki區和Limanowski區;馬佐夫舍省Mławski區;西里西亞省Cieszyński區,以及...

17:24 2021/04/07
【禽流感】波蘭4省爆發高致病性H5N8禽流感 本港食安中心停疫區禽產品進港

食安中心上月抽取1000個食物樣本作微生物檢測,及約2700個樣本進行化學及輻射水平檢測,當中一個百合樣本及一個胡蘿蔔樣本鎘含量超標,另有一個櫻桃番茄樣本除害劑殘餘超標,均已於早前公布,其餘樣本全部通...

15:17 2021/03/31
食安中心上月抽取逾3000個食物樣本檢測 3個樣本檢出鎘含量及除害劑殘餘超標已於早前公布

繼美孚街市近日出現11呎長、20斤重大油𩺬後,大埔街市也驚現一條等高成年人的超級大鮫魚,震驚網民。香港海鮮聯合總會主席李彩華受訪稱,這條大馬鮫魚稱為「大翼」,是馬鮫魚中最大品種之一。 據Faceb...

10:47 2021/03/31
【巨型鮫魚】大埔街市驚現超級大鮫魚重逾90斤 網民:切一片夠食成個星期

美孚街市昨日(29日)有魚檔售賣約11呎長、重20斤的大油𩺬,引起哄動。該條大油𩺬約有兩個人高,每斤售價為$100,半日已賣剩1/3條。不少網友看了也感到相當震撼,但亦有人感到恐怖,形容是海怪。 ...

11:38 2021/03/30
【街市怪魚】美孚街巿驚現11呎長大油𩺬 每斤$100半日賣剩三分一

食安中心今日(23日)宣布,接獲波蘭獸醫檢查總署通報,波蘭奧波萊省Kędzierzyńsko-Kozielski區及大波蘭省Ostrzeszowski區爆發高致病性禽流感,本港食安中心已即時指示業界暫...

15:57 2021/03/23
波蘭兩省爆發高致病性禽流感 本港食安中心停疫區禽產品進港

馬達加斯加日前發生集體食物中毒。34人進食海龜後出現食物中毒,事件造成19人死亡,其中包括9名兒童。 據《法新社》報道,馬達加斯加東部Vatomandry有34人因進食海龜後而感到不適入院。其中有1...

13:22 2021/03/22
【食物中毒】34人分食海龜後集體中毒致19死 解構一個原因令海龜帶毒

食安中心今(18日)呼籲市民,不要食用西班牙品牌DANI的Mexican Seasoning,指有關進口調味料所使用的芝麻,可能含有除害劑環氧乙烷,屬歐盟禁用。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出...

19:58 2021/03/18
西班牙進口調味料DANI疑含禁用除害劑 食安中心籲勿吃

食物安全中心指,台灣「樂扉」多款預先包裝米餅懷疑使用非食用級別氮氣填充包裝,呼籲市民不要食用。 涉事產品包括樂扉有機胡蘿蔔米餅、有機南瓜米餅、有機菠菜米餅、有機香蕉米餅、有機蘋果米餅及有機黑糯米(紫...

19:28 2021/03/03
【食用安全】台灣樂扉米餅以非食用氮氣包裝 食安中心呼籲停止食用

食物放在冰格就一定不會變壞嗎?有台灣網民發文指,日前媽媽從雪櫃冰格取出至少雪藏半年以上的肉來煮,結果進食後翌日自己就肚痾,令他質疑雪藏太久的肉是否不能吃。 網民在「ptt」討論區發文,指媽媽日前難得...

14:18 2021/03/01
【雪藏肉】堅稱食物放冰箱不會變壞 媽媽煮半年雪藏肉疑致兒子肚痾【附醫生解說】

食安中心今日(23日)接獲韓國農林畜產食品部通報,指南韓慶尚南道統營市爆發高致病性H5N8禽流感,食安中心即時指示業界暫停上述地區進口禽肉及禽類產品,以保障本港公眾健康;並已就事件聯絡韓國當局,繼續密...

14:26 2021/02/23
南韓慶尚南道爆發H5N8禽流感 食安中心即時暫停疫區禽產品供港

食生署食物安全中心(中心)今日(4日)宣布,因應波蘭獸醫檢查總署通報,指波蘭大波蘭省Gnieźnieński區、羅茲省Sieradzki區及瓦爾米亞-馬祖里省Iławski區爆發高致病性禽流感,中心即...

18:03 2021/02/04
【食物安全】食安中心因應爆發高致病性禽流感 暫停進口波蘭3地禽類產品

新春將至,不少人會在家中享用盆菜,但食盆菜其實要小心,日前衞生署公布,有10人在家進食外賣盆菜後疑似食物中毒。食安中心就提供正確儲存、加熱及進食盆菜的貼士,下次食盆菜時切記留意! 本月1日,衞生署公...

17:09 2021/02/04
【食用安全】10人食黃埔外賣盆菜疑食物中毒腹痛發燒 食安中心教盆菜5大食安貼士

食物發霉仍可以吃?有網友投稿至facebook專頁「Day Day Explode 日日爆」展示一條發霉淮山,問發霉後是否仍可進食。她疑惑表示,奶奶堅稱切除發霉部位就可以吃,老爺更指有些食物是要得發霉...

16:40 2021/01/30
【食用安全】淮山發霉奶奶堅稱可以吃 老爺:有啲食物係專登發霉先食【附食安講解】

食物環境衞生署食物安全中心今日(29日)公布,意大利進口芝麻油「Organic sesame seed oil」驗出含有歐盟禁用的除害劑環氧乙烷,呼籲市民應停止食用,業界如持有受影響產品,應立即停止使...

19:51 2021/01/29
【食用安全】意大利Crudigno芝麻油含除害劑環氧乙烷 食安中心籲停食停售

炎症性腸病是目前無法完全根治的疾病,目前全港約有7,000名炎症性腸病患者。中大一項研究發現,攝取乳化劑、代糖、食用色素等食物添加劑,會促腸道惡菌增多,同時抑制益菌生長,破壞腸道菌群平衡,誘發炎症性腸...

14:10 2021/01/28
【腸胃問題】本港炎症性腸病新症10年增30倍 中大研究指食物添加劑為致病原因

為了鼓勵市民「減糖」,食安中心「全城減鹽減糖」facebook專頁推出「少糖星期五」優惠活動。計劃已經來到「第5彈」,在茶飲店購買指定減糖或無糖飲品,即減2元。 由1月8日起逢星期五,只要在參加「少...

10:30 2021/01/22
145間茶飲店參與「少糖星期五」活動 買指定減糖或無糖飲品減$2

食物安全中心呼籲市民不要食用一款法國進口麵包卷,有關產品所使用的芝麻被驗出含有可能致癌的環氧乙烷。該款進口麵包卷在city'super超市出售,並已經全部售出。 涉事產品為法國BIOFOURNIL有...

19:45 2021/01/21
city'super出售一款法國進口麵包卷含致癌環氧乙烷 食安中心呼籲市民不要食用

本港食環署食安中心周二(19)日宣布,因應印度、越南、波蘭、韓國和俄羅斯的部分地區,爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停上述地區進口禽肉及禽類產品,包括禽蛋,以保障本港公眾健康。 根據政...

03:23 2021/01/20
本港暫停進口韓越等部分地區禽肉

隨著食品多元化與不同地方的飲食文化興起,市面上的生吃食物種類愈趨繁多。刺身壽司,以至生蠔、生雞蛋、生牛奶芝士及蔬菜沙律等都是常見的生吃食物。然而,生吃食物卻有較高風險,甚至導致食物中毒。一些病原體例如...

09:00 2021/01/18
【食安新焦點】生吃食物存風險 高危人士要小心

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(14日)宣布,因應日本農林水產省通報,指日本鹿兒島縣爆發高致病性H5禽流感;以及世界動物衞生組織通報,指法國Canton of Armagnac-Ténarèz...

17:24 2021/01/14
【食物安全】因應日本鹿兒島縣及法國部分地區爆發禽流感 食安中心暫停該地區禽類產品進口