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食安中心今日(23日)接獲韓國農林畜產食品部通報,指南韓慶尚南道統營市爆發高致病性H5N8禽流感,食安中心即時指示業界暫停上述地區進口禽肉及禽類產品,以保障本港公眾健康;並已就事件聯絡韓國當局,繼續密...

14:26 2021/02/23
南韓慶尚南道爆發H5N8禽流感 食安中心即時暫停疫區禽產品供港

食生署食物安全中心(中心)今日(4日)宣布,因應波蘭獸醫檢查總署通報,指波蘭大波蘭省Gnieźnieński區、羅茲省Sieradzki區及瓦爾米亞-馬祖里省Iławski區爆發高致病性禽流感,中心即...

18:03 2021/02/04
【食物安全】食安中心因應爆發高致病性禽流感 暫停進口波蘭3地禽類產品

新春將至,不少人會在家中享用盆菜,但食盆菜其實要小心,日前衞生署公布,有10人在家進食外賣盆菜後疑似食物中毒。食安中心就提供正確儲存、加熱及進食盆菜的貼士,下次食盆菜時切記留意! 本月1日,衞生署公...

17:09 2021/02/04
【食用安全】10人食黃埔外賣盆菜疑食物中毒腹痛發燒 食安中心教盆菜5大食安貼士

食物發霉仍可以吃?有網友投稿至facebook專頁「Day Day Explode 日日爆」展示一條發霉淮山,問發霉後是否仍可進食。她疑惑表示,奶奶堅稱切除發霉部位就可以吃,老爺更指有些食物是要得發霉...

16:40 2021/01/30
【食用安全】淮山發霉奶奶堅稱可以吃 老爺:有啲食物係專登發霉先食【附食安講解】

食物環境衞生署食物安全中心今日(29日)公布,意大利進口芝麻油「Organic sesame seed oil」驗出含有歐盟禁用的除害劑環氧乙烷,呼籲市民應停止食用,業界如持有受影響產品,應立即停止使...

19:51 2021/01/29
【食用安全】意大利Crudigno芝麻油含除害劑環氧乙烷 食安中心籲停食停售

炎症性腸病是目前無法完全根治的疾病,目前全港約有7,000名炎症性腸病患者。中大一項研究發現,攝取乳化劑、代糖、食用色素等食物添加劑,會促腸道惡菌增多,同時抑制益菌生長,破壞腸道菌群平衡,誘發炎症性腸...

14:10 2021/01/28
【腸胃問題】本港炎症性腸病新症10年增30倍 中大研究指食物添加劑為致病原因

為了鼓勵市民「減糖」,食安中心「全城減鹽減糖」facebook專頁推出「少糖星期五」優惠活動。計劃已經來到「第5彈」,在茶飲店購買指定減糖或無糖飲品,即減2元。 由1月8日起逢星期五,只要在參加「少...

10:30 2021/01/22
145間茶飲店參與「少糖星期五」活動 買指定減糖或無糖飲品減$2

食物安全中心呼籲市民不要食用一款法國進口麵包卷,有關產品所使用的芝麻被驗出含有可能致癌的環氧乙烷。該款進口麵包卷在city'super超市出售,並已經全部售出。 涉事產品為法國BIOFOURNIL有...

19:45 2021/01/21
city'super出售一款法國進口麵包卷含致癌環氧乙烷 食安中心呼籲市民不要食用

本港食環署食安中心周二(19)日宣布,因應印度、越南、波蘭、韓國和俄羅斯的部分地區,爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停上述地區進口禽肉及禽類產品,包括禽蛋,以保障本港公眾健康。 根據政...

03:23 2021/01/20
本港暫停進口韓越等部分地區禽肉

隨著食品多元化與不同地方的飲食文化興起,市面上的生吃食物種類愈趨繁多。刺身壽司,以至生蠔、生雞蛋、生牛奶芝士及蔬菜沙律等都是常見的生吃食物。然而,生吃食物卻有較高風險,甚至導致食物中毒。一些病原體例如...

09:00 2021/01/18
【食安新焦點】生吃食物存風險 高危人士要小心

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(14日)宣布,因應日本農林水產省通報,指日本鹿兒島縣爆發高致病性H5禽流感;以及世界動物衞生組織通報,指法國Canton of Armagnac-Ténarèz...

17:24 2021/01/14
【食物安全】因應日本鹿兒島縣及法國部分地區爆發禽流感 食安中心暫停該地區禽類產品進口

全球疫情未止,曾有冷凍食品及包裝被檢出新冠病毒,食物安全中心表示每日抽驗100個冷凍食品樣本,待有化驗結果,貨品才可在市場出售,未來亦擬增高風險地區進口冷凍食品的抽樣次數;不過,有立法會議員批評如將凍...

2021/01/13
冷凍食品擬日檢百個 有結果才推售

食安中心預告多時的電影頻道昨日上綫,首作反轉港產片經典《九品芝麻官》,教大家預防沙門氏菌,值得一看! 電影頻道昨上綫 動畫《食品芝麻官之清官難審沙門氏》長近4分鐘,甫開始即見到有男子狀告「沙門氏」...

2021/01/08
「食品芝麻官」出動 教大眾抗菌

食安中心預告多時的電影頻道剛剛上綫,首作反轉港產片經典《九品芝麻官》,教大家預防沙門氏菌,值得一看! 動畫《食品芝麻官之清官難審沙門氏》長近4分鐘, 甫開始即見到有男子狀告「沙門氏」,指斥家中各人吃...

21:21 2021/01/07
「食品芝麻官」出動 教大眾抗菌

食物環境衞生署食物安全中心今日(6日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指瑞典斯科納省Sjöbo市及英國德比郡南德比郡區爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停從瑞典Sjöbo市及鄰近Skuru...

17:46 2021/01/06
【食物安全】瑞典及英國部分地區爆發H5N8禽流感 食安中心暫停進口該地禽肉和蛋

啡蛋和白蛋,哪種是好蛋?食安中心回答,營養沒大分別,切勿「以貌取蛋」。 一般人買蛋,常會查看蛋殼有否裂痕或污迹,在燈光下是否通透,而食安小隊昨午在Faecbook專頁發文指出,蛋殼顏色不影響營養,亦...

2021/01/06
啡蛋和白蛋 食安:勿以貌取蛋

魚生是深受大眾歡迎的食物,但外國一名網民日前卻有不愉快的用餐經歷。他在網上分享經歷,指自己在一間知名壽司店用餐時,叫了一份價值90英磅(約936港元)貴價壽司套餐,卻在一片魚生上見到幼長寄生蟲正在蠕動...

11:09 2020/12/29
【食用安全】豪花$900享用貴價壽司套餐 食客崩潰見生猛幼蟲魚生上蠕動

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(24日)公布,從HKTV Mall抽取一個預先包裝芒果乾樣本「7D Dried Mangoes」檢測,驗出樣本的鉛含量為百萬分之1.58,或損害健康,並違反《食...

19:47 2020/12/24
菲律賓「7D Dried Mangoes」驗出含鉛 食安中心指令HKTV Mall停售及下架